В анонсах наших с Альбиной мероприятий мы всегда прописываем, что никого не отпускаем с пустыми руками, но никогда не говорим заранее что именно это будет. Не будем нарушать традиции и раскрывать карты, но предлагаю вспомнить, с какими подарками наши гости уходили с последних мероприятий.
• Книга о великой Коко Шанель, бутылка игристого вина и декоративный монокль на цепочке по следам мероприятия "Театральные тайны и вино"
• Книга о доме Gucci, бутылка лимончелло и целый лимон во французской авоське по следам мероприятия "Dolce Vita"
Что мы подарим в этот раз — секрет. Но как видите, это точно будут не ручка и календарик.
На мероприятие 20 сентября остается всего 1 место, жду вас в личных сообщениях: @sashakatanceva
• Книга о великой Коко Шанель, бутылка игристого вина и декоративный монокль на цепочке по следам мероприятия "Театральные тайны и вино"
• Книга о доме Gucci, бутылка лимончелло и целый лимон во французской авоське по следам мероприятия "Dolce Vita"
Что мы подарим в этот раз — секрет. Но как видите, это точно будут не ручка и календарик.
На мероприятие 20 сентября остается всего 1 место, жду вас в личных сообщениях: @sashakatanceva
🔥27❤20😍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сейчас канеле можно купить практически в любой кофейне, но знаете ли вы, что история их появления на свет напрямую связана с вином?
❤42🔥22😍13👍7
Не все слова на винных этикетках такие уж важные, как нам может показаться на первый взгляд.
На этикетке этого кремана от Bestheim написано Brut Premium. И слово Premium тут не значит вообще ничего. Пустой звук. Пшик.
Рядом с информацией о дозаже это слово смотрится вообще максимально нелепо. Что имел в виду автор? Премиальный сахар они использовали что ли?
В общем, при всей моей любви к этому креману это слово на этикетке считаю абсолютной глупостью. Если видите на винной этикетке слово Premium, то знайте, что это не более чем топорный маркетинговый ход.
На этикетке этого кремана от Bestheim написано Brut Premium. И слово Premium тут не значит вообще ничего. Пустой звук. Пшик.
Рядом с информацией о дозаже это слово смотрится вообще максимально нелепо. Что имел в виду автор? Премиальный сахар они использовали что ли?
В общем, при всей моей любви к этому креману это слово на этикетке считаю абсолютной глупостью. Если видите на винной этикетке слово Premium, то знайте, что это не более чем топорный маркетинговый ход.
❤31👍20💯13✍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На лекцию-дегустацию «Сладкие грехи великих имен. Запретные главы истории» осталось одно место
Кому-кому? Только одному!
Для записи: @sashakatanceva
Кому-кому? Только одному!
Для записи: @sashakatanceva
🍾16❤8🔥7
Рандомный факт про админа: я обожаю баню. И последний день этого лета мы с подругой решили провести именно так — хорошенько попариться, обмазаться любимыми масками и посплетничать.
Для любимого ритуала мы выбрали новое для нас место — Сыромятнические бани "Дюжина". Вы только посмотрите, как там красиво!
Бани оформлены в неоготическом стиле, и не просто так, дело в том, что располагаются они в здании 1888 года постройки авторства Льва Кекушева, мастера московского модерна известного своей любовью к готическим формам. В интерьере хочется рассматривать буквально каждую деталь — фрески как у Билибина (того самого, который русские сказки иллюстрировал), переплетение материалов и форм, причудливые дверные ручки и много чего еще.
Сами бани уникальны для Москвы тем, что несмотря на то что они общественные, они очень камерные, одновременно в разряде находится не более 9 человек. Баньщицы невероятно внимательные и чуткие. Скажут тебе что-то приятное, обдадут жаром, махнут опахалом с веточкой лаванды и всё — ты в раю.
Какое такое спа, когда есть хорошая русская баня? Для всех, кто ни разу не был в общественной бане это идеальное место для первого подобного опыта, а для всех, кто был и не раз, это просто красивое и уютное место, в которое не сходить просто нельзя.
Ах да, чуть не забыла, у них еще и самый вкусный борщ из всех что я ела (не считая того, что я готовлю сама, конечно 🤭)
А вы любите париться в баньке?
Для любимого ритуала мы выбрали новое для нас место — Сыромятнические бани "Дюжина". Вы только посмотрите, как там красиво!
Бани оформлены в неоготическом стиле, и не просто так, дело в том, что располагаются они в здании 1888 года постройки авторства Льва Кекушева, мастера московского модерна известного своей любовью к готическим формам. В интерьере хочется рассматривать буквально каждую деталь — фрески как у Билибина (того самого, который русские сказки иллюстрировал), переплетение материалов и форм, причудливые дверные ручки и много чего еще.
Сами бани уникальны для Москвы тем, что несмотря на то что они общественные, они очень камерные, одновременно в разряде находится не более 9 человек. Баньщицы невероятно внимательные и чуткие. Скажут тебе что-то приятное, обдадут жаром, махнут опахалом с веточкой лаванды и всё — ты в раю.
Какое такое спа, когда есть хорошая русская баня? Для всех, кто ни разу не был в общественной бане это идеальное место для первого подобного опыта, а для всех, кто был и не раз, это просто красивое и уютное место, в которое не сходить просто нельзя.
Ах да, чуть не забыла, у них еще и самый вкусный борщ из всех что я ела (не считая того, что я готовлю сама, конечно 🤭)
А вы любите париться в баньке?
