ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ? НЕ, НЕ СЛЫШАЛА
Недавно смотрела сериал и там был такой диалог. Один спрашивает: "Зачем ты покупаешь себе столько ежедневников? Ты же потом ими не пользуешься." А в ответ: "Да, но это помогает мне чувствовать, что есть лучшая версия меня."
Я честно читала все эти инструкции, смотрела видосы и пыталась структурировать себя по шаблонам управления временем. В итоге дела я делала не по спискам, заметки писала на обрывках бумажек, и дела выбирала по ощущению, что нужно в данный момент. Причем, иногда нужно было просто сменить деятельность для того, чтобы быть продуктивной. К примеру, работаю над статьей, чувствую, не идет, пошла, сделала что-то полезное, но не связанное с работой — появились новые мысли. Испытывать чувство вины я перестала после одного тестирования.
Как-то боссы в компании, где я работала, решили устроить тестирование топ-менеджерам. И когда я его прошла, в заключении у меня было сказано так: "Решает задачи эффективно, но использует при этом способы, которые со стороны кажутся другим хаотичными. В заметках, связанных с делами, может разобраться только сама. При этом не отвлекается на посторонние факторы, когда занимается решением задачи." В общем, спецы подтвердили, что даже хаос может быть продуктивным. И это альтернативный путь упорядоченной работе по ежедневнику.
В общем, я убеждена, что путь поиска собственной эффективности и управления временем у каждого свой, и нет волшебной инструкции, которая решила бы все проблемы у любого человека. Главное — смотреть на результат и оценивать, что получается в случае выбора пути А, Б или В, ведь самый ценный наш ресурс — это время, и он ограничен.
Всем времени🔥
#психологиябизнеса
Недавно смотрела сериал и там был такой диалог. Один спрашивает: "Зачем ты покупаешь себе столько ежедневников? Ты же потом ими не пользуешься." А в ответ: "Да, но это помогает мне чувствовать, что есть лучшая версия меня."
Я честно читала все эти инструкции, смотрела видосы и пыталась структурировать себя по шаблонам управления временем. В итоге дела я делала не по спискам, заметки писала на обрывках бумажек, и дела выбирала по ощущению, что нужно в данный момент. Причем, иногда нужно было просто сменить деятельность для того, чтобы быть продуктивной. К примеру, работаю над статьей, чувствую, не идет, пошла, сделала что-то полезное, но не связанное с работой — появились новые мысли. Испытывать чувство вины я перестала после одного тестирования.
Как-то боссы в компании, где я работала, решили устроить тестирование топ-менеджерам. И когда я его прошла, в заключении у меня было сказано так: "Решает задачи эффективно, но использует при этом способы, которые со стороны кажутся другим хаотичными. В заметках, связанных с делами, может разобраться только сама. При этом не отвлекается на посторонние факторы, когда занимается решением задачи." В общем, спецы подтвердили, что даже хаос может быть продуктивным. И это альтернативный путь упорядоченной работе по ежедневнику.
В общем, я убеждена, что путь поиска собственной эффективности и управления временем у каждого свой, и нет волшебной инструкции, которая решила бы все проблемы у любого человека. Главное — смотреть на результат и оценивать, что получается в случае выбора пути А, Б или В, ведь самый ценный наш ресурс — это время, и он ограничен.
Всем времени
#психологиябизнеса
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏3👍2🔥2😁1
ИЗ БУДДИЗМА В БИЗНЕС
Сейчас читаю книгу по истории буддизма. Наверное, это самая толерантная религия в мире, которая подстраивается под окружающую среду и поэтому в разных странах там много разновидностей и толкований основ буддизма. Тем не менее, есть принципы, которые меня весьма заинтересовали, и о которых стоит помнить даже во время ведения бизнеса.
К примеру, карма — это как атмосферное явление, равнодушная, неотвратимая, одинаковая для всех. Ошибаются те, кто ассоциирует карму со словом "судьба", вообще мимо. Это всего лишь принцип, что каждое действие имеет последствие и совокупность всех действий составляет результат. Есть горе-бизнесмены (и вумены), которые все время жалуются, что у них не было шанса или денег или нужных связей или еще чего-то (нужное подставить), и поэтому они неуспешны. Ни фига подобного. Их неуспех, как правило — результат ряда неверных действий, которые они повторяют из раза в раз, получая один и тот же результат — отрицательный. И поменять карму можно только поменяв собственные действия и отношение к их последствиям.
Прыгучая обезьяна — наш ум, в понимании буддизма самая сложная для успокоения субстанция. И ведь действительно при принятии решений ум зачастую такие кульбиты выкидывает, что ты либо не можешь сосредоточиться, либо впадаешь в эмоции, либо уходишь в прокрастинацию. Но мы еще и разгоняем свой ум дополнительно. Как правило, в течение работы у нас перед глазами монитор или планшет, под рукой смартфон, и каждый из источников вываливает на нас тонны разнонаправленной инфы. Это сильно усложняет процесс концентрации и четкое ясное мышление. И пока обезьяна прыгает с ветки на ветку, не видать нам качественных решений. Я для себя установила время перед сном, когда я выключаю все гаджеты и просто размышляю над какими-то задачами. Максимум — могу порисовать в блокноте или что-то записать, но никакого внешнего источника инфы.
Кстати, учиться концентрироваться помогают принципы медитации: что бы ты ни делал — нужно полностью в это погрузиться. Даже мыть посуду нужно, погрузившись в этот процесс. Когда ум на таких простых делах учится стабильности, в важных решениях ты начинаешь вызывать эту концентрацию уже по желанию. В делах это очень важно.
В общем, книгу я продолжаю читать, и если что еще накопаю интересное — обязательно поделюсь.
Всем нирваны🧘♀️
#психологиябизнеса
Сейчас читаю книгу по истории буддизма. Наверное, это самая толерантная религия в мире, которая подстраивается под окружающую среду и поэтому в разных странах там много разновидностей и толкований основ буддизма. Тем не менее, есть принципы, которые меня весьма заинтересовали, и о которых стоит помнить даже во время ведения бизнеса.
К примеру, карма — это как атмосферное явление, равнодушная, неотвратимая, одинаковая для всех. Ошибаются те, кто ассоциирует карму со словом "судьба", вообще мимо. Это всего лишь принцип, что каждое действие имеет последствие и совокупность всех действий составляет результат. Есть горе-бизнесмены (и вумены), которые все время жалуются, что у них не было шанса или денег или нужных связей или еще чего-то (нужное подставить), и поэтому они неуспешны. Ни фига подобного. Их неуспех, как правило — результат ряда неверных действий, которые они повторяют из раза в раз, получая один и тот же результат — отрицательный. И поменять карму можно только поменяв собственные действия и отношение к их последствиям.
Прыгучая обезьяна — наш ум, в понимании буддизма самая сложная для успокоения субстанция. И ведь действительно при принятии решений ум зачастую такие кульбиты выкидывает, что ты либо не можешь сосредоточиться, либо впадаешь в эмоции, либо уходишь в прокрастинацию. Но мы еще и разгоняем свой ум дополнительно. Как правило, в течение работы у нас перед глазами монитор или планшет, под рукой смартфон, и каждый из источников вываливает на нас тонны разнонаправленной инфы. Это сильно усложняет процесс концентрации и четкое ясное мышление. И пока обезьяна прыгает с ветки на ветку, не видать нам качественных решений. Я для себя установила время перед сном, когда я выключаю все гаджеты и просто размышляю над какими-то задачами. Максимум — могу порисовать в блокноте или что-то записать, но никакого внешнего источника инфы.
Кстати, учиться концентрироваться помогают принципы медитации: что бы ты ни делал — нужно полностью в это погрузиться. Даже мыть посуду нужно, погрузившись в этот процесс. Когда ум на таких простых делах учится стабильности, в важных решениях ты начинаешь вызывать эту концентрацию уже по желанию. В делах это очень важно.
В общем, книгу я продолжаю читать, и если что еще накопаю интересное — обязательно поделюсь.
Всем нирваны🧘♀️
#психологиябизнеса
👍5🔥5❤3
РЕСТОРАТОР? УПРАВЛЕНЕЦ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ?
Тогда очень советую посетить этот веб! Моя подруга и бизнес-партнер, Галя Костив проведет.
28 марта в 12:00 совладелица школы ресторанного бизнеса, ресторатор, открывшая 100+ заведений за 25 лет, Галина Костив, проведет БЕСПЛАТНЫЙ вебинар на тему "Проверки на предприятиях общественного питания".
