Я всегда думала, что не делю вина по сезонам, но по факту этим летом плотные красные я открывала буквально пару раз, да и то в рамках курсах по винам Испании. Поэтому я уже предвкушаю осенне-зимний период и делюсь с вами своими любимыми плотными красными сортами.

1. Карменер. Чилийский красный король. Обожаю его за пряные ноты, дымок, ягодную сочность и перец. Он мне даже чем-то напоминает глинтвейн. Но глинтвейн варить надо, а тут надо просто бутылку вина открыть.

2. Испанская Менсия. Плотное тело с мягким танином (не вяжет рот). В основном сорт культивируется в регионе Бьерсо. В аромате много кожи, земли и чернослива.

3. Мальбек — король Аргентины. На самом деле Мальбек родом из Франции, где его называют Кот 💕
Вишня, много вишни. Тело как и у предыдущих двух сортов плотное, но текстура вина как будто шелковая.

Все эти вина идеально сочетаются с мясом. Да и алкоголь у них достаточно высокий. Поэтому не удивительно, что летом рука к ним не тянется. Если мы и пьем красные летом, то в основном более легкие.

А какой ваш любимый красный сорт?