В эфире пятничные гадания!
Открывайте одну картинку, пишите, что досталось, а что на самом деле в бокале
Открывайте одну картинку, пишите, что досталось, а что на самом деле в бокале
❤28🍾23🔥11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень эффектная подача
А штука эта называется декантер на бутылку или декантер Centellino
Говорят, что он способен быстро аэрировать вино, но мне кажется, что его главная функция это красивая подача вина по бокалам, ибо нет ничего более убогого в ресторане, чем сомелье, который пользуется пластмассовым мерным стаканчиком
А штука эта называется декантер на бутылку или декантер Centellino
Говорят, что он способен быстро аэрировать вино, но мне кажется, что его главная функция это красивая подача вина по бокалам, ибо нет ничего более убогого в ресторане, чем сомелье, который пользуется пластмассовым мерным стаканчиком
❤54💯29😍14😁6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
То самое чувство, когда помыла всю квартиру, помылась сама, нанесла любимый уход, заказала роллы и открыла бутылку шампанского без повода
Девушки точно поймут
Девушки точно поймут
🍾62💯46❤34😍8
Если вы давно не были в галерее, то считайте, этот пост вашим знаком это исправить.
Корпус Третьяковки на Кадашевской набережной нравится очень. Пространство полное воздуха и света.
На выставку Виктора Борисова-Мусатова я собиралась еще в августе, но дошла лишь в октябре. Что ж, лучше поздно, чем никогда. У всех, кто не был, есть время до 8 ноября — можно запланировать на длинные ноябрьские выходные.
Корпус Третьяковки на Кадашевской набережной нравится очень. Пространство полное воздуха и света.
На выставку Виктора Борисова-Мусатова я собиралась еще в августе, но дошла лишь в октябре. Что ж, лучше поздно, чем никогда. У всех, кто не был, есть время до 8 ноября — можно запланировать на длинные ноябрьские выходные.
❤42😍23👍17🔥4
Не секрет, что паштет это одна из лучших закусок к вину — в меру сытный в сочетании с тарталетками или свежим багетом он идеально подходит и к красному, и к белому, и к игристому. Еще на прошлой неделе муж приготовил паштет сам, с его позволения делюсь рецептом с вами.
Что понадобится:
Что делать:
Честно признаюсь, что фото не моё, но все мы знаем правило — если не успел сфотографировать еду, то это означает лишь то, что она была слишком вкусной, и вам было не до телефона.
Что понадобится:
- упаковка куриной печени
- молоко
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 1 груша
- пару зубчиков чеснока
Что делать:
Куриную печень вымочите в молоке на протяжении 15-20 минут. Это поможет избавиться от лишней горечи. Пока печень будет вымачиваться, разогрейте духовку до 180 градусов. Овощи разрежьте пополам, выложите все ингредиенты на пергамент и отправьте в духовку на 50 минут. После запекания дайте ингредиентам остыть, а затем пробейте всё тщательно блендером. Всё. Усилий минимум, а удовольствия максимум.
Честно признаюсь, что фото не моё, но все мы знаем правило — если не успел сфотографировать еду, то это означает лишь то, что она была слишком вкусной, и вам было не до телефона.
❤49🔥34👍18✍9
В описаниях вин часто можно увидеть две фразы выдержано в новых бочках или выдержано в старых бочках. О чем это должно вам сказать? Что одному виноделу хватило денег на новую бочку, а второй закупился в секонд-хенде? На самом деле, обе эти фразы рассказывают нам с вами о характере вина.
Выбор емкости для выдержки вина всегда остается за виноделом и зависит только от того, в каком стиле он хочет сделать вино. Ведь как мы знаем, вина из одного и того же сорта бывают очень разные. И одна из множества причин это выдержка.
Новые бочки это бочки, которые только-только были сделаны и прошли важную процедуру — обжиг. За счет этого они активно отдают вину ароматические соединения, в частности, например, ванилин. Благодаря выдержке в новых бочках, мы с вами ощущаем в вине ароматы шоколада, кокоса, кофе.
