Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.46K photos
320 videos
446 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Стульчики из мюзле есть? А если найду?

Однажды мы уже говорили про креатив с винными пробками, но ведь в вине не только пробки есть.
У игристых вин есть мюзле — проволочка, которая удерживает пробку в горлышке.

Люди с фантазией придумали нечто совершенно умилительное — мини-стульчики из этой самой проволоки!
Как и куда их применять — понятия не имею!

Мастерить сама я их пока не пыталась, в комментариях оставлю инструкцию, может быть вы решитесь и поделитесь с нами?
17🔥14😍8🍾3
Поиграем? Какой вариант из предложенных лишний?
Anonymous Quiz
6%
Кава
4%
Креман
34%
Просекко
27%
Франчакорта
13%
Шампанское
16%
Зект
5🥴2🍾2
Правильный ответ — просекко!

Это единственное вино из предложенных, которое сделано по отличающейся от остальных технологии — Шарма.

Вторичная ферментация вина происходит не в бутылке, как в случае с другими вариантами в опросе, а в больших чанах.

За счет этого вино получается более простым, менее ароматным, перляжа (то есть пузырей) тоже меньше.

Это не плохо, но надо запомнить, что ждать от просекко многого не стоит, это отличное вино для пикника, например.

Остальные игристые вина из опроса сделаны по классической технологии.

Ну и давайте не будем ограничиваться только просекко, остальные игристые тоже ждут вашего внимания!
14🍾13👍5🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Думаю, что теперь вам понятен этот юмор
🤣28😁17🔥9💯1
Еще спустили не всю зарплату в золотом яблоке? Тогда я иду к вам!

В салатовой сети помимо косметики есть еще много всего. И среди этого множества нас с вами интересуют бокалы.

Если вы не готовы продать почку, чтобы купить бокалы ручной работы тысяч эдак за 40, то я нашла для вас классный вариант.

Тут сошлись все звезды — и у винных экспертов претензий нет, и эстетически они лапочки!

Берём?
🔥21🍾12🎉7👍3
Кулер, который мне на самом деле нужен.

Вы там как в жару? Держитесь?
🍾2416😁7💯5
Бассейн игристого в форме бокала тоже был бы неплох
😁10🍾8💯6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока вы окончательно не расплавились, предлагаю бокалом достойного игристого насладиться и охладиться!

☀️ Кава Domenech brut nature из двухцветной сети. Да, кава это не венец виноделия, но если это brut nature, который обычно стартует от 2 тысяч, то почему бы не взять эту за каких-то 800 рублей. Ну и вообще, платить за каву много денег крайне нецелесообразная затея, а вот 800 рублей — вполне!

☀️ Зект или немецкие пузырьки. Многие любят рислинг, а вы когда-то пили игристый рислинг? Это же разрыв! Освежающе, кислотно, по-хорошему сложно в аромате (привет, бензоколонка!). Я очень-очень люблю Herxheim am Berg, а еще Melsheimer.

☀️ Не просекко единым. Еще итальянцы делают Франчакорту — это старшая сестра просекко, в отличие от него она сделана по классике. Не кава за 800 рублей, но если вы сегодня дворянка благородных кровей, то дерзайте. Мое внимание привлекает обманчивая бутылочка с надписью Zero от Contadi Castaldi (нет, это не б/а).

А какие ваши любимые игристые? Делитесь в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾2012🔥6👍2
Ваш админ все же добрался до Казахстана! Ну что, будем выбирать вино под Lay’s с бешбармаком?
Пишите варианты в комментариях!

Обзоры на местное вино будут в выходные.
😁24🍾11👍10🔥3
Мы привыкли пить вино из Италии, Испании, России, США, но что вы скажете, если я предложу вам попробовать вино из Казахстана?

Казахстанского вина мало, но оно достойное!
Один из самых известных производителей Arba Wine. Ребята обнаружили заброшенные советские виноградники и восстановили их.

В России особенно популярен их рислинг, но вот в наличии у нас он есть далеко не всегда.

Если вы любите в рислинге бензольные ноты, то вы по адресу! Это просто полный нос бензина, пить хорошо охлажденным!

Бокалы — боль, не стала брать свой в командировку и пожалела об этом.

Пили когда-то казахстанское вино?
🍾2317🎉15👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Инструкция к выходным:

1. Откройте бутылку вина, чтобы дать ему подышать

2. Если вино не дышит, сделайте искусственное дыхание рот в рот
😁35🔥15🍾11🤩2
Я считаю, важно рассказывать про свои факапы, на ошибках учимся

Новым для меня оказалась не только казахстанское вино, но и то, чем оно было укупорено.

Сие изобретение называется Stelvin Lux. По сути это винтовая крышка, но на первый взгляд она производит впечатление обычной капсулы с пробкой под ней.

Я могу смело получать премию Дарвина, потому что я пыталась вскрыть это технологическое новшество штопором.

Чтобы не быть как я, имейте ввиду, что Stelvin lux:

1. Не имеет видимых швов.

2. Имеет надпись Stelvin lux на крышке.

Короче говоря, она просто откручивается. А я станцевала этой несчастной бутылке 100500 танцев с бубнами.

В итоге я ее открыла, но закрывать бутылку мне уже было нечем.

Делитесь вашими факапами, не обязательно винными.
👍2620😱13🤣13
К нам в гости с мужем приезжали как-то мои родители на ужин с вином на новоселье. И тут мы поняли, что дома штопора-то нет.

Муж, как настоящий мужчина, сказал: «Дорогая, ща всё решу». И достал нож.

Как итог: разбитое горлышко бутылки красного вина и капли бургунди на белом потолке и по всей белоснежной кухне…

Бутылка вскрыта, спасибо большое, но не так, как хотелось, конечно, не так…
😁1811🔥11
Что вообще ты, Саша, носишься с этим казахстанским вином — скажете вы, вон итальянское есть или французское. Давайте расскажу.

Вино в Казахстане производят в Алматинском регионе — это уникальное место которое идеально подходит для виноделия. Сам город полностью окружен горным массивом и располагается как бы в чаше. В горах много озёр и рек. Во время археологических раскопок тут находили древние амфоры для вина. Вино тут производили задолго до наших дней.

Виноград в Казахстане начинали высаживать во времена СССР, но во время перестройки все было заброшено, вплоть до 2010-х годов, пока сюда не наведались итальянцы и не обратили внимание местных на то, что тут просто необходимо возделывать виноград. Было сделано практически невозможное — удалось восстановить советские лозы (а мы с вами помним, что чем лоза старше, тем круче), а еще завезли новые саженцы из Европы.

Винодельческая зона называется Assa Valley. Климат резко-континентальный — холодная зима, жаркое лето. Винодельческие зоны с холодными зимами называют зонами экстремального виноделия — лозу на зиму укрывают, чтобы уберечь ее от перемерзания. У самого известно производителя — Arba Wine, виноградники находятся у подножия высоких гор, покрытых ледниками на высоте 1000 метров над уровнем моря. Представляете?

Поразительно, что мы настолько мало внимания обращаем на вино наших соседей, когда оно еще и настолько интересное. Но скажу честно, не окажись я тут, я бы еще долго шла к нему сама, поэтому я рада тому, что жизнь подкинула мне такую возможность и не менее классно, что я могу делиться этим с вами.

Если было интересно узнать про историю региона, ставьте реакции, для меня это важно.
👍2718🔥14💘1