🥒Солодкі та хрусткі огірочки🥒

✅ Що нам потрібно:

Огірки свіжі (скільки увійде до банку);
Парасольки кропу - 2-3 шт;
Лист хрону - 1-2 шт;
Лавровий лист - 3 шт;
Перець чорний горошок – 4 шт;
Перець запашний горошок – 4 шт;
Часник - 4-5 зуб.;
Цукор (на 1 літр води) – 150 г;
Сіль (на 1 літр води) – 40 г;
Лимонна кислота (на 1 літр води) – 1 ч.л.
⠀
✅ ГОТОВИМО ТАК:

На дно банок укласти всі спеції та наповнити банки огірками, відрізавши у них кінчики. Якщо огірки свіжозірвані, то їх можна консервувати відразу, якщо вже полежали, то потримати в холодній воді 3-5 годин. Воду за кип'ятити та залити огірки на 20 хвилин, накрити кришками.
⠀
Злити воду в каструлю та заміряти її кількість. З розрахунку на 1 літр води – 150 г цукру та 40 г солі. Додати сіль і цукор у воду, дати розчинитись, довести до кипіння і в кінці всипати лимонну кислоту.
⠀
Відразу залити огірки маринадом та закрити кип'яченими кришками. Перевернути банки та залишити в такому стані остигати.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

Секрети городників

Бажаєте, щоб у Вас огірочки були все літо, аж до заморозків? Але зазвичай до кінця літа огіркова батіг дуже неприваблива, тільки її верхівка зелена і красива.

❗️Ось що робимо.

Обрізає зайве листя, копаємо невелику яму навколо нашого огірка, поміщаємо туди батіг і прикопуємо. Добре поливаємо. Не забудьте через тиждень підгодувати, а через 2 тижні Ви свій огірок не впізнаєте, він знову піде на зріст, почне цвісти і до вересня порадує Вас гарною купою смачних огірків.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

🍅Томати й дощі💦: як зберегти майбутній урожай🍅

Коріння томатів, постійно перебуваючи в мокрій, позбавленій кисню землі, задихається і гине.Треба якомога частіше розпушувати ґрунт на грядках. Таким чином вирішуються три проблеми: вода не застоюється, ґрунт не ущільнюється, коріння отримує кисень. Коли дощить щодня, зробити це складно, тоді слід обладнати водовідводи ‒ зробити поздовжні канавки вздовж грядок, якими буде йти зайва волога. Також необхідно уважно стежити за зайвою рослинністю. Краще виривати бур’яни з корінцями і забирати їх подалі від грядок.
Відновити нормальну циркуляцію повітря можна проріджуванням листя і видаленням зайвих пасинків. І навіть у томатів, які зазвичай вирощуються без підв’язування, гілки все-таки доведеться підняти. Плоди, що лежать у багнюці, загниють, а гілки можуть пустити коріння там, де воно не потрібне.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

Компот "Мультіфрукт"

На трилітрову банку - 2 яблука, 2 персики, жменю винограду, 3-4 часточки апельсина, 300г. цукру.

Фрукти помити. Персики та яблука порізати на часточки, апельсини-кружечками. Викласти у банку. Залити окропом і дати постояти 10 хвилин. Потім злити воду в каструлю, додати цукор, довести до кипіння і кип'ятити 5-7 хвилин. Залити банки гарячим сиропом та закатати. Замість персиків можна взяти нектарин чи абрикос. Можна додати часточку лимона.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

🥒Огірки в холодні ночі🥒

Тимчасове укриття

Над огірковими грядками бажано встановити дуги. Пізніше, коли почнуться холодні ночі й буде осідати роса, на них варто накинути агроволокно або поліетиленову плівку, щоб захистити рослини від стресу і запобігти грибковим захворюванням.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

⁉️Як зберегти квасолю, щоб не завелися жучки⁉️
Поради від господинь

▪️Зберігати в холодильнику.
▪️Заморозити.
▪️Покласти разом з квасолею у банку кілька зубців часнику.
▪️Пошити мішечки з будь-якої тканини, вимочити їх в ропі (дуже солоній воді), висушити, засипати квасолю і зберігати скільки треба. Тільки суху квасолю, не зелену.
▪️Тримати у скляних банках з металевими кришками, що закручуються. Обов’язково на холоді!
▪️В банку з квасолею покласти лавровий лист на дно і зубчик часнику.
▪️Добре висушену квасолю зберігати у пластикових пляшках.
▪️Суху квасолю тримати в морозильній камері 2-3 дні. Потім дістати, просушити при кімнатній температурі (від конденсату) і скласти в банки або сухі пляшки. Ніколи жучки не заводилися.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

Простий, але смачний салат на зиму!

Він підходить до будь-якого гарніру

400 г томатної пасти
2 кг кабачків
4-5 шт. перець болг.
10 шт. середньої цибулі
10 шт. середніх помідорів
1 склянка цукру
1,5 ст. солі
1 ст. росл. олії
100 г оцту
зелень за бажанням

Овочі нарізати кубиками. Варити без томатної пасти 25 хв. після закипання, додати пасту, перемішати та варити ще 15 хв. За 5 хв. до готовності влити оцет. Укласти в банки та закатати.

Смачного)

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

🍇ЗАХИСТ ВИНОГРАДУ ВІД ОС: ПОРАДИ ВІД АГРОНОМА🍇

Боротьба з осами на винограді – нелегке завдання.

🍇Руйнування осиних гнізд;
🍇Використання пасток;
🍇Відлякування запахом;
🍇Використання липких стрічок;
🍇Використовування мішечків для захисту від ос.

Щоб у садівників не виникали такі проблеми, як напад ос на виноградник, простіше вирощувати сорти, які осами не ушкоджуються. До таких відносять сорта та гібриди: Потомок Різомата, Фурор, Діон та інш.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦

⁉️ЯК ТА КОЛИ САДИТИ ЛОХИНУ⁉️

Коли садити лохину?

Висаджувати на постійне місце садову лохину можна і восени, і навесні, але весняне висаджування все ж краще, тому, що зменшується ризик підмерзання молодих саджанців взимку.

Де садити лохину?

Лохина дуже сонцелюбна рослина і не любить холодних вітрів, тому садити її найкраще на сонячному і захищеному від вітру місці. Якщо її садити в тіні дерев, то ягоди будуть кислими, а їх кількість також не потішить.
Грунтові води повинні бути не нижче 70 см, але і не вище 40 см. відносно поверхні грунту.Лохина дуже вимоглива до грунту, її добре садити в торф'яно-піщані або торф'яно-суглинні, добре дреновані грунти (рН 3,5-4,5). Бажано вибрати таке місце висаджування, щоб раніше на цій ділянці не росли культурні рослини. Справа в тому, що на корінні лохини є МІКРОЗИМ, він погано переносить розроблену землю.

Запросити друзів🌼Дача. Сад та город UA🇺🇦