В эти выходные в Архангельском царил джаз! На 11-м международном фестивале «Джазовые сезоны» звучали самые искренние ритмы и самые проникновенные импровизации.

И мы были частью этой магии! Наша летняя веранда стала ложей на малой сцене. Музыка обволакивала наших гостей, создавала особую атмосферу уюта и вдохновения, смешиваясь со вкусом любимых блюд и разговорами близких.

Делимся с вами каплей этой неповторимой атмосферы. Желаем каждому находить время на музыку, искусство и тёплые вечера в кругу дорогих людей 🖤

А у нас в ресторане всегда звучит своя мелодия - музыка вкусной кухни и хорошей компании. Ждём вас! 🌿🫶🏼✨

✨ Мгновение, которое останется с вами навсегда ✨

Мы любим проводить банкеты и очень ценим, что именно нам вы доверяете отмечать важные моменты своей жизни. Для нас большая честь быть частью вашей истории 😌🤍🌿

У нас еще не было двух одинаковых мероприятий. Потому что каждая история уникальна. Мы тщательно обсуждаем все детали, чтобы ваш праздник стал именно таким, каким вы его представляли.

Вас ждут вкуснейшие и разнообразные закуски из нашего банкетного меню, красивая сервировка и полная поддержка на каждом этапе.

Просто напишите нашему менеджеру - обсудим все ваши пожелания!

🏛️ Ресторан Дача №7
📞 Бронь столика : +7 999 354 99 64

В рамках рубрики «Готовим с шефом» сегодня делимся вдохновением для сезонного салата, который вы можете приготовить у себя дома 🫶🏼

Салат: Арбуз с Фетой в соусе чимичурри❤️‍🔥

Чимичурри- это яркий латиноамериканский соус на основе зелени, который придаёт блюду невероятную свежесть и сложный вкусовой профиль. Мы готовим его вручную, по рецепту шефа, чтобы он был максимально ароматным:

- Базис зелени: мята, тархун, кинза, петрушка.
- Кислота и сладость: сок лайма, винный уксус, щепотка сахара.
- Пикантная глубина: красный лук или лук шалот, чеснок, каперсы и оливковое масло.

Этим соусом мы заправляем Фету и даём настояться 20-30 минут, чтобы сыр вобрал в себя все оттенки вкуса. Финальный аккорд - хрустящий и сладкий арбуз. Контраст текстур - это то, что делает это блюдо незабываемым.

Это не просто салат. Это освежающий гастрономический опыт, который идеально дополнит бокал белого вина 🥂

Есть в гастрономии понятие pairing - идеальные сочетания, где два продукта встречаются и создают нечто большее, чем просто сумма их вкусов. Именно такой дуэт мы представляем вам сегодня 🍷🥩✨

Знакомьтесь: красное вино «Герц» и наш фирменный брикcет.

Вино Герц - это насыщенное красное вино с богатым букетом, в котором слышны ноты спелых тёмных ягод, лёгкая пряность и тонкие дубовые оттенки. Вино обладает плотной структурой, мягкими тонинами и сбалансированной кислотностью.

В паре с брискетом вино раскрывает свои лучшие качества. Насыщенный вкус мяса, томленного медленно до мягкости с копченым ароматом. Вино Герц подчёркивает карамелизированную корочку и уравновешивает жирность блюда, создавая длительное послевкусие.

Попробуйте эту пару и ощутите идеальный дуэт! ❤️🍽️👌

Тишина. Вкус. История. 🍂🍷🕯️

Кроме пышных семейных банкетов Ресторан Дача №7
открывает свои самые сокровенные уголки и для концептуальных камерных ужинов.

Представьте: вы приезжаете в старинную усадьбу, где для вас накрыт изысканный стол. Приятное общение, шепот листьев за окном, авторская кухня и история, которая окружает вас со всех сторон.

Выберите свой уголок для идеального вечера.
Летняя веранда: легкий ветерок, запах цветущего сада и ужин под мягкий свет гирлянд. Домик-флигель: максимальное уединение, особенная атмосфера и уют, который останется в памяти надолго.

Телефон для брони : +7 999 354 99 64 📞
Будем рады сделать ваше событие неповторимым!
👌🏼

Осеннее преображение начинается в Ресторан Дача №7 🍁✨😌

Самое время для уютного ритуала: теплая чашка какао в руках, гирлянда из листьев за окном и медитативный шелест под ногами. Приходите наполниться спокойствием и увидеть, как играют краски осени.

Ждем вас за кружкой согревающего вкуса и самыми красивыми видами ☕️🍂🫶🏼

Усадьба - это состояние души. 🍂

Здесь ведут неспешные беседы. Здесь смакуют момент. Здесь заряжаются теплом 😌🫶🏼

Мы создали место, где можно попробовать на вкус самое главное в русской культуре: искреннее гостеприимство.

На столе - вечная классика, которую вы полюбите с новой силой.
Приезжайте, чтобы провести время уютно, тепло и по-настоящему душевно.

🏛️ Ресторан Дача №7
📞 Бронь столика : +7 999 354 99 64