Forwarded from mesmeric decor
В продолжение сегодняшней винной истории
Смотрите какие красивые пространства для ценителей и коллекционирования бутылок мы нашли.
Нравится, что не всегда это должна быть отдельная комната или целое пространство. Иногда это просто акцентные навесные полки или кожаные держатели. Кто-то умело сочетает их с книгами, а кто-то выделяет прозрачные стеклянные функциональные пространства, в которых помимо прочего хранится целый арсенал других полезных предметов.
Не устанем повторять, что дом - это место, где правила по его функционированию и эстетике устанавливаете вы сами. Нет ничего что должно, есть только то, как хочется!
У вас есть какие-то свои трюки по хранению напитков и прилагающейся атрибутике?
md🧞♀️
Смотрите какие красивые пространства для ценителей и коллекционирования бутылок мы нашли.
Нравится, что не всегда это должна быть отдельная комната или целое пространство. Иногда это просто акцентные навесные полки или кожаные держатели. Кто-то умело сочетает их с книгами, а кто-то выделяет прозрачные стеклянные функциональные пространства, в которых помимо прочего хранится целый арсенал других полезных предметов.
Не устанем повторять, что дом - это место, где правила по его функционированию и эстетике устанавливаете вы сами. Нет ничего что должно, есть только то, как хочется!
У вас есть какие-то свои трюки по хранению напитков и прилагающейся атрибутике?
md🧞♀️
❤6🍾3
Вчера я провела дегустацию по винам с естественными сладкими нотами в винотеке Вайн Хиллс.
Всего мы с ребятами продегустировали 5 образцов:
☀️ Аперитив, испанское игристое (не кава!) Joven Jordan — напоминает просекко, простое, незамысловатое. С другой стороны, не каждое вино должно вызывать вау-эффект. Отличный вариант для больших компаний, возможно, даже крупных мероприятий.
☀️ Затем перешли к красным. Первым делом попробовали итальянское Примитиво по методу Аппассименто. Дружно уловили в нем сладкие ноты, узнали, что в России такие вина в основном маркируются как полусухие.
☀️ После этого был австрийский Цвайгельт — про него в основном говорили, что аромат богаче вкуса.
☀️ Последним красным у нас был Пинотаж из ЮАР, который оказался фаворитом большинства (внезапно, я думала, что больше понравится аппассименто).
☀️ Заканчивали айсвайном Саук-Дере (Россия, Краснодарский край), сорт Рислинг. Тут мнения разделились: среди гостей нашелся настоящий ценитель ледяного вина, были и те, кто слили содержимое бокала после первого глотка (слишком сладко), но большинство все же решило, что это вино под определенное настроение. Иной раз в качестве десерта — почему нет.
Я очень рада тому, что в итоге на каждое вино нашелся свой ценитель. Ни одно вино из сета не было единогласно отмечено как плохое или невкусное.
И для меня дегустации как раз про это: найти свое, понять свои вкусы. Это не пьянка-гулянка, это в первую очередь способ за адекватный прайс попробовать разное и понять, что ваше, а что — нет. Согласитесь, это обидно — купить бутылку за 2500 или больше, открыть ее дома и понять, что вам не нравится. Поэтому приходите на дегустации!
#дегустации
Всего мы с ребятами продегустировали 5 образцов:
Я очень рада тому, что в итоге на каждое вино нашелся свой ценитель. Ни одно вино из сета не было единогласно отмечено как плохое или невкусное.
И для меня дегустации как раз про это: найти свое, понять свои вкусы. Это не пьянка-гулянка, это в первую очередь способ за адекватный прайс попробовать разное и понять, что ваше, а что — нет. Согласитесь, это обидно — купить бутылку за 2500 или больше, открыть ее дома и понять, что вам не нравится. Поэтому приходите на дегустации!
