1️⃣ 🐰🐰😌🐰🌝

Друзья, мы с винотекой Вайн Хиллс приглашаем вас на очередную дегустацию, которая состоится 06 марта в 19:00.

Будем пробовать красные вина, переходящие в сладость. И нет, никаких полусладких! Расскажем вам про сухие вина, сладость в которых исключительно природная. Будет очень вкусно и интересно!

Начнем вечер с игристого, затем продегустируем четыре красных образца, а закончим айс вайном — ледяным десертным вином. Всего продегустируем 6 образцов. Предусмотрены легкие закуски.

В прошлый раз меня спрашивали — можно ли прийти, если я совсем не разбираюсь в вине? Можно и нужно! Наши дегустации проводятся для того, чтобы вы смогли узнать вино получше и понять, что вам нравится, а не для того, чтобы мы блеснули знаниями.

Приглашаем вас просто хорошо провести предпраздничный вечер в душевной компании за бокалом приятного вина, про которое вам расскажут только самое интересное без всяких занудств и сложносочиненной терминологии.

Дегустация рассчитана на 8 человек. Стоимость одного билета 1500 рублей. Строго 18+.

Для записи пишите @sashakatanceva

UPD: все места забронированы, ждем следующий анонс!

#дегустации

Продолжим раскрывать тему выбора вина. Сегодня поговорим о мифах!

Бытует мнение, что вина с классической пробкой (т.е. из пробкового дуба) лучше вин с винтовой крышкой. Так ли это?
Ответ однозначный — нет, нет и еще раз нет! Это никак не влияет на качество вина!

☀️ Классическая пробка в наши дни используется только для красоты и / или как дань традициям. Еще ее использование делает конечную цену выше, ведь натуральная пробка дороже сама по себе. Кроме того, пробка однозначно проигрывает винтовой крышке из-за вероятности возникновения пробковой болезни — "корка". Такая болезнь может появиться только в натуральной пробке, а затем "заразить" все содержимое бутылки — вино будет испорчено (но надо сказать, что вероятность того, что это случится крайне мала).

☀️ Винтовая крышка — более современный и технологичный вариант. Она дешевле, проще в использовании (ведь даже штопор не потребуется), а вероятность возникновения пробковой болезни нулевая.

Получается, что вам вообще не стоит обращать внимание на то, чем укупорена бутылка вина, так как это не влияет на его качество.

*Жду в комментариях экспертов, которые начнут мне рассказывать про микрооксидацию*

#выбираемвино

😚 🐰🐰😌🐰🌝

Как и обещала, публикую анонс второй дегустации в марте! Она состоится в сотрудничестве с BIG WINE LOVE.

Автор канала — Юля, представитель компании Luding с большим опытом работы в вине, независимый организатор винных мероприятий.

Что будет?

Будем пробовать белые вина из разных уголков мира! Нас ждут всеобщие любимчики — Совиньон Блан и Пино Гри, а также новые герои — Кангун и Коломбар.

Игристое тоже будет (и не одно 🤫)

Всего продегустируем 7 образцов.

Дегустация проходит с гастрономическим сопровождением от ресторана (стейк из цветной капусты, жареные артишоки, картофель фри с трюфельным соусом и другое).

Мероприятие состоится в Москве 10 марта в 19:00 в ресторане Tilda.

Стоимость одного билета 5000 рублей.

Приходите провести время в приятной компании в сопровождении нескучных рассказов о вине в моем исполнении!

Для записи пишите @shadrina_ju

О бокалах для игристого

Во вчерашнем опросе лидером стал бокал 1, а второе место занял бокал 3 (что очень круто!)

Спойлер: никто не может заставить вас пить из какого-то определенного бокала, пейте из того, который вам нравится.

Но если вы хотите наслаждаться не только антуражем, который создает, например, креманка, но еще и вкусом и ароматом (!) напитка, то наиболее правильным было бы выбирать варианты 2 или 3.

Почему так?

☀️ Варианты 1 и 6 (креманка и кубок) имеют слишком большую площадь соприкосновения с воздухом, игристое быстро выдохнется, волшебные пузырьки улетучатся вместе с ароматом, и ваш напиток превратится в тыкву.

☀️ Вариант 5 (флют) — пожалуй, самый популярный вариант. Что с ним не так? Он тоже убивает ароматику, но уже за счет недостаточной площади соприкосновения с воздухом. Вино буквально задыхается в таком бокале.

☀️ Вариант 4 (ракушки) — больше похоже на прикол. Но такие тоже есть и стоят немалых денег (те что на фото — 7000 за один).

Наиболее подходящими для игристого вина являются варианты 2 (Gabriel Glas StandArt) и 3 (Riedel Wine Wings Champagne).

Их функциональная особенность заключается в форме — в них есть сужение, которое аккумулирует аромат напитка, не позволяя ему выдохнуться раньше времени, и расширение, обеспечивающее площадь соприкосновения с воздухом, за счет чего аромат напитка раскрывается.

Выводы:

Если мы хотим прочувствовать аромат напитка, то выбираем бокалы как на фото 2 или 3 (не обязательно именно эти). А если такую цель мы не преследуем, то выбираем хоть ракушки, если они нам нравятся. Но все же я за то, чтобы мы пили вино осознанно, раскрывая все его грани, а для этого нужны правильные бокалы.

#бокалы