▫️ творог 0% + йогурт со вкусом шоколад-матча, топинг б/с солёная карамель, отруби клубничные, печенье матча-шоколад, черешня

▫️тортилья с яйцом, кукурузой, творожным сыром и ветчиной из индейки
▫️за кадром :: американо б/с

▫️ макароны с творогом и 2 видами а/п
▫️ за кадром :: кофейная кола б/с

▫️ томатная манко-запеканка с ветчиной и кукурузой

ингридиенты ::
🤩 яйцо - 1 шт
🤩 рикотта - 80г
🤩 мука (у меня пшеничная) - 50г
🤩 арахисовая паста - 6г
🤩 нектарин - 115г
🤩 соль, сода - щепотка
🤩 сахзам, ванилин, корица - по вкусу

приготовление ::
🤩 смешиваем яйцо, арахисовую пасту, рикотту и сахзам до однородности. частями вмешиваем муку, затем добавляем разрыхлитель, соль, корицу и ванилин
🤩 нектарин нарезаем мелкими кубиками (по желанию можно оставить дольки для украшения), вмешиваем в тесто. сверху выложить дольки нектарина и слегка вдавить в тесто
🤩 переливаем тесто в форму для выпечки и ставим выпекаться в разогретую на 180° духовку на 35-40 минут (до сухой шпажки)

▫️нектариновый хлеб с соленой карамелью б/с и а/п
▫️за кадром :: каркаде б/с

1. Основа:
🤩 яичные белки - 3 шт/97г
🤩 кукурузный крахмал - 10г
🤩 псилиум - 12г (можно использовать 30г муки, но кбжу будет отличаться)
🤩 соль, сушёный чеснок, прованские травы - по вкусу

2. Начинка:
🤩 ветчина из индейки - 30г
🤩 сыр (у меня высокобелковый) - 32г
🤩 красный лук - 5г
🤩 кукуруза консервированная - 11г
🤩 черри - 50г
🤩 томатная паста (у меня уже со специями) - 15г
🤩 рикотта - 12г
🤩 молоко (у меня 1.8%) - 8г
🤩 соль, сушёный чеснок, прованские травы, черный перец - по вкусу

🤩 смешать белки, крахмал, псилиум и специи. оставить массу на 5-7 минут, чтобы псилиум набух
🤩 выложить тесто тонким слоем на противень (14-16 см) и отправить запекаться в разогретую до 200° духовку на 15-18 минут. затем аккуратно перевернуть и запекать ещё 3-5 минут, чтобы низ стал хрустящим
🤩 ветчину из индейки нарезать на слайсы, затем на квадраты. сыр натрать на мелкой тёрке, лук нарезать на мелкие кубики, черри разрезать на 4/8 частей
🤩 готовую основу смазать томатным соусом (есди у вас томатная паста, до добавьте к ней специи), выложить ветчину, лук, кукурузу, черри и посыпать сыром. убрать обратно в духовку на 4-5 минут, пока не растет сыр
🤩 для соуса смешиваем рикотту, молоко и специи. если соус густоват, то можно добавить ещё молоко или воды
🤩 достать пиццу, сверху полить соусом из рикотты

▫️ конвертики с творогом по рецепту Торо, савушкин 5%, а/п
▫️ за кадром :: американо б/с, вафля снек фабрик б/с

🔥 ходьба на дорожке (435кк)
🐟  105/55/112