ПИРОГ СТАКАННИК 😍

Ингредиенты:
• Яйцо - 2шт.
• Сахар - 1 ст (можно чуть меньше)
• Соль - 1/3 ч.л.
• Кефир - 1 ст.
• Манная крупа - 1 ст.
• Мука - 1 ст
• Ягоды - 1 ст.
• Растительное масло - пол стакана - 100мл.
• Сода - 0,5 ч.л.
Стакан 200 мл

Приготовление:
Смешаем яйца, с солью и сахаром. Добавляем стакан кефира. Стакан манки и муки с содой. Все хорошо перемешаем и добавим масло. Теперь ягоды. У меня черника. В смазанную форму переливаем тесто и запекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по вашей духовке!

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

АЖУРНЫЕ БЛИНЫ 🥞

Перепробовав кучу рецептов, ажурных блинов, нашла идеальный, который как мне кажется, получится даже у новичка!

Ингредиенты:
• Кефир - 2 стакана
• Мука - 2-2.5 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Сода - 0,5 чайной ложки
• Соль, ванилин и сахар по вкусу
• Яйца - 2шт.
• Растительное масло - 3 ст. ложки

Приготовление:
Разбить яйца, всыпать сахар и хорошенько перемешать, добавить кефир, перемешиваем.
Высыпаем всю муку, (если хотите добавляем ванилин) перемешиваем, должно получиться густое тесто, размешиваем до тех пор, пока не будет комочков.
Наливаем в стакан кипяток и кладём туда соду!
Выливаем кипяток с содой в тесто и аккуратно. перемешиваем венчиком, тесто получится все в пузырьках
Оставляем на 5 минут.
Перед выпеканием, добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем и можно жарить🥞

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ГЛАЗУРЬ🔥

Ингредиенты:
• Сметана - 4 ст.л.
• Какао - 3 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 1 ложка

Приготовление: 
Все кроме масла смешиваем и ставим на медленный огонь, мешаем и ждем, когда сахар полностью растворится, снимаем с плиты и постепенно добавляем масло растительное и затем сливочное и хорошо перемешиваем!

ЗАЛИВАЕМ ХОЛОДНЫЙ ТОРТ!

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА 😍

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Ингредиенты:
• 500 гр творога,
• 4 сырых яйца,
• 2/3 стакана сахара.
• 350 гр.мука
• 150 гр.сливочное масло

Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!
Теперь берём кусочек сливочного масла и муку., и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!
Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он мoжет просесть при остывании. Не огорчайтесь! 

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

БЛИННЫЙ ТОРТ 😍

Ингредиенты: 
• Яйца – 4шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Молоко – 620мл.
• Сахар – 60г.
• Мука – 220г.
• Какао – 30г.
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 5г.

Для крема:
• Сливки 33% – 300мл.
• Творожный сыр– 400г.
• Сгущенное молоко – 150г.
• Шоколад – 150г.
• Растительное масло – 20мл.

Приготовление:
В миске перемешать яйца, сахар и соль, затем налить половину молока. Добавить какао, разрыхлитель и муку, перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко и растительное масло. Жарить блинчики на максимальном огне с двух сторон до готовности.
Для крема взбить сливки и творожный сыр со сгущенкой до состояния стабильного крема.Между слоями использовать 1-2 столовые ложки крема. Оставить торт в холодильнике на ночь. По желанию, сверху налить растопленный шоколад с растительным маслом.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПИРОГ 12 ЛОЖЕК 😍

Мне нравится этот пирог за абсолютную простоту: достаю одну ложку — и всё измеряю ей. Получается лёгкий, ароматный, с тонкой лимонной ноткой — идеален к чаю.

Ингредиенты: 
• Яйца - 3шт.
• Сахар - 12 ст.л. (можно чуть меньше)
• Масло подсолнечное - 12 ст.л.
• Молоко - 12 ст.л.
• Мука - 12 ст.л. с горкой
• Разрыхлитель - 7г.
• Цедра и сок половины лимона
• Сахарная пудра - для посыпки (по желанию)

Приготовление:
1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли около 2 минут до светлой пышной массы.
2. Влить масло и молоко, добавить цедру и сок половины лимона, перемешать до однородности.
3. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до гладкого теста без комков (консистенция густой сметаны).
4. Форму Ø 20–22 см выстелить пергаментом и смазать маслом, вылить тесто и слегка прокрутить форму, чтобы вышли пузырьки.
5. Выпекать при 180°С 20–25 минут до сухой зубочистки. Остудить в форме и при желании присыпать пудрой.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

