Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.46K photos
320 videos
446 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Я люблю путешествовать, но еще больше я люблю возвращаться домой, потому что такого сервиса как у нас нет нигде.

Да, в Казахстане было вкусно, но везде включали 10% в счет за обслуживание, при этом они не утруждали себя даже такой мелочью, как убрать со стола грязные тарелки.

На днях водила маму в Москве в ресторан:

- Извините у нас нет свободных столиков на веранде, я провожу вас в зал.

Прошло 5 минут.

- У нас гости отменились, пойдемте скорее на веранду!

Спрашиваю, успеем ли мы поужинать за час.

- Да, мы сделаем все, чтобы вы успели!

Принесли комплимент от шефа — трюфели. Мама обожает трюфели, но мы уже заказали десерт.

Прошу конфеты с собой.

- Нам очень жаль, но под 4 конфеты у нас нет упаковки, но есть под 8, вас устроит?

Я уже была готова заплатить за них, но знаете что? Их не включили в счет.

📍Ресторан Butler, Москва, Трехпрудный переулок, 15

А вы любите наш сервис так же сильно, как его люблю я?
👍3325🔥20🎉2
Никогда не забуду (он был, или не был,
Этот вечер): пожаром зари
Сожжено и раздвинуто бледное небо,
И на жёлтой заре — фонари.

Я сидел у окна в переполненном зале.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как небо, аи.


Вот бы в школе на уроках литературы для дополнительного погружения в творчество Александра Блока нам наливали по бокалу Аи. *шучу*

Золотое как небо Аи — шампанское из коммуны Аи в Шампани. Выращивают пино нуар и шардоне в соотношении 50/50.

Ключевые производители:

— Bollinger

— Henri Giraud (на фото)

— Gosset — старейший винный дом в Шампани

Ну правда ведь золотое, согласитесь? И кстати, знали до этого поста про какое такое Аи писал Блок?
🍾2417🔥12👍1
Арбузы: на старт, внимание, марш!

Рецепт хорошего настроения прост — покупаем арбуз, козий сыр, мяту. Режем салатик. Берем бутылку испанского Вердехо. Перфект мэтч!

Празднуем победу Испании испанским вином и наслаждаемся жизнью!

Какое Вердехо выбрать:

— Bodegas Val de Vid Verdejo
1000 рублей в аморальном мире, и она ваша

— Jose Pariente, Varietal Verdejo

И кстати, привет всем любителям Совиньон Блана — Вердехо его ближайший родственник, так что если хочется разнообразия, то точно надо пробовать.
🔥39👍2422💘2
Под конец рабочего понедельника мы все немного хотим стать этим котом
🍾20👍159🤝8
Друзья, хорошие новости: впереди еще целая половина лета! Предлагаю обновить подборку летних вин!

1. Грюнер вельтлинер (утренняя разминка для речевого аппарата) — австрийский сорт, обладает высокой кислотностью, а значит будет освежать. Удивит вас яркими ароматами цитрусов.

2. Гави ди Гави — не все вина называем по сортам, некоторые по регионам, как это. Сорт — кортезе. Ну так уж сложилось, что никто не говорит «хочу вино из кортезе», все говорят Гави (это коммуна в Италии). Вино летнее, свежее, для меня как будто морское даже. Как лимоны вперемешку с ракушками и морской солью.

3. Верментино. Ох уж эта Италия! Разные фрукты в бокале — цитрусы, персик, груша, но при этом ненавязчивые, а как бы заигрывающие с вами. В послевкусии легкая горчинка.

Главное правило в выборе вина на лето — не берите выдержанные вина, они более плотные, тельные и тяжелые.

Есть что добавить? Какие вина за это лето уже запомнились вам?
32🍾20🔥16👍2
Половина лета позади, самое время показать, как это было — делитесь вашими фотографиями в комментариях! С вином или без — неважно!
16🔥10🍾8🎉3
14🔥7👀5
Минимум 60 тысяч стоит Кристаль Louis Roederer, а я запросто найду игристое из тех же сортов за 850.
Нас где-то, кхм-кхм, обманули?

1. Культовая история. Дом Louis Roederer основан в 1776 году. Все эти годы бизнесом владеет одна семья! А еще это исторический поставщик царского двора — именно это шампанское пил сам Александр II. Сначала ты работаешь на имя, а потом имя работает на тебя.

2. Лучшие виноградники мира. На вине может быть сложно понять, но вот представьте торт — в одном маргарин, сомнительные коржи и безвкусный крем, а во втором сливочное масло, свежайшее тесто и сочные ягоды. Лучше виноград — лучше вино.

3. Малые объемы производства. И не потому что винодел вредный и решил, сделаю мало и продам дорого, а потому что только свой виноград, со стороны не покупают, а в годы плохого урожая вообще ничего не производят. Нет цели произвести хоть что-то, чтобы не разориться, есть цель — делать крутое вино всегда.

А вы стали бы покупать себе такое вино?
Или по-прежнему не понимаете из-за чего весь сыр-бор?
🍾2418🔥15👎1