В программе вебинара:
🔹Какие ведомства и организации могут проверять ресторанный бизнес.
🔹Что каждая из инстанций может проверять, а что нет.
🔹Стратегии общения с проверяющими органами, чтобы минимизировать риски и штрафы.
🔹Практические советы по общению с контролирующими инстанциями.
🔹Разбор реальных кейсов прохождения проверок и избегания штрафов.
Вебинар будет полезен как начинающим предпринимателям и руководителям, так и опытным владельцам и управленцам ресторанов, кафе, баров, которые хотят улучшить свои знания и навыки в прохождении проверок.
📲 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке:
clck.ru/39c2fZ
Тогда очень советую посетить этот веб! Моя подруга и бизнес-партнер, Галя Костив проведет.
28 марта в 12:00 совладелица школы ресторанного бизнеса, ресторатор, открывшая 100+ заведений за 25 лет, Галина Костив, проведет БЕСПЛАТНЫЙ вебинар на тему "Проверки на предприятиях общественного питания".
В программе вебинара:
🔹Какие ведомства и организации могут проверять ресторанный бизнес.
🔹Что каждая из инстанций может проверять, а что нет.
🔹Стратегии общения с проверяющими органами, чтобы минимизировать риски и штрафы.
🔹Практические советы по общению с контролирующими инстанциями.
🔹Разбор реальных кейсов прохождения проверок и избегания штрафов.
Вебинар будет полезен как начинающим предпринимателям и руководителям, так и опытным владельцам и управленцам ресторанов, кафе, баров, которые хотят улучшить свои знания и навыки в прохождении проверок.
📲 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке:
clck.ru/39c2fZ
🔥2
НЕ НАДО САДИТЬСЯ МНЕ НА ГОЛОВУ!
Вчера побывала на мероприятии по маркетингу, где выступали 5 спикеров. Из них четыре прям польза, пятая ни о чем, но это отличный показатель, на мой взгляд. Говорили о продажах, воронках, получении отзывов, теневой целевой аудитории и прочем важном. Но, конечно, не обошлось без казусов.
У одного спикера была очень уж заряженная SMMщица. В плохом смысле. Она все выступление перегораживала и спикера, и презентацию, лезла в ряды, снимала зал без разрешения присутствующих. Апофеозом было то, когда девушка залезла в ряд передо мной, попой почти уперевшись мне в лицо и полностью перегородив обзор и встала снимать с этого ракурса, судя по всему, надолго. Пришлось объяснить ей, что такая степень интимности мне не заходит, и что пора бы ей пойти в сторонку и дать, наконец, посмотреть выступление.
Товарищи, не надо так! Объясняйте своим SMMщикам, что когда они портят впечатление о живом выступлении, ни один пост этого не исправит. И что начинаешь сомневаться в профессионализме спикера, если такое поведение SMM-менеджера считается допустимым.
Всем пользы👌
#кейс
Вчера побывала на мероприятии по маркетингу, где выступали 5 спикеров. Из них четыре прям польза, пятая ни о чем, но это отличный показатель, на мой взгляд. Говорили о продажах, воронках, получении отзывов, теневой целевой аудитории и прочем важном. Но, конечно, не обошлось без казусов.
У одного спикера была очень уж заряженная SMMщица. В плохом смысле. Она все выступление перегораживала и спикера, и презентацию, лезла в ряды, снимала зал без разрешения присутствующих. Апофеозом было то, когда девушка залезла в ряд передо мной, попой почти уперевшись мне в лицо и полностью перегородив обзор и встала снимать с этого ракурса, судя по всему, надолго. Пришлось объяснить ей, что такая степень интимности мне не заходит, и что пора бы ей пойти в сторонку и дать, наконец, посмотреть выступление.
Товарищи, не надо так! Объясняйте своим SMMщикам, что когда они портят впечатление о живом выступлении, ни один пост этого не исправит. И что начинаешь сомневаться в профессионализме спикера, если такое поведение SMM-менеджера считается допустимым.
Всем пользы👌
#кейс
👍3👏3😡3
НАСКОЛЬКО НУЖНО БЫТЬ ЧЕСТНОЙ С КЛИЕНТОМ?
Кому про что, а вшивому про баню... И я опять за свое.
Обратился человек, попросил подумать, как раскрутить точку. Исходные данные такие: маленький бар, 2 этаж гастрокорта за шторами, практически, без указателей. Найти сможет только тот, кто сильно хочет. Сильнохотящих мало и нерегулярно. Тем не менее, кое-какая стратегия у меня в голове нарисовалась, конечно, зыбкая, но попробовать было можно. Я ее расписала со щадящими цифрами (всегда хочется помочь друзьям-рестораторам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации). Сразу честно написала, что нужно тестирование, после чего стоит определиться, устраивает ли результат и решить, стоит ли продолжать. Дебильная для бизнесвумен привычка экономить чужие деньги.
В ответ поступили вопросы про % конверсии из подписчиков в гостей, KPI и прочие привязки к результату. Реально? Притом, что с точки зрения маркетинга нарушено все, что можно? И на вопрос, какое УТП ответ "у нас хорошее качество, правда, мы дороже конкурентов, которые вот тут же стоят" (шаг влево, шаг вправо).
Товарищи, если вы пытаетесь спросить KPI, сначала дайте УТП и ЦА, ну хотя бы гипотетически. А иначе — маркетолог, который становится на голову и выпрыгивает из шкурки, чтобы хоть что-то придумать, и вы, ждущий очередь из клиентов, не прилагая никаких усилий к проработке продукта. Так не бывает, простите. У меня все. Излила...
Всем адекватности🤯
#маркетинг
Кому про что, а вшивому про баню... И я опять за свое.
Обратился человек, попросил подумать, как раскрутить точку. Исходные данные такие: маленький бар, 2 этаж гастрокорта за шторами, практически, без указателей. Найти сможет только тот, кто сильно хочет. Сильнохотящих мало и нерегулярно. Тем не менее, кое-какая стратегия у меня в голове нарисовалась, конечно, зыбкая, но попробовать было можно. Я ее расписала со щадящими цифрами (всегда хочется помочь друзьям-рестораторам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации). Сразу честно написала, что нужно тестирование, после чего стоит определиться, устраивает ли результат и решить, стоит ли продолжать. Дебильная для бизнесвумен привычка экономить чужие деньги.
В ответ поступили вопросы про % конверсии из подписчиков в гостей, KPI и прочие привязки к результату. Реально? Притом, что с точки зрения маркетинга нарушено все, что можно? И на вопрос, какое УТП ответ "у нас хорошее качество, правда, мы дороже конкурентов, которые вот тут же стоят" (шаг влево, шаг вправо).
Товарищи, если вы пытаетесь спросить KPI, сначала дайте УТП и ЦА, ну хотя бы гипотетически. А иначе — маркетолог, который становится на голову и выпрыгивает из шкурки, чтобы хоть что-то придумать, и вы, ждущий очередь из клиентов, не прилагая никаких усилий к проработке продукта. Так не бывает, простите. У меня все. Излила...
Всем адекватности
#маркетинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏5💯3🤡2
ОТЗЫВЫ В ИНТЕРНЕТЕ — ЭТО НОВАЯ ВАЛЮТА
❗️ Начнем с простого - статистики. Многие утверждают, что чаще всего люди совершают покупки, руководствуясь рекомендациями друзей, знакомых, родственников. В каких-то областях типа риэлторов это, возможно, так, но в большинстве случаев только 40% потребителей опираются на такие рекомендации, когда достают деньги из кошелька. А вот 74% сначала смотрят отзывы в интернете и только после этого выбирают, где купить. Таким образом, рейтинги отзывов на популярных для вашего города отзовиках (а они могут варьироваться) — это важный этап продвижения бренда.
И тут возникает вопрос: как же эти отзывы получить? Ну, если вы — владелец микро- или малого бизнеса, все ваши знакомые и родственники просто обязаны помочь вам с детальными положительными отзывами о вашем бизнесе. Сотрудники тоже пусть помогают. Если у вас бизнес покрупнее — используйте мотивацию ваших клиентов для получения от них хороших отзывов. Подумайте, что вы можете дать им в качестве компенсации за потраченное на отзыв время и вперед! Иногда достаточно просто QR-кода с просьбой об отзыве в публичной зоне, чтобы довольный клиент мог легко перейти по ссылке и написать отзыв. Но подарочек, все же, упростит эту процедуру: стакан лимонада / шарик мороженого / пробник / безделушка.
