Вкусные домашние ИРИСКИ "СЛИВОЧНЫЕ" 😋

Ингредиенты:
• 200 г сахара,
• 200 г жирной сметаны,
• 1 ст ложка сливочного масла,
• 1 ч ложка ванильного сахара (не обязательно).

Приготовление:
1. Смешать сахар со сметаной и уваривать до цвета карамели. Важно не переварить, чтобы не получилась твердая карамель.
2. Снять с огня и добавить сливочное масло.
3. Разлить по формочкам и дать застыть.
Карамель готова.

Приятного чаепития! ❤️

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ДЕСЕРТА 👍

Ингредиенты:
• Сгущённое молоко
• Кокосовая стружка
Смешать, скатать шарики и сформировать снеговиков как накрашенной в видео.

Украсить мармеладом и солеными палочками, глаза и пуговки декорируем из варенья.
Для снега используем сахарную пудру

Дети будут в восторге!

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ 😍

Не успевают остыть! ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ с изюмом исчезают с тарелки моментально!
Отличный десерт на скорую руку! 🤗

Ингредиенты:
• Творог — 200 г.
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Изюм — 150гр.
• Сметана — 2 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное -2 ст.л.
• Сода — ½ чайной ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму (или формочки) для запекания, смазанную маслом. Выпекаем при 180°C до готовности. По желанию можете добавить изюм или сухофрукты.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ТВОРОЖНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ К ЧАЮ 😍

Ингредиенты:
• Сливочное масло (комнатной температуры) 90г.
• Ванильный сахар 1 ст. л. (или 2–3 ст. л. обычного сахара по вкусу)
• Творог 230г.
• Мука 170–200г.
• Разрыхлитель 1чл.
• Соль щепотка
• Сахар для посыпки

Приготовление:
1. В миске соедините масло, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте творог и хорошо разотрите до гладкой массы.
3. Всыпьте разрыхлитель и немного муки, перемешайте. Затем понемногу добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое, не липнущее тесто.
4. Разделите тесто на кусочки, скатайте из каждого тонкий жгутик и сверните в виде кренделька.
5. Одну сторону каждого кренделька обмакните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до румяной корочки.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН 😍

Ингредиенты:
• Творожный сыр 700г.
• Сливки 32-33% 300мл.
• Сахар 150г.
• Яйца 4шт.
• Кукурузный крахмал 30гр.
• Лимонный сок 1чл.

Приготовление: 
К творожному сырам добавила сахар перемешала, затем добавила крахмал и лимонный сок. По одному ввела яйца, и в конце добавила сливки. Перемешала до однородности. Перелила форму( 20 см) выпекала 30 минут при 230° режим конвекция. Дала остыть минимум 10 часов.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА 👍

Унивepcaльный peцeпт пиццы c paзличными нaчинкaми. Попробуйте обязательно, дети будут в восторге 😍

Ингредиенты:
• Мука 500гр.
• Вода 250мл.
• Масло сливочное 50гр.
• Сахар 2 ст л
• Дрожжи быстродействующие 1чл.
• Соль 1чл.

Приготовление:
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем все, накрываем и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Затем добавляем соль, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, в процессе добавляем сливочное масло.
Готовое тесто накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.
Далее делим тесто на шарики, выкладываем на противень и придаём форму, как показано на видео. Заготовки накрываем на 15 мин.
Далее смазываем соусом, выкладываем начинку, бортики смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 160-170°C до готовности.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАННИК 🍊

Этот манник еще никого не оставил равнодушным 🤌🏻 готовится максимально быстро и легко, как мы любим 

Ингредиенты:
• Морковь 200гр.
• Манная крупа 180гр.
• Яйца 2шт.
• Кефир 250мл.
• Сахар 100гр.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1,5чл.
• Ванилин по вкусу

Приготовление:
Высыпать манку в миску, залить кефиром. Перемешать хорошо. Оставить набухать на 15 мин.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к манке, хорошо перемешать.
В отдельную миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, соль, ванилин. Взбиваем венчиком до белой пены.
Добавляем яичную смесь в манку, очень хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Добавляем разрыхлитель и натираем цедру апельсина. Снова хорошо перемешиваем.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выливаем наше тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 45 минут.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ 😍

Всего лишь несколько минут вашего времени и получается такая аппетитная красота! 

Ингредиенты: 
• Творог 200гр.
• Масло сливочное 80гр.
• Сахар 4 ст л
• Ванилин 
• Мука 200гр.
• Разрыхлитель 1чл.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до готовности. 

Приятного аппетита мои дорогие! 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ 😋

Ингредиенты:
• Мука 600гр.
• Масло 300гр.
• Сметана 200гр.
• Разрыхлитель 1 пачка (18гр)
• Яйцо 6шт.
• Сахар 200гр.
• Грецкие орехи 1 стакан
• Сгущенная варенка 200гр.
• Сгущённое молоко 100гр.

Приготовление: 
Для начала замешиваем тесто. Мука и сливочное масло крошим как показано на видео добавляем разрыхлитель. Желтки отделяем от белков. В тесто добавляем яичный желток, сметану, замешиваем мягкое тесто. Тесто делим на две части. Тесто отправляем в морозильник на 30 минут. Приготовим безе. Яичный белок взбиваем с сахаром.

Лист смазываем маслом. Одну часть тесто протираем через тёрку. Затем посыпаем орехами. Далее смазываем безе. Второе тесто также протираем сверху тёркой. Тесто отправляем в духовку на 20-30 минут до готовности. На 180 градусов.
Сгущённое молоко + сгущенка вареная взбиваем до однородности для украшения.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ПЫШНЫЙ ПИРОГ НА СГУЩЁНКЕ ❤️

Получается воздушный и нежный! Очень простой в приготовлении пирог. Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте!

Ингредиенты:
• Яйца 3шт.
• Сгущенка 1 банка
• Масло сливочное 50г.
• Мука 130г.
• Разрыхлитель 10г.

Диаметр формы 20 см.

Все соединить и выпекать при 180 градусах 40 минут. 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ДЕСЕРТ ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ 😍

Всё очень просто: беру 1 пласт слоёного дрожжевого теста и примерно полбанки варёной сгущёнки.
(По желанию можно добавить орехи — они отлично дополняют вкус!)

Приготовление: 
1. Тесто раскатываю в прямоугольник.
2. Смазываю всю поверхность варёной сгущёнкой.
3. Сворачиваю в плотный рулет, разрезаю вдоль пополам и перекручиваю между собой в виде косички.
4. Перекладываю на противень.

Отправляю в духовку примерно на 30 минут при 180°С, до румяной корочки.

В итоге — очень воздушный, нежный, ароматный десерт, который понравится всем!
Обязательно попробуйте и сохраните рецепт 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

БАНАНЫ В ТЕСТЕ 🍌🥰

Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Нутелла
• Бананы мини
• Желток (для смазывания)

Приготовление: 
1. Бананы очистить от кожуры, надрезать и удалить серединку под начинку, как на видео, выложить нутеллу (можно взять шоколад)

2. Тесто раскатать, разрезать на полоски толщиной ~2 см, обернуть полосками бананы (на 1 банан 2 полоски теста), смазать желтком (у меня смесь желтка и 2 ст.л. молока), посыпать сахаром и отправить в разогретую духовку на 20 мин при 180°С.

3. Подавать с сахарной пудрой✨

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

САЛАТ «ЁЛОЧКА» 🎄

Своим вкусом и внешним видом украсит ваш новогодний стол! Сохраните рецепт и обязательно приготовьте 👌🏻

Ингредиенты:
• Куриное филе филе — 1 шт. (мелко нарезанное)
• Яйца — 2 шт. (натёртые на тёрке)
• Сыр «Голландский» — 150г.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Соль
• Перец
• Укроп
• Солёное печенье

Приятного аппетита!

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ ❤️

Ингредиенты:
• Сахар 160гр. 
• Яйца 3шт.
• Масло растительное 100гр.
• Молоко 200мл.
• Мука 230гр.
• Какао 30гр.
• Разрыхлитель 15гр.

Для крема: 
• Сливки 33% 160гр.
• Сахарная пудра 50гр.
• Творожный сыр 200гр.

