Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.47K photos
320 videos
449 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Парадокс учебы заключается в том, что в школе за уроки тебе платить не надо, но и ходить на них ты не хочешь, а когда становишься взрослым, то тяга к знаниям проявляется, но за это уже надо платить много денег.

Мой день знаний сегодня такой — получила 3 килограмма учебников из Энотрии. Этот забег начинается для меня в октябре. Пожелать удачи можно, накидав сердец на этот пост!
59❤‍🔥23👏131
Пока у одних осенняя суета, другие коварно хихикают в сторонке, ведь им достается бархатный сезон и полупустые курорты. Хорошо что всё лучшее уже выбрали за нас, проанализировали плюсы и минусы и нам с вами остается только кричать "Сафонов, оплатить!"
🔥1813😁10❤‍🔥2
Трушным веганам нельзя пить любое вино!

Всему виной один из этапов фильтрации со странным названием «оклейка».

На этапе оклейки в вино добавляют продукты животного происхождения — желатин или яичный белок, чтобы к ним «приклеились» мельчайшие частицы осадка. В результате получаются комочки, которые легко убрать из вина.

Именно поэтому веганы не могут пить любое вино, а только то, на бутылке которого есть соответсвующая метка Vegan.

Рассказываю вам это потому что года три назад, когда видела подобные метки думала — пфф, маркетинг, какое такое веганское вино, оно же из винограда, вот смешные. А оказалось вот оно как!

Знали про такую фишку?
😱41👍2015🍾5
Доброе утро должно начинаться с завтрака в постель, а не вот это вот всё!

А какой завтрак сегодня был у вас? У меня вот еще никакого, дайте хоть на ваши посмотреть.
28💯18😍13
Вариация на тему «мне нечего надеть» или «мне нечего пить»

Вы будете смеяться, но это правда так, у меня дома всегда есть какое-то вино, но каждый раз я все равно иду в винотеку и вот почему:

☀️ Часть вина лежит на выдержку, у меня это в основном Риоха. Испанский Темпранильо это все еще офигенное соотношение цена-качество с отличным потенциалом выдержки. Покупаю пока оно еще не стоит как крыло самолета.

☀️ Шампанское. Видимо, не искоренить мне в себе привычку оставлять лучшее на потом. А может и не надо ее искоренять? Ведь так и привыкнуть можно, потом буду свысока смотреть на каву за 800 рублей.

☀️ Что-то где-то купленное по акции / последняя бутылка в винотеке / в Москве / винодел больше не будет выпускать. Ну может я и не против его открыть, но оно не подходит под мой ужин.

Сплошные препятствия! А у вас есть вино, которое вы храните? И если да, то почему?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
36😁22🍾16💯5
Если вы думаете, что я всегда точно знаю, какое вино купить, то вы ой как ошибаетесь. Стою туплю у полок как и все. Моё спасение — винные обзоры от коллеги. Захожу и скроллю, правда есть риск зависнуть.
23🔥19😁17🍾6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, начнем этот день с разминки для ума!
Пишите в комментариях — каким сортом винограда пахнет это видео?
15🤔7👀6
По моей задумке это именно он, любимчик многих, — Совиньон Блан. Правильных ответов в комментариях много — вы огонь!

Аромат свежескошенной травы — его визитная карточка. Совблан в целом вино очень ароматное, помимо травы там вам и маракуйя, и крыжовник, и даже пипи де ша. Целый букет!

Как раз поэтому к этому вину отношение такое — либо любят либо ненавидят, третьего не дано. Я примкнула ко вторым, совблан один из моих самых нелюбимых сортов.

Но это не значит, что я оставлю вас без подборки — скорее смотрите коллаж!

А вы к Совиньону как относитесь?
❤️ люблю
💔 не моё

Если любите, то обязательно делитесь, что входит в ваш личный топ!
44💔15👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А давайте наслаждаться эстетикой сбора урожая от имения Сикоры — винодельни, которая производит лучший рислинг России!
20🍾11🔥9
По случаю пятницы зову вас в Самокат собирать корзину закусок под вино!

☀️ Брускетта из вяленых томатов и оливок

☀️ Паштет с печенью и черносливом

☀️ Сливочный творожный сыр

☀️ Крекер с пармезаном, на который мы намажем все три предыдущих пункта

☀️ Чипсы с томатом под красное вино

☀️ Чипсы с гималайской солью под белое и игристое брют

Свежий багет купите в ближайшей пекарне.

Готово, вы великолепны! Идеальный вечер с вином и закусками без заморочек done!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3013👍13