🔥44😍20❤18👍2
Песики с бокалами пришли поздравить с началом нового учебного года всех родителей школьников и учителей — легкого года вам, пусть вино пригодится только чтобы отмечать радостные моменты 🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾45❤22🔥15
Что общего у крема Caudalie и вина?
Основатели бренда Caudalie, Матильда и Бертран Тома, однажды познакомились с профессором из Бордо, который рассказал им, что виноградные косточки обладают сильными антиоксидантными свойствами. Так и родилась идея создать косметику на основе винограда.
Но что за Caudalie? Возможно, вы удивитесь, но в русском языке есть слово каудаль. Каудаль — это очень специфичная единица измерения, её используют, чтобы описать продолжительность послевкусия вина. Одна секунда равняется одному каудалю.
Честно скажу, что я никогда не использую этот термин для описания вина, но такие вот параллели из, казалось бы, разных миров находить просто обожаю.
А вы слышали про такой термин?
Основатели бренда Caudalie, Матильда и Бертран Тома, однажды познакомились с профессором из Бордо, который рассказал им, что виноградные косточки обладают сильными антиоксидантными свойствами. Так и родилась идея создать косметику на основе винограда.
Но что за Caudalie? Возможно, вы удивитесь, но в русском языке есть слово каудаль. Каудаль — это очень специфичная единица измерения, её используют, чтобы описать продолжительность послевкусия вина. Одна секунда равняется одному каудалю.
Честно скажу, что я никогда не использую этот термин для описания вина, но такие вот параллели из, казалось бы, разных миров находить просто обожаю.
А вы слышали про такой термин?
❤34👍22😱10👀6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вечернее расслабляющее: сбор урожая в Шампани
Видео: Billecart Salmon
Видео: Billecart Salmon
❤25🍾20🔥16👍7
В мире вина есть как минимум 3 вечных спора:
1. Какой штопор лучше — нарзанник или электрический
2. Пить или не пить просекко
3. Как относиться к безалкогольному вину
У меня с безалкогольным вином разговор короткий — я его не пью. Если я не хочу / не могу пить вино, то я выпью вкусный чай или просто воду. Но в моем окружении есть люди, которые положительно относятся к б/а вину и часто выбирают именно его по разным причинам.
В общем, новость для вас — Абрау-Дюрсо выпустили безалкогольное вино. Красное из мерло и белое из ркацители. Даже если вы, как и я, совсем не пьете б/а вино, иметь дома бутылочку такого вина всегда полезно, нет-нет да найдется гость за рулем или подружка после ботокса — проверено.
1. Какой штопор лучше — нарзанник или электрический
2. Пить или не пить просекко
3. Как относиться к безалкогольному вину
У меня с безалкогольным вином разговор короткий — я его не пью. Если я не хочу / не могу пить вино, то я выпью вкусный чай или просто воду. Но в моем окружении есть люди, которые положительно относятся к б/а вину и часто выбирают именно его по разным причинам.
В общем, новость для вас — Абрау-Дюрсо выпустили безалкогольное вино. Красное из мерло и белое из ркацители. Даже если вы, как и я, совсем не пьете б/а вино, иметь дома бутылочку такого вина всегда полезно, нет-нет да найдется гость за рулем или подружка после ботокса — проверено.
❤34👍31💯20👀4
Как вообще делают безалкогольное вино? Многие до сих пор посмеиваются и говорят, что люди, которые покупают б/а вино это такие дурачки, которые переплачивают за виноградный сок. На самом деле цена безалкогольного вина более чем оправдана, нравится нам это с вами или нет, потому что в любом случае сначала делают обычное алкогольное вино, а потом удаляют из него этанол при помощи дорогущего оборудования. А вот способы сделать это есть разные:
Как видите, все эти методы технологически очень непростые, и пока что ни один из них не позволяет добиться точно таких же свойств, как и у алкогольного вина. Спирт это летучее вещество, которое высвобождает ароматику и вкус, поэтому, как бы это странно ни звучало, нет спирта — нет магии в виде ароматов ягод, ванили и цветов. Се ля ви.
1. Вакуумная дистилляция — один из самых распространенных методов. Вино помещают в герметичную камеру под вакуумом, где оно закипает при пониженной температуре (≈ 30 градусов), и спирт испаряется. Это относительно быстрый способ, но любое нагревание для вина это плохо, вместе со спиртом испаряются и ароматические соединения.
Кто делает б/а вино по такой технологии: Арпачино, Абрау-Дюрсо, Codorniu, Oddbird
2. Обратный осмос. Вино под высоким давлением проходит через специальную мембрану. Мембрана пропускает молекулы воды и спирта, но задерживает ароматические соединения. Это более щадящий способ, но его главный минус заключается в том, что из двух литров алкогольного вина получится только литр безалкогольного
Кто делает б/а вино по такой технологии: Fanagoria, Klaus Langhoff, Convivi
3. Вращающаяся конусная колонна. Вино тонкой пленкой проходит через ряд вращающихся конусов в условиях вакуума и пониженной температуры. Сначала из вина извлекают летучие ароматические соединения, затем удаляют спирт, а ароматическая фракция возвращается обратно в вино
Кто делает б/а вино по такой технологии: Torres
Как видите, все эти методы технологически очень непростые, и пока что ни один из них не позволяет добиться точно таких же свойств, как и у алкогольного вина. Спирт это летучее вещество, которое высвобождает ароматику и вкус, поэтому, как бы это странно ни звучало, нет спирта — нет магии в виде ароматов ягод, ванили и цветов. Се ля ви.
✍28❤21👍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока теплые воспоминания не сменились осенней хандрой, давайте поделимся в комментариях лучшими кадрами прошедшего лета
❤26🔥13😍12