БЕЛКОВЫЕ ВАТРУШКИ С ЯГОДАМИ 😍

Ингредиенты для основы:
• Творог 6% 300г.
• Мука 80-100гр.
• Яйцо 1шт+ белок
• Соль 1/3 ч.л
• Сахар 1-2 ст.л
• Ванильный экстракт
• Разрыхлитель 1/2 ч.л

Для начинки: 
• Греческий йогурт 100гр.
• Сах.пудра 1 ст.л
• Желток 1шт

Приготовление:
Для основы берем творог, яйца, муку, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель. Формуем руками шарики, далее делаем углубления при помощи бокала.
Для заливки перемешиваем греческий творог, сахарную пудру, желток и распределяем заливку. Сверху выкладываем ягоды и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Наслаждаемся🤍

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😍

Ингредиенты:
• Тесто слоенное дрожжевое 500гр
Форма для рожка (можно сделать из фольги)
Тесто разморозить. Присыпать мукой и раскатать. Режем его на полоски шириной 1,5-2 см. Накручиваем на форму, смазываем желтком и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Для крема:
• Молоко 1л.
• Мука 200гр.
• Сахар 400гр.
• Ванилин 1 упак
• Масло сливочное 200гр.
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков. После ставим на огонь и постоянно помешиваем до закипания.
Полностью крем остужаем. Мой совет: оставить на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем до бела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу. Взбиваем до бела. Крем получается воздушным и упругим.
Начиняем трубочки кремом с помощью кондитерского шприца или ложки и присыпаем сахарной пудрой.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ» 😍

Ингpедиенты:
• Готoвое слoеное бездрожжевое тeсто - 1 упaковка
Для кpема:
• Сгущeнное молоко - 1/2 банки
• Сливoчное масло - 150гр.
• Сахаpная пудра

Пригoтовление:
1. Разложите слоеное тесто на столе, дайте ему немного разморозиться.
Затем слегка раскатайте его (это необязательно), после чего нарежьте на кусочки.
2. Выкладываем на противень, на пергамент и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
Разделяем не совсем остывшие слойки на две половинки ножом (кoгда остынут сильно крошатся).
3. На нижнюю часть нанесите готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё! Нежное пирожное со вкусом "Наполеона" готово! 🥰

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

МОРКОВНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ 😍

Ингредиенты:
• Морковь 220гр.
• Цедра апельсина (1-2 ч л)
• 3 яйца
• Щепотка соли
• 100гр сахара (у нас тростниковый)
• Ванилин
• 80мл растительного масла
• 170гр муки
• Пакетик разрыхлителя 10гр.
• Корица при желании
• 50гр кураги
• 50гр грецких орехов

Приготовление:
Морковь натрем на мелкой терке и отожмем сок. Добавим цедру апельсина.
В другой миске соединяем яйца, соль, сахар, ванилин и взбиваем до пышной массы.
Вливаем растительное масло. Добавляем морковь с цедрой апельсина. И все перемешаем.
Далее постепенно вводим муку с разрыхлителем.
И добавляем курагу и орешки.
Выпекаем ~45 мин при 180°С. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выйти из кекса сухой

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА 🍕

Ингредиенты:
• Лаваш армянский - 2шт.
• Томатный соус
• Охотничьи колбаски
• Сыр
• Болгарский перец
• Кукуруза консервированная
• Маслины

Для смазывания лаваша:
• 50 гр сливочного масла
• 100 мл молока

Масло растопить и смешать с молоком

Лаваш расстелить на противне, смазать пропиткой, присыпать натертым сыром и накрыть еще одним пропитанным лавашем. Выложить всю начинку и запечь 15-20 мин при 180° градусах. 

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ 🍩

Ингредиенты:
• Кефир 250гр.
• Сахар 3 ст.л.
• Соль щепотка
• Яйцо 1шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Мука 370–400гр.
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
В миске соединяем кефир, сахар, щепотку соли и яйцо, перемешиваем. Добавляем соду и растительное масло. Просеиваем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Раскатываем его в пласт толщиной до 1 см, вырезаем пончики стаканом либо формой. Жарим в разогретом растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку и сразу горячими обваливаем в сахарной пудре. Приятного аппетита! ❤️

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

БИСКВИТ НА СГУЩЕНКЕ 😍

Этот рецепт для тех, кто боится печь бисквиты! Этот рецепт вас никогда не подведет! Все делается легко, просто, дешево и очень вкусно. Пирог-бисквит имеет необыкновенно нежную, пористую структуру и божественный вкус.