БЕЛКОВЫЕ ВАТРУШКИ С ЯГОДАМИ 😍

Ингредиенты для основы:
• Творог 6% 300г.
• Мука 80-100гр.
• Яйцо 1шт+ белок
• Соль 1/3 ч.л
• Сахар 1-2 ст.л
• Ванильный экстракт
• Разрыхлитель 1/2 ч.л

Для начинки: 
• Греческий йогурт 100гр.
• Сах.пудра 1 ст.л
• Желток 1шт

Приготовление:
Для основы берем творог, яйца, муку, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель. Формуем руками шарики, далее делаем углубления при помощи бокала.
Для заливки перемешиваем греческий творог, сахарную пудру, желток и распределяем заливку. Сверху выкладываем ягоды и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Наслаждаемся🤍

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😍

Ингредиенты:
• Тесто слоенное дрожжевое 500гр
Форма для рожка (можно сделать из фольги)
Тесто разморозить. Присыпать мукой и раскатать. Режем его на полоски шириной 1,5-2 см. Накручиваем на форму, смазываем желтком и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Для крема:
• Молоко 1л.
• Мука 200гр.
• Сахар 400гр.
• Ванилин 1 упак
• Масло сливочное 200гр.
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков. После ставим на огонь и постоянно помешиваем до закипания.
Полностью крем остужаем. Мой совет: оставить на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем до бела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу. Взбиваем до бела. Крем получается воздушным и упругим.
Начиняем трубочки кремом с помощью кондитерского шприца или ложки и присыпаем сахарной пудрой.

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ» 😍

Ингpедиенты:
• Готoвое слoеное бездрожжевое тeсто - 1 упaковка
Для кpема:
• Сгущeнное молоко - 1/2 банки
• Сливoчное масло - 150гр.
• Сахаpная пудра

Пригoтовление:
1. Разложите слоеное тесто на столе, дайте ему немного разморозиться.
Затем слегка раскатайте его (это необязательно), после чего нарежьте на кусочки.
2. Выкладываем на противень, на пергамент и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
Разделяем не совсем остывшие слойки на две половинки ножом (кoгда остынут сильно крошатся).
3. На нижнюю часть нанесите готовый крем из взбитого масла и сгущенки, накрываем верхней частью. Посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё! Нежное пирожное со вкусом "Наполеона" готово! 🥰

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

МОРКОВНЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ 😍

Ингредиенты:
• Морковь 220гр.
• Цедра апельсина (1-2 ч л)
• 3 яйца
• Щепотка соли
• 100гр сахара (у нас тростниковый)
• Ванилин
• 80мл растительного масла
• 170гр муки
• Пакетик разрыхлителя 10гр.
• Корица при желании
• 50гр кураги
• 50гр грецких орехов

Приготовление:
Морковь натрем на мелкой терке и отожмем сок. Добавим цедру апельсина.
В другой миске соединяем яйца, соль, сахар, ванилин и взбиваем до пышной массы.
Вливаем растительное масло. Добавляем морковь с цедрой апельсина. И все перемешаем.
Далее постепенно вводим муку с разрыхлителем.
И добавляем курагу и орешки.
Выпекаем ~45 мин при 180°С. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выйти из кекса сухой

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА 🍕

Ингредиенты:
• Лаваш армянский - 2шт.
• Томатный соус
• Охотничьи колбаски
• Сыр
• Болгарский перец
• Кукуруза консервированная
• Маслины

Для смазывания лаваша:
• 50 гр сливочного масла
• 100 мл молока

Масло растопить и смешать с молоком

Лаваш расстелить на противне, смазать пропиткой, присыпать натертым сыром и накрыть еще одним пропитанным лавашем. Выложить всю начинку и запечь 15-20 мин при 180° градусах. 

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ 🍩

Ингредиенты:
• Кефир 250гр.
• Сахар 3 ст.л.
• Соль щепотка
• Яйцо 1шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Мука 370–400гр.
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
В миске соединяем кефир, сахар, щепотку соли и яйцо, перемешиваем. Добавляем соду и растительное масло. Просеиваем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Раскатываем его в пласт толщиной до 1 см, вырезаем пончики стаканом либо формой. Жарим в разогретом растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку и сразу горячими обваливаем в сахарной пудре. Приятного аппетита! ❤️

Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa