👍Сказка как древнейшая креативная индустрия

Принято считать, что фольклор — это нечто пыльное, из области музейных экспонатов и этнографических экспедиций. Если посмотреть на этот вопрос через призму современной терминологии — сказка была первой креативной индустрией. В те времена, когда об авторском праве еще никто не слышал, сказители уже вовсю зарабатывали на смыслах. Профессиональный сказитель вовсю владел «рынком», создавал «франшизы», так называемые бродячие сюжеты, которые кочевали из деревни в деревню и формировали культурный капитал территории, локальный «брендинг».

В России сказка всегда была тесно связана с местностью и экономическим укладом, что сформировало две основные ветви идентичности:

1️⃣Суровый Север (Архангельская, Вологодская области): здесь сказка была «мужским» делом. Артели поморов, уходя на рыбный промысел, специально брали с собой сказителя, которому платили повышенный пай. Успех общего дела всецело зависел от рассказчика, потому что считалось, что морской хозяин, заслушавшись сказкой, может заснуть и оказавшаяся без его присмотра рыба попадет в сети. Манера повествования должна была быть мягкой и монотонной, без жестикуляции и резких движений — такое ремесло требовало полной включенности, поэтому сказителя не допускали до ловли, он отдыхал и настраивался на нужный лад.

Северная сказка — это эпический размах, длинные былины, ритмическая проза и суровый магический реализм. Именно на фольклоре базируется бренд территорий «Русского Севера».

2️⃣Певучий Юг и Поволжье: Южная традиция более бытовая и «женская». Здесь доминируют сказка-песня, яркие орнаментальные сюжеты и развитая демонология.

Сегодня сказки — объект изучения нескольких исследовательский центр по всей стране, которые помогают креативным индустриям находить аутентичные смыслы и опору на коренные ценности. Например, в Центре типологии и семиотики фольклора РГГУ наследники идей Проппа, автора фундаментальной работы «Морфология волшебной сказки» и знаменитой структуры "31 функция героя», которая лежит в основе современных киносценариев и геймдизайна, изучают типологию и взаимосвязи устной и книжной культуры, проводят исследования фольклорных традиций по стране и проводят научное освоение ранее не изучавшихся областей народной культуры, прежде всего, постфольклора, современной мифологии, парафольклорной письменности и «наивной литературы».

В начале и середине XX века СССР совершил уникальный эксперимент по интеграции фольклора в массовую культуру. Сказители из глухих деревень становились национальными героями, а их родные села — точками туристического притяжения:

➖Мария Кривополенова («Махонька»): крестьянка с Пинежья, покорившая Москву. Ее выступления вызывали такой ажиотаж, что в ее родную деревню Усть-Ежуга начали стекаться исследователи и художники, закладывая основы культурного туризма.

➖Марфа Крюкова: сказительница с Беломорья, чьи «новины» (современные былины) публиковались в «Правде». Ее слава стимулировала интерес к северным ремеслам.

➖Степан Писахов и Борис Шергин: чтецы и писатели, которые «упаковали» северную гово́рю в формат, доступный массовому зрителю. Их творчество до сих пор питает туристический сектор Архангельска.

В Пушкинском Доме (ИРЛИ РАН) находится уникальный Фонограммархив, где хранятся живые голоса сказителей, собранные в экспедициях.

Еще месяц в НЦ Россия продлится выставка «Книга сказок» — в этом пространстве легенды разных регионов России переплетаются в единую историю, а посетители находят вдохновение для продукта с дополнительной ценностью. Фольклор — это код идентичности. Бренды, использующие сказочные архетипы, показывают кратный рост (вспомним успех фильмов по «Крокодилу Гене и его друзьям» и сказкам о богатырях). Инвестиции в изучение сказок — это инвестиции в R&D креативного сектора. Понимая, как функционирует сказка, мы учимся управлять вниманием, создавать сторителлинг для брендов и развивать территории, превращая «забытые деревни» в места силы.

Сказка — это не про прошлое, это про вечное.

🥰@creativecontext

📢 Креативный дайджест — главные новости и события,
3 февраля

👍Реклама и PR

Оператор наружной рекламы МАЕР вводит бонусную систему — 10% эфирного времени бесплатно за интеграцию в креативы традиционных ценностей (семья, единство, патриотизм и тд.).

