Недавно нам удалось встретиться с удивительным человеком — Иваном Дубковым, концепт-шефом, журналистом и креативным директором гастрономической студии Applied Ingredients из Клуба Продюсеров АСИ.

❤️ Это была беседа о том, как еда становится искусством и мощным инструментом коммуникации. Как сам Иван выразился:

Действительно, когда гастрономия встречается с искусством, рождается нечто особенное — синтез вкуса, визуала и эмоций, который трогает сердце и вдохновляет на новые свершения!

➡️ Хотите узнать больше о философии студии Applied Ingredients и секретах создания иммерсивных кулинарных проектов? Наше интервью уже ждет вас в карточках.

А если у вас есть свой проект и вы хотите, чтобы мы о нем рассказали, — пишите нам на creativeeconomy@asi.ru.

#СтрануМеняютЛюди

Горы, вкус и гостеприимство: как в Ведено прошел «Хонк-Фест»

🔔 В высокогорном Ведено состоялось масштабное событие — гастрономический фестиваль черемши «Хонк-Фест». Он стал одним из главных праздников в рамках Года горных районов Чеченской Республики и показал, как здорово там могут развиваться креативные индустрии.

Фестиваль объединил более 10 000 гостей из разных уголков России и зарубежья! С теплыми словами к участникам обратился заместитель Председателя Правительства ЧР, министр экономического и территориального развития Рустам Шаптукаев:

🔵«Проведение таких мероприятий также оказывает положительный эффект на экономику республики.

🔵В настоящее время наблюдается позитивная динамика показателя «Туристический поток», который демонстрирует прирост на 18,8%. Этот рост является важным индикатором экономического развития, так как он стимулирует развитие сопутствующих секторов, таких как гостиничный бизнес, транспортная инфраструктура, общественное питание и индустрия развлечений.

🔵В период проведения фестиваля «Хонк-Фест» было заселено более 50 гостиниц и отелей республики».

Что было в программе?
✔️ Все самое интересное: гастрономия, культура и туризм в одном месте
✔️ Гости пробовали блюда национальной кухни на дегустационных площадках, выбирали сувениры на ярмарке народных промыслов и наслаждались выставкой чеченского меда
✔️ Не обошлось без концертов и веселых конкурсов

Гастрономический рекорд
Повара приготовили около двух тонн черемши! Районы Республики представили десятки блюд: от классики до настоящих экспериментов (черемша в шоколаде — это очень вкусно). Особый восторг вызвал мастер-класс от Президента Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатовой.

📍 Чеченская Республика ждет всех в гости! Здесь можно не только насладиться уникальной кухней, но и зарядиться энергией гор и искренним теплом местных жителей.

Итоги юбилейной выставки ARTDOM 2026, которая с успехом прошла в Москве

С 19 по 21 февраля выставочный центр «Крокус Экспо» стал столицей мирового дизайна, искусства и интерьера. Пятая, юбилейная выставка ARTDOM объединила профессионалов, ценителей прекрасного и всех, кто чувствует красоту в деталях.

⚡️ Что удалось увидеть и почувствовать?

Масштаб и география: На 32 000 кв. метрах разместились более 450 брендов и галерей из 21 страны — от Италии и Франции до Бразилии и США. Гости смогли первыми познакомиться с новинками и бестселлерами от легендарных фабрик: Poltrona Frau, Cassina, Poliform, Davide Groppi, Fiam Italia, Tonin Casa, Contardi, Antonio Lupi, Gessi и т.д. Многие коллекции были представлены на российском рынке впервые — и это стало настоящим подарком для ценителей дизайна.

Тема года: мультисенсорный дизайн
В 2026 году ARTDOM предложила выйти за рамки визуального: экспозиции и инсталляции приглашали не просто смотреть, а слышать, осязать, чувствовать ароматы и даже вкусы. Дизайн как опыт, а не просто картинка — именно так гости проживали выставку.

Искусство в деталях
Впервые на выставке работала объединенная секция коллекционного дизайна и современного искусства. Работы от Grabar Gallery, Fifth Avenue Gallery, a-s-t-r-a, Askeri, Веллум и других галерей вызвали живой интерес и стали точкой притяжения для коллекционеров и кураторов.

Звук выставки
Особой нотой мероприятия стал эксклюзивный трек, написанный композитором Риадом Маммадовым специально для ARTDOM. Он звучал в пространстве выставки, создавая уникальную эмоциональную атмосферу.

Звездные амбассадоры
Деловая программа объединила мировые имена и российские таланты. Своим опытом и видением поделились:
🔻 Джулио Каппеллини (основатель Cappellini)
🔻 Россана Орланди (влиятельная миланская галеристка, по версии Forbes)
🔻 Карло Коломбо (архитектор и дизайнер)
🔻 Дуэт Draga & Aurel
🔻 Лисса Кармона (посол бразильского дизайна)
🔻 Джон Уилан (владелец галереи GSL, Париж)

ARTDOM в цифрах:
🔻450+ международных брендов
🔻45 000+ посетителей
🔻32 000 м² экспозиции
🔻21 страна-участница

ARTDOM сделала важный шаг в глобальное развитие: деловая программа выставки, лекции и панельные дискуссии впервые пройдут в странах Ближнего Востока, открывая новые возможности для международного сотрудничества.