Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.47K photos
320 videos
449 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Осторожно, кажется визуализация желаний работает!

Я тут уже не один пост посвятила винам Simonsig и даже шутила, что меня пора бы сделать их амбассадором.

А вчера я побывала на дегустации вин Simonsig, которую провела представитель винодельни — Лиз Мари Грандвелл при поддержке компании Simple Wine и их ведущего эксперта Сандро Хатиашвили.

Мероприятие прошло в рамках открытия новой винотеки Simple Wine на Большой Полянке. Теперь это самая большая винотека сети — просторная, светлая, с большим ассортиментом.

Мы продегустировали 6 вин, а в голосовании за лучшее вино вечера моя рука невольно указала на Франс Малан — ассамбяж трех сортов — Пинотаж, Каберне Совиньон и Мерло. Видимо, это все осень и желание укутаться в уютные красные.

Еще до конца вечера оставила в отдельном бокале Шенен, спустя час он из плотного и маслянистого он раздышался во что-то очень цветочное с мягкой кислотностью.

Вина Simonsig и раньше были моей искренней рекомендацией, а после такого прекрасного вечера особенно. Без подарков нас тоже не оставили — ушла с бутылкой роскошного Пинотажа и с очень приятными впечатлениями!
42🔥28🍾213
Я не перестаю удивляться до чего креативные бывают люди. Вы только посмотрите, какое очередное необычное применение нашли для винных бутылок!

Вы бы что выбрали — гирлянду или свечку? Мне кажется, что для уютных вечеров надо брать и то и другое!
35👍22🔥18🐳2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Можно вечно смотреть на огонь, воду и как кто-то наливает вино — 2 из 3, получается!
🔥34💯2015👍3
Коридор затмений пережили? Получите новый выпуск винного гороскопа!

Сложно найти более уверенный в себе знак, чем Лев. Смелые, пробивные и решительные безусловно ассоциируются с самым роскошным игристым — шампанским. Если ты шампанское, то доказывать тебе вообще никому и ничего не надо, все и так знают, что ты тут самый-самый. А еще говорят, что львы склонны к роскоши, ну чем не Шампань?

Девы сдержанные и скромные как легкотелые красные Пино Нуары. А еще изменчивые — то они красные, то игристые, помним же да, что Пино Нуар один из флагманских сортов для того же шампанского? Внезапно — прямо как настроение дев.

Читайте остальные выпуски винного гороскопа:

Овны и тельцы
Близнецы и раки
Весы и скорпионы
Стрельцы и козероги
Водолеи и рыбы
🔥35❤‍🔥16🌚11👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не знаю как вы, а я просто обожаю подсматривать за процессом производства — это как оказаться за кулисами, согласны?

Тем временем в России окончен сезон сбора урожая 2024. Смотрим, как это было, на примере винодельни Узунов.
🔥268❤‍🔥5👍3
Доброе пятничное утро! Нет, теперь это не кулинарный блог.

Эстетичное видео с зеленым болгарским перцем я не нашла, поэтому — каким сортом винограда пахнут эти картинки?
🤔17😱8👍62
В комментариях вы отвечали — Каберне Совиньон и Каберне Фран. И были правы! Но, к сожалению, в Каберне тон зеленого перца является не то что дефектом, а скорее признаком неспелого винограда.

Менее критично встречать тон зеленого перца в Карменере из Чили. Пусть говорят, что это неправильно, но долгие годы тон зеленого перца считался фишкой этого сорта.

Карменер, конечно, не пахнет только болгарским перцем, он вообще очень многогранный, и под нынешнюю московскую погоду это топ.

Какой Карменер купить:

1. Бодегас 1902 Тагуа Тагуа— 650 рублей в К&Б

2. Lauca Carmenere — 1025 рублей в Winehelp

3. Viu Manent Gran Reserva — 2320 рублей в Winehelp

А вы встречали овощные тоны в вине?
🔥211111👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И даже не говорите, что вам это не надо!
😁33🍾20🔥167
На самом деле мы все можем быть мастерами-универсалами с бокалами, которые подойдут подо всё!

Возможно, вы это и так знали, а кому-то сейчас открою тайну — не обязательно покупать бокалы под белое / красное / игристое или даже под разные сорта.

Универсальный бокал — это золотая середина для тех, кто пьет вино не часто. Ну зачем вам целый сервант, если вино вы пьете раз в пару недель?

Такой бокал не слишком широкий — игристое в нем не потеряет свою искристость за минуту, и не слишком узкий — красное в нем подышит, не переживайте.

Подобрала для вас пару вариантов:

1. Gabriel Glas — он на фото, мой самый любимый и часто используемый бокал. Вино кстати совсем не зашло, оно было горьким, увидите в Аморальном Мире — идите мимо.

2. Stolze Power — вариант бюджетнее, но хорош!

Важные критерии при выборе:

☀️ широкий у основания, сужающийся к краю

☀️ не слишком толстые стенки — что объяснять, проведите эксперимент и сами все поймете

А вообще — показывайте в комментариях ваши любимые бокалы! Можно даже со ссылками.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
29👍28🔥16
Кажется, я нашла свое тотемное место
🔥13😁7🤣6
Forwarded from Hedonistcats
Best combo: wine + cats

*Мой любимый винный бар в книжном магазине Антверпена
🔥2622😁10
Осень настала, холодно стало…но это не значит, что мы забудем про белые вина до следующего лета, правда же?

Вчерашний поход в Перекресток за рыбой к ужину закончился подборкой российских белых:

1. Совиньон Блан от Лефкадии за 1349 рублей по акции. Может показаться не таким свежим и фруктовым как новозеландский, скорее фруктово-медовый. Если вы любите совиньоны, то абсолютно непонятно, почему вы еще не пробовали этот.

2. Шардоне от имения Сикоры за 1249 рублей по акции. Выдержано в стали, а значит тут не ищите тяжелую ванильную ароматику. Пожалуй, это именно то, что мы представляем, когда хотим «обычное белое вино».

3. Дыхание волн от Скалистого Берега за 1149 рублей, Шардоне + Совиньон Блан. Если вы все еще не хотите отпускать лето, это вино окунет вас в него.

4. Вионье от Loco Cimbali за 1249 рублей, которое было найдено на самой нижней полке по какой-то нелепой причине. Я скажу честно, что это совсем не мой стиль вин, но если вы любите яркую цветочную ароматику и вам заходят, например, гевюрцы, то я почти уверена, что этот Вионье вам понравится.

5. Уроки французского от Шато де Талю за 699 рублей по акции. Второе 100% Шардоне в подборке. Берите оба, дегустируйте, отмечайте различия.

Накидайте реакций, чтобы я понимала, нужны ли вам такие подборки.
🔥11635❤‍🔥3410