ингридиенты ::
🤩 рис - 30г (в сухом виде)
🤩 хлебцы кукурузные - 4г
🤩 лист нори - 1 шт
🤩 мягкий творог (у меня 0.1%) - 30г
🤩 форель слабосолёная - 46г
🤩 яйцо (смесь белка и желтка) - 7г
🤩 рикотта (у меня 45%) - 27г
🤩 низкокалорийная шрирача майо - 4г
🤩 соль, специи - по вкусу

приготовление ::
🤩 рис отвариваем. пока он горячий добавляем щепотку соли (по желанию можно немного рисового уксуса)
🤩 на лист нори выкладываем рис тонким слоем, оставив сверху 1-1.5 см свободного края. свободный край слегка смачиваем водой
🤩 мягкий творог смешиваем с солью и специями. выкладываем по центру, распределив по всей длинне нори. так же выкладываем форель
🤩 плотно свернуть ролл и разрезать острым ножом на 8-10 частей (чтобы было легче резать можно слегка смочить нож)
🤩 смешиваем белок с желтком, добавляем специи. обмакиваем каждый ролл (только стороной нори)
🤩 делаем из хлебца мелкую крошку для панировки (можно предварительно посушить хлебец, чтобы он мельче разламывался). обваливаем каждый ролл в панировке
🤩 я ставила в аэрогриль на 200° на 3 минуты, но можно в духовку пока панировка не поджарится
🤩 для сырной шапочки смешиваем рикотту и шрирачу (можете взять любой другой соус). достаем запекшиеся роллы, сверху выкладываем сырную шапочку и ставим подрумяниваться при 200° на 3-5 минут

▫️ рыбные палочки, черри, низкокк соус «тысяча островов», хрустящие макароны
▫️ за кадром :: чай черный б/с

▫️ творожная запеканка с моцареллой, луком и черри

🔥 прогулка (200кк)
🐟  ??

1. Бисквит:
🤩 яичный белок - 1 шт/34г
🤩 мягкий творог (0.1%) - 65г
🤩 какао - 12г
🤩 мука (у меня рисовая) - 15г
🤩 кукурузный крахмал - 5г
🤩 соль, сода - щепотка
🤩 сахзам, ванилин - по вкусу

2. Пропитка:
🤩 молоко (у меня 1.8%) - 25г
🤩 сироп б/с карамельный - по вкусу

3. Крем:
🤩 мягкий творог (0.1%) - 72г
🤩 соль - щепотка
🤩 сироп б/с карамельный - по вкусу

4. Украшение:
🤩 топинг б/с солёная карамель - 17г
🤩 какао - 3г

приготовление ::
🤩 сразу в форме для выпечки смешиваем все ингридиенты для бисквита. ставим выпекаться в разогретую на 180° духовку на 15-17 минут (до сухой шпажки)
🤩 достаем и даём бисквиту отстыть. проделываем дырочки с помощию ножа или вилки, затем пропитываем
🤩 для крема смещиваем мягкий творог с солью и сиропом. покрываем торт сверху
🤩 сверху поливаем топингом и посыпаем какао
🤩 лучше убрать тортик в холодильник на 30-40 минут, но можно есть сразу

▫️ воздушная овсянка с топингом б/с «соленая карамель», корицей, пряничной а/п и шоко отрубями

🔥 прогулка (272кк)
🐟  1248/84/38/134

▫️творог 0% + савушкин 0.1%, топинг б/с солёная карамель, сироп б/с «мамино печенье», пряничная а/п, отруби шоколадные
▫️за кадром :: чай чёрный б/с

▫️ жареный рис с яйцом, тофу с чесноком и укропом, кукуруза, томатный соус
▫️ за кадром :: ванильный протеиновый милкшейк бомббар