Как и обещала, публикую подборку кларетов. Если пропустили информацию о том, что это вообще такое, то рекомендую прочитать этот пост.
Важно: хоть Бордо и является родиной кларетов, в первую очередь кларет — это стиль вина, так что клареты бывают не только французскими. В моей подборке и вовсе не будет ни одного французского кларета, так уж вышло, что к нам их, по всей видимости, не возят.
Конечно, вряд ли найдутся поклонники именно кларетов, всё же это специфический стиль. Но это отличный вариант на случай "хочу того, не знаю чего". А вы пробовали клареты?
Важно: хоть Бордо и является родиной кларетов, в первую очередь кларет — это стиль вина, так что клареты бывают не только французскими. В моей подборке и вовсе не будет ни одного французского кларета, так уж вышло, что к нам их, по всей видимости, не возят.
1. Испанский кларет от Bodegas Protos из Темпранильо, Мерло и Сиры. Эдакое "мужское" розе, с достаточно высоким уровнем алкоголя, будет хорошо сочетаться даже с мясными блюдами. AST, ≈2500 рублей
2. Португальский кларет от Quinta da Boavista из сорта Руфете. Обычно этот сорт используется для производства портвейнов, но как по мне, за счет этого особенно интересно узнать, какое из него получается вино. Vinoterra, ≈3600 рублей
3. Российский кларет от Ирины Богович из Пино Нуара. Эдакая женщина с характером — хоть и легкое (всего 10,7% алкоголя), но при этом очень насыщенное в цвете и во вкусе вино. Первый нос, ≈4700 рублей
Конечно, вряд ли найдутся поклонники именно кларетов, всё же это специфический стиль. Но это отличный вариант на случай "хочу того, не знаю чего". А вы пробовали клареты?
🔥32👍21❤19😱2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вечернее залипательное
Закат на хозяйстве Le K2
Закат на хозяйстве Le K2
❤52😍29🔥24👍2
Я люблю пробовать новые блюда и расширять вкусовую палитру, поэтому вчера, оказавшись в испано-португальском ресторане Padron я заказала блюдо, которое раньше не пробовала никогда — почки кролика. На фотографии к прошлому посту именно они, и правильный ответ был в первом же комментарии.
Почки кролика — это традиционное испанское блюдо, их готовят в соусе из хереса Pedro Ximenez и подают с сельдереем. Согласна, звучит страшно, но поверьте, это очень вкусно!
В Padron мы отмечали день рождения мужа, оба были там впервые и остались в полном восторге. Я хорошо знакома с кухней Испании, и мне особенно понравилось, что в меню много аутентичных позиций — анчоусы, артишоки, говяжьи хвосты и крокеты. А еще большой выбор мяса и морепродуктов.
Винная карта заслуживает отдельного внимания. Из игристого по бокалам предлагают две кавы, две Шампани и Корпиннат. В испанском ресторане я, конечно же, выбрала Корпиннат. Если вечер располагает к выбору целой бутылки, то поверьте, тут есть где разбежаться.
Выбор мужа пал на коктейли, особенно ему понравился Oviedo: в составе джин, кордиал из сидра, испанский вермут и грейпфрут.
В общем, если однажды вы проснетесь с острым желанием поехать в Испанию, есть перчики падрон и запивать сочной сангрией, а на границе с вас потребуют какую-то визу, то не расстраивайтесь, а направляйтесь прямиком по адресу Страстной бульвар, 7/1.
Улыбчивый персонал уже готов встречать вас возгласами Buenos días!
Почки кролика — это традиционное испанское блюдо, их готовят в соусе из хереса Pedro Ximenez и подают с сельдереем. Согласна, звучит страшно, но поверьте, это очень вкусно!
В Padron мы отмечали день рождения мужа, оба были там впервые и остались в полном восторге. Я хорошо знакома с кухней Испании, и мне особенно понравилось, что в меню много аутентичных позиций — анчоусы, артишоки, говяжьи хвосты и крокеты. А еще большой выбор мяса и морепродуктов.
Винная карта заслуживает отдельного внимания. Из игристого по бокалам предлагают две кавы, две Шампани и Корпиннат. В испанском ресторане я, конечно же, выбрала Корпиннат. Если вечер располагает к выбору целой бутылки, то поверьте, тут есть где разбежаться.
Выбор мужа пал на коктейли, особенно ему понравился Oviedo: в составе джин, кордиал из сидра, испанский вермут и грейпфрут.
В общем, если однажды вы проснетесь с острым желанием поехать в Испанию, есть перчики падрон и запивать сочной сангрией, а на границе с вас потребуют какую-то визу, то не расстраивайтесь, а направляйтесь прямиком по адресу Страстной бульвар, 7/1.
Улыбчивый персонал уже готов встречать вас возгласами Buenos días!
🔥48❤34😍19👍8
Когда живешь в городе, то невольно то и дело ощущаешь внутреннее желание убежать от всей этой суеты. Хочется, чтобы было спокойно, но при этом комфортно, живописно и вкусно. И в этом случае сложно придумать лучше, чем качественный гастротур. Ключевое слово — качественный.
Школа вина ВХОД приглашает в винный тур по Крыму, в высоком уровне организации которого не приходится сомневаться. Что вас ждет:
И много чего еще! 5 дней, 8 виноделен, море впечатлений, дегустаций и ощущение отпуска, который действительно запомнится.
Даты туров:
14 — 19 июня
6 — 11 сентября
Сейчас открыта анкета предзаписи. Она даёт возможность первыми получить информацию о группе, зафиксировать лучшие условия и приоритетно забронировать место: https://vhod.wine/tours
Это идеальный вариант для тех, кому близок камерный формат отдыха без спешки и суеты, а также без необходимости самостоятельной организации. Если у вас еще нет планов на лето, то сейчас самое время строить маршруты! Количество мест ограничено.