#дегустации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13🍾8
Поздравляю всех девушек с праздником! Пусть вам никогда не дарят Санто Стефано, а на корпоративах не будут уговаривать чокнуться бокалом Лыхны! Тут не будет подборки "женских" вин, потому что таких вин не бывает! Нам всем нравится разное, и это чудесно! Сохраняйте свою индивидуальность, стремитесь к большему и любите себя ❤️
❤15🍾10
Вчера я провела дегустацию на мероприятии Юли — создателя проекта BIG WINE LOVE. Всего мы попробовали 7 образцов — 2 игристых и 5 тихих вин. Случайно у нас получился настоящий девичник по следам восьмого марта. Я получила огромное удовольствие от общения с аудиторией Юли! Было интересно, НЕ занудно и просто весело!
Фаворитом вечера стало тихое белое французское вино Tastet Tradition из Cotes de Gascogne, сортовой состав — совиньон блан + коломбар. Оно понравилось даже мне, хотя я обычно обхожу совиньоны стороной — и не потому что я сноб, а потому что для меня они обычно чересчур яркие и парфюмированные.
Будем рады видеть вас на наших следующих мероприятиях! А в комментариях можно рассказать, дегустацию каких вин вы хотели бы посетить!
#дегустации
Фаворитом вечера стало тихое белое французское вино Tastet Tradition из Cotes de Gascogne, сортовой состав — совиньон блан + коломбар. Оно понравилось даже мне, хотя я обычно обхожу совиньоны стороной — и не потому что я сноб, а потому что для меня они обычно чересчур яркие и парфюмированные.
Будем рады видеть вас на наших следующих мероприятиях! А в комментариях можно рассказать, дегустацию каких вин вы хотели бы посетить!
#дегустации
❤13😍3🔥2🍾2
Делюсь новостями — я сделала отдельный канал для отзывов на мои дегустации. Я не заинтересована в том, чтобы собирать фейковые отзывы по друзьям-знакомым. Во-первых, по таким отзывам сразу понятно, что это фейк. Во-вторых, это нечестно в первую очередь по отношению к себе. Именно поэтому сейчас там только один отзыв 😁
Зато он настоящий!
А если вы читаете этот пост, и я уже просила вас написать отзыв, то теперь вы можете понять, как это работает. Вы пишете отзыв мне в личные сообщения, а я пересылаю ваше сообщение в канал с отзывами. Ссылка на канал с отзывами будет тут, в основном канале, и любой желающий сможет их прочитать.
Ну, а если вы были на мероприятии, которое я проводила, и вы где-то потеряли нашу переписку (или мы не переписывались с вами лично), но хотели бы написать отзыв, то welcome в личку — @sashakatanceva.
#дегустации
Зато он настоящий!
А если вы читаете этот пост, и я уже просила вас написать отзыв, то теперь вы можете понять, как это работает. Вы пишете отзыв мне в личные сообщения, а я пересылаю ваше сообщение в канал с отзывами. Ссылка на канал с отзывами будет тут, в основном канале, и любой желающий сможет их прочитать.
Ну, а если вы были на мероприятии, которое я проводила, и вы где-то потеряли нашу переписку (или мы не переписывались с вами лично), но хотели бы написать отзыв, то welcome в личку — @sashakatanceva.
#дегустации
❤9🍾6🔥4
Сегодня поговорим о полусладких винах
И тут сразу будет дисклеймер: есть качественные и сладкие и полусладкие вина, полусладкое вино не приговор, тут я буду писать только об очень дешевом полусладком винце (ибо даже вином это назвать можно с натяжкой) крайне низкого качества.
На прошлой неделе я проводила дегустацию вин, переходящих в сладость, потому что мне хотелось рассказать и показать, что есть сухие вина с натуральными сладкими нотами, которые появились там не за счет добавления сахара. Мы даже пробовали айсвайн!
Но почему же все винные эксперты так презирают полусладкие вина? И почему вам лучше их не пить?
Если вы когда-нибудь работали в сфере HORECA (например, в ресторане или отеле), то вы наверняка знаете, что пересоленное мясо пересолено не просто так.
Обычно так делают с мясом, которое уже портится и имеет запашок, но не выбрасывать же(выбрасывать, но деньги терять никто не хочет) , поэтому неудачливые рестораторы специально его сильно засаливают, чтобы гости не предъявляли претензий по поводу качества продукта. Ну, а пересолили — с кем не бывает.