Ингредиенты:
• 1 банка сгущенки
• 4 яйца
• 120 гр муки
• 50 гр растопленного сливочного масла (остудить)
• 1/2 ч. ложки соды
• Сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Бисквит на сгущенке – приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180С. Форму для выпечки, диаметром 22 см, смазываем маслом.
2. В большую чашку выкладываем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.
3. Выливаем смесь в подготовленную форму и печем 20 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем зубочисткой.
4. Вытаскиваем и остужаем, не вынимая из формы. Затем режем и подаем, посыпав сахарной пудрой.
Можно из этого бисквита легко собрать тортик! Приятного Вам аппетита!

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ 🍪

Готовлю за 15 минут. Намного вкуснее, чем в магазине!
Получается сладкое нежное печенье. Для красивого узора используются разные кондитерские насадки, но можно и без них сделать красивое печенье.

Ингредиенты:
• Мука — 300г
• Сахарная пудра — 100г
• Сливочное масло — 200г
• Яичный белок — 2шт.
• Ванилин — щепотка
• Соль — ¼ ч.л.

Приготовление:
К размягченному сливочному маслу высыпаем сахарную пудру, соль и ванилин, слегка перемешиваем. Взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты до образования пышной массы.
Добавляем к сливочной массе белки, продолжаем взбивать до получения нежного пышного крема. К кремовой текстуре просеиваем муку, аккуратно лопаткой замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой. Застилаем противень пергаментом, формируем на поверхности красивое печенье.
Выпекаем печенье в духовом шкафу при 180 градусах 13-15 минут.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС 😍

Это невероятно нежный, влажный, шоколадный кекс! Готовится из самых простых ингредиентов, которые точно есть у вас дома!

Ингредиенты:
• Вода - 240мл.
• Мука - 210гр.
• Какао - 35гр.
• Сахар - 180гр.
• Ванилин - 1гр.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 10гр.
• Масло растительное - 75мл.
Для глазури:
• Шоколад - 50гр.
• Сливки - 50мл.
• Кокосовая стружка

Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Затем добавляем соль, сахар и ванилин. Все перемешиваем. Выливаем масло и воду, все хорошо мешаем, чтобы масса была однородной.
Выливаем все в форму (у меня 19 см диаметр), застеленную пергаментной бумагой. Убираем в духовку на 35-40 минут при температуре 180С.
Когда кекс будет готов, даём ему остыть в форме, а затем уже достаем.
Для глазури подогреваем сливки и заливаем ими шоколад, хорошенько перемешиваем. Покрываем глазурью кекс, а по краям украшаем кокосовой стружкой.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПО ГОСТу 👍

Ингредиенты:
• Молоко — 250мл.
• Яйцо — 1шт.
• Масло сливочное — 50г.
• Мука — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.

Приготовление:
1. Влейте молоко в ковш. Вбейте яйцо. Добавьте сахар и добавьте муку. Все хорошо перемешайте.
2. Заварите крем до густого состояния на умеренном огне.
3. Миксером в миске взбейте сливочное масло.
4. Добавьте постепенно к нему остывший крем. Миксером постоянно взбивайте крем.
5. Когда крем станет однородным и гладким по консистенции, отключите миксер.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

«ВОСТОЧНЫЙ» СМЕТАННИК 😍

Ингредиенты для теста:
• Масло сливочное комн t - 180гр.
• Сахар - 60гр.
• Яйцо - 1шт.
• Мука - 250гр.
• Соль, ванилин - щепотку
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
• Курага - 100гр.
• Чернослив - 100гр.
• Изюм - 100гр.
• Грецкие орехи- 100гр.
• Сметана 25-30% - 300гр.
• Сахар - 100гр.
• Яйца - 3шт.

