Reuters: В результате конфликта на Украине пострадало не менее 10,5 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий страны, включая подконтрольную России территорию. Черноземье, самая плодородная почва Украины, пострадало больше всего. Ущерб может сократить потенциальный урожай зерна на Украине на 10-20 миллионов тонн в год, или на треть, если исходить из довоенного объема производства в 60-89 миллионов тонн. Помимо ущерба, нанесенного почве, украинские фермеры борются с неразорвавшимися снарядами на полях, а также с разрушением ирригационных каналов, элеваторов и портовых терминалов. Украинские фермеры нуждаются в срочной финансовой помощи, чтобы сохранить свой бизнес, но даже в этом случае могут потребоваться десятилетия, чтобы устранить ущерб, нанесенный житнице Европы. #briefly

Более 70 тыс. человек в Херсонской области уже получили российские паспорта – власти.

Vice: Исследователи из Университета Джона Хопкинса изучают новый способ вычислений, названный органоидным интеллектом (ОИ), который объединяет биологический и машинный интеллект. В ОИ используются 3D-культуры клеток человеческого мозга и технологии интерфейса «мозг-машина». Органоиды мозга разделяют некоторые аспекты структуры и функции мозга, которые имеют решающее значение для когнитивных функций, таких как обучение и память. Ученые стремятся создать сложные трехмерные клеточные структуры, которые будут связаны с системами искусственного интеллекта и машинного обучения. Человеческий мозг обладает огромной способностью хранить информацию: средний человеческий мозг способен хранить примерно 2 500 терабайт. Помимо потенциального применения в области искусственного интеллекта и машинного обучения, ОИ может иметь важное медицинское применение. Исследователи надеются, что их исследование облегчит изучение межиндивидуальных нейроразвивающих и нейродегенеративных заболеваний и произведет революцию в исследованиях по тестированию лекарств. Органоиды мозга еще не готовы к применению, но исследователи считают, что данное исследование послужит основой для будущих исследований. #briefly

Лавров в Индии. Патрушев разговаривает с Мадуро в Венесуэле. Лукашенко прощупывает ситуацию в Китае, впереди - возможный визит Си Цзиньпиня в Россию. Миллер – в Иране. Намечается что-то настолько серьезное, что требует обсуждения тет-а-тет с ключевыми нейтральными странами через доверенных посредников. @Preemnik

Как Собянин и хотел, он получил нормального, а не загруженного другими делами ВВП, хоть и по видеосвязи. Перепалка Пригожина и Куйвашева признана в Кремле нецелесообразной, а вина возложена на тюменский клан. Для Собянина это неприятный момент, но не более. Образ будущего

Генпрокуратура РФ утвердила обвинительное заключение по делу троих владельцев и администраторов Telegram-каналов «Проект Сканер» и «Riddle», которые обвиняются в вымогательстве 470 тыс. рублей у директора по особым поручениям «Ростеха» Василия Бровко и его супруги, телеведущей Тины Канделаки.

Дмитрий Орлов: Запуск Путиным и Собяниным Большой кольцевой линии Московского метро - очевидное свидетельство эффективности технологической и инфраструктурной политики мэрии Москвы. Общая связность города - сегодня совсем другая, намного выше, чем раньше. Именно поэтому Москва не «стоит», как пятнадцать лет назад, а «едет». Причём едет все: и автомобили, и общественный транспорт.

При благоприятном сценарии развития ситуации в стране и в мире аффирмация лидера "Новых людей" Нечаева может сработать. Хотя до 2026 года ещё столько воды утечет, что позитивная установка Алексея Геннадьевича про удвоение мандатов, которой он заряжает своих однопартийцев, может начать восприниматься примерно так, как воспринимаются сейчас установки Алана Чумака. Ярослав Игнатовский

Шохин продолжает торговаться: средние прибыли компаний по налоговому учёту за 2021-2022 годы будут сильно меньше, чем только за 2022 год. Причем бизнес намеренно затягивает вопрос, чтобы осталось меньше времени на споры перед встречей с Президентом. @Preemnik

С сегодняшнего дня вступает в силу новая норма, ограничивающая трансграничную передачу персональных данных россиян. Операторы обязаны уведомлять Роскомнадзор и о трансграничной передаче персональных данных. Важно понимать: на фоне непрекращающихся утечек персональных данных — государство должно иметь возможность контролировать их передачу за границу. Это делается для безопасности россиян, особенно в условиях СВО. Каких-либо неудобств для самих граждан — новые требования не создадут. Александр Хинштейн

Команде Ростислава Гольдштейна не хватило политического чутья и того, что в креативном мире объединяют понятием «насмотренность». В ином случае стоило сделать вывод из «казуса Мельниченко» и не играть в хайпонавтику на еще неостывших углях. Дмитрий Федечкин

Лукашенко и Си Цзиньпин общались в среду четыре часа, что вдвое больше запланированного времени.

