У меня выдалась очень насыщенная на дегустации неделя. Надо было решить, о чем рассказать вам в первую очередь, и вы выбрали Италию!

Вчера я оказалась на чудесном вечере, посвященном Giovanni Rosso — семейной винодельне, которая владеет виноградниками в самых лакомых местечках Бароло и Этны.

Если вы никогда не пробовали красные вина Пьемонта, то Giovanni Rosso может стать отличной стартовой ступенью и вот почему:

1. Это отличное соотношение цена-качество
2. При этом вино происходит из лучшей коммуны в Пьемонте — Серралунга-д’Альба
3. Giovanni Rosso делают не только топовые Бароло, но и более понятные Неббиоло, с относительно короткой выдержкой, которые стилистически более комфортные для восприятия

Всё это вовсе не означает, что продвинутым энофилам тут нечем поживиться. У Giovanni Rosso есть и очень серьезные вина, например, Ester Canale Rosso с легендарного виноградника Vigna Rionda.

Но скажу честно, моё сердце было отдано Этне — белому из Карриканте и красному из Нерелло Маскалезе.

Карриканте порадовал сложным ароматом и явной солёностью, которая казалась невозможной на фоне низкой кислотности и обволакивающей текстуры. А Нерелло Маскалезе в целом один из моих любимых красных сортов — очень сочный, ягодный, но при этом не плоский, а многогранный, с дымком и черным перцем.

Кстати, дегустация проходила в ресторане Barbaresco, я вам уже однажды про него рассказывала, там очень вкусно, вчера убедилась в этом очередной раз, обязательно сходите, если любите итальянскую кухню.

За отличный вечер и новые открытия благодарю Fitz Wine, вина Giovanni Rosso можно найти у них.

Идея роскошной пасхальной корзины без куличей, потому что их и так все испекут или купят

Критерии выбора сумки девочки: модный бренд, актуальный цвет, мелькает в подборках у блогеров

Критерии выбора сумки женщины:

Что в пятничных бокалах?

Если однажды вам покажется, что вы разбираетесь в вине, то сходите на качественную дегустацию Бургундии, и вы поймете, что не знаете ничего.

На днях была приглашена на дегустацию вин хозяйства Marquis d'Angerville из бургундского Вольне и вин хозяйства Domaine du Pélican из Жюры. Сразу скажу, что такие вина совершенно точно не для всех и не на каждый день. Цены варьируются от 11 до 76 тысяч рублей за бутылку, а богатство вкуса, аромата и потенциала взрывает мозг.

Вольне — коммуна, которая известна на весь мир своими легкотелыми Пино Нуарами, которые можно описать как мягкие, женственные, деликатные и элегантные.

Хозяйство Marquis d'Angerville для Бургундии вообще-то культовое. Сем д'Анжервиль, в частности, один из основателей INAO, французского института аппелласьонов.

В Вольне Marquis d'Angerville делают вина из главного сорта коммуны — Пино Нуара, а также работают с Шардоне, Алиготе и Гаме. В Жюре на их же хозяйстве Domaine du Pélican выращивают Пульсар, Шардоне, Пино Нуар и Труссо.

Мы продегустировали 6 вин из Бургундии и 5 из Жюры. Надо сказать, что Жюра сейчас на пике моды, а Бургундия — вечная классика. Это ощущается в стиле вина, Жюра более бунтарская, в ней много редукции и животных тонов, и это не дефекты, а фишки.

В случае с Бургундией всё иначе — от неё примерно понимаешь, чего ожидать, и она оправдывает эти ожидания. Налить себе бокал Бургундии это как пойти в старый добрый дорогой ресторан. Не тот модный, который открылся полгода назад и про него трубят отовсюду, а тот, про который никто особо не говорит, но там всегда полная посадка, стабильно вкусно и комфортно.

Писать про каждое вино отдельно не вижу смысла, так как все они прекрасны, это не про эксперименты и гонку "быстрее-выше-сильнее", это про тихую роскошь, old money и стиль.

Про Шампань S.A. от Domaine Nowack более подробно в видео к посту. Всем, кто дочитал до конца, желаю как можно чаще на аперитив пить Шампань.

Приобщиться к прекрасному можно у DP-Trade.