Школа вина ВХОД приглашает в винный тур по Крыму, в высоком уровне организации которого не приходится сомневаться. Что вас ждет:
• Личное общение с виноделами и дегустации с глубоким погружением
• Проживание с видом на Балаклавскую бухту в отеле «Куприн»
• Баран на огне с Олегом Репиным
• Джип-тур в пещерный город Бакла с игристым
• Прогулка на яхте к дельфинами, мидии на огне
И много чего еще! 5 дней, 8 виноделен, море впечатлений, дегустаций и ощущение отпуска, который действительно запомнится.
Даты туров:
14 — 19 июня
6 — 11 сентября
Сейчас открыта анкета предзаписи. Она даёт возможность первыми получить информацию о группе, зафиксировать лучшие условия и приоритетно забронировать место: https://vhod.wine/tours
Это идеальный вариант для тех, кому близок камерный формат отдыха без спешки и суеты, а также без необходимости самостоятельной организации. Если у вас еще нет планов на лето, то сейчас самое время строить маршруты! Количество мест ограничено.
❤43🔥30👍23🍾7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идеальный переход ко второй части майских праздников по версии администрации этого канала выглядит именно так
В комментариях можно показать, что в ваших бокалах этим вечером
В комментариях можно показать, что в ваших бокалах этим вечером
😁48❤40💯25🔥21
Что происходило на винодельнях в военные годы?
Расскажу вам историю Массандры, чья коллекция занесена в Книгу рекордов Гиннесса, и берет свое начало аж XIX веке.
Когда летом 1941 года противник приближался к Крыму, Александру Егорову, главному виноделу Массандры поступило распоряжение эвакуировать коллекцию в срочном порядке.
Для этого была сформирована целая флотилия, наиболее ценные вина было решено разделить на три части — по воде вина везли в Анапу и Новороссийск, а уже оттуда по железной дороге в Тбилиси, Баку и Куйбышев (ныне Самара). Большую часть бутылок замуровали в горе неподалеку от Ялты.
В общей сложности удалось спасти порядка 220 тысяч бутылок коллекционного вина. И это без учета бочек, которые тоже активно вывозили.
Молодое вино было уничтожено силами женщин, сотрудниц завода, ведь все мужчины к тому моменту уже ушли на фронт. Вина было много, а времени мало, канализация не справлялась, вино стали сливать в Ялтинскую бухту, которая на время даже окрасилась в алый цвет.
Возвращать коллекцию обратно стали сразу после освобождения Ялты в 1944. На часть вина документация была утеряна, и сотрудники проделали огромную работу, чтобы определить вслепую какое вино было в спасенных бутылках.
С праздником, друзья, с Днём Победы!
Расскажу вам историю Массандры, чья коллекция занесена в Книгу рекордов Гиннесса, и берет свое начало аж XIX веке.
Когда летом 1941 года противник приближался к Крыму, Александру Егорову, главному виноделу Массандры поступило распоряжение эвакуировать коллекцию в срочном порядке.
Для этого была сформирована целая флотилия, наиболее ценные вина было решено разделить на три части — по воде вина везли в Анапу и Новороссийск, а уже оттуда по железной дороге в Тбилиси, Баку и Куйбышев (ныне Самара). Большую часть бутылок замуровали в горе неподалеку от Ялты.
В общей сложности удалось спасти порядка 220 тысяч бутылок коллекционного вина. И это без учета бочек, которые тоже активно вывозили.
Молодое вино было уничтожено силами женщин, сотрудниц завода, ведь все мужчины к тому моменту уже ушли на фронт. Вина было много, а времени мало, канализация не справлялась, вино стали сливать в Ялтинскую бухту, которая на время даже окрасилась в алый цвет.
Возвращать коллекцию обратно стали сразу после освобождения Ялты в 1944. На часть вина документация была утеряна, и сотрудники проделали огромную работу, чтобы определить вслепую какое вино было в спасенных бутылках.
С праздником, друзья, с Днём Победы!
❤86🕊47🔥30
На неделе успели заглянуть в Atlantica на Кутузовском, там вовсю начала работу летняя веранда, на которой мы часто бываем в теплое время года.
Я обожаю её за то, что там комфортно даже в прохладную погоду за счет обогревателей и пледов, от дождя защитит раздвижная крыша. А еще она очень просторная.
Готова возвращаться туда снова и снова за любимым краб-догом и креветками в соусе том-ям. А еще в меню отдельной позицией появилась икра, которую подают с блинчиками и оладушками — то чего мне так не хватало.
В общем, начинаем составлять список приятных дел на лето и обязательно вносим туда эту веранду!
📍 Atlantica, Кутузовский проспект, 36А
Я обожаю её за то, что там комфортно даже в прохладную погоду за счет обогревателей и пледов, от дождя защитит раздвижная крыша. А еще она очень просторная.
Готова возвращаться туда снова и снова за любимым краб-догом и креветками в соусе том-ям. А еще в меню отдельной позицией появилась икра, которую подают с блинчиками и оладушками — то чего мне так не хватало.
В общем, начинаем составлять список приятных дел на лето и обязательно вносим туда эту веранду!
📍 Atlantica, Кутузовский проспект, 36А
❤55👍36🔥33
Вы знали про тренд на розовую пасту? И речь сейчас не о зубной. В общем, я тоже не знала.
Но после этого поста испытываю острое желание повторить этот рецепт. В бокал налью розового вина, буду как Барби, только 18+.
Но после этого поста испытываю острое желание повторить этот рецепт. В бокал налью розового вина, буду как Барби, только 18+.
Telegram
Знай своё место, женщина
🔥40😁37❤20💘7