Лавров заявил Чавушоглу, что продление зерновой сделки возможно лишь с учетом интересов РФ.

Чарльз решил выселить принца Гарри и Меган Маркл из их королевской резиденции во Фрогмор-коттедже и вселить туда педофила принца Эндрю.
Выселили их после выхода в свет мемуаров Гарри «Запасной».

Эндрю, кстати, не хочет переезжать, сейчас он живет в более просторном Роял Лодж и взял его в аренду на 75 лет.
Но Чарльз всё решил за него. Сассексы лишаются своего дома в Британии, а Эндрю освобождает королевскую резиденцию и переезжает на болота во Фрогмор.

С меня хватит: 10 гастрономических трендов, которые всех достали

Иногда возникает чувство, будто новые московские рестораны, как конструкторы «Лего», собирают из одни их тех же кирпичиков. Анна Куклина и Катя Метелица из канала @nasozhidaut собрали 10 московских гастрономических трендов, которые всем надоели, а нейросеть попыталась эти тренды проиллюстрировать.

Открытые кухни
А можно, пожалуйста, без неприглядной кухонной обнаженки? Наблюдать за работой ловкого шефа с увлекательными татуировками, раскладывающего пинцетом лепесточки на chef’s table — окей. Но открытая кухня с так себе работающей вытяжкой и скучающим персоналом в тапках... А ведь сплошь и рядом, и даже в так называемых модных местах.

Трюфельное масло во всех блюдах
И трюфель круглый год, да ещё и бездарно наструганный, как будто карандаш поточили, без всякого аромата, а то и с весьма сомнительным, аммиачно-ацетоновым: с трюфелем такое случается, увы. Ну, а трюфельное масло в 95% случаев просто химическая имитация, отвратительно. Пора уж начать разбираться и использовать только натуральное. Или — никакое. Никакое — всегда достойный выбор.

Эспума из пармезана
«А у меня на кухне есть сифон». Некоторые блюда хочется так и назвать. Нет, сифон вообще-то вещь полезная, при умелом использовании может и какой-нибудь сушеный горох превратить в амброзиеподобное. Но та же гречка с сырной эспумой из надоела страшно. Попробовали бы протомить ту же гречку со сливочным маслом и пармезаном, как это описано в дореволюционных книгах. Выйдет, конечно, дороже, но и — вот именно. Дороже.

На три буквы
Ждём, когда закончатся комбинации букв английского алфавита, превращающиеся в названия модных ресторанов. Будто наши граждане не в состоянии запомнить или выговорить что-то длиннее трёх или четырех букв. Хотя… Пару лет назад относились к этому с пониманием — экономия на типографской краске и длине вывески, но сейчас в этих Mia и Mai теряемся как в двух сосенках.

Стены цвета беж и сухоцветы
Коротко говоря, эти повсеместно расплодившиеся пылесборники хочется просто запретить. А беж — самый унылый цвет, тем более, что прицепом к нему тянется просторечие «бежевый» и от этого совсем тоскливо.

Переслащенные коктейли
«Да я сам очень не люблю сладкий алкоголь», — говорит каждый второй бармен. «Он скорее кисленький», — говорят официанты и приносят тебе густую от сахара жижу. «Это не сахар, это глюкоза. Нужно для баланса», — разводит руками бармен. И так — постоянно. Запомните: сладкий — самый примитивный вкус, для понимания которого хватит даже двух нейронов. Вкус-доминант, делающий все вкусы в миксе плоскими и неинтересными.

Настойки и настоишные
Ох, и выгодное это дело! Импортозамещение, опять-таки, и вроде как домашнее творчество, интересно. Но небезопасно, чревато вызовом капельницы наутро. И тоже хочется написать: «осторожно! сахар!!»

Кура с лапкой
Скрюченная лапка на ресторанной тарелке - знак того, что птица фермерская, а шеф продвинутый, и с амбициями, «в тренде». Но не надо так старательно это объяснять, мы вам и так поверим. Тем более вкус качественного продукта говорит сам за себя.

Сан-Себастьян, но нет
Баскский обожженный чизкейк обосновался едва не в каждом московском и питерском меню. Думаем, катализатором была отличная колонка Елены Чекаловой про этот действительно великий десерт. Но тогда тем более смешно: почти все кондитеры поступают с рецептом именно так, как не надо: добавляют в тесто пшеничную муку, кучу сахара и рискуют выставить в печке максимальную температуру. В меню десерт Сан-Себастьян, а на тарелке детсадовская творожная едва подрумяненная запеканка. Смешно.

