Я закінчив навчання. 🎓
Друзі, привіт!
Хочу поділитися з вами важливою новиною.
Рівно рік тому я розпочав навчання у міжнародній школі коучингу Coaching Up. І сьогодні офіційно завершив його.
Чому я взагалі пішов навчатися?
Тому що останні кілька років мені регулярно ставили одні й ті самі запитання:
Я довго шукав формат, який дозволить працювати з підприємцями не через лекції чи загальні поради, а глибоко, індивідуально та з реальним результатом.
Саме тому я обрав коучинг.
Для мене було принципово важливо, щоб це не виглядало як черговий «інфопродукт». Я хочу, щоб кожна наша зустріч допомагала знаходити рішення, приймати сильні управлінські рішення та рухатися до конкретних бізнес-цілей.
За останні три місяці ми провели десятки пробних індивідуальних коуч-сесій.
Дякую кожному, хто довірився мені. ❤️
Якщо ви вже були на моїх сесіях — буду дуже вдячний, якщо поділитеся своїми враженнями у коментарях. Це буде корисно для тих, хто тільки знайомиться з цим форматом. 👇
І ще одна новина.
Разом із командою ми створили окремий лендинг, де зібрали всю інформацію про мою програму бізнес-коучингу.
🔗 Посилання https://borysov-coaching.vercel.app.
Там ви можете детальніше ознайомитися з форматом роботи та залишити заявку на першу індивідуальну бізнес-коуч-сесію зі мною.
Для кого це?
• Для підприємців, які хочуть створити власний бізнес.
• Для власників бізнесу, які прагнуть масштабування та нового рівня розвитку.
• Для тих, хто мріє відкрити власний ресторан або заклад гостинності.
• Для тих, кому потрібен досвід людини, яка пройшла цей шлях сама.
Якщо ви відчуваєте, що зараз саме той момент, коли вам потрібен партнер, який допоможе побачити більше можливостей і швидше досягти результату — буду радий попрацювати з вами.
До зустрічі на коуч-сесії! 🚀
Друзі, привіт!
Хочу поділитися з вами важливою новиною.
Рівно рік тому я розпочав навчання у міжнародній школі коучингу Coaching Up. І сьогодні офіційно завершив його.
Чому я взагалі пішов навчатися?
Тому що останні кілька років мені регулярно ставили одні й ті самі запитання:
— «Дмитре, як можна попрацювати з вами?»
— «Як правильно відкрити ресторан чи кафе?»
— «Як зробити так, щоб у заклад стояли черги?»
— «Як масштабувати бізнес?»
Я довго шукав формат, який дозволить працювати з підприємцями не через лекції чи загальні поради, а глибоко, індивідуально та з реальним результатом.
Саме тому я обрав коучинг.
Для мене було принципово важливо, щоб це не виглядало як черговий «інфопродукт». Я хочу, щоб кожна наша зустріч допомагала знаходити рішення, приймати сильні управлінські рішення та рухатися до конкретних бізнес-цілей.
За останні три місяці ми провели десятки пробних індивідуальних коуч-сесій.
Дякую кожному, хто довірився мені. ❤️
Якщо ви вже були на моїх сесіях — буду дуже вдячний, якщо поділитеся своїми враженнями у коментарях. Це буде корисно для тих, хто тільки знайомиться з цим форматом. 👇
І ще одна новина.
Разом із командою ми створили окремий лендинг, де зібрали всю інформацію про мою програму бізнес-коучингу.
🔗 Посилання https://borysov-coaching.vercel.app.
Там ви можете детальніше ознайомитися з форматом роботи та залишити заявку на першу індивідуальну бізнес-коуч-сесію зі мною.
Для кого це?
• Для підприємців, які хочуть створити власний бізнес.
• Для власників бізнесу, які прагнуть масштабування та нового рівня розвитку.
• Для тих, хто мріє відкрити власний ресторан або заклад гостинності.