Какое отношение это имеет к вину? А вот какое: зачем заморачиваться, высаживать качественный виноград, технологии производства там сложносочиненные соблюдать, когда можно просто задней левой сделать какое-то там сусло (которое в чистом виде пить невозможно), а потом добавить в него сахарку, который все это сгладит?
Короче говоря, в качественное вино сахар никто добавлять не будет — в этом нет никакого смысла, дешманские полусладкие вина (например, Лыхны) — это изначально непонятно какой виноматериал, который подсластили, чтобы его хоть как-то можно было употреблять.
Именно поэтому винные эксперты презирают полусладенькое (но опять же, не всё, вернитесь в дисклеймер) и вам пить такое не советуют.
И тут сразу будет дисклеймер: есть качественные и сладкие и полусладкие вина, полусладкое вино не приговор, тут я буду писать только об очень дешевом полусладком винце (ибо даже вином это назвать можно с натяжкой) крайне низкого качества.
На прошлой неделе я проводила дегустацию вин, переходящих в сладость, потому что мне хотелось рассказать и показать, что есть сухие вина с натуральными сладкими нотами, которые появились там не за счет добавления сахара. Мы даже пробовали айсвайн!
Но почему же все винные эксперты так презирают полусладкие вина? И почему вам лучше их не пить?
Если вы когда-нибудь работали в сфере HORECA (например, в ресторане или отеле), то вы наверняка знаете, что пересоленное мясо пересолено не просто так.
Обычно так делают с мясом, которое уже портится и имеет запашок, но не выбрасывать же
Какое отношение это имеет к вину? А вот какое: зачем заморачиваться, высаживать качественный виноград, технологии производства там сложносочиненные соблюдать, когда можно просто задней левой сделать какое-то там сусло (которое в чистом виде пить невозможно), а потом добавить в него сахарку, который все это сгладит?
Короче говоря, в качественное вино сахар никто добавлять не будет — в этом нет никакого смысла, дешманские полусладкие вина (например, Лыхны) — это изначально непонятно какой виноматериал, который подсластили, чтобы его хоть как-то можно было употреблять.
Именно поэтому винные эксперты презирают полусладенькое (но опять же, не всё, вернитесь в дисклеймер) и вам пить такое не советуют.
❤9👍7🔥5😱1
Пересмотрела "Завтрак у Тиффани" и сама не заметила, как залипла на винтажные постеры с рекламой вина.
Вы только посмотрите, какие они стильные! Эх, были времена, когда можно было рекламировать алкоголь, не то что сейчас 😁
Вы только посмотрите, какие они стильные! Эх, были времена, когда можно было рекламировать алкоголь, не то что сейчас 😁
🔥9🍾7❤4
Продолжим рубрику #выбираемвино
На что еще вам следует обращать внимание при выборе вина? На хранение! Обычно в винотеках с этим проблем нет, а вот в супермаркетах бывает, что смотришь и думаешь — как же им это в голову пришло.
О чем я говорю? О том, что я часто вижу, как бутылки стоят на полках залитых солнечным светом. Да, может и красиво смотрится, не спорю, но вот только вино от этого портится.
Безобидное казалось бы солнышко порождает в вине такие «чудесные» ароматы: кислая капуста, мокрая шерсть, лук. А во вкусе проявляется кислота или горечь. 🥴
Поэтому никогда не покупайте вино, если видите, что оно стоит на «солнечных» полках, а уж тем более не храните вино так у себя дома!
На что еще вам следует обращать внимание при выборе вина? На хранение! Обычно в винотеках с этим проблем нет, а вот в супермаркетах бывает, что смотришь и думаешь — как же им это в голову пришло.
О чем я говорю? О том, что я часто вижу, как бутылки стоят на полках залитых солнечным светом. Да, может и красиво смотрится, не спорю, но вот только вино от этого портится.
Безобидное казалось бы солнышко порождает в вине такие «чудесные» ароматы: кислая капуста, мокрая шерсть, лук. А во вкусе проявляется кислота или горечь. 🥴
Поэтому никогда не покупайте вино, если видите, что оно стоит на «солнечных» полках, а уж тем более не храните вино так у себя дома!