«Вам все понравилось?»
Протоколы ресторанного обслуживания очень похожи на схемы распространения вирусов. «Вас ожидают?» осталось уже только у самых стойких, зато появилось непременное «Все хорошо, все понравилось?» Если официанты пропускают этот вопрос, их, кажется, штрафуют. Но не вступать же в дискуссию. Оставляем едва тронутые тарелки и говорим: «Да».

Казалось бы, 2016 год был почти вчера. Но по ощущениям – как будто прошла вечность, и «новые журналисты» то ли правда не помнят, то ли делают вид, что не помнят одного из главных событий того года.
Про «разгром ГЦСИ» не писал и не говорил только ленивый, и всем была понятна мотивация тогдашнего министра культуры Мединского. И это тогда надо было объяснять и доказывать, что «так можно», сейчас всем все ясно без дополнительных пояснений.
В двух словах: ГЦСИ, которым тогда руководил Михаил Миндлин, собрался вручить государственную премию в области современного искусства «Инновация»…. Петру Павленскому за акцию «Угроза» (поджог парадных дверей здания ФСБ на Лубянке).
Миндлина уволили во вторник вечером, а уже утром в среду Минкульт сообщил в ведомственной рассылке что «две похожие государственные структуры, даже если их взаимодействие находится на высоком уровне, не могут столь же эффективно решать поставленные задачи, как одна большая организация. Поэтому, посоветовавшись с экспертным сообществом, мы решили объединить ГЦСИ и «РОСИЗО».
Кстати, масштабный проект Центра современного искусства, который Миндлин радостно презентовал на всех углах, был обречен уже тогда. Страна еще не знала о «деле реставраторов», Григории Пирумове и Борисе Мазо, укравших миллиард, но именно с ними был ассоциирован Миндлин.
Сколько денег освоили бы на этом проекте – только гадать, и Москва от сомнительной инициативы отказалась.
В составе РОСИЗО ГЦСИ спокойно жил недолго. Уже в 2018 экс-директор РОСИЗО, а в тот момент Третьяковской галереи Зельфира Трегулова выворотила в свою пользу самый жирный кусок – Самарский филиал ГЦСИ.
Подробно мы писали об этом здесь, в двух словах – после ареста Пирумова реставрация на объекте замерла, а Трегулова с помощью своего зама – дочки тогдашнего вице-премьера Ольги Голодец и самарского депутата Хинштейна разыграли комбинацию «спасем историческое наследие» и отжали самарскую «фабрику-кухню» в пользу Третьяковской галереи.
После этого всем стало ясно что ГЦСИ обречен, вопрос был лишь в том, кто заберет себе оставшиеся куски пирога. Трегулова понимала, что «не потянет», и про передачу активов Лошак заговорили все громче.
Ну а потом был смешной цирк с Мариной Лошак на прямой линии с Путиным (ей тогда в прямом эфире не отдали дом на Знаменке ) и сразу после – коллективное письмо «музейного сообщества» (Василий Церетели, Ольга Свиблова, Алиса Прудникова, Антон Белов) с просьбой, скорее даже требованием, передать ГЦСИ Пушкинскому музею.
Но и здесь не все прошло так гладко, как хотелось бы.
Самый сладкий кусок – Нижегородский филиал, ГМИИ забрал, а вот с Саратовским, учрежденным в момент нахождения ГЦСИ в составе РОСИЗО, возникло множество нюансов, и архитектурный комплекс в центре города Лошак не получила.
И да, директор именно Нижегородского филиала Анна Гор, с 15 февраля рулит всеми другими филиалами ГЦСИ в составе Пушкинского музей, что (случайно ли?) вызвало такой прилив энтузиазма у многопишущей Ксении Коробейниковой.
Это – коротенький ликбез.
А в конце его – вопрос. Ксения Коробейникова, которая так старательно делает вид, что «ничего не помнит и не знает» про «разгром ГЦСИ» не хочет поинтересоваться у «старших товарищей», кто именно в РОСИЗО возглавил в момент объединения «дирекцию спецпроектов по современному искусству»? Ту самую, которая забрала проекты ГЦСИ – и «Инновацию», и Биеннале молодого искусства?
Может быть, устраивая вечеринки в ГЭС 2, стоит как-то поаккуратнее выстраивать отношения с Катей Кибовской? А то как-то не очень красиво всё это выглядит.
Не верится, что вы, Ксения, всего этого не знали.