Кроме того, позитивные отзывы нужно использовать как поле для рекламы. К примеру, написали вам что-то хорошее, а вы в ответ: Ой, спасибо-спасибо, как же приятно. А слышали, у нас, кстати, весенние скидки до 90% только до конца апреля / гастроужин с Мишленовким шефом в пятницу / новая коллекция подъедет в четверг. Ждем вас, надеемся на многое😉 В общем, прорекламировались на чужой площадке с большими охватами (а агрегаторы отзывов таковыми и являются) за бесплатно. Ну, круто же?
Грамотная работа с отзывами, причем, если есть время — самостоятельная, если нет — агентская, экономит до 50% рекламного бюджета, и при этом дает куда бОльший эффект. Между нами — могу помочь, если сами не успеваете. Писать можно сюда @create501
Всем отзывов🔥
#маркетинг
И тут возникает вопрос: как же эти отзывы получить? Ну, если вы — владелец микро- или малого бизнеса, все ваши знакомые и родственники просто обязаны помочь вам с детальными положительными отзывами о вашем бизнесе. Сотрудники тоже пусть помогают. Если у вас бизнес покрупнее — используйте мотивацию ваших клиентов для получения от них хороших отзывов. Подумайте, что вы можете дать им в качестве компенсации за потраченное на отзыв время и вперед! Иногда достаточно просто QR-кода с просьбой об отзыве в публичной зоне, чтобы довольный клиент мог легко перейти по ссылке и написать отзыв. Но подарочек, все же, упростит эту процедуру: стакан лимонада / шарик мороженого / пробник / безделушка.
Кроме того, позитивные отзывы нужно использовать как поле для рекламы. К примеру, написали вам что-то хорошее, а вы в ответ: Ой, спасибо-спасибо, как же приятно. А слышали, у нас, кстати, весенние скидки до 90% только до конца апреля / гастроужин с Мишленовким шефом в пятницу / новая коллекция подъедет в четверг. Ждем вас, надеемся на многое
Грамотная работа с отзывами, причем, если есть время — самостоятельная, если нет — агентская, экономит до 50% рекламного бюджета, и при этом дает куда бОльший эффект. Между нами — могу помочь, если сами не успеваете. Писать можно сюда @create501
Всем отзывов
#маркетинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏4👍2
ЧТО-ТО ПОШЛО НЕ ТАК В БИЗНЕСЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ?
Несмотря на то, что у меня маркетинговое агентство, ко мне постоянно обращаются именно за антикризисными решениями. Как говорится, мастерство не пропьешь и 25 лет опыта управления даром не прошли, поэтому результатов добиваемся и кризисы разруливаем. Какие этапы при этом приходится проходить с клиентом?
1️⃣ Анализ качества продукта
Как дела с качеством? Тут можно опереться на все отзывы, которые можно найти в интернете, сейчас этот вопрос довольно легко решается. Параллельно с этим проводится интервью с собственником и персоналом проекта, чтобы сравнить картину мира у обеих сторон. Уже на этом этапе выясняется много интересного и, как правило, первые шаги делаются исходя из этой пропасти между реальным положением вещей и видением собственника/персонала. И не думайте, что тут выявляются некие сакральные истины, отнюдь. Туалет грязный, персонал некомпетентный, не может двух слов связать, скидку не дали (хотя было обещано в рекламе), трубку не берут, не дозвонишься, и т.д. и т.п. На этом этапе мы подготавливаем бизнес к усилению рекламы и убираем факторы, почему нет повторного использования/рекомендаций.
2️⃣ Анализ продвижения
Все ли сделано для того, чтобы целевая аудитория увидела (ЦА) рекламу и захотела после этого воспользоваться вашими товарами/услугами впервые или повторно? Есть ли четкое понимание ЦА? Насколько использованы бесплатные маркетинговые каналы? Насколько каналы и рекламные послания соответствуют ЦА? Тут мы решаем, как перестроить маркетинговый бюджет с учетом того, чтобы за такие же средства получить бОльший эффект. Работаем над постановкой и достижением маркетинговых целей, потому что причиной провала продвижения зачастую является каша в голове у собственника и метания из стороны в сторону.
3️⃣ Анализ рентабельности
Самое сложное — когда приходит владелец с минусом в операционке. В этом случае мы устраиваем глубокий разбор каждого расхода и дохода, находим ошибки (в том числе и в формировании цен), анализируем, где можно сократить, а где добавить. На этом этапе я часто сталкиваюсь с возражениями собственников, когда предлагаю сократить тот или иной расход, который затрагивает платежи третьим лицам "Не согласится". На это у меня есть железная фраза: "Вас за спрос побьют? Если нет — задаем вопрос, аргументируем, почему". Вы не поверите, но в 9 случаях из 10 удается уменьшить расход, по которому собственник просто не пытался что-то сделать.
4️⃣ Анализ конкурентов
Этот анализ позволяет выявить слабые и сильные стороны в сравнении. После такого анализа зачастую меняется ассортимент, ценовая политика, отношения с клиентами и прочее. Иногда бывает, что конкурент рядом, которого рассматривали как угрозу, становится возможностью, потому что на его фоне можно показать свои УТП и забрать часть его клиентов (особенно если у конкурента бренд более раскрученный). Тут главное — не заиграться в ценовую войнушку, потому что более сильный потопит более слабого.
За эти 4 шага мы уже отыгрываем до 30% расходов и добавляем до 100% выручки. Конечно, все индивидуально и зависит от конкретного бизнеса и желания собственника выполнять данные рекомендации.
Есть желание поговорить о своем бизнесе? Напишите мне в Телегу в ЛС @create501 и мы назначим бесплатную zoom-сессию.
Всем прибыли👌
#бизнес
Несмотря на то, что у меня маркетинговое агентство, ко мне постоянно обращаются именно за антикризисными решениями. Как говорится, мастерство не пропьешь и 25 лет опыта управления даром не прошли, поэтому результатов добиваемся и кризисы разруливаем. Какие этапы при этом приходится проходить с клиентом?
Как дела с качеством? Тут можно опереться на все отзывы, которые можно найти в интернете, сейчас этот вопрос довольно легко решается. Параллельно с этим проводится интервью с собственником и персоналом проекта, чтобы сравнить картину мира у обеих сторон. Уже на этом этапе выясняется много интересного и, как правило, первые шаги делаются исходя из этой пропасти между реальным положением вещей и видением собственника/персонала. И не думайте, что тут выявляются некие сакральные истины, отнюдь. Туалет грязный, персонал некомпетентный, не может двух слов связать, скидку не дали (хотя было обещано в рекламе), трубку не берут, не дозвонишься, и т.д. и т.п. На этом этапе мы подготавливаем бизнес к усилению рекламы и убираем факторы, почему нет повторного использования/рекомендаций.
Все ли сделано для того, чтобы целевая аудитория увидела (ЦА) рекламу и захотела после этого воспользоваться вашими товарами/услугами впервые или повторно? Есть ли четкое понимание ЦА? Насколько использованы бесплатные маркетинговые каналы? Насколько каналы и рекламные послания соответствуют ЦА? Тут мы решаем, как перестроить маркетинговый бюджет с учетом того, чтобы за такие же средства получить бОльший эффект. Работаем над постановкой и достижением маркетинговых целей, потому что причиной провала продвижения зачастую является каша в голове у собственника и метания из стороны в сторону.
Самое сложное — когда приходит владелец с минусом в операционке. В этом случае мы устраиваем глубокий разбор каждого расхода и дохода, находим ошибки (в том числе и в формировании цен), анализируем, где можно сократить, а где добавить. На этом этапе я часто сталкиваюсь с возражениями собственников, когда предлагаю сократить тот или иной расход, который затрагивает платежи третьим лицам "Не согласится". На это у меня есть железная фраза: "Вас за спрос побьют? Если нет — задаем вопрос, аргументируем, почему". Вы не поверите, но в 9 случаях из 10 удается уменьшить расход, по которому собственник просто не пытался что-то сделать.
Этот анализ позволяет выявить слабые и сильные стороны в сравнении. После такого анализа зачастую меняется ассортимент, ценовая политика, отношения с клиентами и прочее. Иногда бывает, что конкурент рядом, которого рассматривали как угрозу, становится возможностью, потому что на его фоне можно показать свои УТП и забрать часть его клиентов (особенно если у конкурента бренд более раскрученный). Тут главное — не заиграться в ценовую войнушку, потому что более сильный потопит более слабого.