Старые бочки это бочки, которым уже больше 4 лет. Их уже не используют для того, чтобы "насытить" вино особенными ароматами, но при этом их и не списывают со счетов, ведь старая бочка сохраняет способность дышать. За счет воздействия кислорода танины станут мягче, а созревание вина будет протекать более плавно.
Выбор емкости для выдержки вина всегда остается за виноделом и зависит только от того, в каком стиле он хочет сделать вино. Ведь как мы знаем, вина из одного и того же сорта бывают очень разные. И одна из множества причин это выдержка.
👍37✍29❤18🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А теперь давайте посмотрим, какие есть степени обжига, а самое главное — какие ароматы это даст будущему вину.
Последние два-три варианта используются в основном не для вина, а для виски. А вообще, очень залипательный это процесс, не зря говорят, что можно вечно смотреть, как горит огонь...
• Легкий обжиг. Дерево, белые цветы, кокос, ваниль
• Средний обжиг. Карамель, ваниль, приправа для выпечки, жареный хлеб
• Средний+ обжиг. Жареный миндаль, мёд, приправа для выпечки, молочный шоколад
• Средний++ обжиг. Ириски, эспрессо, кедр, коричневый сахар
• Сильный обжиг. Дым, темный шоколад, жареный кофе, кожа
• Очень сильный обжиг. Патока, табак, темный шоколад, жженный мёд
Последние два-три варианта используются в основном не для вина, а для виски. А вообще, очень залипательный это процесс, не зря говорят, что можно вечно смотреть, как горит огонь...
🔥36👍29❤15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Информация для всех, кто настолько вдохновился сегодняшними постами про бочки, что захотел пожить внутри бочки (ну, вдруг).
Отбирать бочки у виноделов не придется, достаточно отправиться в португальскую Долину Дору. На территории хозяйства Pacheca расположился уникальный отель, номера которого выполнены в форме гигантских винных бочек. В каждом номере есть спальня, гардеробная, ванная комната, кондиционер и терраса.
Ночь в бочке с удобствами обойдется вам в ≈500 евро.
Как вам концепция?
Отбирать бочки у виноделов не придется, достаточно отправиться в португальскую Долину Дору. На территории хозяйства Pacheca расположился уникальный отель, номера которого выполнены в форме гигантских винных бочек. В каждом номере есть спальня, гардеробная, ванная комната, кондиционер и терраса.
Ночь в бочке с удобствами обойдется вам в ≈500 евро.
Как вам концепция?
🔥34❤20😍17👀6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Записываем рецепт очередного тыквенного латте коктейля — эспрессо мартини с осенним флёром
Что понадобится на одну порцию:
- 20 мл водки
- 20 мл ванильной водки
- 45 мл эспрессо
- 20 мл тыквенного сиропа (добавляйте в два раза меньше, если вы не сладкоежка)
- 20 мл кофейного ликера
- пару щепоток корицы
- щепотка соли
Что делать:
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, тщательно взболтайте и перелейте в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кофейными зернами или зефирками как на видео.
Не знаю как вам, а мне кажется, что такому коктейлю ни один тыквенный латте в подметки не годится.
Что понадобится на одну порцию:
- 20 мл водки
- 20 мл ванильной водки
- 45 мл эспрессо
- 20 мл тыквенного сиропа (добавляйте в два раза меньше, если вы не сладкоежка)
- 20 мл кофейного ликера
- пару щепоток корицы
- щепотка соли
Что делать:
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, тщательно взболтайте и перелейте в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кофейными зернами или зефирками как на видео.
Не знаю как вам, а мне кажется, что такому коктейлю ни один тыквенный латте в подметки не годится.
