Меня не отпускает наш итальянский вечер в стиле Dolce Vita. Было рассказано много историй, но меня больше всего впечатлила история дома Gucci: их ошеломительный успех, сила духа и сложные семейные конфликты.

Конечно, затронуть все детали было бы просто невозможно, и поэтому мы решили подарить нашим гостям книги разных авторов про этот модный дом, чтобы позже они сами смогли бы продолжить знакомство с этой историей.

За возможность подарить такие роскошные книги гостям нашего вечера мы благодарим нашего партнера, издательство Бомбора.

Не переключайтесь, в начале следующей недели опубликую анонсы новых мероприятий, которые запланировала на июль.

Меня иногда спрашивают, почему я выбрала именно эту социальную сеть для своего блога. Всё дело в том, что тексты мне писать сильно легче, чем записывать видео. Даже на короткие ролики, где я что-то рассказываю, я трачу не меньше часа.

Недавно мне попалась инструкция, как записать разговорное видео с первого раза. Буду пробовать.

Знаю, что у меня тут много авторов собственных блогов, тоже берите на вооружение.

Много ли для счастья надо? Всего лишь такой обед...

Анонс дегустации "Вино и устрицы"

Мы объединились с Натальей Сабуровой, устричным сомелье, автором канала Устрицы в большом городе, и приглашаем вас на вечер, где попробуем по 6 отменных устриц в сопровождении 6 разных вин, чтобы понять, с чем лучше всего сочетаются эти королевские моллюски.

Наш винный сет:

1. Просекко Sei Uno от Bellenda из престижной зоны Conegliano Valdobbiadene
2. Мюскаде La Mariniere. Этот сорт считается идеальной парой к устрицам

3. Корпиннат Plot Twist от Nadal
4. Метод Кап Классик (ЮАР) от Charles Fox

5. Австрийский зект от Schlumberger
6. Шампанское Nathalie Falmet, Кот-де-Бар

Если вы никогда не пробовали устрицы, то поверьте, не придумать варианта лучше, чем сделать это вместе с Натальей, она настоящий профессионал. Наталья подберет для нашего вечера устрицы из разных меруаров, прямиком с корабля на бал.

Я же собрала для вас потрясающий сет с лучшими игристыми винами мира (и тихим мюскаде), про каждое из которых расскажу подробно.

Когда: 16 июля в 19:00
Где: ресторан Cépage, Красная Пресня, 30, стр. 3
Цена: 10.000 рублей. Кроме устриц включены и другие закуски
Для записи: @sashakatanceva

UPD: мест нет, запись в лист ожидания

Вообще у меня это лето выдается очень богатым на коллаборации.

С Натальей я, кстати, познакомилась на устричном ужине, про который вам рассказывала. Я так впечатлилась глубиной её знаний и внимательным отношением к своей работе, что сразу начала мечтать о совместном мероприятии с таким крутым экспертом.

Искренне рада, что Наташа согласилась, когда я предложила ей эту авантюру. Уверена, что это будет очень вкусный, познавательный и классный вечер.

Жду вас в личных сообщениях: @sashakatanceva

Вспомнила тут на днях историю про свой первый опыт "общения" с устрицами. Называю это таким странным словом, потому что до пробы в тот раз так и не дошло.

Дело было так: был у нас возле дома гипермаркет, где мы всегда с мамой закупались, и там был очень хороший рыбный отдел, где мы регулярно покупали рыбу. В какой-то день на прилавке появились они — устрицы. Мы как истинные сибирячки смотрели на них как на какой-то музейный экспонат, так как до этого только в книжках про них читали. В общем, решили, что купим две штуки.

Купить-то купили, но ни как их открывать ни как их есть понимания у нас не было. Дома мы положили устриц в холодильник, и так они там и умерли, потом мы их просто выбросили. Сейчас я, конечно, думаю, слава богу, что хватило разума не есть устрицы из супермаркета, в котором они непонятно как оказались, сколько там лежали и вообще что это были за устрицы.

Если честно, будь у меня тогда под боком такие возможности — прийти на устричный ужин, где истинный профи мне всё расскажет, покажет и гарантировано накормит лучшими устрицами, то я бы не думала ни секунды. Но тогда были только сомнительные устрицы из гипермаркета у дома.

Приходите на наш устричный ужин с винным сопровождением от меня. Обещаю, что это будет потрясающе. Все подробности в этом посте: https://t.me/cotesdevin/4517

Захотелось поделиться с вами кусочком того, что остается за кадром

Что не так на фото?

Конечно же, самая большая ошибка это то что нас с вами там нет, как многие справедливо заметили.

Ну а если серьезно, то вопрос, который должен возникнуть первым делом при взгляде на это фото — как же можно поставить огромную бутылку ратафии, еще даже почти полную на самое пекло. Мало того, что она там активно нагревается, так еще и активно портится от воздействия ультрафиолета. Более того, бутылка полностью прозрачная, то есть её содержимое вообще ничего не защищает.

Что произойдет с вином, если оно ежедневно будет вот так стоять на солнце хотя бы неделю?

• начнется активное образование серосодержащих соединений, из-за этого вино станет пахнуть луком, квашеной капустой, мокрой шерстью

• вкус вина изменится: появится горечь, повысится кислотность, нарушится баланс

• цвет вина тоже поменяется, но это уже мелочи по сравнению с первыми двумя пунктами

К сожалению, в гонке за эстетикой многие забывают элементарную базу. Называть ресторан, где сделано это фото, я не стану, просто скажу, если вы где-то такое наблюдаете, то лишний раз подумайте, а стоит ли в этом месте вообще заказывать вино. Тем более, что ратафия из Шампани удовольствие вообще не из дешевых.