Записки на манжетах
126 subscribers
6.57K photos
550 videos
123 files
7.77K links
Мысли вслух.


Обратная связь — @ainikolaev.
Download Telegram
Корейцы любят кофе. Так уж сложилось, что, находясь в окружении трёх «чайных наций» (России, Японии и Китая) Корея к чаю особой привязанности не развила, зато кофе здесь пьют в огромных количествах. Кстати, когда-то кофе в Корею принесли именно россияне, но не об этом сейчас разговор, а о делах нынешних.

В 2023 году ежегодное потребление кофе на душу населения в Южной Корее составило 405 чашек — это более чем в два раза выше мирового среднего показателя (152 чашки). По мировым меркам Корея уступала лишь Франции, где потребление достигло 550 условных чашек. Однако разрыв постепенно сокращается, и нельзя исключать, что в обозримом будущем корейцы догонят, а может быть, и перегонят французов.

В 2022 году кофе занял 31% от общего объёма продаж напитков в стране, опередив газированные напитки (26%). Иначе говоря, треть всех средств, которые корейцы потратили на напитки, ушла именно на кофе.

В последние годы заметен рост популярности домашнего приготовления кофе, что вызвало стремительный спрос на кофейные зёрна, которые прежде в Корее почти не покупали. Появились и новые тенденции: быстрое распространение декофеинизированного кофе (которого до 2020–2021 годов практически не было) и кофе с пониженным содержанием кофеина — его делают, смешивая обычные и декофеинизированные зёрна.

Современная история кофеен в Корее началась в 1999 году, когда Starbucks открыл здесь свою первую точку. До этого основным форматом оставались «табаны», о которых я уже рассказывал, где подавали растворимый кофе. Кофейни с эспрессо-машинами начали появляться около 1990 года, но до прихода Starbucks оставались редкостью и экзотикой.

За последние четверть века ситуация изменилась радикально. У Starbucks быстро нашлось множество подражателей – главным образом, местных. К концу 2022 года в Южной Корее насчитывалось около 101 000 кофеен. Для сравнения: в 2016 году их было 50 000, то есть за шесть–семь лет количество удвоилось. В 2022 году в кофейной индустрии работало 270 тысяч человек, при этом подавляющее большинство заведений (84%) представляли собой небольшие кафе с коллективом от одного до четырёх сотрудников.

Корейские кофейни заметно отличаются от тех, к которым привыкли россияне. В них основной акцент делается именно на кофе. Выпечка, пирожные или бутерброды в меню есть почти всегда, но в куда меньшем объёме, чем в российских кафе. Можно сказать так: в России люди чаще приходят в кафе, чтобы поесть и заодно выпить кофе, а в Корее — чтобы выпить кофе и, возможно, слегка перекусить.

Поскольку в корейском климате кофе не выращивается, весь он импортируется. В 2023 году импорт кофе составил 11 млрд долларов — втрое больше, чем в 2010 году. Главными поставщиками на корейский рынок являются Бразилия и Вьетнам.
Орденская война в Польше.

Так можно было называть какой-нибудь средневековый конфликт между рыцарским орденом и Польским королевством, но это бескровная война, которая идет в современной Польше вот уже 20 лет.

Дело в том, что основу политического класса III-й Польской республики сформировали выходцы из различного рода антикоммунистических движений 70-80-х годов, прежде всего профсоюза «Солидарность» и ещё множества других диссидентских объединений.

К середине «нулевых» некогда единые в борьбе против коммунистов и попыток красного реванша (а такой был и даже где-то имел успех) антикоммунисты переругались. По многим причинам: тут и пути развития страны – по либеральной или консервативной модели, и место Польши в Евросоюзе, и отношение к прошлому страны.

И в рамках этой большой свары между либералами и консерваторами началась волна отказов от государственных наград.

За первые 15 лет III-й республики было всего 13 отказов от орденов, следующие 20 лет — 88. Либералы отказывались принимать ордена из рук консервативных президентов, консерваторы – от либералов, ну и так далее.

Но среди этих 88-ми есть один отказ, который не попадает под либерально-консервативную войну.

В 2006 году орден Крест Ссыльных Сибири был неожиданно вручен генералу Войцеху Ярузельскому. Точнее, факт вручения не был неожиданным, так как бывший военный диктатор Польской народной республики с 1939 по 1943 действительно был в ссылке, на Алтае, где на лесозаготовках заработал «снежную слепоту», которая вынудила его всю оставшуюся жизнь носить «пиночетовские» темные очки. Неожиданным было то, что награждение утвердил Лех Качиньский – яростный ненавистник генерала. Во время предвыборной кампании 2005 года он обещал лишить Ярузельского генеральского звания и соответствующей пенсии, а став президентом, начал судебное преследование. И вдруг награждение.

Генерал успел дать интервью, мол, он благодарен, это может стать шагом на пути к национальному примирению.

И тут Качиньский струсил, повел себя как ничтожество. В его канцелярии, очевидно, просто взяли список оставшихся в живых ссыльных и всех разом наградили, никто не вычитывал пофамильно. Пресс-служба выступила с заявлением о том, что президент подписал лишь указ, а приложенного к нему списка не видел, иначе бы ни о каком награждении диктатора не могло быть и речи, но раз уж вручили, то уж ничего теперь не поделать – пускай носит.

Ярузельский тут же вернул Крест обратно.
Forwarded from Jovan.ru
Зато сделать десять фич агентом стало дешевле и быстрее, чем обсуждать их чтоб выбрать лучшую для реализации. Пусть он сделает все! А мы потом обсудим результат.

Важно помнить, что коровы пасутся сами по себе, им никто не нужен.
Forwarded from Jovan.ru
Интересный факт — если начать писать что угодно на тему «бренды не нужны», то начиная с третьего абзаца будет просто коммунистический манифест.

Причем, фразы типа лишняя сущность, техника обмана и учение Маркса делают всю ситуацию только хуже.
Forwarded from Jovan.ru
Это ограничения по допустимым размерам вещей в нашей вселенной. Больше или меньше, по разным причинам, в рамках наших текущих теорий, не может быть.

Соответственно, получается, что наша вселенная дискретна, а это нонсенс и так не должно быть.

Мне кажется, основная вселенная, в которой все вещи, должна быть аналоговой. Аналоговой в смысле сплошной, без каких-либо разрывов.

А это значит, что сейчас мы в какой-то из вложенных реальностей.

Эта вселенная — не основная.
Forwarded from Jovan.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрите, когда четырехмерная прямая проецируется на три измерения, она становится кривой!

— Да, но это зонт крутится?

— Если быть точным, то добавление оси времени с движением к трем измерениям и проецирование ее на два измерения без движения иногда может привести к появлению кривых.

— Оси времени? Зонт крутится!

Мне кажется, с возрастом в людях растет ощущение, что вся вселенная пытается им сказать — тут что-то не так.

Это не может быть так устроено, тебе показалось, наверняка должно быть что-то еще.

Но еще иногда зонты просто крутятся на такой круглой платформе и все.

Иногда, опять же, зонт метафора.
Forwarded from Jovan.ru
Первое — скетч Монти Пайтона ‘72 года, а второе — настоящее заседание суда в Австралии в этом году.

Я в курсе, что никто на самом деле не знает, что такое сатира, но мне кажется есть какой-то закон мироустройства, который мы все еще не сформулировали.

Типа, если ты искренне и без задней мысли над чем-то смеешься, то через полвека это станет просто фактом.
Forwarded from Vladimir Pesnya (Vladimir Pesnya)
В продолжение темы про колокольню и телескоп в Калязине. Идея совместить эти два объекта возникла во время автомобильного трипа по Поволжью в 2003-м. Но тогда у меня не было с собой объектива длиннее 200 мм. Потом я благополучно забыл про это. В этом году при сборах в речной круиз до Казани и обратно я об этом вспомнил и положил в рюкзак компактный зеркальный телевик 500/6.3.
Вообще это забавно: снять телескоп с помощью другого телескопа, ведь максутовская схема - это по сути телескоп-рефлектор. 9 июня мы подходили к Калязину сверху по течению, но свет был скучноват, и колокольня с тарелкой выглядели силуэтами. 17-го на обратном пути всё сложилось, картинку дополнили шикарные грозовые предзакатные тучи. При прохождении теплохода по фарватеру можно было вылавливать различные варианты совмещения объектов, вплоть до надевания телескопа на колокольню:-)
Да, последний кадр снят на другой объектив с фокусным 200 мм.
Я тут уже несколько лет привыкаю к земле. Выращиваю на подоконнике всякое. Будучи человеком довольно прагматичным, пытаюсь растить полезное. Ну и еще ухаживаю за кактусами, которые дочь таскает из супермаркетов. Там продают бедных задохликов по 100 рублей, и большинство из них обречено еще на полке. Но парочку все же выходить удалось.

В детстве я легко выращивал на подоконнике подсолнухи. Но то ли в Саратове солнца больше, то ли почва была правильнее, но в Москве подсолнухи не выживают. Вырастают тоненькие стебли и ломаются под собственным весом. С овсом тоже как-то не очень. Лучше оказалось с земляникой. Выросло два куста, которые раз в месяц давали по ягодке. Вкусная, кстати. Ничуть не хуже лесной.

Я время от времени пересаживал растения в горшки побольше, с новым грунтом. Иногда подсыпал новый грунт в старые горшки. Но в целом уход заключался в одном поливе. И растения на это реагировали сдержанно. Росли, конечно. Однако сильного энтузиазма не проявляли.

И вот недели три назад мне пришла в голову идея купить удобрения. Перебрал десятки вариантов и купил какое-то крутое, в голубеньком пакете. Очень уж о нем отзывы были хорошие. Я им, конечно, не верю. Знааем мы, откуда эти отзывы берутся. Но все же взяли меня числом, одолели. Купил.

Дозировка у удобрения интересная - 10 граммов на ведро. То есть для своих нужд буквально кристалликами отмерял. В результат особо не верил, но раз полил, два... И вдруг понял - НАЧАЛОСЬ.

У земляники резко поперли новые листья, а старые воспряли и позеленели. Вместо одного цветочка в месяц вылезло аж пять штук. И вижу, что на подходе еще минимум три. Уже и ягодки зреют.

Непонятный кактус, состоящий из каких-то трубок, выдал ударную порцию новых трубок. Сейчас посмотрел, это, оказывается, крассула Овата, или денежное дерево. Так что перспективы открываются СЕРЬЕЗНЫЕ,

Хавортия (нечто из зеленых конусовидных листьев с белыми точками) тоже выкинула пару новых листьев.

Но больше всего удивил сорняк, мирно растущий рядом с денежным деревом. Он там торчал себе, никому не мешая. А после получения дозы удобрения вдруг вымахал втрое, выпустил высокий стебель и... расцвел.

Хорошее, в общем, удобрение. И я теперь понимаю - какой соблазн стоит перед производителями сельхозпродукции. Неплохо бы растить все натуральное, "без химии". Но когда можно жахнуть кой-чего, и урожайность вырастет кратно, не жахнуть практически невозможно.

Теперь вот думаю, стоит ли есть удобренную землянику. А то вдруг что-нибудь вырастет...
Некоторое время назад рассказывал о том, как чудо-удобрение преобразило мой домашний садик. С тех пор земляника выдает цветки в среднем раз в три дня, и вот сейчас в моменте зреет семь ягод. Семь! Хотя раньше была одна в месяц. Не, случился как-то месяц, когда ягод созрело две штуки. Но он был прямо очень удачный и больше не повторялся. А тут вон чего.

Но история не про землянику.

Помните я еще говорил про сорняк, выросший рядом с денежным деревом?

Так вот это оказался совсем не сорняк. Буквально за неделю он вымахал раза в три, зацвел и оказался... полевой незабудкой.

Я, конечно, почесал в затылке - откуда у горшке взяться незабудке? А потом вспомнил. Давным-давно мы с детьми купили в магазине наборы для выращивания растений. Это была земляника и... незабудка. Первая сразу взошла, сменила несколько горшков и сейчас неплохо себя чувствует. А вот незабудка всходить отказалась. И где-то через полгода я использовал горшок с ее семенами под пересадку денежного дерева.

Тут незабудка решила прорезаться, но это было несколько вялых листиков без намека на цветы. И только после химической стимуляции она осознала силу и решила показать, кто тут батя.

Вообще, незабудка - это не только мимими, но еще и суровый сорняк, который захватывает больше площади и выживает с них другие растения. Посмотрю, как будет уживаться с соседом. Если почувствую нехорошее, пересажу кого-нибудь.

Но пока им питания хватает на двоих. Посадил в соседний горшок подсолнух. Ну как и он сможет вырасти?
В первый раз поставил iPhone/iPad приложение на MacBook.
Вот оно какое, будущее.
Forwarded from BFM
Даже кот Ларри иронизирует над уходом Стармера в отставку

В официальном аккаунте главного мышелова резиденции британского премьера появился шуточный пост:

«Если верить слухам, скоро мне придется жить при седьмом по счету премьер-министре. Если так продолжится, я заброшу попытки выучить их имена».


Ларри уже 19 лет, свой «пост» он занял в 2011 году

📻 Подписывайтесь на BFM | И в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Британский премьер Кир Стармер заблокировал законопроект, запрещающий вступать в браки двоюродным братьям и сестрам.

В некоторых странах ЕС начали вводить такие запреты, чтобы сократить число принудительных браков в мигрантских диаспорах.

Но Стармеру нужны голоса британских мусульман, поэтому он противодействует данной инициативе.

В связи с чем для кривозубых островных вырожденцев звучит вокально инструментальная композиция «SWEET HOME ALABAMA».
Есть такая распространенная история с российскими бизнесменами, которые решили, что Родина — это навязанный социальный конструкт, а деньги космополитичны: они, в массе своей, покинув Родину ничего не добились.

Это всякие персонажи типа экстремистов/иноагентов Чечваркина, Ходорковского, Гусинского, Березовского, Бородина («Банк Москвы») и Пугачева («Межпромбанк»).
Воротилы и миллиардеры на Родине, звёзды деловых изданий, поучающие со страниц глянца правилам большого бизнеса, заграницей оказались в статусе пенсионеров, проедающих увезенное из России.

Но вот появился антипример - Олег Тиньков. Пару лет только и звона, как он уехал, потерял в России почти все, но тут же создал в Мексике аналог своего российского финтех проекта «Тинькофф» — банк “PLATA” и уже там крутит какими-то миллиардами.

Последние недели особенно слышно — вышло несколько заказных хвалебных фильмов, ориентированных почему-то на российскую аудиторию, хотя Тиньков отказался от гражданства, Родину проклял, публично завещав детям дел в России не вести.

Но агрессивная самореклама породила и соответсвующий фидбэк.

Откровенно говоря легенда о том, что Олег Тиньков сделал крутой стартап в Мексике изначально вызывала сомнение. Очень уж специфичный регион.


На скринах примерно того, чего и стоило ждать от проекта в Латинской Америке.

Так-то 650 млн человек потенциальной клиентуры, христиане, среднее ВВП по макрорегиону $10 000. Плюс 60 млн человек латиносов в США, сохраняют бытовые финансовые контакты с родиной.

А территория по многим видам крупного цифрового B2C бизнеса практически пустая.

Казалось бы — бери и делай, миллиарды лежат под ногами.

но.

1. Ответственный и качественный линейный персонал из местных не найти.
2. B2C высокой цирофизации и охвата, типа финтеха требует еще и высокого доверия в обществе, а там с этим проблемы.
3. Доктрина Монро она ведь не только про военное доминирование США в Западном полушарии, но и про экономический контроль. Так что, как только что-то зашевелится у латиносов, тут же появляется Дядя Сэм и забирает, хорошо если по доброму.
4. Забирает, кстати, не всегда для того, чтобы самому зарабатывать, а часто чтобы похоронить. Банковский сектор такое дело — у кого он качественный, у того и качество всей экономики растет. А Дяде Сэму надо только одно — что бы всё, что южнее Техаса даже не думало разбогатеть — латинос должен мечтать стричь газоны вокруг дома брокера с Уолл-стрит, а больше ни о чем мечтать не должен.

А вот какой-нибудь скам-проект сделать под шумную рекламу, отмыть что-нибудь, денежки миноритариев прикарманить — это да, регион подходящий.