Публичные коллекции современного искусства — для России пока редкость и оттого заслуживают пристального внимания. «Объединение» поговорили с тремя исключениями: брендом Zielinski & Rozen, московским рестораном Amy и петербургским отелем Wynwood. В их пространствах представлены произведения современных художников, с которыми может ознакомиться любой желающий.

Мы расспросили представителей брендов о том, как происходит пополнение их коллекций и оформление пространств, какие риски существуют при публичном экспонировании работ и исходя из чего строится финансовый план на покупку различных произведений.

Читать материал

Утопающий в цветах (угол обзора с моего места) шеф ‘Саввы’ Андрей Шмаков разрядил в гостей субботнего обеда Gimpel всю обойму своего человеческого и профессионального обаяния. Выпускник Таллинского мореходного училища зашел с пончиков с черной икрой (рецепт из барселонского Disfrutar), а закончил бабушкиным пирогом с ревенем. По ходу курса были осетр, полента из белой кукурузы, свежайшая спаржа из Воронежа, ростбиф со сморчками и много невероятных баек из морских странствий в Бомбей, порты Америки и Амстердама. Разумеется, прошлись по флотской кухне (на бортах варят свои каши из топора), но моя легенда-фаворит — драма кровяной колбасы, которую Шмаков однажды попробовал приготовить на стажировке в кондитерском (!) цеху. Временами гости не знали, что делать — есть или смеяться, потому что истории тоже были вкусные. Игорь и Екатерина Ланцман со своим сезонным камерным Gimpel первыми сделали Переделкино гастрономическую прививку. Это тот уровень ‘едим дома’, когда любому мишлену завидно.

Город тонет в сладкой пыльце, но красиво невероятно.