За эти 4 шага мы уже отыгрываем до 30% расходов и добавляем до 100% выручки. Конечно, все индивидуально и зависит от конкретного бизнеса и желания собственника выполнять данные рекомендации.
Есть желание поговорить о своем бизнесе? Напишите мне в Телегу в ЛС @create501 и мы назначим бесплатную zoom-сессию.
Всем прибыли👌
#бизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2🙏2❤1
ПРИМЕРЫ ПЛАНОВ ПОСТОВ ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
В бонусах к одному из своих вебов дала опцию составления плана постов на месяц. Думала, ну 1-2 человека успеют обратиться, там временное ограничение жесткое было. Ну куда там? Накидали быстро и много. Некоторые накидали по 3-4 заведения (тут уж я сама выбрала по 1 из сети). Ну, чего, думаю, добру пропадать? Если кому надо — берите, пользуйтесь. Я не жадная.
Не удивляйтесь, что забрендовано под школу ресторанного бизнеса OPENREST, я ж многорукий многоног, поэтому там по совместительству тоже совладелица. Если кому надо сделать стратегию продвижения, на которую надо потратить 0 рублей — обращайтесь. Стратегию делаю небесплатно, туда входит все, начиная от анализа текущего положения вашего бизнеса и конкурентов и заканчивая составлением плана, что делать. Если интересно — пишите сюда @create501 (там я на другом конце провода, если что)😉
Вот ссыль на планы: docs.google.com/spreadsheets/d/1LD9lo_l8mVepdwsI7m8qDDlt7Qo34asB4eAzpjq7kGg/edit?usp=sharing
Всем продвижения🫶
#SMM
В бонусах к одному из своих вебов дала опцию составления плана постов на месяц. Думала, ну 1-2 человека успеют обратиться, там временное ограничение жесткое было. Ну куда там? Накидали быстро и много. Некоторые накидали по 3-4 заведения (тут уж я сама выбрала по 1 из сети). Ну, чего, думаю, добру пропадать? Если кому надо — берите, пользуйтесь. Я не жадная.
Не удивляйтесь, что забрендовано под школу ресторанного бизнеса OPENREST, я ж многорукий многоног, поэтому там по совместительству тоже совладелица. Если кому надо сделать стратегию продвижения, на которую надо потратить 0 рублей — обращайтесь. Стратегию делаю небесплатно, туда входит все, начиная от анализа текущего положения вашего бизнеса и конкурентов и заканчивая составлением плана, что делать. Если интересно — пишите сюда @create501 (там я на другом конце провода, если что)
Вот ссыль на планы: docs.google.com/spreadsheets/d/1LD9lo_l8mVepdwsI7m8qDDlt7Qo34asB4eAzpjq7kGg/edit?usp=sharing
Всем продвижения🫶
#SMM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Google Docs
OPENREST/Пример планов постов
Для бара
Пример плана постов для бара
День,Тема поста
1,Афиша на месяц. Пометьте в календаре, чтобы не забыть.
2,Завтра караоке в стиле «Дискотека 2000-х». Приходите пораньше, чтобы успеть поужинать. Вам потребуется много сил, будем зажигать!
3,А что у…
Пример плана постов для бара
День,Тема поста
1,Афиша на месяц. Пометьте в календаре, чтобы не забыть.
2,Завтра караоке в стиле «Дискотека 2000-х». Приходите пораньше, чтобы успеть поужинать. Вам потребуется много сил, будем зажигать!
3,А что у…
👍3🔥2❤1
ДЖЕНЕРЕЙШЕН НЕКСТ
Мне очень интересно наблюдать за потребительским поведением моего сына.
— Мам, дай 5000.
— На что?
— ХХХ (никнейм незапоминаемый) дропнет лимитированную коллекцию футболок.
— Покажешь?
— Вот смотри (футболки с надписями типа Save your mental health и Abuse. Рисунки такие же странные). Ну как?
— Неоднозначно. а что тебе в ней нравится?
— Ты чо, крутая футболка, таких будет всего Х выпущено, он вообще-то фотограф, и это прям надо брать как будто (как будто добавляется в речь очень часто, не знаю почему).
Футболка обычная, подобную можно купить в 3 раза дешевле (если не в 5). То есть, он купил не футболку, он купил причастность к чуваку, который выпустил футболку, потому что ему нравится сам этот фотограф и ему по большому счету по фиг на качество. Раньше гонялись за брендами. Сейчас помимо брендов появились люди, которые выпускают что-то из одежды, к примеру (и одежда — не основная деятельность далеко) и их поклонники сносят это как горячие пирожки. Это новый вид потребления, по-моему. И это еще интереснее, чем когда бренды коллабят со знаменитостями.
В общем, личность как бренд рулит. Чтоб у вас все раскупали как эти майки😂
#маркетинг
Мне очень интересно наблюдать за потребительским поведением моего сына.
— Мам, дай 5000.
— На что?
— ХХХ (никнейм незапоминаемый) дропнет лимитированную коллекцию футболок.
— Покажешь?
— Вот смотри (футболки с надписями типа Save your mental health и Abuse. Рисунки такие же странные). Ну как?
— Неоднозначно. а что тебе в ней нравится?
— Ты чо, крутая футболка, таких будет всего Х выпущено, он вообще-то фотограф, и это прям надо брать как будто (как будто добавляется в речь очень часто, не знаю почему).
Футболка обычная, подобную можно купить в 3 раза дешевле (если не в 5). То есть, он купил не футболку, он купил причастность к чуваку, который выпустил футболку, потому что ему нравится сам этот фотограф и ему по большому счету по фиг на качество. Раньше гонялись за брендами. Сейчас помимо брендов появились люди, которые выпускают что-то из одежды, к примеру (и одежда — не основная деятельность далеко) и их поклонники сносят это как горячие пирожки. Это новый вид потребления, по-моему. И это еще интереснее, чем когда бренды коллабят со знаменитостями.
В общем, личность как бренд рулит. Чтоб у вас все раскупали как эти майки😂
#маркетинг
😁7🤔4⚡3🤯1
ВАМ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ? ЗНАЧИТ НАДО ПОВТОРИТЬ😮
Окончательно задолбавшись от экзистенциальных переживаний, поиска ответов на вопросы "кто виноват?" и "что делать?" и сурового весеннего быта, решила я вчера устроить себе разгрузку в одном сетевом салоне тайского массажа (до Таиланда доеду невесть когда). Тем более, что руки жег подаренный сертификат. Сеть известная, но дабы не обвиняли в черном PR, не называю.
Так вот, прихожу я туда в надежде на расслабон и перезагрузку, встречает меня тараторящая чуть больше, чем хотелось бы в таком месте администраторша, и ведет под белы рученьки прямо чаю испить. Я, конечно, с удовольствием прихлебываю чаек приятного синего цвета, и беседу поддерживаю. Отвечаю на вопросы про аллергии и протрузии, а также обрисовываю задачу дня: никаких надавливаний и разворотов на 180, пусть польют маслом, размажут, а я посплю. Администраторша заверила, что конечно-конечно, так все и будет. Комфортная сумеречная комната, расслабляющая музыка, пахнет маслом, ложусь, закрываю глаза. И тут начинается.
Не знаю, что сказала администраторша (видимо, я ей чем-то не понравилась), но тайская тетя так вонзила мне пальцы в шею, что я аж подпрыгнула от боли. Массаж я делаю в Тае ежегодно, поэтому понимаю, что можно по-разному, особенно если попросили четко. Думаю, никто и не просил. В общем, масляного массажа, за который и было уплОчено, получилось процентов 20 времени, остальное время меня тыкали в самые больные места и я, взвизгивая, подпрыгивала. Вышла я не отдохнувшая и злая. Администраторша тут же повела меня в чайную и развернула прайсы, как можно сэкономить на абонементе, если сразу заплатить за 6+ часов. Я все ждала вопроса, понравилось ли мне. Ни фига. За чай я должна была терпеть рекламу до конца.
Потом я не выдержала и возопила: "А вам вообще интересно, как мне массаж?" Администраторша так удивилась, как будто я чушь какую выдала и выдавила из себя: "Канешна". И после моего излияния мне было предложено: ВНИМАНИЕ! походить еще раза 3-4, т.к. наверное у меня проблемы, и мне тут их вообще сегодня порешали, а я, дрянь неблагодарная, не побежала покупать абонемент тыщ за 60, а стою тут и ною. То, что я не получила того, что мне обещали, вообще неважно.
