CSIERP
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"Celui qui se bat peut perdre, celui qui ne se bat pas a déjà perdu." Bertolt Brecht
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Excellente année 2023 à toutes et à tous ! Que cette année soit celle de la victoire des forces du bien ! Soyons confiants, déterminés et positifs et tous ensemble, consolidons notre futur désirable. Bien amicalement. Votre serviteur Antonio IMPELLIZZERI 🙌😀👍🙏
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Chèr(e)s ami(e)s, Chèr(e)s collègues entrepreneurs, vous savez ce qu'il vous reste à faire... Le CSIERP a justement été créé pour éviter cela... Avec nos sentiments dévoués. Antonio IMPELLIZZERI Président 🙌🙏
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Forwarded from La Vérité Censurée
🔴🇫🇷 Un deuxième restaurant étoilé obligé de fermer en Dordogne.

C'est le deuxième restaurant étoilé à fermer ses portes en quelques semaines dans le Périgord. Suite à l’explosion des factures d'énergie, Adrien Soro rend son tablier. Le jeune chef ne dégageait plus assez de bénéfices pour continuer.

Adrien Soro, 27 ans, avait été distingué par le Michelin dans la foulée de son installation à La Meynardie, en Périgord noir.
Adrien Soro a ouvert le restaurant en 2019. En janvier 2020, moins d'un an après son ouverture, le domaine de La Meynardie décrochait sa première étoile.

Lundi, son établissement fermera ses portes, il se déclarera en cessation de paiement, et mardi il déposera le bilan.

"En quatre ans, j'ai pris deux ans de Covid, j'ai perdu 250.000 euros, l'Etat nous en a donné 70.000. Je me suis versé 4 salaires en 4 ans, pas un qui dépasse les 1.000 balles. Je bosse 18 h par jour, j'ai perdu 20 kilos."
« Face aux banquiers, j’ai perdu tout ce que j’ai construit, et tout ce que j’ai investi […]. On m’a coupé la tête pour 20 000 euros alors que c’est une semaine de mon chiffre d’affaires du mois d’août. » « J’ai essayé de me battre jusqu’aux derniers jours »


Il y a quelques jours le restaurant "Le parfum de la gourmandise à Périgueux avait du lui-aussi mettre la clé sous la porte. Il a été placé en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce. Le restaurant gastronomique n'a pas pu rembourser le PGE, le prêt garanti par l'Etat pendant la crise du Covid.

Les restaurateurs doivent faire face à une crise sans précédent : pénurie de main d'œuvre, explosion de la facture d'énergie, prêt garanti par l'Etat à rembourser, 2023 s'annonce sombre pour la profession.

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