👍ИИ и технологии

Произошло слияние SpaceX и xAI. Объединенная компания стоимостью $1,25 трлн планирует запуск орбитальных дата-центров, чтобы решить проблему энергозатратности наземных вычислений.

Стартовал набор на программы Иннополиса по внедрению нейросетей в работу и пилотированию БАС.

👍Книжное дело

Столица «Тотального диктанта — 2026»: победителем конкурса стал Улан-Удэ. Именно оттуда 18 апреля автор текста Алексей Варламов прочитает диктант на всю страну.

Лауреатом премии «Главкнига» и обладателем 1 млн рублей стал Евгений Журавли с книгой «Линия соприкосновения».

Стартовал прием заявок на премию им. Арсеньева для авторов, пишущих о Дальнем Востоке.

Книжный сервис «Строки» отмечает рост интереса к спортивной литературе на 17% в преддверии зимних Олимпийских игр. В топе — биографии Майка Тайсона и Александра Алехина, а также детские книги о шахматах.

👍Музыка

Конкурс «Партитура»: молодые композиторы (до 35 лет) могут подать заявки до 1 мая. Победителей ждут денежные призы и исполнение работ именитыми музыкантами под руководством Юрия Башмета и Игоря Бутмана.

👍Архитектура и урбанистика

Столица Тывы получит новое общественное пространство. Вместо старого Центрального рынка здесь появится современная прогулочная зона с парковкой — решение принято на основе инициатив горожан.

🥰 @creativecontext

👍Рецепт успеха или токсичный ингредиент: Мишлен как актор территориального развития

Что общего у автомобильных шин и высокой кухни? Гид от производителя шин Мишлен. Красная книжечка, которая заставляет сердца шеф-поваров по всему миру усиленно биться, а мэров городов — перераспределять бюджеты.

Сегодня гид «Mишлен» — это не просто справочник, это инструмент геополитики и территориального развития. Разберемся, почему рестораны так жаждут заветной строчки в гиде и какая цена скрывается за блеском мишленовских звезд.

Звезды как топливо для экономики

Зачем региональным властям Мишлен? Всё просто: если инспектор доехал до вашего города, значит, вы существуете в системе координат мировой гастрономии.

😊😊😊😊😊

Выручка: появление первой звезды увеличивает оборот ресторана в среднем на 20–30%. Две звезды — это уже +40–50%, а три звезды могут поднять продажи на 100% и даже 300%.
Цены: статус позволяет обоснованно поднять чек. В Париже «звездная премия» к цене составляет около 25%, а для трехзвездочных заведений — до 80%.
Недвижимость: открытие мишленовского ресторана поднимает стоимость жилья в радиусе района на 0,5%.

Как это было в Москве в 2021ом?

Мишлен ехал в Москву почти десять лет. В октябре 2021 года столица официально стала гастрономической меккой: 69 ресторанов вошли в гид, 9 получили звезды (два ресторана — по две звезды, семь — по одной). Мэрия активно поддерживала проект, понимая, что это инвестиция в туристический бренд. Даже после приостановки работы гида в 2022 году, «эффект Мишлена» остался: повара стали медиазвездами, а брони в этих заведениях до сих пор разлетаются на недели вперед.

Обратная сторона медали: ловушка масштабирования

Казалось бы, платишь (участие региона в гиде стоит от $1млн в год) и получаешь поток туристов. Но здесь кроется главный риск. Мишлен требует «особенного уровня»: это не только вкус, это 14 официантов в белых перчатках, идеальный фарфор и закупки продуктов экстра-класса. Для многих региональных проектов такой прыжок становится фатальным. Почему?

➖Рост себестоимости: вся дополнительная прибыль часто покрывает только траты на персонал и интерьер.
➖Кризис ожидания: регион может быть не готов к наплыву взыскательной публики. Инфраструктура (дороги, отели, сервис) может «посыпаться», не выдержав ускоренного масштаба.
➖Психологическое давление: история знает трагические случаи (как с Бернаром Луазо), когда страх потери звезды приводил к депрессиям.

Так стоит ли крюк в 200 километров ради одного ужина того, чтобы регион потом годами отдавал долги за этот праздник? Наш ответ: стоит, но только в том случае, если маршрут проложен профессионалами.

Мишлен — это таблетка для экономики, но у нее есть побочные эффекты. Нельзя просто поместить звезду в неподготовленную среду.

