This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите какую прелесть к 14 февраля создали в ресторане Marinara при винодельне Belmas! Это тирамису с шоколадной бутылочкой вина Katya, внутри которой еще и сюрприз можно найти 🥰
Очень аутентично, на мой взгляд, это не сравнится ни с какими сердечками и мишками, которые скоро заполонят все рестораны Москвы.
Десерт можно попробовать в период с 13 по 15 февраля, хоть специально собирайся в Крым ради этого.
Видео: Belmas Winery
Очень аутентично, на мой взгляд, это не сравнится ни с какими сердечками и мишками, которые скоро заполонят все рестораны Москвы.
Десерт можно попробовать в период с 13 по 15 февраля, хоть специально собирайся в Крым ради этого.
Видео: Belmas Winery
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥95❤61😍33
Пока наши инфлюэнсеры упорно делят мир на черное и белое, за рубежом набирает обороты идеология "drink less, enjoy more", что означает "пей меньше, наслаждайся больше". Суть такого подхода заключается в осознанном потреблении, что кстати, всецело отражает моё отношение к алкоголю.
Люди, которые выбрали такой путь приняли решение не пить посредственные вина. Зачем? С ними и так всё понятно, какой смысл тратить на них свое время и здоровье.
А пить вина интересные куда сложнее, смотрите сами:
Кроме того, интересные вина не хочется просто пить, их хочется узнавать. А значит, вы параллельно образовываетесь — узнаете историю, географию, культуру, тонкости виноделия.
А что вы думаете по поводу этих принципов? Откликается или не очень?
Люди, которые выбрали такой путь приняли решение не пить посредственные вина. Зачем? С ними и так всё понятно, какой смысл тратить на них свое время и здоровье.
А пить вина интересные куда сложнее, смотрите сами:
— В большинстве случаев это дорогие вина, а значит, если вы не миллиардер, то просто не сможете покупать вино каждый день.
— Под классное вино хочется подобрать момент. Если вы заплатили за вино сумму с четырьмя нулями, то пить его под сериал с ведром попкорна примерно то же самое, что пойти в шелковой блузке от Dior копать картошку. Классные вина мы открываем тогда, когда можем посвятить им всё свое внимание, а случается это не так уж и часто.
— Недоступность. Некоторые вина настолько сложно купить (либо тираж маленький, либо продаются мало где), что охота может отнять у вас годы.
Кроме того, интересные вина не хочется просто пить, их хочется узнавать. А значит, вы параллельно образовываетесь — узнаете историю, географию, культуру, тонкости виноделия.
А что вы думаете по поводу этих принципов? Откликается или не очень?
❤118🔥61👍46
Ночное залипательное
Зимой виноградники не менее очаровательны, чем весной и летом. Вообще, есть в этой холодной белоснежной красоте что-то особенное.
Фотографии: Галицкий и Галицкий, Скалистый Берег, Гай Кодзор
Зимой виноградники не менее очаровательны, чем весной и летом. Вообще, есть в этой холодной белоснежной красоте что-то особенное.
Фотографии: Галицкий и Галицкий, Скалистый Берег, Гай Кодзор
❤101🔥46😍22👍13
АНОНС АРТ-ДЕГУСТАЦИИ
Друзья, рада пригласить вас на дегустацию нового формата, которую я проведу для вас в коллаборации с гончарной школой Колокол.
Что будем делать: лепить и расписывать своими руками керамическую тарелку в сопровождении классных вин. Дегустацию провожу я, мастер-класс по лепке проводит мастер от Колокола.
Какие вина будут сопровождать наш вечер:
Когда: 28 февраля в 19:00
Где: Колокол, ул. 1812 года, 8 к. 1 (м. Парк Победы)
Цена: 6000 рублей. Легкие закуски включены
Запись: @sashakatanceva
Проводим эту морозную зиму красивым красным сетом с ярким творческим акцентом!
Друзья, рада пригласить вас на дегустацию нового формата, которую я проведу для вас в коллаборации с гончарной школой Колокол.
Что будем делать: лепить и расписывать своими руками керамическую тарелку в сопровождении классных вин. Дегустацию провожу я, мастер-класс по лепке проводит мастер от Колокола.
