Душа требовала прекрасного, и ноги понесли меня в Третьяковку. Там, возле стенда с серебряной посудой, на пару минут я ощутила себя экскурсоводом.

Пара молодых людей рассматривала супницы и кубки 18-19 веков, а среди них в списке значилась «передача». Между собой парень с девушкой посовещались и пожали плечами.

А я, услышав их разговор, позволила себе вмешаться и рассказала им, что это рюмочная передача — специальный сосуд, в котором охлаждали рюмки перед подачей напитков.

Штука на самом деле очень редкая. Та что выставлена в Третьяковке, сделана в Петербурге и датируется 1768 годом (!)

Поведала эту историю мужу, а он мне сказал, что я напомнила ему Шелдона в магазине техники 🌚

Сочетания еды и вина бывают разные — экспериментальные, необычные, странные, а есть те, которые проверены годами, устрицы и вино как раз из таких.

И вчера мы с Натальей, автором канала Устрицы в большом городе, объединились, чтобы дать нашим гостям возможность попробовать лучшие устрицы с разными винами и понять, какое сочетание им отзывается больше всего.

1. Мюскаде La Mariniere и устрица Элизабет. По итогам голосования в конце вечера мюскаде вырвалось на первое место. Уверена, что это и есть идеальный пример гастропары, ведь мюскаде само по себе вино довольно простое, но в сочетании с устрицами оно раскрывается совсем с другой стороны. Во Франции считают, что это лучший сорт для сочетания с устрицами и, очевидно, не зря.

2. Просекко Bellenda и устрица Розовая Джоли. Это было необычно, ведь это просекко с лучших склонов Конельяно-Вальдоббьядене сделано классическим методом. Но несмотря на это в конце вечера это вино осталось на последнем месте в общем зачете.

3. Корпиннат Nadal и устрица Бумер Бэй. Некоторые гости говорили, что именно это вино стало идеальной парой для устриц.

4. Метод Кап Классик Charles Fox и устрица Тиа Мара. Это вино из почти неизвестной в России долины Элгин от хозяйства, которое делает только игристые вина. Это вино 2016 винтажа было в отличной форме и приятно удивило гостей.

5. Шампанское Nathalie Falmet и устрица Жилардо. Роскошь на максималках, лучшая устрица и Шампань из Кот-де-Бара, которая по итогам голосования разделила первое место с Мюскаде.

6. Зект Schlumberger и морской ёж. Зект приятно удивил ярким ароматом конфет, булок и молочной пенки на капучино. Идеальное дополнение к сладковатому вкусу ежиков.

Это был чудесный вечер, полный приятных открытий, новых вкусов и впечатлений. Если честно, сама на такой с удовольствием пошла бы.

А за гостеприимство мы благодарим пространство WineWood — нам у вас было хорошо 🥂