Товарищи, мораль такая: слушайте клиентов, задавайте вопросы, пытайтесь услышать, что вам говорят. Не врите в обещаниях. Если у вас нет возможности повлиять на сотрудника, и он будет делать все как посчитает нужным сам, у вас проблемы. Ведь я не только сама недовольна, я буду активно всех отговаривать ходить не просто в этот салон, а вообще в эту сеть. И мой LTV оборвался для них навсегда. Ну и абсолютная безграмотность по выходу из конфликтной ситуации показывает, что админов учат только как абонементы людям втюхивать, когда они чай пьют и деваться некуда, а не тому, как проблемы решать.
Подумайте, нет ли подобного в вашем бизнесе?
#кейс
Окончательно задолбавшись от экзистенциальных переживаний, поиска ответов на вопросы "кто виноват?" и "что делать?" и сурового весеннего быта, решила я вчера устроить себе разгрузку в одном сетевом салоне тайского массажа (до Таиланда доеду невесть когда). Тем более, что руки жег подаренный сертификат. Сеть известная, но дабы не обвиняли в черном PR, не называю.
Так вот, прихожу я туда в надежде на расслабон и перезагрузку, встречает меня тараторящая чуть больше, чем хотелось бы в таком месте администраторша, и ведет под белы рученьки прямо чаю испить. Я, конечно, с удовольствием прихлебываю чаек приятного синего цвета, и беседу поддерживаю. Отвечаю на вопросы про аллергии и протрузии, а также обрисовываю задачу дня: никаких надавливаний и разворотов на 180, пусть польют маслом, размажут, а я посплю. Администраторша заверила, что конечно-конечно, так все и будет. Комфортная сумеречная комната, расслабляющая музыка, пахнет маслом, ложусь, закрываю глаза. И тут начинается.
Не знаю, что сказала администраторша (видимо, я ей чем-то не понравилась), но тайская тетя так вонзила мне пальцы в шею, что я аж подпрыгнула от боли. Массаж я делаю в Тае ежегодно, поэтому понимаю, что можно по-разному, особенно если попросили четко. Думаю, никто и не просил. В общем, масляного массажа, за который и было уплОчено, получилось процентов 20 времени, остальное время меня тыкали в самые больные места и я, взвизгивая, подпрыгивала. Вышла я не отдохнувшая и злая. Администраторша тут же повела меня в чайную и развернула прайсы, как можно сэкономить на абонементе, если сразу заплатить за 6+ часов. Я все ждала вопроса, понравилось ли мне. Ни фига. За чай я должна была терпеть рекламу до конца.
Потом я не выдержала и возопила: "А вам вообще интересно, как мне массаж?" Администраторша так удивилась, как будто я чушь какую выдала и выдавила из себя: "Канешна". И после моего излияния мне было предложено: ВНИМАНИЕ! походить еще раза 3-4, т.к. наверное у меня проблемы, и мне тут их вообще сегодня порешали, а я, дрянь неблагодарная, не побежала покупать абонемент тыщ за 60, а стою тут и ною. То, что я не получила того, что мне обещали, вообще неважно.
Товарищи, мораль такая: слушайте клиентов, задавайте вопросы, пытайтесь услышать, что вам говорят. Не врите в обещаниях. Если у вас нет возможности повлиять на сотрудника, и он будет делать все как посчитает нужным сам, у вас проблемы. Ведь я не только сама недовольна, я буду активно всех отговаривать ходить не просто в этот салон, а вообще в эту сеть. И мой LTV оборвался для них навсегда. Ну и абсолютная безграмотность по выходу из конфликтной ситуации показывает, что админов учат только как абонементы людям втюхивать, когда они чай пьют и деваться некуда, а не тому, как проблемы решать.
Подумайте, нет ли подобного в вашем бизнесе?
#кейс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🙈5👍3👏2😁1
Зову вас опять на веб от спикера нашей ресторанной школы OPENREST. Вебинар бесплатный, спикер супер, я прям советую. Когда Жанна начинает рассказывать про проверки, казусы и нестандартные ситуации с Роспотребнадзором, невозможно оторваться, так интересно.
СИСТЕМА ХАССП В ВАШЕМ ЗАВЕДЕНИИ: ЧТО? КАК? ЗАЧЕМ?
Бесплатный вебинар по системе ХАССП в ресторанном бизнесе пройдет 11 апреля в 12:00 по московскому времени.
Вебинар проведет Жанна Гаркуша, международный аудитор по пищевой безопасности с 2017 года и блестящим опытом работы:
Аудиторский опыт работы с Мишленовскими ресторанами г. Москвы,
Работа с ресторанами и пищевыми сетями: X5, «Ашан», «Данон», «Макдональдс», «Вкус Вилл»,
Спикер ресторанной школы OPENREST.
На вебинаре разберем:
Как устроена система ХАССП для ресторанного бизнеса?
Какие нарушения встречаются в заведениях?
Как грамотно выстроить свою систему ХАССП.
Жанна ответит на вопросы участников вебинара, поэтому советуем подключиться к онлайн-беседе, а не смотреть запись с чужими вопросами.
Регистрация на вебинар обязательна.
Вот ссылка: clck.ru/39wMwx
СИСТЕМА ХАССП В ВАШЕМ ЗАВЕДЕНИИ: ЧТО? КАК? ЗАЧЕМ?
Бесплатный вебинар по системе ХАССП в ресторанном бизнесе пройдет 11 апреля в 12:00 по московскому времени.
Вебинар проведет Жанна Гаркуша, международный аудитор по пищевой безопасности с 2017 года и блестящим опытом работы:
Аудиторский опыт работы с Мишленовскими ресторанами г. Москвы,
Работа с ресторанами и пищевыми сетями: X5, «Ашан», «Данон», «Макдональдс», «Вкус Вилл»,
Спикер ресторанной школы OPENREST.
На вебинаре разберем:
Как устроена система ХАССП для ресторанного бизнеса?
Какие нарушения встречаются в заведениях?
Как грамотно выстроить свою систему ХАССП.
Жанна ответит на вопросы участников вебинара, поэтому советуем подключиться к онлайн-беседе, а не смотреть запись с чужими вопросами.
Регистрация на вебинар обязательна.
Вот ссылка: clck.ru/39wMwx
👍3🔥2👏1
ХОЧЕШЬ ПОЛУЧИТЬ НОВУЮ ПРОФЕССИЮ? КОЧУЙ — ВОТ ТВОЕ ЗАВТРА😱
😱 Товарищи, ну как так? Ну есть же куча бесплатных проверялок в инете, в ChatGPT закиньте свой гениальный текст, в конце концов, но ТАК позориться...
Обратила внимание на ссылку на РУДН (Университет Дружбы Народов в Москве, не хухры-мухры), на это озадачивающее объявление. Неважно, что это очередной отросток какого-то подразделения РУДН, в связи замечен — отвечай. Ну как можно так облажаться? И если вы сейчас скажете, что они специально, чтобы привлечь внимание — ни фига, я у них и в текстах кучу ошибок понаходила.
Какой уважающий себя человек пойдет учиться коучингу там, где даже само название исковеркали? Это от слова "кочевать", что ли? Хотя, я видела разные вариации. Коучер, например (наверное, думают, что это что-то подобное слову кучер, типа, подгоняющий). Ну а когда начинаешь разбираться в программе — вообще жуть. Один — специалист по НЛП, две другие из психотерапевтов. И где, пардон, у вас специалисты по коучингу, ребят? А сейчас еще модно смешивать все по 100 в одной посуде. Недавно слышала такое: "Я разбираюсь с родовыми проблемами, прямо волна накатывает и чувствую их. Потом рассказываю клиентам. Также я с ними как психолог работаю. Но если им неинтересно это все, тогда просто коучингом занимаемся". Серьезно?
У меня коучинг касается только бизнеса (некоторым клиентам консалтинга недостаточно). Я вместе с человеком анализирую текущую ситуацию, выясняю, что его/ее не устраивает, к чему хочется прийти в итоге работы, что уже для этого делалось, почему и что получилось/ не получилось и что еще нужно сделать. Затем — анализ того, что сделано, выводы, закрепление результата, либо перестройка стратегии. И все. Никаких "родовых проклятий", чувственных инсайтов, видения ауры и прочей эзотерики.
