ДЕСЕРТ ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ 😍

Всё очень просто: беру 1 пласт слоёного дрожжевого теста и примерно полбанки варёной сгущёнки.
(По желанию можно добавить орехи — они отлично дополняют вкус!)

Приготовление: 
1. Тесто раскатываю в прямоугольник.
2. Смазываю всю поверхность варёной сгущёнкой.
3. Сворачиваю в плотный рулет, разрезаю вдоль пополам и перекручиваю между собой в виде косички.
4. Перекладываю на противень.

Отправляю в духовку примерно на 30 минут при 180°С, до румяной корочки.

В итоге — очень воздушный, нежный, ароматный десерт, который понравится всем!
Обязательно попробуйте и сохраните рецепт 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

БАНАНЫ В ТЕСТЕ 🍌🥰

Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Нутелла
• Бананы мини
• Желток (для смазывания)

Приготовление: 
1. Бананы очистить от кожуры, надрезать и удалить серединку под начинку, как на видео, выложить нутеллу (можно взять шоколад)

2. Тесто раскатать, разрезать на полоски толщиной ~2 см, обернуть полосками бананы (на 1 банан 2 полоски теста), смазать желтком (у меня смесь желтка и 2 ст.л. молока), посыпать сахаром и отправить в разогретую духовку на 20 мин при 180°С.

3. Подавать с сахарной пудрой✨

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

САЛАТ «ЁЛОЧКА» 🎄

Своим вкусом и внешним видом украсит ваш новогодний стол! Сохраните рецепт и обязательно приготовьте 👌🏻

Ингредиенты:
• Куриное филе филе — 1 шт. (мелко нарезанное)
• Яйца — 2 шт. (натёртые на тёрке)
• Сыр «Голландский» — 150г.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Соль
• Перец
• Укроп
• Солёное печенье

Приятного аппетита!

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ ❤️

Ингредиенты:
• Сахар 160гр. 
• Яйца 3шт.
• Масло растительное 100гр.
• Молоко 200мл.
• Мука 230гр.
• Какао 30гр.
• Разрыхлитель 15гр.

Для крема: 
• Сливки 33% 160гр.
• Сахарная пудра 50гр.
• Творожный сыр 200гр.

Приготовление: 
Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы, далее добавляем молоко и масло, перемешиваем. Сухие ингредиенты соединить между собой и отправить к яичной смеси. Все перемешать, отправить в форму и убрать в разогретую духовку при 160 градусах на 40 мин. 
Посыпаем тортик какао.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД 👍

Ингредиенты:
• Крабовые палочки 200 гр.
• Тарталетки 12 шт.
• Пармезан 100 гр.
• Творожный сыр 100 гр.
• Майонез 2-3 ст.ложки
• Шрирача по вкусу
• Соус терияки или унаги
• Кунжут

Приготовление:
Разделяем крабовые палочки на волокна, пармезан натираем на мелкой терке.
В миске соединяем крабовые палочки, пармезан, творожный сыр, майонез и шрирачу.
Все перемешиваем и раскладываем по тарталеткам.

Отправляем их запекаться при 180°С на 12-15 минут.

После поливаем тарталетки соусом терияки и посыпаем кунжутом.

Вот такой вот вариант праздничной закуски🫰✨

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ПЕСОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ «ПОЛУМЕСЯЦЫ» 🥐

Ингредиенты (ок. 25–30 шт.):
• 250 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)
• 2 желтка
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка сметаны 18%
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
Для посыпки:
• Сахарная пудра

Приготовление:
1. Песочное тесто:
В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру.
Добавьте холодное масло и порубите ножом или разотрите пальцами до образования крошки.
Добавьте желтки и сметану, быстро замесите тесто.
Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
2. Формирование печенья:
Раскатайте тесто толщиной около 4–5 мм.
Вырежьте кружки (например, стаканом).
Каждый кружок сложите пополам — получится полумесяц.
Можно слегка прижать края пальцами, чтобы были видны слоистые края, как на фото.
3. Выпекание:
Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекайте при 180°C в течение 15–18 минут.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ШЕЛКОВЫЕ БЛИНЧИКИ 😋

Рецепт блинчиков из моего детства, который проверен уже не годами, а веками!)

Ингредиенты:
• Яйца 3шт.
• Соль 1чл.
• Сода 1/2чл.
• Сахар 7-8 ст л (мы любим сладкие)
• Молоко 1л.
• Мука 450г.
• Вода 250мл.

Приготовление:
Яйца немного взбить с солью и содой, добавить сахар и тоже взбить. Влить молоко, и полученную смесь постепенно ввести в муку, перемешивая венчиком. В конце добавить воды ( ее может быть чуть меньше, или чуть больше, чем указано в рецепте , надо смотреть по консистенции)
Конечно тесту лучше дать немного постоять, но если нет времени, ничего страшного, выпекайте сразу. 
Выпекать блинчики на огне чуть выше среднего, перед каждым смазывая сковородку растительным маслом и не важно с антипригарным она покрытием или нет, просто так они получаются сочнее, красивее и вкуснее 😉

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ГОТОВИМ ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 😍

Ингредиенты:
• Творог 5% 500гр.
• Яйцо 2шт.
• Сахар 3 ст л 
• Соль щепотка
• Мука 150гр (+-)
• Разрыхлитель 1чл.

Приготовление:
В миске соединяем творог, яйца, сахар, соль и пробиваем все блендером до однородности. Затем добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем и формируем шарики (по 50гр). Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла. В конце посыпаем сахарной пудрой. 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ 🍊 

Ароматное, освежающее и очень вкусное Апельсиновое желе на натуральном апельсиновом соке 😋
⠀
Ингредиенты:
• Апельсины 4 шт.(примерно 1 кг.)
• Апельсиновый сок 500мл.
• Сахар 140г.
• Желатин 25г.
• Вода 80г.
⠀
Приготовление:
1. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.
2. Из апельсинов выжать сок. Половинки апельсинов аккуратно очистить.
3. Апельсиновый сок немного нагреть в микроволновке, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.
4. Затем нагреть желатин в микроволновке до растворения.
Добавить в сироп и хорошо перемешать.
5. Разлить по апельсиновым половинкам и убрать в холодильник до полного застывания!

Понравился рецепт?

👇🏻ПОДПИШИСЬ 👇🏻

Мы создали канал с рецептами выпечки и не только в MAX!

Будем благодарны за подписку 👇🙏

https://max.ru/ctryapyxa
https://max.ru/ctryapyxa

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД 👍

Обязательно сохраните и приготовьте к празднику 🎄 

Ингредиенты:
• Кур грудка 2 кусочка
• Картофель 2-3шт.
• Морковь 2 большие
• Свекла 3-4шт среднего размера
• Огурцы маринованные 4шт.
• Гранат для украшения
• Грецкий орех
• Зелень, подойдёт кинза или петрушка

Приготовление:
1. Отварить до готовности грудку, разделать на нити (быстрее всего с помощью ручного миксера).
2. Свеклу и морковь отварить до готовности, натереть на крупной тёрке.
3. Картофель натереть на терке для корейской моркови и обжарить, как «фри».
4. Огурцы нарезаем на мелкие кубики.
5. Собираем салат, как на видео. Каждый слой не забываем посолить и добавить майонез 🫶🏻

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ 🍪

Оно такое мягкое, нежное и вкусно, что оторваться просто невозможно!

Ингредиенты:
• Яйца 2шт.
• Сахара 100гр.
• Сливочное масло 100гр.
• Мука 350гр.
• Разрыхлитель 15гр.
• Яблоки 2шт.
• Сахарная пудра

Приготовление:
В глубокую миску вбиваем 2 яйца и взбиваем миксером в течении 30 сек, всыпаем 100 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и еще раз перемешать миксером. Всыпаем 15 грамм разрыхлителя и частями муку, хорошо перемешиваем до однородного состояния. Берем два яблока, очищаем от кожуры, семечек и нарезаем небольшими кусочками. Пересыпаем к тесту и хорошо перемешать. Формируем печенье, берем по одной столовой ложки теста и перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Печенье перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Понравился рецепт?