Приготовление: 
Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы, далее добавляем молоко и масло, перемешиваем. Сухие ингредиенты соединить между собой и отправить к яичной смеси. Все перемешать, отправить в форму и убрать в разогретую духовку при 160 градусах на 40 мин. 
Посыпаем тортик какао.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД 👍

Ингредиенты:
• Крабовые палочки 200 гр.
• Тарталетки 12 шт.
• Пармезан 100 гр.
• Творожный сыр 100 гр.
• Майонез 2-3 ст.ложки
• Шрирача по вкусу
• Соус терияки или унаги
• Кунжут

Приготовление:
Разделяем крабовые палочки на волокна, пармезан натираем на мелкой терке.
В миске соединяем крабовые палочки, пармезан, творожный сыр, майонез и шрирачу.
Все перемешиваем и раскладываем по тарталеткам.

Отправляем их запекаться при 180°С на 12-15 минут.

После поливаем тарталетки соусом терияки и посыпаем кунжутом.

Вот такой вот вариант праздничной закуски🫰✨

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ПЕСОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ «ПОЛУМЕСЯЦЫ» 🥐

Ингредиенты (ок. 25–30 шт.):
• 250 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)
• 2 желтка
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка сметаны 18%
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
Для посыпки:
• Сахарная пудра

Приготовление:
1. Песочное тесто:
В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру.
Добавьте холодное масло и порубите ножом или разотрите пальцами до образования крошки.
Добавьте желтки и сметану, быстро замесите тесто.
Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
2. Формирование печенья:
Раскатайте тесто толщиной около 4–5 мм.
Вырежьте кружки (например, стаканом).
Каждый кружок сложите пополам — получится полумесяц.
Можно слегка прижать края пальцами, чтобы были видны слоистые края, как на фото.
3. Выпекание:
Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекайте при 180°C в течение 15–18 минут.

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ШЕЛКОВЫЕ БЛИНЧИКИ 😋

Рецепт блинчиков из моего детства, который проверен уже не годами, а веками!)

Ингредиенты:
• Яйца 3шт.
• Соль 1чл.
• Сода 1/2чл.
• Сахар 7-8 ст л (мы любим сладкие)
• Молоко 1л.
• Мука 450г.
• Вода 250мл.

Приготовление:
Яйца немного взбить с солью и содой, добавить сахар и тоже взбить. Влить молоко, и полученную смесь постепенно ввести в муку, перемешивая венчиком. В конце добавить воды ( ее может быть чуть меньше, или чуть больше, чем указано в рецепте , надо смотреть по консистенции)
Конечно тесту лучше дать немного постоять, но если нет времени, ничего страшного, выпекайте сразу. 
Выпекать блинчики на огне чуть выше среднего, перед каждым смазывая сковородку растительным маслом и не важно с антипригарным она покрытием или нет, просто так они получаются сочнее, красивее и вкуснее 😉

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

ГОТОВИМ ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 😍

Ингредиенты:
• Творог 5% 500гр.
• Яйцо 2шт.
• Сахар 3 ст л 
• Соль щепотка
• Мука 150гр (+-)
• Разрыхлитель 1чл.

Приготовление:
В миске соединяем творог, яйца, сахар, соль и пробиваем все блендером до однородности. Затем добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем и формируем шарики (по 50гр). Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла. В конце посыпаем сахарной пудрой. 

👉 Стряпуха - кулинария | Рецепты

АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ 🍊 

Ароматное, освежающее и очень вкусное Апельсиновое желе на натуральном апельсиновом соке 😋
⠀
Ингредиенты:
• Апельсины 4 шт.(примерно 1 кг.)
• Апельсиновый сок 500мл.
• Сахар 140г.
• Желатин 25г.
• Вода 80г.
⠀
Приготовление:
1. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.
2. Из апельсинов выжать сок. Половинки апельсинов аккуратно очистить.
3. Апельсиновый сок немного нагреть в микроволновке, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.
4. Затем нагреть желатин в микроволновке до растворения.
Добавить в сироп и хорошо перемешать.
5. Разлить по апельсиновым половинкам и убрать в холодильник до полного застывания!

Понравился рецепт?

👇🏻ПОДПИШИСЬ 👇🏻