Уже давно я заочно была знакома с чилийской винодельней Viu Manent, именно с их карменера началось моё знакомство с этим сортом несколько лет назад. А на этой неделе мне удалось познакомиться с владельцем, Хосе Мигелем, и узнать про их вино буквально из первых уст.

Вот что интересного я узнала и спешу поделиться с вами:

1. Viu Manent делают большую ставку на мальбек, несмотря на то, что этот сорт не является визитной карточкой страны и больше распространен в соседней Аргентине. Всё дело в том, что когда семья приобрела виноградники, на них уже были старые лозы мальбека, и отец настоял на том, чтобы использовать их. В топовом вине хозяйства, Uno, доминирует как раз Мальбек.

2. Многие знают эту винодельню в первую очередь по их линейке Secreto. В чем секрет? В том, что в винах этой линейки есть секретный сорт винограда, который не указывается на этикетке. Указан основной сорт, которого по закону должно быть не менее 85%, а остальные 15% — секрет. На оригинальной этикетке есть QR-код, его можно отсканировать и сыграть в игру, которая намекнет на секретный сорт.

Хоть Хайме, директор по экспорту, и говорил, что раскроет секретные сорта только после двух стопок водки, мы его уболтали и без водки и теперь знаем все секретики Viu Manent. Fun fact: в Совиньоне нет секретных сортов, это 100% СовБлан, хоть он и входит в линейку Secreto. А вот в Мальбеке секретные сорта это Сира и Таннат.

Общение с зарубежными виноделами в последние годы стало роскошью, поэтому стараюсь не пропускать такие встречи. За чудесную возможность благодарю Fort Wine, вина Viu Manent можно приобрести у них.

Мне нравится, когда организаторы проявляют креативность и проводят мероприятия в необычных местах. На неделе я побывала на винном ужине не в ресторане, не в баре и даже не на открытом воздухе, а...в Москвариуме.

Только представьте: вы проходите через экспозицию Москвариума, вокруг вас плавают рыбы, медузы и крабы, и тут вас встречает девушка с бокалом игристого, вокруг играет живая музыка, вы садитесь за столик и вас кормят вкусным ужином.

Для знакомства с проектом Wine Folly я выбрала ужин от ресторана Арчи, который назывался Гастрономическое путешествие по России. Блюда переносили нас из Адыгеи в Мурманск, а из Мурманска в Дагестан. За винное сопровождение отвечал известный в винных кругах Денис Юрченко. Конечно, вина тоже были российские.

Самая классная и неожиданная на мой взгляд пара — тартар из говядины и РАШ от Узуновых, ассамбляж рислинга, алиготе и шардоне. Да, белое с мясным тартаром, ну а кто сказал, что это запрещено.

А за спиной ведущих в аквариуме то и дело проплывала касатка, я всё пыталась её запечатлеть, но она была проворнее меня. В общем, ужин с видом на дельфинов теперь возможен не только где-то на морском берегу.

Редкий сорт заслуживает в свою честь целого фестиваля, но Рислинг точно один из них. Делюсь с вами бутылочками, которые запомнились мне больше всего:

1. Nesterov Winery. Рислинг из престижного терруара Семигорье (совсем рядом делают легендарный Рислинг Сикоры)

2. Немецкий Рислинг Von Winning — хозяйство основано в 1849 (!) году и славится своей бочковой выдержкой. Входит в VDP, о том, что это такое писала в этом посте

3. Domdechant Werner, снова Германия (Рейнгау) и снова VDP. Если не стали читать, что это означает, то просто запомните, что вина с этой пометкой точно заслуживают вашего внимания

4. Рислинг от Domaine Bonamy из Крыма. На фото, кстати, Алла Бонами, владелица и душа хозяйства

5. Рислинг от Vriesenhof из ЮАР. Владелец и главный винодел хозяйства — выходец из легендарной южноафриканской винодельни Kanonkop, которая производит чуть ли не лучшие красные во всей ЮАР. Я знаю о чем говорю, в феврале этого года я посещала Kanonkop сама

И как же невероятно повезло с погодой! Поговаривают, что организаторы в агентстве винного маркетинга РЕКА знают особые заклинания для разгона туч.

как не постареть за лето: загораем красиво и безопасно.

(✓) подготовка кожи к загару как у биохакекра.

(✓) главный редфлаг загара.

(✓) база, которая защищает лучшего самого дорого spf.

(✓) банка, которая снизит фоточувствительность и защитит от пигментных пятен.

(✓) приложения для красивого загара.

(✓) победа над аллергией на солнце без антигистаминных.

Иногда я просто не понимаю, как в одном мире уживается такая эстетика и интерьеры в серо-бежевых тонах. На фото не музей, не библиотека и даже не чья-то квартира.

На самом деле, всё что вам надо знать об этом роскошном месте, так это то, что тут мы с Альбиной будем проводить нашу следующую лекцию с дегустацией вина.

Пока лишь намекну, что в этот раз речь пойдет об Италии. А всё остальное вы узнаете из анонса, который будет опубликован следующим постом, не пропустите 🔔

Ну, а пока можно вспомнить, как это было в прошлый раз.