А у нас тем временем завершилась совместная дегустация с Kalos Limen.
Вместо семи вин в итоге было девять — вот что значит щедрость!
Как думаете, какое вино вырвалось в безоговорочные лидеры?
Вместо семи вин в итоге было девять — вот что значит щедрость!
Как думаете, какое вино вырвалось в безоговорочные лидеры?
🍾43🔥29❤18💘5
Вчера мы провели долгожданную дегустацию вин Kalos Limen, и это было потрясающе!
Фаворитом вечера стало белое вино из сорта Цитронный Магарача. Это сорт советской селекции с говорящим названием — очень ароматный, с нотами лимонада, цитрусов и монпансье.
Особенно не терпелось познакомиться и с белым вином из Мерло, которое по ошибке некоторые даже принимают за воду. Вино оказалось очень летним, с ароматом жасмина и лайма. Неожиданное открытие!
На самом деле по итогам голосования в аутсайдерах у нас остался только Пино Блан, который по иронии судьбы как раз нравится мне.
Что было еще: петнат из совблана, рислинг (второе место, кстати), тихая глера, пино нуар, сира и ассамбляж мальбека, каберне франа и сиры.
Kalos Limen держит фокус на винах в легкой стилистике, практически не применяя выдержку в дубе. Мне такой подход кажется очень логичным, ведь нас уже давно не покидает тренд именно на легкие вина.
Спасибо винодельне Kalos Limen за потрясающую возможность для моих подписчиков — узнавать про вино из первых уст невероятно интересно!
Вина Kalos Limen можно найти в Азбуке Вкуса, Перекрестке (базовая линейка) и винотеках.
Анонс следующей дегустации совсем скоро, не переключайтесь!
Фаворитом вечера стало белое вино из сорта Цитронный Магарача. Это сорт советской селекции с говорящим названием — очень ароматный, с нотами лимонада, цитрусов и монпансье.
Особенно не терпелось познакомиться и с белым вином из Мерло, которое по ошибке некоторые даже принимают за воду. Вино оказалось очень летним, с ароматом жасмина и лайма. Неожиданное открытие!
На самом деле по итогам голосования в аутсайдерах у нас остался только Пино Блан, который по иронии судьбы как раз нравится мне.
Что было еще: петнат из совблана, рислинг (второе место, кстати), тихая глера, пино нуар, сира и ассамбляж мальбека, каберне франа и сиры.
Kalos Limen держит фокус на винах в легкой стилистике, практически не применяя выдержку в дубе. Мне такой подход кажется очень логичным, ведь нас уже давно не покидает тренд именно на легкие вина.
Спасибо винодельне Kalos Limen за потрясающую возможность для моих подписчиков — узнавать про вино из первых уст невероятно интересно!
Вина Kalos Limen можно найти в Азбуке Вкуса, Перекрестке (базовая линейка) и винотеках.
Анонс следующей дегустации совсем скоро, не переключайтесь!
❤45🔥32😍17🍾9
Обожаю рестораны, в которых в качестве комплимента подают хлеб с маслом. Особенно, когда в масле есть какая-то фишка — зелень, специи или что-то еще.
Если хочется удивить гостей или порадовать себя, сохраняйте рецепт масла как в ресторане. Идеально к вину!
Если хочется удивить гостей или порадовать себя, сохраняйте рецепт масла как в ресторане. Идеально к вину!
❤53🔥38👍29
Как правильно — кларет или клерет? На самом деле и так и так! Да, отличие всего в одной букве, но это два разных термина.
1. Кларет — исторический стиль красных вин Бордо, возникший в XII веке. То ли красное на минималках то ли розе на максималках. Не так давно про этот стиль и не вспоминали, но, как говорится, всё новое это хорошо забытое старое. Прикупив бутылочку кларета, можно запросто почувствовать себя немножко в другой эпохе.
2. Клерет — белый сорт винограда родом из французской Долины Роны. Не уверена, что он встречается соло, в основном используется в ассамбляжах для производства креманов в Долине Роны (Cremant de Die) и белых вин в знаменитом Шатонёф-дю-Пап.