Для развития территорий нужно комплексное продюсирование. АНО «Креативная экономика» занимаемся именно этим: бережно подбираем инструменты, которые помогают регионам расти планомерно. Наша задача — не просто привести громкий бренд, а рассчитать, выдержит ли локальная экономика такой темп. Мы создаем стратегию, где гастрономия становится драйвером без кризисов перепроизводства и неоправданных ожиданий.

🥰@creativecontext

👍Тренды 2026: гастрономия

Мы продолжаем серию эксклюзивных прогнозов от лидеров индустрий. На этот раз в фокусе нашего внимания то, что объединяет нас всех несколько раз в день — культура еды, фудтех и ресторанный бизнес. Чтобы понять, чем будет жить гастрономия в 2026 году, мы собрали экспертов со всей страны: от ведущих рестораторов и новаторов в сфере фудтеха до авторов гастрономических гидов и визионеров.

«Какими вы видите тренды в гастрономии в 2026 году?» — прогнозы специально для канала «Креативный контекст»:

«Со стороны бизнеса — сокращение управленческих структур, спрос на универсальных менеджеров с навыками маркетинга, а рестораны будут оптимизировать меню, фокусируясь на ключевых позициях — при этом коммуникация с гостями станет максимально персонализированной для роста лояльности. В меню заведений появится тренд на мак как ингредиент — от выпечки до основных блюд, а кофейни продолжат экспансию в сторону полноценных кондитерских и пекарен»,— Валерия Морозова, руководитель B2B-маркетинга Яндекс Еды, Ultima Яндекс Еды и ресторанного гида Ultima Guide.

«Продолжится тренд на демократизацию роскоши, уши которого общепит увидел в 2025 году. Вкусная еда будет приматом над интерьером и вышколенной концепцией. Обострится борьба за гостя, повысятся ставки — тем интереснее будет игра. Вырастет количество гибридных коллабораций гастрономии и всего что движется. Если раньше говорили, что того, кого нет в социальных сетях, того нет в бизнесе, то сегодня в бизнесе нет того, кто не коллаборирует»,— Александр Сурин, ресторатор из Нижнего Новгорода (проекты Краса, Горячо, Горячо Кейтеринг).

«Вкус, впечатления, сервис и даже локальность — это теперь база. К этому гостей приучили мы сами. Многие делают ставки на текстуры. Хрустяще, кисло, остро, сливочно — и все это в одном блюде. ASMR-ролики сделали свое дело. Функциональная еда, которая подходит лично тебе, с нами навсегда. Уменьшается роль эстетики и сторителлинга от Шефа, идет смещение фокуса к casual еде. Интеграция Азии — беспроигрышный вариант еще на несколько лет. Первое полугодие точно за устоявшимися концепциями/брендами, а в конце года ожидаю «рассвет» ярких идей. А лично я хочу увидеть больше Шефов не только в «скандальных» шоу, но и в зале ресторана»,— Эдуард Федоров, продюсер гастропроектов, креативный и PR-директор бренда TOKYO (г. Владивосток), концепт-продюсер ресторана «Краса» (г. Нижний Новгород).

«Рынок будет догонять предпочтения и модели поведения гостя. Бизнес развернет решения, связанные с цифровым опытом: кассы и планшеты самозаказа, мобильные приложения, чат боты. Многие компании будут совершенствовать свои операционные процессы с помощью ИИ, а производственные — роботизировать. Расти будут преимущественно молодые бренды, без привязки к кухне, но всегда понятные и концепции с едой на каждый день. Также, будет нарастать тренд гибридизации wellness и ресторанов: гастробани, гастрокатки, гастроспа и тд. Начнут появляться пространства для работы, отдыха, спорта и социализации: 4 в одном и обязательно с классной едой. Наконец, абсолютный тренд — отдых на природе и дачные рестораны»,— Ирина Орландини Авруцкая, основатель международной консалтинговой компании Like4like.