👇🏻ПОДПИШИСЬ 👇🏻

Салат с тунцом, яйцом и сыром «МОРСКАЯ НЕЖНОСТЬ»

Слоёный, сытный и лёгкий — идеальный вариант для ужина или праздничного стола!🎄🥰

Читать полностью...

ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ 🔥

Ингредиенты:
• Молоко теплое 300гр.
• Дрожжи 14гр.
• Желтки 2шт.
• Соль 1чл.
• Сахар 20гр.
• Сливочное масло 40гр.
• Мука 480-490гр.

Обязательно молоко теплое.
Масло и желтки комнатной температуры.
Тесто укутываем в плед и убираем до увеличения в объеме в 3 раза.
У меня через два часа тесто подошло.

Смазываем булочки желтком (я добавляю 1 ложку молока).
Выпекаем в разогретой духовке при 190 градусов минут 15-17.
Приятного аппетита.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ПИРОГ «ОРЕШЕК СО СГУЩЕНКОЙ» 😍

Ингредиенты (форма 26 см):
Песочное тесто:
• 250 гр муки
• 80 гр сахара
• 100 гр мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л разрыхлителя
Для начинки:
• 380 гр вареной сгущенки
• 2 яйца
• 150 гр сметаны

Приготовление: 
Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, добавили остальное, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
Убираем в холодильник отдохнуть.
Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером.
Выпекать пирог при 180 градусах, 25-30 минут.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

Ленивый Наполеон — ХРУСТЯЩИЙ, НЕЖНЫЙ и ТАЮЩИЙ ВО РТУ десерт, который готовится ВСЕГО ЗА 20 МИНУТ!
Без духовки, без хлопот, а вкус — как у домашнего торта из детства 😍

Полный рецепт в нашем канале MAX:
https://max.ru/ctryapyxa/AZsmUgITbuc

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 😋

Быстрый и простой торт без выпечки. Всего из 4 ингредиентов!

Ингредиенты:
• Печенье «Рыбки» 400гр.
• Сметана 20% 500г.
• Молоко сгущенное вареное 300г.
• Шоколад 80гр.

Приготовление:
Для крема в миске смешиваем сметану и вареную сгущёнку. Затем этим кремом заливаем печенье рыбки, перекладываем полученную массу в форму. Хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник на ночь. Готовый торт можно украсить растопленным шоколадом

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ 🔥

Хоть раз попробуете будете всегда так готовить, ну очень вкусно! Сохраняйте себе рецепт и обязательно готовьте! 

Ингредиенты:
• Ребрышки 1,5кг.
• Горчица в зернах 1чл.
• Обычная горчица 2чл.
• Соль, перец, паприка, сушеный чеснок

Для соуса:
• Мёд 1 ст.л.
• Кетчуп 1,5 ст.л.
• Соевый соус 2 ст.л.

Приготовление: 
Подготовьте ребра как на видео, отправьте в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. Далее уберите фольгу и пергамент, смажьте соусом и отправьте в духовку на 5-7 мин при температуре 190 градусов, повторите процедуру с соусом ещё раз.
Ну какие нежные рёбра получаются, просто тают во рту! 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ЭФФЕКТНЫЕ НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ 😍🎄

Подай новогодние закуски на вафлях, вместо тарталеток или хлеба👌 Это очень вкусно и эффектно! 

Для вафель (на 4 шт): 
• 150 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л разрыхлителя
• 2 ст.л растительного масла
• 10-12 ст.л муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л сахара

Смешиваем, выкладываем в разогретую вафельницу, смазанную растительным маслом.
Выпекаем около 6 минут.

Для начинки: 
• Творожный сыр + красная икра
• Творожный сыр + черри + моцарелла

Начинка может быть любая, по своему вкусу! 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты