В сносках — просто красота

Сегодня ровно пять лет с убийства журналиста Аркадия Бабченко

древняя физтеховская шутка:

— Что помешало Творцу создать жизнь до Большого Взрыва?
— Да как-то времени не было

𝐄 𝐍 𝐉 𝐎 𝐘 | 𝐓 𝐇 𝐄 | 𝐃 𝐄 𝐂 𝐋 𝐈 𝐍 𝐄
@EnjoyTheD

Итак мои пытливые друзья, это действительно подмаренник или Waldmeister - хозяин майского леса. Аромат листьям обеспечивает кумарин - он имеет кон­дитерский аромат, но в малых дозах он пахнет иначе — свежескошенной и увядшей травой. Главное не переборщить - в больших дозах кумарин используется в отраве для насекомых:)

С этим цветочком немцы готовят майский крюшон. Рецепт прост - хороший рислинг (2 части), в котором надо подержать подсохшие листья подмаренника без стеблей, и зект(немецкое шампанское, 1 часть). Можно употреблять по отдельности и без подмаренника, но тут кто как любит. Цветки кстати тоже идут в дело и используются как заменитель нафталина, а поджаренные семена — как заменитель кофе. Из-за приятного запаха травой набивают матрасы и подушки - шведы придумали, говорят, афродизиак. В общем полезная во всех отношениях растюха, рекомендую. А завтра покажу вам горечавку с буквицей, чтоб знали:)

Когда мой папа приглашал мою маму на свидание они пили таннат. Связано это или нет - не знаю, но 4 июня будут 29 лет как вместе. Еще ходят слухи, что слово «танины» произошло от названия сорта «таннат». Согласно Роджеру Кордеру и его книге Red Wine Diet ( Роджер - эксперт по сердечно-сосудистым заболеваниям), в кожице танната содержится максимально возможное количество олигомерных проантоцианидинов (выговаривайте давайте). Эти цианидины олигомерные замедляют старение и в целом широко известны своим антиоксидантным и противовоспалительным действием in vitro и in vivo. Говоря простым языком, все это делает таннат самым полезным сортом винограда.
Уругвайского не нашла - но нашла прекрасный гасконский бленд - мягкий, приятный, чуть островатый. С тремя мушкетерами конечно - и по скидке в магните. Пробуйте и оздоравливайтесь

Re: Reflections on Ten Years Past the Snowden Revelati...

Years ago, when I interviewed at places that did USG-related work, the stuff I heard about that I didn't have to sign an NDA to hear, scared me enough that I knew Snowden-scale stuff was entirely within the capabilities of the US Govt. I didn't realize they would use it against us just blatantly in direct violation of every law put in place to prevent it, though.

I think the lesson I learned from the Snowden leaks is, if the government can do it, the government will do it - if not now, one day soon. That's... kind of a value-changing, life-changing realization. That no law will stop a government from doing what it wants. We can't stop it. But what we can do is install enough peep-holes (transparency) that when it happens, we're more likely to find out about it, so we can do something about it.

throwaway892238, 1 day ago