В 2025 году исполняется 80 лет с момента установления дипломатических отношений между Россией и Доминиканской Республикой. Сегодня эта замечательная страна привлекает туристов не только своим морем и пляжами, но и активной работой по продвижению гастрономического туризма. Татьяна Ривчун, директор Института развития креативных индустрий факультета креативных индустрий НИУ ВШЭ, встретилась с Леонидом Гелибтерманом, президентом Международного эногастрономического центра, чтобы обсудить культуру и кухню Доминиканской Республики и другие «вкусные» темы.

Из интервью вы узнаете:
• Что такое гастрономия и кто придумал этот термин?
• Что такое высокая кухня?
• Какие продукты лежат в основе современной цивилизации?
• Как сделать так, чтобы ваше мероприятие запомнилось надолго?
• Сколько сортов картофеля существует на самом деле?

Подробнее: https://creative.hse.ru/news/5243

24 мая 2025 года пройдёт Telling Stories — масштабный городской фестиваль, созданный Факультетом креативных индустрий НИУ ВШЭ в 2018 году. Это ежегодное мероприятие, которое собирает профессионалов, молодых специалистов и всех, кто работает с идеями, образами и историями через культуру, медиа и творчество.

Более 50 спикеров соберутся на фестивале, чтобы обсудить сторителлинг как язык, инструмент и форму в медиа, дизайне, архитектуре, моде и городском пространстве. На мероприятии среди медийных гостей из индустрии ты сможешь встретить таких экспертов, как Илья Учитель, Денис Власенко, Андрей Чернихов, Владимир Лифанов, Александр Акопов, Дмитрий Барбанель, Ярослав Рассадин, Софья Рауф, Роман Бедретдинов, Алёна Кремер и другие.
С полной программой фестиваля можно ознакомиться на сайте www.tellingstories.ru

Фестиваль пройдёт 24 мая 2025 года в Цифровом деловом пространстве (ЦДП). Сбор гостей в 10:30, начало фестиваля в 11:00.
Адрес: Москва, ул. Покровка, 47.

Регистрация: https://hsedesign.ru/tellingStories

Институт развития креативных индустрий НИУ ВШЭ проведёт на фестивале TS дискуссию «Как вкус сделать брендом?». Что сделать, чтобы местный гастрономический продукт стал брендом, и как это сделать? Можно ли продвигать бренд региона только силами бизнеса? Как масштабироваться и возможно ли это? Через какие продукты Россия может продвигать себя на мировых рынках, какими могут быть знаковые блюда страны? Обсудим на дискуссии 24 мая в 14:30.

Спикеры:
Анна Жукова, президент Национальной ассоциации кулинаров, ресторатор
Виктория Бредис, кулинарный эксперт Первого канала в программе «Доброе утро», член Международного альянса кулинаров, спикер III Белорусско-Российского туристического конгресса, постоянный спикер профессиональных форумов MOSCOW CAKE SHOW, WORLDFOOD, CHEFS TEAM FEST, COFFEE TEA CACAO EXPO, эксперт Совета блогеров России, член сборной по установке гастрорекордов, рекордов нации
Антон Балыклов, CEO и создатель бренда Lapochka
Елена Мырцева, директор АНО «Север в сердце», эксперт группы по внедрению стандарта креативных индустрий в регионе Архангельской области, эксперт в области локальной кухни и культурного брендинга. Занимается исследованием, сохранением и популяризацией северной кухни
Сергей Иванов, директор по маркетингу и PR московского ресторана скандинавской кухни MØS (в октябре 2021 года ресторан получил рекомендацию гида Michelin), консультант московского ресторана северной кухни Björn. Соорганизатор гастрокэмпа для шеф-поваров Under Arctic (Баренцево море, Мурманская область). Организатор фестиваля скандинавской кухни Not Only Cod («Не только треска») с участием ресторанов из 12 городов России. Постоянный модератор и ведущий крупнейших российских и международных проектов: Bocuse d'Or Russia, Omnivore, Discover Russian Cuisine, Taste of Moscow, Twins Science, Food Service Forum, «Норильский бизнес-форум». Спикер Novikov School (Москва), Института гастрономии СФУ (Красноярск). Эксперт по скандинавской и северной кухне

Модератор:
Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра, член правления Российского союза туриндустрии (РСТ), председатель Комитета по гастрономическому туризму РСТ, директор «Центра гастродипломатии» Президентской Академии, ведущий эксперт по направлению «Гастрономия» Института развития креативных индустрий НИУ ВШЭ

24 мая с 12:00 до 12:50 на фестивале Telling Stories пройдет паблик-ток «Продвижение территорий через креативные индустрии. Методы и форматы».

О чем мы поговорим с тобой:

🔵Креативные индустрии и путешествия: как с помощью инновационных идей развивать туризм
🔵Особенности работы тревел-фотографа: как через объектив увидеть весь мир

Именно здесь пройдёт презентация студенческого экспедиционного клуба НИУ ВШЭ!

На паблик-токе выступят:

1. Популярный тревел-фотограф — Антон Агарков.
Антон проводит в путешествиях больше 200 дней в году и организовывает фото-экспедиции по всему миру.

2. Эксперт креативных индустрий и культурного брендинга, исследователь северной кухни — Елена Мырцева.

3. Соучредитель семейного проекта Парк "Голубино", соинвестор компании "Соль Русского Севера", директор Ассоциации по сохранению и развитию природного и культурного наследия "Голос Севера" - Анна Клепиковская.

Зарегистрироваться на паблик-ток можно по ссылке 🔗