• Для тих, кому потрібен досвід людини, яка пройшла цей шлях сама.
Якщо ви відчуваєте, що зараз саме той момент, коли вам потрібен партнер, який допоможе побачити більше можливостей і швидше досягти результату — буду радий попрацювати з вами.
До зустрічі на коуч-сесії! 🚀
🔥9👍3❤1
Щоденник ресторатора №26
Помилка, через яку заклад тримається тільки на власнику
Часто чую одну й ту саму фразу: «Без мене тут нічого не працює». І багато хто говорить це навіть із гордістю. Мовляв, усе тримається на мені.
Але правда в іншому.
Якщо заклад не може працювати без власника — це ще не бізнес. Це робота, у якій ти сам собі створив найдорожчу посаду.
Я теж через це проходив. Здавалося, що швидше самому відповісти постачальнику, самому вирішити конфлікт із гостем, самому перевірити зміни чи закупівлі. І справді, спочатку це працює швидше.
Проблема починається пізніше. Команда перестає приймати рішення, бо звикає чекати тебе. Усі питання сходяться в одну точку, і цією точкою стає власник. У результаті бізнес росте рівно настільки, наскільки вистачає твоїх сил.
Делегування — це не про те, щоб працювати менше. Це про те, щоб бізнес міг працювати стабільно незалежно від того, де сьогодні знаходиться власник.
Бо справжня сила закладу вимірюється не тим, наскільки він залежить від власника. А тим, наскільки впевнено він працює без нього.
Помилка, через яку заклад тримається тільки на власнику
Часто чую одну й ту саму фразу: «Без мене тут нічого не працює». І багато хто говорить це навіть із гордістю. Мовляв, усе тримається на мені.
Але правда в іншому.
Якщо заклад не може працювати без власника — це ще не бізнес. Це робота, у якій ти сам собі створив найдорожчу посаду.
Я теж через це проходив. Здавалося, що швидше самому відповісти постачальнику, самому вирішити конфлікт із гостем, самому перевірити зміни чи закупівлі. І справді, спочатку це працює швидше.
Проблема починається пізніше. Команда перестає приймати рішення, бо звикає чекати тебе. Усі питання сходяться в одну точку, і цією точкою стає власник. У результаті бізнес росте рівно настільки, наскільки вистачає твоїх сил.
Ось що для мене означає сильна система:
1. Є відповідальний, а не просто виконавець. Кожен процес має конкретну людину, яка приймає рішення в межах своєї зони відповідальності.
2. Процеси описані. Якщо знання знаходяться тільки в голові власника, рано чи пізно це стане головним обмеженням для росту.
3. Помилки виправляє система. Не особистий дзвінок власника, не його постійний контроль, а зрозумілі правила, які не дозволяють проблемі повторитися.
4. Власник займається розвитком, а не операційкою. Його завдання — бачити, куди рухається бізнес через рік, а не вирішувати, хто сьогодні відкриє зміну.
Делегування — це не про те, щоб працювати менше. Це про те, щоб бізнес міг працювати стабільно незалежно від того, де сьогодні знаходиться власник.
Бо справжня сила закладу вимірюється не тим, наскільки він залежить від власника. А тим, наскільки впевнено він працює без нього.
❤11🔥3
Щоденник ресторатора №27
Як я рахую, чи виживе концепція, ще до відкриття
Більшість людей закохуються в ідею.
Красивий інтер'єр. Сильний бренд. Незвичайне меню. Здається, якщо все зробити якісно — гості точно прийдуть.
Але правда в іншому.
Концепція не стає успішною тільки тому, що вона подобається власнику. Вона стає успішною тоді, коли її сходиться математика.
Я ще до відкриття хочу відповісти лише на одне питання: чи залишаться гроші після кожного гостя?
Саме тому завжди починаю не з ремонту і навіть не з меню.
А з unit-економіки.