И вот так везде: доморощенные психологи после 2-месячных курсов без медобразования, "коучеры и кочуи", побродившие в интернете и возомнившие себя спецами, и прочие нагнетатели денег сомнительными способами, дискредитируют нужную и важную работу.
А вы пользовались услугами коуча? Помогло?
#коучинг
Обратила внимание на ссылку на РУДН (Университет Дружбы Народов в Москве, не хухры-мухры), на это озадачивающее объявление. Неважно, что это очередной отросток какого-то подразделения РУДН, в связи замечен — отвечай. Ну как можно так облажаться? И если вы сейчас скажете, что они специально, чтобы привлечь внимание — ни фига, я у них и в текстах кучу ошибок понаходила.
Какой уважающий себя человек пойдет учиться коучингу там, где даже само название исковеркали? Это от слова "кочевать", что ли? Хотя, я видела разные вариации. Коучер, например (наверное, думают, что это что-то подобное слову кучер, типа, подгоняющий). Ну а когда начинаешь разбираться в программе — вообще жуть. Один — специалист по НЛП, две другие из психотерапевтов. И где, пардон, у вас специалисты по коучингу, ребят? А сейчас еще модно смешивать все по 100 в одной посуде. Недавно слышала такое: "Я разбираюсь с родовыми проблемами, прямо волна накатывает и чувствую их. Потом рассказываю клиентам. Также я с ними как психолог работаю. Но если им неинтересно это все, тогда просто коучингом занимаемся". Серьезно?
У меня коучинг касается только бизнеса (некоторым клиентам консалтинга недостаточно). Я вместе с человеком анализирую текущую ситуацию, выясняю, что его/ее не устраивает, к чему хочется прийти в итоге работы, что уже для этого делалось, почему и что получилось/ не получилось и что еще нужно сделать. Затем — анализ того, что сделано, выводы, закрепление результата, либо перестройка стратегии. И все. Никаких "родовых проклятий", чувственных инсайтов, видения ауры и прочей эзотерики.
И вот так везде: доморощенные психологи после 2-месячных курсов без медобразования, "коучеры и кочуи", побродившие в интернете и возомнившие себя спецами, и прочие нагнетатели денег сомнительными способами, дискредитируют нужную и важную работу.
А вы пользовались услугами коуча? Помогло?
#коучинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔4😁3😡2
ТОКСИЧНЫЕ ПЕРЕГОВОРЫ: ЧТО ДЕЛАТЬ?
Тема эта мне очень нравится, что даже книгу по ведению переговоров написала. Особенно веселят меня токсик-люди, которые идут на переговоры, чтобы урвать. Но не на ту нарвались, господа! Ведь я ж на этом не собаку, а целый собачий питомник съела (при подготовке материала ни одна собака не пострадала — прим. автора).
Из последнего. Встречаемся мы в ресторанчике с представителем некоей организации, ответственной, вроде как, за образование рестораторов. Я радостно докладываю, что могу бесплатно вписаться в кучу активностей и делиться опытом с новичками. Параллельно буду продвигать наш онлайн-курс в присущей мне ненавязчивой интеллигентной манере. И что вы думаете, я слышу в ответ? Что я должна заплатить бабло в количестве 52 ты рэ и тогда меня поместят в каталог, куда свалены тонны таких же как я заплативших. А еще мне надо опубликоваться в их журнале (без комментариев о качестве), заплатив за рекламу.
Я думала, это шутка такая, потому как в этот журнал я бесплатно писала, потому что меня очень об этом просили. "Нет!" — ответственно заявил мне товарищ, — "теперь я пришел и мы будем на всем зарабатывать!" Общественная организация, на минуточку. Ну ОК. Потом был поток сознания на тему того, какие они крутые, на что я резонно заметила, что не вижу в этом ни малейшей тени выгоды для себя. Ответ меня поразил. Если кратко (мой визави был до неприличия многословен), "все так делают и вы делайте, ведь нам денежки нужны".
Могу сказать одно: такого неприкрытого желания отжать, не заботясь о выгоде второй стороны, я давненько не встречала. Ну хоть видимость пытаются сделать обычно. А, чуть не забыла, чувак периодически отвечал на звонок и потом комментировал: "министр звонил!" Наверное, после этого я должна была пасть ниц и умолять забрать все, что у меня есть, только бы меня взяли в святая святых.
В общем, когда меня все это окончательно утомило, я встала и заключила, что не вижу точек соприкосновения, потому что сотрудничество предусматривает выгоду для обеих сторон, а не забор потребительского излишка. Дядя озадачился. Видимо, народ-то ведется, баблишко несут... Грустно!
Желаю вам не встречать токсиков на переговорах, а если встречаете — ставить на место, прерывая переговоры, быстро и решительно.
Всем добра и взаимоуважения🤝
#кейс
Тема эта мне очень нравится, что даже книгу по ведению переговоров написала. Особенно веселят меня токсик-люди, которые идут на переговоры, чтобы урвать. Но не на ту нарвались, господа! Ведь я ж на этом не собаку, а целый собачий питомник съела (при подготовке материала ни одна собака не пострадала — прим. автора).
Из последнего. Встречаемся мы в ресторанчике с представителем некоей организации, ответственной, вроде как, за образование рестораторов. Я радостно докладываю, что могу бесплатно вписаться в кучу активностей и делиться опытом с новичками. Параллельно буду продвигать наш онлайн-курс в присущей мне ненавязчивой интеллигентной манере. И что вы думаете, я слышу в ответ? Что я должна заплатить бабло в количестве 52 ты рэ и тогда меня поместят в каталог, куда свалены тонны таких же как я заплативших. А еще мне надо опубликоваться в их журнале (без комментариев о качестве), заплатив за рекламу.
Я думала, это шутка такая, потому как в этот журнал я бесплатно писала, потому что меня очень об этом просили. "Нет!" — ответственно заявил мне товарищ, — "теперь я пришел и мы будем на всем зарабатывать!" Общественная организация, на минуточку. Ну ОК. Потом был поток сознания на тему того, какие они крутые, на что я резонно заметила, что не вижу в этом ни малейшей тени выгоды для себя. Ответ меня поразил. Если кратко (мой визави был до неприличия многословен), "все так делают и вы делайте, ведь нам денежки нужны".
Могу сказать одно: такого неприкрытого желания отжать, не заботясь о выгоде второй стороны, я давненько не встречала. Ну хоть видимость пытаются сделать обычно. А, чуть не забыла, чувак периодически отвечал на звонок и потом комментировал: "министр звонил!" Наверное, после этого я должна была пасть ниц и умолять забрать все, что у меня есть, только бы меня взяли в святая святых.
В общем, когда меня все это окончательно утомило, я встала и заключила, что не вижу точек соприкосновения, потому что сотрудничество предусматривает выгоду для обеих сторон, а не забор потребительского излишка. Дядя озадачился. Видимо, народ-то ведется, баблишко несут... Грустно!
Желаю вам не встречать токсиков на переговорах, а если встречаете — ставить на место, прерывая переговоры, быстро и решительно.
Всем добра и взаимоуважения
#кейс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏7😁2💯2
НАЧНЕМ НЕДЕЛЮ С ОБУЧЕНИЯ
И несмотря на то, что в основе вебинара будет бизнес ресторанный, многие принципы применимы и в других видах бизнеса при реализации нового проекта. Будем активно общаться, а не просто слушать мою "говорящую голову"😃
КАК ОТКРЫТЬ ЗАВЕДЕНИЕ: ПОШАГОВЫЙ РАЗБОР
Прямой эфир пройдет 17 апреля в 12:00 по московскому времени. Можно будет задать вопросы и получить ответы во время вебинара.
Повтор будет в 19:00 того же дня, время московское. Можно будет задать вопросы и получить ответы в комментариях.
Вебинар проведет Наталья Богатова, то есть, я, совладелица школы ресторанного бизнеса OPENREST, владелица маркетингового агентства CREATE, консультант, автор книг по ресторанному бизнесу.
Поговорим о🔽
🔸Формировании концепции
🔸Расчете финансовых показателей
🔸Оргвопросах и поиске инвестиций
🔸Выборе помещения
🔸Подготовке меню кухни и бара
🔸Поставках и ремонте
🔸Поиске персонала
🔸Запуске продвижения
🔸И многом другом
➡️ Будет много примеров из практики, ни один ваш вопрос не останется без ответа. Вебинар будет полезен как начинающим рестораторам, так и тем, в чьей копилке уже есть до 3 работающих проектов. Получат большую пользу также управляющие, открывающие директора и те, кто хочет ими стать.