❤11👍7🍾4
Захотела сделать #дайджест вин, которые я дегустировала на этой неделе 💁🏻♀️
1. Simonsig Frans Malan 2017, ЮАР. Думаю, могу смело назвать себя поклонником Simonsig, мне нравятся все вина от этой винодельни. Это шикарное красное — бленд пинотажа, каберне совиньона и мерло. Понравится тем, кто любит плотные насыщенные красные с дымком.
2. Pavel Shvets, Chardonnay, 2022. Если вы интересуетесь вином России, то вы должны были слышать это имя — Павел Швец. Его вина одни из самых дорогих среди российских. Например, бутылка этого Шардоне стоит 6500 рублей. Но я везучая — меня им угостили 😁
Можно сколько угодно рассуждать, что российское вино не может стоить таких денег, но как ни крути вина Швеца и правда очень качественные. Круто, что у нас есть такие производители.
Делитесь в комментариях, что пробовали вы! Или с чем собираетесь провести выходные!
1. Simonsig Frans Malan 2017, ЮАР. Думаю, могу смело назвать себя поклонником Simonsig, мне нравятся все вина от этой винодельни. Это шикарное красное — бленд пинотажа, каберне совиньона и мерло. Понравится тем, кто любит плотные насыщенные красные с дымком.
2. Pavel Shvets, Chardonnay, 2022. Если вы интересуетесь вином России, то вы должны были слышать это имя — Павел Швец. Его вина одни из самых дорогих среди российских. Например, бутылка этого Шардоне стоит 6500 рублей. Но я везучая — меня им угостили 😁
Можно сколько угодно рассуждать, что российское вино не может стоить таких денег, но как ни крути вина Швеца и правда очень качественные. Круто, что у нас есть такие производители.
Делитесь в комментариях, что пробовали вы! Или с чем собираетесь провести выходные!
🍾6❤5😱3
Админ уехала в отпуск на Байкал! Мое путешествие началось еще вчера — в Иркутске.
По моим наблюдениям в городе почти нет сетевых винотек. Знаменитая красно-белая сеть с привычным ассортиментом на месте. А больше как-то ничего нет.
Когда я собирала чемодан, даже думала взять с собой пару бутылочек. Но потом меня осенило, что в Иркутске есть винотека «Мясник и Сомелье»!
А знаю я про нее, потому что ее открыла моя наставница из винной школы, где я училась. Правда вряд ли она меня помнит и вряд ли когда-то увидит этот пост 😅
Так что это не реклама, ребята!
Если вас занесет в Иркутск, вы знаете куда бежать! Есть даже шампанское по адекватным ценам.
А что там купила себе я — расскажу завтра.
По моим наблюдениям в городе почти нет сетевых винотек. Знаменитая красно-белая сеть с привычным ассортиментом на месте. А больше как-то ничего нет.
Когда я собирала чемодан, даже думала взять с собой пару бутылочек. Но потом меня осенило, что в Иркутске есть винотека «Мясник и Сомелье»!
А знаю я про нее, потому что ее открыла моя наставница из винной школы, где я училась. Правда вряд ли она меня помнит и вряд ли когда-то увидит этот пост 😅
Так что это не реклама, ребята!
Если вас занесет в Иркутск, вы знаете куда бежать! Есть даже шампанское по адекватным ценам.
А что там купила себе я — расскажу завтра.
❤10🍾8💯3
У админа день рождения, ура! 🍾
Я его отметила на льду Байкала с бокалом французского игристого, это было не шампанское и даже не креман! Это был бланкет — игристое из винограда сорта Мозак, слышали когда-нибудь про такой?
Сложно судить о вкусовых качествах вина в такой обстановке, мне кажется, тут все будет вкусно!
С днем рождения меня, а вам желаю исполнения желаний! Мое вот одно исполнено ❤️
Я его отметила на льду Байкала с бокалом французского игристого, это было не шампанское и даже не креман! Это был бланкет — игристое из винограда сорта Мозак, слышали когда-нибудь про такой?
Сложно судить о вкусовых качествах вина в такой обстановке, мне кажется, тут все будет вкусно!
С днем рождения меня, а вам желаю исполнения желаний! Мое вот одно исполнено ❤️
❤21🍾11