Ось чотири цифри, які я рахую першими:
Дуже часто відкривають ресторани, не порахувавши навіть цього. А вже через кілька місяців починають шукати винних: локацію, команду, сезон або рекламу.
Хоча проблема була ще до відкриття.
Бо ресторан починає заробляти не тоді, коли відкриваються двері.
А тоді, коли цифри сходяться ще на папері.
Як я рахую, чи виживе концепція, ще до відкриття
Більшість людей закохуються в ідею.
Красивий інтер'єр. Сильний бренд. Незвичайне меню. Здається, якщо все зробити якісно — гості точно прийдуть.
Але правда в іншому.
Концепція не стає успішною тільки тому, що вона подобається власнику. Вона стає успішною тоді, коли її сходиться математика.
Я ще до відкриття хочу відповісти лише на одне питання: чи залишаться гроші після кожного гостя?
Саме тому завжди починаю не з ремонту і навіть не з меню.
А з unit-економіки.
Ось чотири цифри, які я рахую першими:
1. Середній чек.
Скільки в середньому залишає один гість? Без цієї цифри неможливо порахувати нічого іншого.
2. Фудкост.
Скільки із цього чека коштує продукт? Якщо після закупівлі майже нічого не залишається — проблема не в маркетингу, а в моделі.
3. Постійні витрати.
Оренда, зарплати, комунальні, податки. Я завжди рахую, скільки чеків потрібно щодня, щоб покрити лише ці витрати.
4. Прибуток з одного гостя.
Не оборот. Не виручка. А саме те, що реально залишається після всіх витрат. Саме ця цифра показує, чи має концепція шанс масштабуватися.
Дуже часто відкривають ресторани, не порахувавши навіть цього. А вже через кілька місяців починають шукати винних: локацію, команду, сезон або рекламу.
Хоча проблема була ще до відкриття.
Бо ресторан починає заробляти не тоді, коли відкриваються двері.
А тоді, коли цифри сходяться ще на папері.
🔥9❤5👍1
Дмитро Борисов
https://borysov-coaching.vercel.app/
Дякую за активність 👨💻
Залишилось 1 місце на серпень 😉
Кому ще актуально - встигайте залишите заявку.
Залишилось 1 місце на серпень 😉
Кому ще актуально - встигайте залишите заявку.
❤1
Друзі, привіт! 👋
Давно нічого тут не публікував.
Якщо вам цікаво бачити тут більше активності, моїх думок, досвіду та корисного контенту — поставте, будь ласка, реакцію під цим постом ❤️
А ще хочу запросити вас на мій перший Мастермайнд «Опора».
Це 4 тижні щільної спільної роботи над собою: тілом, енергією, мисленням та бізнесом.
Ми будемо працювати не просто над окремими цілями, а над системою, яка допоможе вам стати більш сфокусованими, енергійними та ефективними.
Я особисто буду вести групу протягом усіх 4 тижнів, а разом із нами працюватимуть тренер, психолог і нутриціолог.
Старт — 7 вересня.
Якщо вам цікаво — всі деталі тут 👇
Мастермайнд «Опора
Буду радий побачити когось із вас всередині 🤝
Давно нічого тут не публікував.
Якщо вам цікаво бачити тут більше активності, моїх думок, досвіду та корисного контенту — поставте, будь ласка, реакцію під цим постом ❤️
А ще хочу запросити вас на мій перший Мастермайнд «Опора».
Це 4 тижні щільної спільної роботи над собою: тілом, енергією, мисленням та бізнесом.
Ми будемо працювати не просто над окремими цілями, а над системою, яка допоможе вам стати більш сфокусованими, енергійними та ефективними.
Я особисто буду вести групу протягом усіх 4 тижнів, а разом із нами працюватимуть тренер, психолог і нутриціолог.
Старт — 7 вересня.
Якщо вам цікаво — всі деталі тут 👇
Мастермайнд «Опора
Буду радий побачити когось із вас всередині 🤝
❤16🔥4👍1
🔥2👍1