📲 Чтобы попасть на веб, придется зарегистрироваться тут: clck.ru/3A5urk
#обучение
И несмотря на то, что в основе вебинара будет бизнес ресторанный, многие принципы применимы и в других видах бизнеса при реализации нового проекта. Будем активно общаться, а не просто слушать мою "говорящую голову"
КАК ОТКРЫТЬ ЗАВЕДЕНИЕ: ПОШАГОВЫЙ РАЗБОР
Прямой эфир пройдет 17 апреля в 12:00 по московскому времени. Можно будет задать вопросы и получить ответы во время вебинара.
Повтор будет в 19:00 того же дня, время московское. Можно будет задать вопросы и получить ответы в комментариях.
Вебинар проведет Наталья Богатова, то есть, я, совладелица школы ресторанного бизнеса OPENREST, владелица маркетингового агентства CREATE, консультант, автор книг по ресторанному бизнесу.
Поговорим о
🔸Формировании концепции
🔸Расчете финансовых показателей
🔸Оргвопросах и поиске инвестиций
🔸Выборе помещения
🔸Подготовке меню кухни и бара
🔸Поставках и ремонте
🔸Поиске персонала
🔸Запуске продвижения
🔸И многом другом
📲 Чтобы попасть на веб, придется зарегистрироваться тут: clck.ru/3A5urk
#обучение
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4👏3🔥2
ABUSE В КОНСАЛТИНГЕ
Смотрю я на нынешний рынок консалтинга и диву даюсь. С каких это пор унижать клиента стало нормой? Орать и обзывать нищебродом, ленивой задницей и даже так, что я не могу в этом посте написать. И это мотивация? По-моему это элементарное отсутствие знаний и навыков, замаскированное под "авторский подход". Что в итоге? Человек чувствует себя униженным неудачником, его комплексы окончательно его накрывают и в результате, даже если краткосрочно он вытянет из себя все жилы, потом надорвется и рухнет в жуткую депрессию.
А теперь представьте, что на такой консультации побывает владелец бизнеса или топ-менеджер? Что он принесет назад в компанию? Крики, унижение и мат? Фразы в стиле: "Соберись, будь мужиком!" там, где нужно разобраться в бизнес-процессах и распутать, почему не работает или работает не так, как хотелось бы? К тому же, через изменения человека тоже надо вести, потому что любая перемена (даже к лучшему) — это стресс. Приведу пример: недавно консультировала владелицу бизнеса, у которой было мало клиентов, поэтому бизнес работал в убыток.
Мы разобрались с ассортиментом и подходом к ценообразованию, распутали еще несколько клубков и клиенты появились. Буквально прошлая неделя показала рекордную выручку. Знаете, что случилось дальше? Весь персонал один за другим начал писать заявления об уходе, потому что люди привыкли получать деньги ни за что. И возникла новая проблема: как привлечь персонал в условиях кадрового голода. И мы готовились к ней заранее, выстраивая стратегию перемен. Постепенно, учитывая, что это бизнес-мама с 2 маленькими детьми и ограничениями по времени. Но если бы я не была терпеливой, а орала на нее типа: "Соберись, тряпка, не распускай нюни!" — как вы думаете, сильно бы это помогло?
Иной раз не деньги главное в запросе на коучинг. Как-то ко мне обратилась девушка, добившаяся успеха на должности HR-диерктора. Ей становилось физически плохо, когда нужно было идти на работу. Когда стали разбираться — получилось, что она выгорела и хочет заниматься фотографией и стать туристическим гидом. Дауншифтинг? Возможно. Мы прописали этапы ее трансформации, посчитали доход, который она будет получать от новых занятий, составили финансовый план. Денег стало меньше, но достаточно для нее. Но какой счастливой и полной сил она стала, улучшилось здоровье, человек просто горит своими новыми делами. И что, надо было пихать ее обратно в корпоративный мир с криками: "Только последняя дура может согласиться на снижение дохода!" — так?
В общем, для того, чтобы кто-то помог вам в бизнесе/карьере, он должен, как минимум, понимать в этом, иметь опыт в бизнесе, жизненный опыт, соответствующее образование, навыки консультанта и заботиться о комплексном благополучии, а не о количестве нулей на счету погибающего клиента. Согласны?
Всем адекватных наставников👍
#коучинг
Смотрю я на нынешний рынок консалтинга и диву даюсь. С каких это пор унижать клиента стало нормой? Орать и обзывать нищебродом, ленивой задницей и даже так, что я не могу в этом посте написать. И это мотивация? По-моему это элементарное отсутствие знаний и навыков, замаскированное под "авторский подход". Что в итоге? Человек чувствует себя униженным неудачником, его комплексы окончательно его накрывают и в результате, даже если краткосрочно он вытянет из себя все жилы, потом надорвется и рухнет в жуткую депрессию.
А теперь представьте, что на такой консультации побывает владелец бизнеса или топ-менеджер? Что он принесет назад в компанию? Крики, унижение и мат? Фразы в стиле: "Соберись, будь мужиком!" там, где нужно разобраться в бизнес-процессах и распутать, почему не работает или работает не так, как хотелось бы? К тому же, через изменения человека тоже надо вести, потому что любая перемена (даже к лучшему) — это стресс. Приведу пример: недавно консультировала владелицу бизнеса, у которой было мало клиентов, поэтому бизнес работал в убыток.
Мы разобрались с ассортиментом и подходом к ценообразованию, распутали еще несколько клубков и клиенты появились. Буквально прошлая неделя показала рекордную выручку. Знаете, что случилось дальше? Весь персонал один за другим начал писать заявления об уходе, потому что люди привыкли получать деньги ни за что. И возникла новая проблема: как привлечь персонал в условиях кадрового голода. И мы готовились к ней заранее, выстраивая стратегию перемен. Постепенно, учитывая, что это бизнес-мама с 2 маленькими детьми и ограничениями по времени. Но если бы я не была терпеливой, а орала на нее типа: "Соберись, тряпка, не распускай нюни!" — как вы думаете, сильно бы это помогло?
Иной раз не деньги главное в запросе на коучинг. Как-то ко мне обратилась девушка, добившаяся успеха на должности HR-диерктора. Ей становилось физически плохо, когда нужно было идти на работу. Когда стали разбираться — получилось, что она выгорела и хочет заниматься фотографией и стать туристическим гидом. Дауншифтинг? Возможно. Мы прописали этапы ее трансформации, посчитали доход, который она будет получать от новых занятий, составили финансовый план. Денег стало меньше, но достаточно для нее. Но какой счастливой и полной сил она стала, улучшилось здоровье, человек просто горит своими новыми делами. И что, надо было пихать ее обратно в корпоративный мир с криками: "Только последняя дура может согласиться на снижение дохода!" — так?
В общем, для того, чтобы кто-то помог вам в бизнесе/карьере, он должен, как минимум, понимать в этом, иметь опыт в бизнесе, жизненный опыт, соответствующее образование, навыки консультанта и заботиться о комплексном благополучии, а не о количестве нулей на счету погибающего клиента. Согласны?
Всем адекватных наставников
#коучинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥3👏3
КРИТИКОВАТЬ ИЛИ УЧИТЬСЯ?
Когда я изучаю конкурентов, то пытаюсь понять, что они делают лучше, чем я. Безусловно, я вижу недостатки, но не на них концентрируюсь. Особенно если финансовые показатели выше, чем у меня. Можно сколько угодно рассуждать на тему: "Да она тупая!" или "Да он двух слов связать не может", но если результаты у них лучше, значит надо отправить в отпуск свое эго и беспристрастно учиться.
Не спорю, есть уловки и приемчики, которые в силу этических ограничений я, лично, применять не буду. Нереалистичные обещания, смешение бизнеса и эзотерики и пр. Но есть и много моментов, которые надо разобрать, понять и применять.
К примеру, сейчас мы бьемся над доходимостью на вебинары. Люди регистрируются сразу на много мероприятий, а потом забывают или происходят накладки. И пока рассылки по разным каналам не привели к желаемому результату, но мы изучаем опыт конкурентов и пробуем это исправить.