Знали про такую, казалось бы, несущественную деталь? И нужна ли вам подборка кларетов?
1. Кларет — исторический стиль красных вин Бордо, возникший в XII веке. То ли красное на минималках то ли розе на максималках. Не так давно про этот стиль и не вспоминали, но, как говорится, всё новое это хорошо забытое старое. Прикупив бутылочку кларета, можно запросто почувствовать себя немножко в другой эпохе.
2. Клерет — белый сорт винограда родом из французской Долины Роны. Не уверена, что он встречается соло, в основном используется в ассамбляжах для производства креманов в Долине Роны (Cremant de Die) и белых вин в знаменитом Шатонёф-дю-Пап.
Знали про такую, казалось бы, несущественную деталь? И нужна ли вам подборка кларетов?
✍46❤38🔥25
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как и смузи, медитацию и семена чиа
😁50💯44🍾28👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Этим утром хочется пожелать нам всем иметь в этой жизни только такие проблемы
😁48💯34❤18🔥15
Как и обещала, публикую подборку кларетов. Если пропустили информацию о том, что это вообще такое, то рекомендую прочитать этот пост.
Важно: хоть Бордо и является родиной кларетов, в первую очередь кларет — это стиль вина, так что клареты бывают не только французскими. В моей подборке и вовсе не будет ни одного французского кларета, так уж вышло, что к нам их, по всей видимости, не возят.
Конечно, вряд ли найдутся поклонники именно кларетов, всё же это специфический стиль. Но это отличный вариант на случай "хочу того, не знаю чего". А вы пробовали клареты?
Важно: хоть Бордо и является родиной кларетов, в первую очередь кларет — это стиль вина, так что клареты бывают не только французскими. В моей подборке и вовсе не будет ни одного французского кларета, так уж вышло, что к нам их, по всей видимости, не возят.
1. Испанский кларет от Bodegas Protos из Темпранильо, Мерло и Сиры. Эдакое "мужское" розе, с достаточно высоким уровнем алкоголя, будет хорошо сочетаться даже с мясными блюдами. AST, ≈2500 рублей
2. Португальский кларет от Quinta da Boavista из сорта Руфете. Обычно этот сорт используется для производства портвейнов, но как по мне, за счет этого особенно интересно узнать, какое из него получается вино. Vinoterra, ≈3600 рублей
3. Российский кларет от Ирины Богович из Пино Нуара. Эдакая женщина с характером — хоть и легкое (всего 10,7% алкоголя), но при этом очень насыщенное в цвете и во вкусе вино. Первый нос, ≈4700 рублей
Конечно, вряд ли найдутся поклонники именно кларетов, всё же это специфический стиль. Но это отличный вариант на случай "хочу того, не знаю чего". А вы пробовали клареты?
🔥32👍21❤19😱2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вечернее залипательное
Закат на хозяйстве Le K2
Закат на хозяйстве Le K2
❤52😍29🔥24👍2
Я люблю пробовать новые блюда и расширять вкусовую палитру, поэтому вчера, оказавшись в испано-португальском ресторане Padron я заказала блюдо, которое раньше не пробовала никогда — почки кролика. На фотографии к прошлому посту именно они, и правильный ответ был в первом же комментарии.
Почки кролика — это традиционное испанское блюдо, их готовят в соусе из хереса Pedro Ximenez и подают с сельдереем. Согласна, звучит страшно, но поверьте, это очень вкусно!
В Padron мы отмечали день рождения мужа, оба были там впервые и остались в полном восторге. Я хорошо знакома с кухней Испании, и мне особенно понравилось, что в меню много аутентичных позиций — анчоусы, артишоки, говяжьи хвосты и крокеты. А еще большой выбор мяса и морепродуктов.
Винная карта заслуживает отдельного внимания. Из игристого по бокалам предлагают две кавы, две Шампани и Корпиннат. В испанском ресторане я, конечно же, выбрала Корпиннат. Если вечер располагает к выбору целой бутылки, то поверьте, тут есть где разбежаться.