Какие вина будут сопровождать наш вечер:
1. Темелион розе, 2020
2. Кьянти от Martoccia
3. Кьянти Riserva от Santucci
4. Sedara от Donnafugata
5. Пинотаж Redhill от Simonsig, 2020
6. Вино-сюрприз, которое я привезу из ЮАР
Когда: 28 февраля в 19:00
Где: Колокол, ул. 1812 года, 8 к. 1 (м. Парк Победы)
Цена: 6000 рублей. Легкие закуски включены
Запись: @sashakatanceva
Проводим эту морозную зиму красивым красным сетом с ярким творческим акцентом!
🔥56❤37😍20🤣3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рандомный факт об админе: я обожаю всё лимонное. Поэтому как только увидела рецепт таких шотов, сразу захотелось как минимум поделиться с вами, как максимум — повторить. Начнем с первого.
Что понадобится:
Что делать:
Получается что-то на сицилийском, и как будто снег за окном вот-вот превратится в океан (но это неточно).
Что понадобится:
— водка (60 мл)
— лимончелло (60 мл)
— лимонный сок (15 мл)
— жирные сливки (30 мл)
— лёд
— взбитые сливки и долька лимона для украшения
Что делать:
Смешайте в шейкере все жидкие ингредиенты и лёд. Взболтайте, разлейте по шотам, украсьте взбитыми сливками и долькой лимона.
Получается что-то на сицилийском, и как будто снег за окном вот-вот превратится в океан (но это неточно).
🔥82😍37❤31💘1
Давно не делилась с вами впечатлениями от вин! Этой бутылочкой в комментариях поделилась подписчица, а я как большой любитель креманов из Эльзаса не смогла пройти мимо.
Вино это необычное. Во-первых, оно биодинамическое, о том, что такое биодинамика, мы говорили в этом посте.
Во-вторых, на этикетке мы видим надпись "sans sulfite ajouté", что в переводе означает "без добавленных сульфитов". Читай — без добавления диоксида серы.
Pierre Frick — как раз один из таких экспериментаторов. Последователь идеологии предельно натурального виноделия с минимальными вмешательствами.
Внутри три сорта: Пино Оксеруа, Пино Гри, Рислинг.
За всей это необычностью кроется невероятное вино, не дикое, но совершенно особенное. В аромате йогурт, дрожжевое тесто, сухофрукты. Насыщенно и ярко, вино-впечатление, которое не станет для вас проходным, даже если не понравится.
Можно по-разному относиться к таким чудакам, как Pierre Frick, которые по сути отрицают прогресс и возвращаются к тому, с чего когда-то начиналось современное фермерство, но невозможно отрицать одно — они безусловно живут своим делом и уделяют вину 110% внимания, а такой подход и кропотливый труд не может не отражаться на продукте и его качестве.
Вино это необычное. Во-первых, оно биодинамическое, о том, что такое биодинамика, мы говорили в этом посте.
Во-вторых, на этикетке мы видим надпись "sans sulfite ajouté", что в переводе означает "без добавленных сульфитов". Читай — без добавления диоксида серы.
Слово "добавленных" здесь имеет ключевое значение, потому что диоксид серы и так содержится в винограде от природы, то есть вина с нулевым содержанием диоксида серы не существует, но существуют вина без добавленного SO2. Однако, это редкость, потому что это риск, ведь SO2 работает как консервант, и если его не добавлять, то вино рискует превратиться в обычный уксус. Тем не менее, это не мешает некоторым виноделам экспериментировать.
Pierre Frick — как раз один из таких экспериментаторов. Последователь идеологии предельно натурального виноделия с минимальными вмешательствами.
Внутри три сорта: Пино Оксеруа, Пино Гри, Рислинг.
За всей это необычностью кроется невероятное вино, не дикое, но совершенно особенное. В аромате йогурт, дрожжевое тесто, сухофрукты. Насыщенно и ярко, вино-впечатление, которое не станет для вас проходным, даже если не понравится.
Можно по-разному относиться к таким чудакам, как Pierre Frick, которые по сути отрицают прогресс и возвращаются к тому, с чего когда-то начиналось современное фермерство, но невозможно отрицать одно — они безусловно живут своим делом и уделяют вину 110% внимания, а такой подход и кропотливый труд не может не отражаться на продукте и его качестве.
🍾66❤46🔥27😍5