Почему выставка племенных овец — это важно?

Сегодня рядовым городским жителям, которых в Дагестане уже, чуть-ли не большинство, совершенно не понятен весь бум, происходящий в эти дни по организованной сельхозвыставке.

К сожалению, подрастающее поколение городских видит овец в виде поданного шашлыка или жаркого на столе и не понимает значимости этого вида деятельности.

Между тем, по нашим нехитрым подсчетам, Дагестан имеет самое большое поголовье скота (овец и коз) среди других субъектов и занимает почти 23% от общего количества.

Чтобы было понятно, поголовье таких мощных сельхоз. регионов как Калмыкия, Астраханская, Волгоградская и Ставропольские области, вместе взятые, лишь на немного превышают количество поголовья Дагестана (4778,4 и Дагестана и 5013,5 у остальных).

Безусловно, есть чем гордиться и есть куда развиваться. Что, собственно говоря, и делается.

Помимо самого праздника для производителей, подобные выставки — это место для налаживания связей и сотрудничества. Потенциал есть, переработка более или менее налажена. Реализовывать совместные проекты и повышать качество продукта просто необходимо. Не забываем, что увеличение объемов производства сельского хозяйства тянет за собой и увеличение количества рабочих мест в республике.

Кроме того, Дагестан лидер по количеству производства капусты (тоже примерно 24% от общего количества). В Сербии, к примеру, более 10 лет проводится «Купусияда» - праздник капусты. В России официально такого праздника вроде нет, но кому как ни Дагестану инициировать поднятие этого вопроса и ежегодно проводить праздник капусты в республике?

Краснодарский край по производству риса, полагаем, нам не догнать, тем не менее, праздник риса инициировать можно, а плов из дагестанского риса получается все-равно вкуснее.

* данные из статистического сборника "Сельское хозяйство России 2023".