«В ряде регионов кухня помогает сформировать бренд. Интерес к гастрономическим маршрутам заметно вырос — все больше людей выбирают направление ради местной еды и культурного опыта. При этом туристы едут не только в привычные гастрономические города вроде Ростова-на-Дону, но и в удаленные регионы, где аутентичность не придумана, а существует веками. Показательный пример — Чукотка: туда едут за китами, но заранее планируют ужины с традиционной кухней. Еда становится частью путешествия, ради которой готовы ехать дальше и платить больше. В 2026 году тренд все отчетливее смещается на Восток и Север России. Эти направления дают то, чего не найти в мегаполисе: редкие кухни, уникальные продукты и живую историю. Регионы, которые смогут упаковать это в качественный сервис получат заметное конкурентное преимущество», — Марина Томбасова, директор по развитию «Географии на вкус».

🥰@creativecontext

📢 Креативный дайджест — главные новости и события,
4 февраля

👍 Книжное дело

«Подписные издания» открывают представительство в Москве. Магазин нового формата «Подписные в музее» появится в Музее русского импрессионизма.10 тысяч книг, редкая канцелярия и те самые легендарные булочки с кардамоном. Техническое открытие — 13 февраля.

👍 Культурное наследие

Музей-заповедник «Царское Село» получил премию «Серебряный Лучник» за проект «Арт-Ферма». Исторический комплекс стал площадкой для экспериментов современных художников и арт-лабораторий.

АСИ запустило обучающий курс для инвесторов в объекты культурного наследия. В России около 20 тысяч таких объектов имеют потенциал для частных инвестиций общим объемом 1,2 трлн рублей.

👍 Кино и телепрограммы

Российский мультсериал «Кошечки-Собачки» выходит на трех крупнейших видеоплатформах Китая (Tencent Video, Youku, iQIYI). С 5 февраля 156 серий проекта будут доступны миллионам китайских зрителей.

Бум онлайн-кинотеатров в РФ: количество платных подписок в 2025 году выросло на 33% и достигло 54 млн. Лидеры рынка — «Кинопоиск» (14 млн подписчиков) и Okko (10,1 млн).

«VK Видео» меняет правила игры: теперь просмотр засчитывается только после 5 секунд непрерывного смотрения. Это повысит прозрачность метрик для авторов и брендов.

👍 Реклама и PR

Стоимость рекламы в Telegram выросла на 32% за прошлый год. Сильнее всего подорожало размещение в новостных каналах — цена на долгосрочные размещения в них увеличилась более чем в три раза.

Тренды 2026: 70% потребителей идут в эскапизм. В топе интересов — «культ милого» (игрушки и эстетика), доверие к AI-чатам и возврат к аналоговым технологиям (кнопочные телефоны и винил). Подробнее в исследовании Dentsu.

👍Исполнительские искусства

Стартовал новый этап проекта «Золотой фонд театральных постановок России». Команда «Триколор» снимет 21 телеверсию спектаклей национальных театров в качестве 4К — от Йошкар-Олы до Благовещенска.

👍Архитектура и урбанистика

В Хабаровске ищут художников для создания муралов о музыке Востока. Проект «Шуми, Восток» посвящен отражению этно-традиций и неформальной сцены региона на фасадах многоэтажек. Заявки принимаются до 24 февраля.

🥰@creativecontext

👍Креативный ликбез

Креативные индустрии vs Креативная экономика: матрешка или экосистема?

Если на вопросе о «креативности» руки в зале поднимает половина, то на вопросе: «В чем разница между креативной индустрией и креативной экономикой?» — в зале обычно воцаряется мертвая тишина, будто спикер внезапно перешел на латынь.

Многие думают, что это синонимы, которыми жонглируют для красоты отчетов. Но нет. Разница есть, и она фундаментальна.

Давайте по полочкам!

*Креативные индустрии (КИ) — совокупность сфер деятельности (в России их официально 16 согласно ФЗ № 330), где «сердцем» продукта является интеллектуальная собственность. Это ядро. Здесь творчество, креатив — это и есть товар и способ заработка.

Как выглядит на практике? ➖Дизайнерское бюро или архитектурная студия как самостоятельный бизнес. ➖Кинокомпания, выпускающая фильм.
➖Издательство, печатающее книгу.

Это работа профильных участников рынка.

*Креативная экономика (КЭ) — это уже экосистема. Она гораздо шире. Это сумма креативных индустрий + сопутствующие отрасли (образование, производство оборудования) + креативная составляющая в «традиционных» отраслях (промышленности, сельском хозяйстве).