То же самое касается видео на YouTube-канале. Проанализировав действия конкурентов мы поняли, что нужно делать больше видеоконтента и продвигаться по принципу "товар лицом". И не обязательно при этом снимать студию и вылизывать каждый веб до идеального состояния. Важнее дать контент "на злобу дня". Увидели, что работает у конкурентов, проанализировали, повторили.
В общем, когда вы анализируете конкурентов — забудьте о критике, учитесь. Это даст вам гораздо больше, чем самодовольное "а это я делаю лучше", поверьте.
Всем обучения🔥
#бизнес
Когда я изучаю конкурентов, то пытаюсь понять, что они делают лучше, чем я. Безусловно, я вижу недостатки, но не на них концентрируюсь. Особенно если финансовые показатели выше, чем у меня. Можно сколько угодно рассуждать на тему: "Да она тупая!" или "Да он двух слов связать не может", но если результаты у них лучше, значит надо отправить в отпуск свое эго и беспристрастно учиться.
Не спорю, есть уловки и приемчики, которые в силу этических ограничений я, лично, применять не буду. Нереалистичные обещания, смешение бизнеса и эзотерики и пр. Но есть и много моментов, которые надо разобрать, понять и применять.
К примеру, сейчас мы бьемся над доходимостью на вебинары. Люди регистрируются сразу на много мероприятий, а потом забывают или происходят накладки. И пока рассылки по разным каналам не привели к желаемому результату, но мы изучаем опыт конкурентов и пробуем это исправить.
То же самое касается видео на YouTube-канале. Проанализировав действия конкурентов мы поняли, что нужно делать больше видеоконтента и продвигаться по принципу "товар лицом". И не обязательно при этом снимать студию и вылизывать каждый веб до идеального состояния. Важнее дать контент "на злобу дня". Увидели, что работает у конкурентов, проанализировали, повторили.
В общем, когда вы анализируете конкурентов — забудьте о критике, учитесь. Это даст вам гораздо больше, чем самодовольное "а это я делаю лучше", поверьте.
Всем обучения
#бизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👏4
НЕМНОГО ПРО МАРКИРОВКУ
Проблема в том, что мы не видим всего масштаба бедствия и думаем, что закон о маркировке рекламы вроде как и не работает, вроде и не проверяют. На самом деле ни фига подобного. По данным одного уважаемого оператора ОРД только в 24 году уже выписали штрафы на 3,5 млн., 92 дела на рассмотрении и кто знает, сколько еще на подходе. Так как любой гражданин может накатать на васдонос заявление за немаркированную рекламу и вам прилетит штраф до 500К (если юрик), то теоретически любой ваш конкурент, обиженный клиент, бывший сотрудник, которого вы уволили, к примеру, за воровство или алкоголизм на работе, может на вас настучать.
И перестаньте, пожалуйста, думать, что размещение немаркированного поста с вашей рекламой у блогера — это его проблема. Нет, ваша! Или что все, что вы публикуете про себя не подлежит маркировке — есть нюансы! Или если в соцсеть надо входить в VPN, там не зачекают — зачекают! И много других нюансов, которые могут крепко подпортить жизнь.
А отчетность — это ж отдельная песня. Особенно если с блогером по бартеру. А вы знали, что нужно акты сдавать по такому сотрудничеству, и там, внимание (!) все показы отражать тот срок, который висит пост. Радует, что хоть по обычному таргетингу акты отменили, а то был совсем тяжеляк. Однозначно не маркируются пока рассылки и пуши по своим базам. Но кто знает, все течет, все меняется, и для рекламодателей, к сожалению, не в лучшую сторону.
Всем безопасности👌
#законорекламе
Проблема в том, что мы не видим всего масштаба бедствия и думаем, что закон о маркировке рекламы вроде как и не работает, вроде и не проверяют. На самом деле ни фига подобного. По данным одного уважаемого оператора ОРД только в 24 году уже выписали штрафы на 3,5 млн., 92 дела на рассмотрении и кто знает, сколько еще на подходе. Так как любой гражданин может накатать на вас
И перестаньте, пожалуйста, думать, что размещение немаркированного поста с вашей рекламой у блогера — это его проблема. Нет, ваша! Или что все, что вы публикуете про себя не подлежит маркировке — есть нюансы! Или если в соцсеть надо входить в VPN, там не зачекают — зачекают! И много других нюансов, которые могут крепко подпортить жизнь.
А отчетность — это ж отдельная песня. Особенно если с блогером по бартеру. А вы знали, что нужно акты сдавать по такому сотрудничеству, и там, внимание (!) все показы отражать тот срок, который висит пост. Радует, что хоть по обычному таргетингу акты отменили, а то был совсем тяжеляк. Однозначно не маркируются пока рассылки и пуши по своим базам. Но кто знает, все течет, все меняется, и для рекламодателей, к сожалению, не в лучшую сторону.
Всем безопасности
#законорекламе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔4👍2🙈2
ПОМОГАТЬ ИЛИ НЕ ПОМОГАТЬ?
Я уже не раз писала, что являюсь лидером неформальной группы людей, решивших помогать беженцам из Украины. Мы взяли несколько ПВР (пунктов временного размещения) под опеку и стараемся делать что можем. Собираем вещи, сортируем по запросам, отвозим, собираем средства, закупаем что нужно, отправляем вещи в Мариуполь через Таганрог, там тоже много нуждающихся.
И когда мне задают вопрос: "А ты еще этим занимаешься?", меня он озадачивает. А как может быть иначе? То есть проснулась я такая утром и думаю: "Ну все, с сегодняшнего дня помогать не буду". Но нужда никуда не пропала. Люди по-прежнему живут по несколько человек в комнате и денег на свое жилье у них так и не появилось. Кто может — устроился на работу, тяжелее всего старикам, которые даже документы захватить не успели. Им не платят пенсию. Совсем. Они никому не нужны и единственное, что у них есть — комната с такими же соседями и еда. А ведь нужно что-то надеть, чем-то вытираться и мыться, на чем-то спать и т.д. и т.п. Поэтому бросить я не могу.
Бывает, снижаю чуть интенсивность (я аллергик и от сортировки вещей бывает хуже), но в целом постоянно занимаюсь координацией, сбором вещей и средств, отправками, закупом и т.д. и т.п. Если кому-то интересно — присоединяйтесь к волонтерскому чату и тоже помогайте: Свободные волонтеры
И я не могу назвать себя альтруистом, я — эгоист, а то, чем я занимаюсь, помогает мне пережить трудные времена. В моем случае все началось с тяжелой болезни и потери родного человека. У каждого свой путь к волонтерству. Не зря говорят: если тебе плохо — найди того, кому еще хуже и помоги. Работает.
Всем добра🫶
#волонтерство
Я уже не раз писала, что являюсь лидером неформальной группы людей, решивших помогать беженцам из Украины. Мы взяли несколько ПВР (пунктов временного размещения) под опеку и стараемся делать что можем. Собираем вещи, сортируем по запросам, отвозим, собираем средства, закупаем что нужно, отправляем вещи в Мариуполь через Таганрог, там тоже много нуждающихся.
И когда мне задают вопрос: "А ты еще этим занимаешься?", меня он озадачивает. А как может быть иначе? То есть проснулась я такая утром и думаю: "Ну все, с сегодняшнего дня помогать не буду". Но нужда никуда не пропала. Люди по-прежнему живут по несколько человек в комнате и денег на свое жилье у них так и не появилось. Кто может — устроился на работу, тяжелее всего старикам, которые даже документы захватить не успели. Им не платят пенсию. Совсем. Они никому не нужны и единственное, что у них есть — комната с такими же соседями и еда. А ведь нужно что-то надеть, чем-то вытираться и мыться, на чем-то спать и т.д. и т.п. Поэтому бросить я не могу.
Бывает, снижаю чуть интенсивность (я аллергик и от сортировки вещей бывает хуже), но в целом постоянно занимаюсь координацией, сбором вещей и средств, отправками, закупом и т.д. и т.п. Если кому-то интересно — присоединяйтесь к волонтерскому чату и тоже помогайте: Свободные волонтеры
И я не могу назвать себя альтруистом, я — эгоист, а то, чем я занимаюсь, помогает мне пережить трудные времена. В моем случае все началось с тяжелой болезни и потери родного человека. У каждого свой путь к волонтерству. Не зря говорят: если тебе плохо — найди того, кому еще хуже и помоги. Работает.
Всем добра🫶
#волонтерство
❤8👍4🔥4🙏2