Полюбившиеся за ноябрь бары и рестораны
#еда_вуглу

Экспертный выбор для нашего канала от Хатиры Алиевой из канала Записки юного гастроблогера

Frankie | на Пятницкой
Бруклинская пицца на пышном тесте, а к корочкам еще и соус подают. А если не знаете какую заказать, то не спешите расстраиваться — в меню есть конструктор

Alaska | на Бобровом переулке
Морепродукты прямиком из Магадана по адекватным ценам. Здесь можно попробовать даже такую редкость, как трубач или креветочную рыбу Конгрио

Кит и планктон | на Ленинградском проспекте
Хороший выбор пива и джанкфуда. Работают каждый день с 12, можно прийти сюда фрилансить. А под пивко рабочий день кажется уже не таким загруженным

Dacha gastropub | на Новом Арбате
Вот бы мне такую дачу: с камином и собственной пивоварней. Внутри красиво, уходить не хочется вообще

Kyomei | на Большой Новодмитровской
#еда_вуглу

Камерный ресторан на территории дизайн-завода «Флакон», пропитанный культурой и традициями Японии. Место силы музыкального лейбла Resonance Moscow объединяет их штаб-квартиру и изакая. Название в переводе с языка оригинала одноименное

Пространство разделено на три зала, открытую кухню и магазин мерча. В интерьере преобладают природные оттенки серого и бежевого, кое-где акцентно оставили кирпичную кладку. Много воздуха. Глаз приятно фокусируется на национальных деталях, благодаря довольно нейтральному фону

Кухня традиционная. Искусная работа шефа с пряностями и специями, на мой взгляд, требует максимально базовых по вкусу напитков. Но любителям более ярких сочетаний среди обширного выбора авторских чаев и коктейлей тоже будет на чем остановиться. Закуска из ошпаренного шпината со сливочно-имбирным соусом очень нежная. Креветки, готовят на японском гриле, робата, благодаря чему они сохраняют внутреннюю сочность, а снаружи - подрумяниваются и карамелизуются. Однозначно стоит попробовать Том ям рамен - суп насыщенный с щедрой порцией морепродуктов. Отлично поддержат его ротти, тоже Том ям. К ним предусмотрительно подают перчатки

Вообще отдельно хочется отметить сервис, благодаря которому чувствуешь себя скорее в гостях, чем на будничном обеде. Сотрудники действительно глубоко погружены в японскую философию и особенности кухни и с радостью выступят проводниками для вас. Это всегда подкупает
Подробности

Хроника цветущих событий | Triumph Gallery, до 21.01
#выставки_вуглу

Продолжение совместного со студией «Тихая» проекта «Системная сборка», который обращается к художественным сценам разных городов
России. В этот раз экспозиция демонстрирует разные грани художественной жизни Нижнего Новгорода. Название выставки цитирует работу анонимного уличного художника Синего Карандаша

Уличное искусство в 2010-х годах стало визитной карточкой местных авторов и представлено в фотодокументациях новых проектов, а студийные практики нижегородских художников поражают разнообразием тем, сюжетов и форм: живопись, графика, скульптура, инсталляции, фотографии, видео и перформансы. Многие произведения существуют в связке с городским контекстом, другие затрагивают тему времени
Подробности