Как выглядит на практике? ➖Когда дизайн-бюро делает заказ для КамАЗа — это взаимодействие креативной индустрии с промышленностью.
➖А когда внутри самого КамАЗа штатный отдел маркетинга или промышленного дизайна разрабатывает новую кабину — это уже креативная экономика в действии.

Творческий актив вшит внутрь традиционного гиганта.

Почему это важно знать?

Федеральный закон от 08.08.2024 № 330-ФЗ «О развитии креативных (творческих) индустрий в РФ» четко выделяет 16 направлений (от гастрономии до IT и НХП), чтобы государство могло адресно помогать компаниям.

👍Архитектура и урбанистика
👍Дизайн
👍Мода
👍Кино и ТВ
👍Видеоигры
👍Музыка
👍Софт и IT-разработка
👍Гастрономия
👍Медиа и СМИ
👍Реклама и PR
👍Народные промыслы
👍Арт-индустрия
👍Книжное дело
👍Исполнительские искусства
👍Культурное наследие
👍Отдых и развлечения

Креативная экономика — это про то, как эти 16 направлений улучшают среду для жизни по всей стране. Это переход от массовости к уникальности. Когда вы покупаете не просто «молоко», а «бренд фермерского продукта с историей», вы платите за креативную составляющую.

Итог: если креативные индустрии — это двигатель, то креативная экономика — это автомобиль целиком, включая топливо (образование), дороги (инфраструктуру) и сервис.

Мы в своей деятельности помогаем регионам и федеральным структурам не запутаться в этих надстройках: определяем приоритетные направления и те самые «специалитеты», которые станут точками роста для конкретной территории. Наша задача — превратить локальные таланты и активы в устойчивую экономическую модель, которая работает на регион в долгосрочной перспективе.

#креативныйликбез

🥰@creativecontext

📢 Креативный дайджест — главные новости и события,
5 февраля

👍Гастрономия

Сегодня в Москве на Большой Никитской открывается «Машенька» — новый проект Александра Раппопорта. Дата выбрана не случайно: ровно 100 лет назад вышел одноименный роман Набокова. Шеф-повар Игорь Гришечкин переосмыслил русскую кухню без оливье и котлет, сделав ставку на локальные продукты.

👍Архитектура и урбанистика

В Москве завершена реставрация фасадов Центрального телеграфа на Тверской. Главная сенсация — глобус над входом снова крутится, как и задумывал архитектор Иван Рерберг в 1927 году. Скоро здесь откроется многофункциональное пространство с офисами и флагманскими ресторанами.

В Тверском районе Москвы началось строительство дома-скульптуры «Энигмия». Изюминкой проекта станет парящий мост-сад на высоте 57 метров.

В Архангельске строят самый высокий жилой дом за полярным кругом — 32 этажа (99,96 м). Здание превзойдет даже знаменитые небоскребы Аляски и Норвегии.

👍ИИ и технологии

Аудитория чат-бота Gemini от Google fhrfhrnдостигла 750 млн пользователей в месяц. Рост связывают с внедрением модели Gemini 3. До лидера рынка ChatGPT (810 млн) осталось совсем немного.

👍Видеоигры

Компания Sony запатентовала технологию создания ИИ-подкастов с голосами игровых персонажей.

👍Книжное дело

Маркетплейс OZON повышает комиссию для издателей до 42%. Эксперты называют это попыткой монополизировать ритейл, так как доля маркетплейсов на книжном рынке уже достигла 70%.

В Санкт-Петербурге на Невском, 120 открылась первая в мире музей-квартира автора «Атланта» Айн Рэнд. Помимо архивов, там обещают создать площадку для интеллектуальных дискуссий.

Музей Есенина представил новую линейку сувениров «Цветы и звезды», разработанную в дизайн-лаборатории «Арт.Молодость».

👍Кино и телепрограммы

Студия Pixel Ctrl запускает манифест — новые короткометражки, созданные принципиально без использования ИИ.

👍Исполнительские искусства

Открыт прием заявок на участие в премии «Душа России». Премия присуждается за вклад в развитие народного творчества. Ей отмечают выдающиеся творческие достижения в сфере сохранения и развития народных художественных традиций и активную просветительскую и педагогическую деятельность, направленную на освоение элементов народной культуры и передачу творческих навыков подрастающему поколению. Заявки принимаются до 31 марта 2026 года.