Выбор мужа пал на коктейли, особенно ему понравился Oviedo: в составе джин, кордиал из сидра, испанский вермут и грейпфрут.
В общем, если однажды вы проснетесь с острым желанием поехать в Испанию, есть перчики падрон и запивать сочной сангрией, а на границе с вас потребуют какую-то визу, то не расстраивайтесь, а направляйтесь прямиком по адресу Страстной бульвар, 7/1.
Улыбчивый персонал уже готов встречать вас возгласами Buenos días!
Почки кролика — это традиционное испанское блюдо, их готовят в соусе из хереса Pedro Ximenez и подают с сельдереем. Согласна, звучит страшно, но поверьте, это очень вкусно!
В Padron мы отмечали день рождения мужа, оба были там впервые и остались в полном восторге. Я хорошо знакома с кухней Испании, и мне особенно понравилось, что в меню много аутентичных позиций — анчоусы, артишоки, говяжьи хвосты и крокеты. А еще большой выбор мяса и морепродуктов.
Винная карта заслуживает отдельного внимания. Из игристого по бокалам предлагают две кавы, две Шампани и Корпиннат. В испанском ресторане я, конечно же, выбрала Корпиннат. Если вечер располагает к выбору целой бутылки, то поверьте, тут есть где разбежаться.
Выбор мужа пал на коктейли, особенно ему понравился Oviedo: в составе джин, кордиал из сидра, испанский вермут и грейпфрут.
В общем, если однажды вы проснетесь с острым желанием поехать в Испанию, есть перчики падрон и запивать сочной сангрией, а на границе с вас потребуют какую-то визу, то не расстраивайтесь, а направляйтесь прямиком по адресу Страстной бульвар, 7/1.
Улыбчивый персонал уже готов встречать вас возгласами Buenos días!
🔥48❤34😍19👍8
Когда живешь в городе, то невольно то и дело ощущаешь внутреннее желание убежать от всей этой суеты. Хочется, чтобы было спокойно, но при этом комфортно, живописно и вкусно. И в этом случае сложно придумать лучше, чем качественный гастротур. Ключевое слово — качественный.
Школа вина ВХОД приглашает в винный тур по Крыму, в высоком уровне организации которого не приходится сомневаться. Что вас ждет:
И много чего еще! 5 дней, 8 виноделен, море впечатлений, дегустаций и ощущение отпуска, который действительно запомнится.
Даты туров:
14 — 19 июня
6 — 11 сентября
Сейчас открыта анкета предзаписи. Она даёт возможность первыми получить информацию о группе, зафиксировать лучшие условия и приоритетно забронировать место: https://vhod.wine/tours
Это идеальный вариант для тех, кому близок камерный формат отдыха без спешки и суеты, а также без необходимости самостоятельной организации. Если у вас еще нет планов на лето, то сейчас самое время строить маршруты! Количество мест ограничено.
Школа вина ВХОД приглашает в винный тур по Крыму, в высоком уровне организации которого не приходится сомневаться. Что вас ждет:
• Личное общение с виноделами и дегустации с глубоким погружением
• Проживание с видом на Балаклавскую бухту в отеле «Куприн»
• Баран на огне с Олегом Репиным
• Джип-тур в пещерный город Бакла с игристым
• Прогулка на яхте к дельфинами, мидии на огне
И много чего еще! 5 дней, 8 виноделен, море впечатлений, дегустаций и ощущение отпуска, который действительно запомнится.
Даты туров:
14 — 19 июня
6 — 11 сентября
Сейчас открыта анкета предзаписи. Она даёт возможность первыми получить информацию о группе, зафиксировать лучшие условия и приоритетно забронировать место: https://vhod.wine/tours
Это идеальный вариант для тех, кому близок камерный формат отдыха без спешки и суеты, а также без необходимости самостоятельной организации. Если у вас еще нет планов на лето, то сейчас самое время строить маршруты! Количество мест ограничено.
❤43🔥30👍23🍾7