о предыстории канала (версия полины)

вы могли заметить, что я люблю (ага, самую малость) кофе: его запах, вкус и традиции с ним связанные.

по этой причине и по причине того, что я работаю удаленно, поля-следопыт исследовала город в поисках классных кофеен, где и кофе вкусный, и поработать можно. накопленным знанием хотелось делиться. выйти за рамки инстаграма, но при этом не создавать кофейное медиа.

идея витала в воздухе, и пока я сомневалась по поводу телеграм-канала и продолжала искать места силы, мне посоветовали @osobennoporabotat (явки-пароли от wi-fi и классные места). это был первый толчок.

второй – на одной из встреч катя сказала, что хотела бы вести телеграмм канал про кофейные места (!) и назвать его как-нибудь вроде double* bi.

карты сошлись, стена рухнула и спустя пару недель мы сделали то, что вы сейчас читаете ❤️

сижу вот у кати на районе (#белорусская) в table, месте, удивительным образом не испортившемся и вкусном, и пью замечательный маленький капучино (250).

розетки, wi-fi и все условия для работы есть

задолго до всей истории с "крым наш", в #одинцово просекли эту фишку и начали активно использовать. так у нас есть книжный "свой книжный", фитнес "свой фитнес" и кондитерская, вы не поверите, "своя кондитерская". ещё в эту сеть входит ресторан "дилижанс", но он несколько выбивается из ряда.

всё это к чему? нелёгкая подтолкнула меня к тому, чтобы зайти в "свою кондитерскую" за кофе.

а ведь я могла пойти в "горький" за бесплатным кофе, в конце концов могла взять кофе с вишневым пирожком в макдаке прямо на станции, но нет, "своя кондитерская".

взяла стандартный капуч (99) на деле до краев полный огромный стакан 0,3 и маленький карамельный эклер (70). не до конца понимаю как, но заплатила я в итоге за это великолепие 160.

кофе такой горячий, что мне дали второй стаканчик; на вкус #абсолютнопогано, добавила два пакетика сахара и заедала сносным эклером (в братьях караваевых эклер побольше и повкуснее стоит столько же)

довольно странно, потому что 10-11-ом классе я брала там вкусные огромные бизе, нормальные эклеры и макаруны, но #никтоневечен

зато там достаточно мило для одинцово, много мест и давным-давно даже был wi-fi

я дождалась, в москве появились розовые стаканчики! до этого розовые стаканчики я видела только в самолете s7. маленькие в surf coffee на #мясницкая

у меня рука не поднимется сказать, что это #способыпитькофепочтибесплатно, но для двоих это вполне нормальный способ сэкономить.

в "хлебе насущном" есть такая хлебная тарелка (595) в которую входит 4 круассана на выбор и два американо. то есть по 300 рублей за кофе и два отличных круассана 🥐

#мясницкая

мы с кариной взяли два миндальных и два шоколадно-ореховых (как нутелла), а к американо нам бесплатно принесли молоко 👌🏻

ближайшие пару дней я буду вещать из #вена, а катя, надеюсь, из #пермь

ночью прошёл грибной дождик, так что утром всего лишь +21 (sic!), и я в пижамных штанах дошла до kafemik.

ka|fe|mik

1. a traditional open house get-together where coffee is served;
2. a place for europe's independent roasters in Vienna.

так написано в их карточке со штампиками: 10 кофе #такибесплатно, первые три штампика мне поставили просто так.

тут светло: сижу около окна во всю стену. места немного: сидячих мест всего 8, зато около двух ближайших к окну есть две розетки. есть wi-fi (kaffemik, пароль coffee3000).

меню. как видите, тут нет капуччино (!), только флэт. более того, я заглядываю в разные кофейные меню, и там тоже нет капуча ☹️ зато есть фильтр, какие-то интересные зерна (12-14€) и десерты

я вот взяла себе булочку с корицей (2,6€) и v60 на бурундии (2,5€): с утра не выбираешь зерна, а если выбираешь, то платишь за весь фильтр. #каквдаблби только дешевле и приятнее

полина пишет верно - я отправляюсь в #пермь, чтобы писать о местных кофейнях. ну и по делу арт-проекта - огромной стены имени себя, хотя, это, конечно, второстепенное. а пока я трясусь в поезде москва-северобайкальск, расскажу вам одну кофейно-поездную историю.

в октябре прошлого года я совершила внезапное путешествие во владимир. тогда и речи не было о телеграме и о кофе, но свои открытия я продолжала слать полине:

мы посмеялись с этого прекрасного вокзального, а несколько дней назад поезд москва - новый уренгой, на котором я с дашей ехала в нижний, остановился во #владимир на плановую 50-минутную стоянку. сидеть в вагоне было бы неинтересно. тем более, за это время можно успеть осмотреть полгорода. я схватила дашу, побежала на вокзал и снова увидела это чудо:

(сейчас будет интрига на пару часов, т.к. мой поезд только что прибыл в пермь)

мы скоро пробежали весь центр, не нашли приличного места выпить кофе, а на обратном пути мое сердце остановилось. ОНИ ЗАКРЫВАЛИСЬ

(простите за долгий перерыв, мой поезд в тот момент подошел к перми и я спрыгнула в ее объятия)

но знайте - любое можно предотвратить хорошим словом. и я взмолилась продавщице, что год мечтаю попробовать этот божественный напиток. что это - заветная мечта пассажира поезда москва-новый уренгой.

и что наша пятидесятиминутная стоянка может быть скрашена лишь этим стаканчиком.
уговоры подействовали, и я, увидя их кофеаппарат, попросила капучино с банановым сиропом (110). девушка налила сиропа примерно с треть стаканчика, мы с трудом ее уговоиили слить часть - и пожалели.
горькость напитка, сладость сиропа и желтый стаканчик - все, как я ожидала. #нунорм хотя и #абсолютнопогано
я довольна.

очень-очень хорошо: нетипичный для меня большой капуч(160) #каквдаблби в кофейне "свет" #пермь
классные места мне показывает саша, пары у которой я (не) вела на первом курсе. саша, прости!

ради полины пекут лимонные круассаны в кофейнях москвы.
ради меня пожарили единственный пирожок с маракуйей в эту ночь.
наслаждаюсь им, маленьким кофе и гляжу на свой отель #пермь