👍Культурное наследние

«Ленинка Арт» и РГБ запускают проект «Визионеры» — серию из 100 встреч молодежи с лидерами культуры и науки. Первые паблик-токи пройдут уже 6 февраля: секретами арт-рынка поделится основатель ARTПатруль Юрий Омельченко, а продюсерским опытом — гендиректор «Москонцерта» Илья Бачурин. Проект при поддержке ПФКИ также охватит Владикавказ, Санкт-Петербург и Иваново.

🥰@creativecontext

Россия — семья семей: год единства народов официально открыт

Сегодня в Национальном центре «Россия» произошло знаковое событие — Президент Владимир Путин дал старт Году единства народов России. Символично, что запуск прошел в рамках марафона «Россия — семья семей», объединив тысячи людей из всех 89 регионов нашей страны.

Президент РФ Владимир Путин рассказал о том, как в многонациональной стране формировались общие ценности:

«Русский народ – ещё молодой народ, пассионарный, устремлённый в будущее. Но постепенно на таких же основах складывалась и наша многонациональная страна Россия, когда в неё вливались разные народы. Что важно и интересно? Складывалась она по-разному. Но что было самым главным? Бесконечное уважение к тем народам, которые входили в Россию, полное уважение к их культуре и их традициям, к их духовным ценностям.
Именно поэтому на протяжении веков ценности у нас и становились общими. Внешне они, безусловно, отличаются друг от друга – и это очень важно, это хорошо, это надо поддерживать, – но базовые ценности являются общими».

На одной площадке собрались государственные деятели, спортсмены, деятели науки, культуры и искусства. Среди спикеров марафона — помощник Президента РФ, председатель Российского военно-исторического общества Владимир Мединский и народный артист России, ректор Академии Русского балета имени А. Я. Вагановой Николай Цискаридзе.

Тема культурного многообразия нашей страны стала центральной на нашей Российской Национальной Премии в сфере креативных индустрий. Как сегодня отметила заместитель Председателя Правительства Татьяна Голикова, наш многонациональный народ — это 194 уникальных этноса, чья сплоченность на протяжении тысячи лет помогала стране преодолевать любые испытания. Год единства — это история про каждого, про наши традиции, достижения и неразрывные поколенческие связи. Именно эти связи, общие ценности и традиции формируют облик нашего общего будущего.

Кстати, Российское общество «Знание» запускает масштабный проект. С 5 по 28 февраля каждый может стать лектором и провести мероприятие, посвященное единству и многообразию наших народов.

🥰@creativecontext

📢 Креативный дайджест — Итоги недели (2-6 февраля)

👍Кино и телепрограммы

«Золотой орел – 2026». Лучшим фильмом года признан «Август», среди сериалов победили «Атом» и «Плевако». Спецприз за вклад в кино получил Александр Адабашьян.

Анимационный сериал «Технолайк» от студии «ЯРКО» стал хитом RUTUBE, а саундтрек к нему записала корейская группа W24.

Студия Pixel Ctrl запускает короткометражки, созданные принципиально без использования нейросетей.

Мультсериал «Кошечки-Собачки» вышел на крупнейших платформах КНР.

👍Культурное наследие

Президент Владимир Путин в Национальном центре «Россия» официально открыл год, посвященный сплоченности 194 этносов нашей страны. В рамках марафона «Россия — семья семей» стартовала просветительская акция Общества «Знание»: с 5 по 28 февраля каждый может стать лектором и рассказать о многообразии культур России.

«Визионеры» в Ленинке. РГБ запускает проект встреч молодежи с лидерами индустрий (Юрием Омельченко, Ильей Бачуриным и др.).

«Царское Село» и «Арт-Ферма». Музей получил премию «Серебряный Лучник» за превращение исторической фермы в арт-площадку.

Премия «Душа России». Открыт прием заявок на премию (до 31 марта) за вклад в развитие народного творчества.

👍Исполнительские искусства

Стартовали съемки 21 спектакля в 4К для проекта «Золотой фонд театральных постановок России».

👍Гастрономия

«Машенька» на Никитской. Александр Раппопорт и Игорь Гришечкин открыли ресторан современной русской кухни, вдохновленный Набоковым.

Тренды 2026 от NYT. Запад открывает для себя grandmacore (соленья и домашний хлеб), в то время как в Москве этот тренд уже давно стал базой. В топе будущего: Kitchen Couture, маленькие душевные рестораны и еда для биохакинга.

