DailyPlease
6.19K subscribers
4.38K photos
12 videos
188 links
Arts.Books.Films.Gourmet etc. Intellectual shark, one-person salon. Talk to me @secretmarie
Download Telegram
Утопающий в цветах (угол обзора с моего места) шеф ‘Саввы’ Андрей Шмаков разрядил в гостей субботнего обеда Gimpel всю обойму своего человеческого и профессионального обаяния. Выпускник Таллинского мореходного училища зашел с пончиков с черной икрой (рецепт из барселонского Disfrutar), а закончил бабушкиным пирогом с ревенем. По ходу курса были осетр, полента из белой кукурузы, свежайшая спаржа из Воронежа, ростбиф со сморчками и много невероятных баек из морских странствий в Бомбей, порты Америки и Амстердама. Разумеется, прошлись по флотской кухне (на бортах варят свои каши из топора), но моя легенда-фаворит — драма кровяной колбасы, которую Шмаков однажды попробовал приготовить на стажировке в кондитерском (!) цеху. Временами гости не знали, что делать — есть или смеяться, потому что истории тоже были вкусные. Игорь и Екатерина Ланцман со своим сезонным камерным Gimpel первыми сделали Переделкино гастрономическую прививку. Это тот уровень ‘едим дома’, когда любому мишлену завидно.
56🔥16🤩4👍2
Город тонет в сладкой пыльце, но красиво невероятно.
76🥰16👍5🤩4
DailyPlease
Mus rosé anthuriums
Almost one month old. Cosmos 🤍
50🔥8👍3
Самый любопытный образец последних месяцев. Название ‘Братство кочерги. Привет, Андрей!’, винодельня STN. Исходные данные: производство на бывшем молокозаводе в Севастополе. Виноград с лоз 400 метров над уровнем моря, известняк на известняке — говорят, с владений Павла Швеца. Брожение в стали, с добавлением целых гроздей. Плюс год в кавказском и французском дубе. Автор идеи — Евгений Шамов, питерский сомелье, который иногда сочиняет кюве у нас или в Тоскане. Результат классный, приятно сравнить с Бургундией и порадоваться за севастопольцев. Ну и пять баллов за нейминг, хотя дарить можно не только Андреям.
🔥2710👍5👏2
DailyPlease
Город тонет в сладкой пыльце, но красиво невероятно.
Короткие и пышные сезоны московской яблочной сакуры 🧚
62🔥10🥰9👍7👏2
Quiet morning with Costa Gorel from one exquisite private collection.
🔥38👍32👏2
Помню, как за доли секунды распознала картину Олега Целкова в сториз Иры ,Сырка’ Лукиновой: с тех пор наши международные сообщения Москва-Прага-Москва выходили с регулярной периодичностью. От приглашения Иры и команды Ash в КМ20 на бранч с любимыми активистками от моды не отказалась. Полчаса проболтала с красивущей Олей Самодумовой о женской энергетике (тут Оля, которая, наконец, вернулась в Москву из Нью-Йорка, нам всем еще покажет в ближайшее, и это будет hot, как ее винтажное платье Margiela). Вместо меню на столе барахтались в свободных отношениях алыча, горошек и томаты. Сувенир с обеда-чата (люблю, когда разговаривать с соседями хочется больше, чем есть) — клевер-четырехлистник из бархатного костяного фарфора от Сони Чельцовой. Гравировка Be kind. Быть, любить и не сомневаться.
38🔥3👏3🥰1
В ‘Триумфе’ висит нереальный портрет ‘Сцена на пароме’ Кати Щегловой. Кто успел купить, молодец. Свет и глубина 🤍 Камерная выставка must, Катя красиво двигается в новую для себя историю.
50🥰2🤔1