🔥28❤18😍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Несу вам вечернее расслабляющее прямиком из Филармонии
Насыщенный был день, все подробности завтра
Насыщенный был день, все подробности завтра
🔥33❤19😍14
125 лет назад в России состоялась премьера второго концерта Рахманинова, а в Аргентине была основана винодельня Luigi Bosca, которая в прошлом году получила титул Лучшей винодельни Нового Света по версии Wine Enthusiast.
Вчера я успела и тот самый концерт Рахманинова послушать и побывать на юбилее Luigi Bosca в гастротеатре Калейдоскоп.
Скажу честно, что на дегустацию я шла без особых ожиданий, вина Аргентины не числятся в списке моих любимчиков, а к их флагманскому сорту Мальбеку я вообще максимально равнодушна. И как же я рада, что попала на это мероприятие, благодаря которому на вина этой страны я посмотрела совсем под другим углом.
Нас познакомили с 6 винами хозяйства — игристое по классике из Пино Нуара и Шардоне, Шардоне La Puntilla, Шардоне Filos, Каберне Фран De Sangre, Мальбек и Paraiso, бленд Каберне Совиньона и Мальбека. Делюсь своими впечатлениями:
Благодарю Simple Wine за приглашение и загадываю поездку в Аргентину, чтобы своими глазами увидеть нереальные места, где рождаются эти вина.
Вчера я успела и тот самый концерт Рахманинова послушать и побывать на юбилее Luigi Bosca в гастротеатре Калейдоскоп.
Скажу честно, что на дегустацию я шла без особых ожиданий, вина Аргентины не числятся в списке моих любимчиков, а к их флагманскому сорту Мальбеку я вообще максимально равнодушна. И как же я рада, что попала на это мероприятие, благодаря которому на вина этой страны я посмотрела совсем под другим углом.
Нас познакомили с 6 винами хозяйства — игристое по классике из Пино Нуара и Шардоне, Шардоне La Puntilla, Шардоне Filos, Каберне Фран De Sangre, Мальбек и Paraiso, бленд Каберне Совиньона и Мальбека. Делюсь своими впечатлениями:
• игристые вина Аргентины занимают меньше 1% от общего объема экспорта, на них надо обращать внимание хотя бы потому, что это игристые с высокогорных виноградников, а значит, в них будет хорошая кислотность, много свежести и минеральности
• главным фаворитом вечера для меня стало Шардоне. Понравился и более бюджетный вариант La Puntilla, а более серьезный Filos просто украл сердечко. Оба вина проходят выдержку в дубовых бочках, поэтому в них есть и дрожжевая нота, и сливочное масло, и ваниль
Filos и вовсе является одним из самых титулованных Шардоне Аргентины, несмотря на то, что выпущено на сегодняшний день всего два винтажа этого вина. На винодельне ждали 15 лет, когда лозы достигнут нужного возраста и состояния, чтобы получилось такое крутое вино
• из красных удивил Каберне Фран, говорят, в Аргентине сейчас на него большие надежды, вероятно, этот сорт станет вторым мальбеком. А вот мальбек совсем не моя история — но не потому что с ним что-то не так, а потому что для меня он тяжеловат. Но если вы фанат этого сорта, обратите внимание, в Luigi Bosca с ним работают на высшем уровне
• вечер завершили красным Paraiso, топовым вином хозяйства, ассамбляж Каберне Совиньона и Мальбека. Вероятно, роскошное вино, но еще очень молодое, даже жалко было его пить, совсем зеленое. Лежать ему еще и лежать, если честно
Благодарю Simple Wine за приглашение и загадываю поездку в Аргентину, чтобы своими глазами увидеть нереальные места, где рождаются эти вина.
🔥35❤21😍17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А смотреть в Аргентине совершенно точно есть на что. Эти виноградники у подножия Анд выглядят так, будто это вообще на какой-то другой планете
Мне кажется, что с таким видом даже вино станет лучше на вкус
Мне кажется, что с таким видом даже вино станет лучше на вкус
❤7😍5🔥1