Книгу «Лозы Сан-Лоренцо» так и хочется разбирать на цитаты

Вино завершается поэзией дегустации, но начинается прозой почвы

Даже на скромные французские вина ложится отсвет благородных и давно знакомых имен, тогда как даже лучшие итальянские вина страдают от ассоциации с ламбруско

Повинуясь природе, лозы похожи на родителей, которые заводят больше детей, чем способны достойным образом взрастить

Количество вознаграждает сразу, радости качества отложены до лучших времен

Получаю от чтения истинное удовольствие, а что сейчас читаете вы? Не обязательно о вине.

Почему до сих пор нет профсоюза блогеров?

Мечтаю о таком и о том, чтобы там значилась одна единственная производственная травма — порез большого пальца правой руки. И чтобы из-за нее давали оплачиваемый больничный и кусочек торта Москва что ли.

Пишу этот пост средним пальцем и хочу сказать, что это очень неудобно. Зато кухню на даче почти докрасила.

Хорошую книгу я читаю, она мне и подкинула идею для воскресной загадки.

Угадайте, о каком продукте идет речь. Вы точно его знаете, но он не имеет отношения к вину.

Предприятие выросло из маленькой кондитерской, которую основал в 1946 году Пьетро Ферреро: ему пришла в голову замечательная мысль выпускать «народный шоколад», сделанный из ореховой пасты с небольшим добавлением порошка какао; такой шоколад стоил в пять раз дешевле настоящего, что было немаловажно в бедные послевоенные годы.

Пишите варианты в комментариях, а я скоро опубликую правильный ответ. Чур не гуглить!

Вечернее расслабляющее по мотивам сегодняшних постов

Что вы знаете о креманах, кроме того, что это игристое из Франции, но не Шампань? На самом деле мир креманов большой и удивительный, во Франции их производят аж в восьми регионах, в каждом из которых получается свой неповторимый стиль.

Ощутить, чем креман из долины Луары отличается от кремана из Бургундии или Жюры можно будет уже в эту субботу.

Команда WineHelp приглашает на салон креманов. У гостей будет возможность попробовать более 20 разных креманов за один вечер. Вас ждут игристые из Бордо, Бургундии, Эльзаса, Луары, Лиму, Роны и Жюры.

Когда: 18 июля, с 16.00 до 19.00
Где: винотека WineHelp, Новоостаповская, 6Б
Стоимость: 5000₽
Регистрация по этой ссылке

Знаю, что Анастасия, основатель винотеки, большой ценитель игристых вин, уверена, что она подберет самые показательные креманы, которые идеально отражают стиль того или иного региона.

Футбол захватил этот мир в последние пару недель. А вы задумывались, что пьют футбольные фанаты по всему миру перед экранами своих телевизоров? Ну, кроме пива, понятное дело.

В Аргентине, например, любят смешать фернет с колой.

Фернет — горький ликер (биттер) итальянского происхождения. Хоть корни у него и итальянские, больше всего распространен он именно в Аргентине благодаря итальянским иммигрантам конца XIX века. Рецептура держится в строжайшем секрете, но говорят, что в составе есть ромашка, горечавка, шафран, ревень, мирт и лавр.

У нас Фернет купить можно, так что если болеете за Аргентину, то у вас еще есть шанс повторить этот рецепт.

Вечернее поистине расслабляющее

Я просто не могу оставить вас без прикладных знаний, поэтому расскажу о выдержке и о том, как по бутылке определить, какая выдержка у той или иной кавы.

Производители кавы создали цветовые маркеры — наклейки разных цветов, которые клеятся поверх плакетки. И если знать эти обозначения, то узнать, как долго ваша кава лежала на осадке можно даже если вы не видите этикетку, а только горлышко бутылки (если она стоит в ящике или лежит на полке).

В каве существует четыре категории выдержки на осадке:

1. Белая наклейка и Cava de Guarda — выдержка на осадке не менее 9 месяцев. Самая незамысловатая кава, хороша для коктейлей, в такую не грех кинуть льда.

2. Зеленая наклейка и Cava Reserva — выдержка на осадке не менее 18 месяцев. Хорошая кава с длительной выдержкой. Более сложный вкус и аромат.

3. Черная наклейка и Cava Gran Reserva — выдержка на осадке не менее 30 месяцев. Долгая выдержка на осадке, вино высокого качества.

4. Золотая наклейка в форме ромба, а не круга, как во всех предыдущих случаях и Cava Paraje Calificado — выдержка на осадке не менее 36 месяцев. Это единорог, все знают, что такая кава существует, но никто её не видел. В России мне не встретилась ни разу, и, если честно, не вижу смысла её искать, проще купить корпиннат.

Зная историю, которую я вам рассказала в прошлом посте, скажу честно, что если я и покупаю каву, то только самую простую — Cava de Guarda. Для меня это базовое вино, которое хорошо подходит для больших компаний и вечеринок.

А вы любите каву?

❤️ люблю
💔 не моё

Давайте будем честны: нет в этом мире большей лжи, чем человек, который заходит в винный отдел со словами «я просто посмотрю»