👍Книжное дело

Маркетплейс OZON повышает комиссию для издателей до 42%.

«Подписные» в Москве. Знаменитый петербургский магазин открывает филиал в Музее русского импрессионизма 13 февраля.

В Петербурге на Невском, 120 открылась первая в мире музей-квартира Айн Рэнд.

👍Реклама и PR

Оператор наружной рекламы МАЕР вводит бонусную систему — 10% эфирного времени бесплатно за интеграцию в креативы традиционных ценностей (семья, единство, патриотизм и тд.).

👍Дизайн

Студия Артемия Лебедева представила логотип аэропорта Пулково с акцентом на разводные мосты и букву «Л».

👍ИИ и Технологии

Аудитория Gemini достигла 750 млн человек, вплотную приблизившись к ChatGPT (810 млн).

SpaceX и xAI объединились в компанию стоимостью $1,25 трлн для запуска орбитальных дата-центров.

Sony запатентовала технологию, позволяющую игровым персонажам вести персонализированные аудиошоу.

👍Архитектура и урбанистика

На Тверской завершили реставрацию Центрального телеграфа — легендарный глобус снова вращается.

В Москве строят дом с парящим мостом-садом на высоте 57 метров.

В Архангельске возводят жилой дом высотой почти 100 метров — рекорд для северных широт.

👍Музыка

Спилберг в клубе EGOT. Режиссер собрал все четыре главные награды мира.

Конкурс «Партитура». Молодые композиторы могут подать заявки до 1 мая и выступить под руководством Башмета и Бутмана.

Лаборатория M’uzLab выпустила «Северный сборник» — результат фольклорной экспедиции на Ямал. В сборнике 20 треков — северные сказки-притчи и композиции с уникальными этническими материалами.

🥰@creativecontext

Легенда о «русской кухне»: из чего на самом деле складывается наш гастрономический код?

Задумывались ли вы, чем русская кухня отличается от российской? В нашей истории было так много разных периодов, и на какой она опирается сегодня — на суровую крестьянскую еду, купеческие пиры XIX века или на советский «канон» с майонезными салатами — вопрос, который волнует многие умы.

Вопрос национальной гастрономии — это не только про рецепты, это про наш культурный суверенитет и преемственность поколений. Чтобы понять, как современная молодежь видит истоки своих пищевых предпочтений, наш исследовательский центр во главе с руководителем, Артемом Космарским, провел масштабное исследование, охватившее университеты от Северной Осетии до Якутии.

В опросе приняли участие 2307 респондентов из 7 вузов страны. Студентам был задан открытый вопрос: «Что, по Вашему мнению, можно назвать блюдами русской кухни?»

Топ2️⃣0️⃣блюд в сознании молодежи: борщ, пельмени, блины, окрошка, щи, холодец, солянка, оливье, уха, вареники.

В список также вошли: селёдка под шубой, пирожки, голубцы, сырники, квас, котлеты и даже легендарное «пюре с котлетой».

5️⃣главных выводов о «природе» нашей кухни:

1️⃣Домашний уют против «высокой кухни». Образ русской кухни у молодежи — это не ресторанные изыски, а «народная еда»: простая, сытная и домашняя. Это то, что ассоциируется с семьей и праздничным столом.

2️⃣Великий гастрономический симбиоз. Русская кухня воспринимается не как чисто этнографический список, а как исторический пласт. В нем исконные щи и окрошка мирно соседствуют с «обрусевшими» заимствованиями: борщом (Юг), пельменями (Сибирь) и варениками.

3️⃣Несокрушимое советское наследие. Оливье и селёдка под шубой стали полноправной частью национального канона. Для молодежи русская кухня — это синтез дореволюционных традиций и советского «нового года».

4️⃣Мясо, тесто и чувство сытости. Русская еда в глазах студентов — это прежде всего «тяжелая», питательная пища. Пельмени, пироги и блины формируют образ кухни, которая должна насыщать и давать энергию.

5️⃣Единый культурный маркер. Самое удивительное: выбор блюд не зависит от национальности или региона респондента. Студенты на Кавказе, в Поволжье и в Якутии дали идентичные списки. Это доказывает, что русская кухня выступает инструментом единения народов России — это коллективный код, понятный каждому.

🥰@creativecontext