Весь процесс приготовления можно посмотреть на видео. У меня форма диаметром 26 см. Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

МИНИ КУРНИКИ 👍

Ингредиенты для теста:
• Мука 600г.
• Сливочное масло (можно маргарин) 180г.
• Кефир тёплый 240г.
• Соль 1/2 ст.л

Для начинки:
• Филе 400г.
• Картофель 3-4шт.
• Лук 1шт.
• Соль, перец

Приготовление: 
Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15.
Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники (в виде открытых хинкалей или в форме треугольников).
К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Через 20 минут, я открыла духовку и положила в каждый курник небольшой кусочек сливочного масла.⁣

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПЫШНЫЙ ВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ 😋

Мягкий, высокий и невероятно нежный — именно такой, как на фото. Легко готовится и всегда получается!

Ингредиенты:
• Яйца — 3шт.
• Сахар — 180–200г.
• Щепотка соли
• Сметана — 200г.
• Растительное масло — 70–80мл.
• Мука — 250–270г.
• Разрыхлитель — 10г.
• Ваниль — по вкусу
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление: 
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности.
Добавьте сметану и масло, аккуратно перемешайте.
Введите муку с разрыхлителем и ванилью — получится густое, воздушное тесто.
Перелейте в форму, разровняйте.
Выпекайте при 180°C примерно 50–60 минут, пока пирог не станет золотистым и высоким.
Остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Получается именно такой — воздушный, мягкий и слегка влажный внутри

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С БАНАНАМИ 😍
⠀
Ингредиенты:
• Мука – 250гр.
• Какао – 50гр.
• Сахар – 300гр.
• Яйца – 3шт.
• Молоко – 280мл.
• Растительное масло – 60гр.
• Сливочное масло – 60гр. (и немного для смазываний формы);
• Бананы – 3шт.
• Соль – 1/3чл.
• Ванилин – 1 гр.;
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Для помадки: молоко 60мл, какао 20гр, сахар 60гр, сливочное масло 30гр.
⠀
Приготовление:
Смешиваем муку, какао, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.
В сухую смесь добавляем яйца, молоко, растительное и растопленное сливочное масло. Перемешиваем тесто.
Форму смазываем сливочным маслом. Крупно нарезаем бананы и укладываем в форму. Сверху заливаем тестом.
Пирог отправляем в предварительно разогретую до 170° духовку на 45 минут или до сухой шпажки.
Остывший пирог я полила шоколадной помадкой. Смешать молоко, какао и сахар, довести до кипения. Снять с плиты и вмешать сливочное масло.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

КАК ЖЕ Я ЛЮБЛЮ ЭТОТ ПИРОГ! 😋

Всегда делаю с разной начинкой! 
⠀
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 250 мл. стакан сахара
• 1 ч. лoжка сoды
• 0.5 стакана растительнoгo масла (мoжнo меньше)
• 2 стакана муки
• 1 стакан мoлoка
• Ванилин
• Фрукты
⠀
Приготовление:
Муку перемешиваем с сoдoй. Взбиваем яйца с сахарoм, дoбавляем маслo, мoлoкo, ванилин и муку.
Фoрму смазываем маслoм и пoсыпаем мукoй. Выливаем тестo в фoрму. Сверху выкладываем фрукты. Мoжнo испoльзoвать как свежие, так и замoрoженные.
Ставим в разoгретую дo 180 градусoв духoвку и печем 30 минут дo зoлoтистoгo цвета.
Готовьте с любовью и хорошим настроением.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ 👍

Подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Ингредиенты:
• 150 гр майонеза
• 0,5 чайной ложки соли
• 3 чайных ложки сахара
• 25 гр дрожжей
• Около 4 стаканов муки
• 1 стакан воды

Приготовление:
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто.

Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ 🥧

Простой быстрый рецепт!

Ингредиенты:
• Муки - 210гр.
• Сахара - 220гр.
• Какао - 70гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соды - 0.5 ч.л.
• Щепотка соли
Сухие ингредиенты объединить между собой.

• Сметана - 200гр.
• Подсолнечное масло- 120гр.
• Вода - 150мл
Перемешать в отдельной чаше.

Сухие ингредиенты объединить с влажными. Форму смазать дополнительно маслом.
Выпекать в духовке 45-50 мин при 180С.

Для глазури:
Сахар - 100гр.
Какао - 20гр.
Молоко - 30мл.
Сливочное масло - 50гр.
Отправляем на плиту до полного растворения

Заливаем готовый пирог глазурью, даём остыть, пропитаться и подаём к столу♥️

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa