Кнопка, которую я хотела бы нажимать после работы
vs
Кнопка, которую я нажимаю после работы
vs
Кнопка, которую я нажимаю после работы
🍾16❤15😁11
Нет времени выбирать, думаем быстро! Какие универсальные закуски подать к вину
1. Тарталетки с творожным сыром — не слишком жирные, не имеют яркого вкуса, который поспорил бы со вкусом вина.
2. Тарталетки с паштетом — и к красному, и к белому, и к игристому. Паштет тоже не имеет вызывающих ароматов или чрезмерной соли / сахара.
3. Багет с оливковым маслом. Белый хлеб считается отличным переходом от одного вина к другому, он здорово чистит наши рецепторы.
Все эти закуски я всегда включаю в сеты на дегустациях.
Сыра тут, как видите, нет. Он обладает чересчур ярким вкусом — ароматный и соленый. Часто за сыром мы даже не чувствуем вкус самого вина.
А что вы выбираете к вину, когда времени катастрофически не хватает?
1. Тарталетки с творожным сыром — не слишком жирные, не имеют яркого вкуса, который поспорил бы со вкусом вина.
2. Тарталетки с паштетом — и к красному, и к белому, и к игристому. Паштет тоже не имеет вызывающих ароматов или чрезмерной соли / сахара.
3. Багет с оливковым маслом. Белый хлеб считается отличным переходом от одного вина к другому, он здорово чистит наши рецепторы.
Все эти закуски я всегда включаю в сеты на дегустациях.
Сыра тут, как видите, нет. Он обладает чересчур ярким вкусом — ароматный и соленый. Часто за сыром мы даже не чувствуем вкус самого вина.
А что вы выбираете к вину, когда времени катастрофически не хватает?
❤21👍13🍾12
Если этим летом вы можете позволить себе туры за пределами своей квартиры, то ловите идею для путешествия. Говорят, там даже портвейн наливают!
🍾11👍9👏5
Я как винный блогер должна, наверное, рассказывать вам про рестораны с крутыми винными картами, но на самом деле я просто обожаю обычные кафе, особенно всякую азиатчину— китайки, корейки и вьетнамки.
Важно, чтобы они были максимально аутентичными, а не эти модные места с неоновыми вывесками.
Ставьте огоньки — расскажу вам про своих московских любимчиков.
А вы любите такое? Или лучше уж скатерти, официанты при галстучках и хрустальные бокалы?
Важно, чтобы они были максимально аутентичными, а не эти модные места с неоновыми вывесками.
Ставьте огоньки — расскажу вам про своих московских любимчиков.
А вы любите такое? Или лучше уж скатерти, официанты при галстучках и хрустальные бокалы?
🔥46❤🔥22👍20❤6
Вас тоже периодически заносит на темную сторону и срочно хочется съесть что-то жирное, острое, пряное? Пойдем покажу аутентичные китайки и корейки Москвы.
1. Ресторан корейской кухни Синла. Аутентичный ресторан, в меню много мяса, риса и морепродуктов. В начале обслуживания по доброй корейской традиции подают закуски, которые не включаются в счет — кимчи, дайкон, острые огурцы. А еще тут готовят мой любимый наваристый суп Кальбитан.
2. Ресторан китайской кухни Чуаньюй на Ломоносовском. Впервые я там побывала вместе со знакомой-китаянкой, для меня это верный знак того, что ресторан аутентичный и ему можно доверять. В меню есть как всеобщие любимчики в виде курочки гунбао, так и тушеные лягушачьи лапки, например.
3. Не только Хайт. Где еще в Москве пожарить мясо на корейском гриле? В Сонаму. Есть в этом процессе что-то объединяющее, согласитесь? Но не забывайте, что после такого ужина ваша одежда рискует превратиться в тыкву (читай — пропахнуть всеми запахами еды).
4. Новый Сычуань на Новослободской. Тут всем заправляет милейшая русская женщина. Достойная утка по-пекински!
Помните важные правила:
☀️ Не заказывать много блюд, так как порции большие
☀️ Не ждать королевского обслуживания, тут это не принято
☀️ Не оценивать чистоту всего и вся вокруг, расслабьтесь
Есть что добавить в список заведений или правил их посещения?
1. Ресторан корейской кухни Синла. Аутентичный ресторан, в меню много мяса, риса и морепродуктов. В начале обслуживания по доброй корейской традиции подают закуски, которые не включаются в счет — кимчи, дайкон, острые огурцы. А еще тут готовят мой любимый наваристый суп Кальбитан.
2. Ресторан китайской кухни Чуаньюй на Ломоносовском. Впервые я там побывала вместе со знакомой-китаянкой, для меня это верный знак того, что ресторан аутентичный и ему можно доверять. В меню есть как всеобщие любимчики в виде курочки гунбао, так и тушеные лягушачьи лапки, например.
3. Не только Хайт. Где еще в Москве пожарить мясо на корейском гриле? В Сонаму. Есть в этом процессе что-то объединяющее, согласитесь? Но не забывайте, что после такого ужина ваша одежда рискует превратиться в тыкву (читай — пропахнуть всеми запахами еды).
4. Новый Сычуань на Новослободской. Тут всем заправляет милейшая русская женщина. Достойная утка по-пекински!
Помните важные правила:
Есть что добавить в список заведений или правил их посещения?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18🔥11❤9💘3
С китайками и корейками мы определились, давайте выбирать правильное вино под такую еду!
Да-да, с курочкой гунбао не обязательно глушить пиво.
Идеальным вином под такую кухню считается гевюрцтраминер или просто гевюрц.
Это сорт винограда, вино из которого делают во Франции, Италии и Германии.
Вино из гевюрцтраминера получается сладковатое и пряное, зачастую полусухое. Его обволакивающие цветочные и фруктовые ноты подчеркивают кисло-сладкие пряные вкусы в азиатской еде.
Будьте осторожны и не сочетайте гевюрцы с чересчур острыми блюдами.
Алкоголь + острый перец = пожар во рту!
Попробуйте поженить том-ям на кокосовом молоке с бокалом гевюрца, вы обалдеете от того, как это хорошо.
Знакомы с этим сортом или впервые слышите?
Да-да, с курочкой гунбао не обязательно глушить пиво.
Идеальным вином под такую кухню считается гевюрцтраминер или просто гевюрц.
Это сорт винограда, вино из которого делают во Франции, Италии и Германии.
Вино из гевюрцтраминера получается сладковатое и пряное, зачастую полусухое. Его обволакивающие цветочные и фруктовые ноты подчеркивают кисло-сладкие пряные вкусы в азиатской еде.
Будьте осторожны и не сочетайте гевюрцы с чересчур острыми блюдами.
Алкоголь + острый перец = пожар во рту!
Попробуйте поженить том-ям на кокосовом молоке с бокалом гевюрца, вы обалдеете от того, как это хорошо.
Знакомы с этим сортом или впервые слышите?
🍾31❤15🔥14
Фигаро тут, Фигаро там
Сегодня мое утро выглядит так, вино и другой алкоголь ни перед полетом ни во время я не пью.
Обезвоживания нашему организму в полете хватает и без вина, кроме того, на высоте вкусы меняются и притупляются, поэтому всю прелесть вина в самолёте нам не оценить.
Я на денек по делам в родные края, а завтра обратно в Москву.
Рассказывайте, какие у вас планы на выходные!
Сегодня мое утро выглядит так, вино и другой алкоголь ни перед полетом ни во время я не пью.
Обезвоживания нашему организму в полете хватает и без вина, кроме того, на высоте вкусы меняются и притупляются, поэтому всю прелесть вина в самолёте нам не оценить.
Я на денек по делам в родные края, а завтра обратно в Москву.
Рассказывайте, какие у вас планы на выходные!
❤18🔥8👍4
Картошка фри и игристое брют — что скажете?
Anonymous Poll
10%
С тобой все ясно, ты сумасшедшая
80%
Несите срочно бокал, это же огонь!
11%
Только пиво, только хардкор
Игристое брют + картошка фри или чипсы = формула отличного вечера
Соленая и жирненькая картошка хорошо сочетается с высокой кислотностью игристого. Противоположности притягиваются не только в жизни.
Еще часто говорят, что кислотность игристого смывает соль и масло.
Я очень люблю такое сочетание, а вы?
Соленая и жирненькая картошка хорошо сочетается с высокой кислотностью игристого. Противоположности притягиваются не только в жизни.
Еще часто говорят, что кислотность игристого смывает соль и масло.
Я очень люблю такое сочетание, а вы?
👍28🍾18❤15
Ежемесячный винный дайджест
💕 Винные фестивали лета 2024
💕 Рекомендации по розе
💕 Про бокалы BORK
💕 По следам дегустации сладких вин
💕 Мои любимые российские вина
💕 Винодельни Краснодарского края
💕 Рассуждения на тему вкуса
💕 Вина Сицилии
💕 Французский фильм, который идеально смотреть с бокалом вина
💕 Про испанский сорт Годельо
💕 Anchovy’s Club — мое субъективное мнение
💕 Кто может пойти на дегустацию вина?
💕 Мифы о диоксиде серы
💕 Быстрые и универсальные закуски к вину
💕 Аутентичные азиатские рестораны Москвы
💕 Идеальное вино под азиатскую кухню
Какой пост запомнился больше всего? Делитесь в комментариях
Какой пост запомнился больше всего? Делитесь в комментариях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍29🔥27❤21
Объявляю эту неделю игристой! Какому отдаете предпочтение?
Anonymous Poll
21%
Креман
22%
Просекко
17%
Кава
19%
Шампанское
9%
Пузыри вообще не моё
1%
Всё не то, иду в комменты
10%
Тык для любопытных
Пока вы определяетесь с выбором, я немного понудю. Мне по тематике порой положено.
В опросе часть из вас выбрала шампанское. Я искренне рада за вас, если вы можете на регулярной основе делать выбор в пользу шампанского, ведь шампанское — это не любое игристое вино, а именно то, что произведено во Франции, в провинции Шампань.
Цены на такое вино не знают понятия "предел", он там просто отсутствует. Вы думаете, что 10 тысяч за вино дорого? А что, если я вам скажу, что и 30 и 55 тысяч рублей за бутылку абсолютно нормальная история, когда речь идет про шампанское?
Престиж таких вин определяется не только ценой. Это и кропотливый ручной сбор винограда, и уникальные почвы, и многовековая история хозяйств.
Поэтому не стоит называть любое игристое шампанским, не станете же вы все машины внешне похожие на Феррари называть Феррари.
Чтобы отучиться от этой дурной привычки, введите в свой лексикон понятие "игристое вино" и пользуйтесь им, а шампанское оставьте Шампани. У винных экспертов это такой же триггер, как у образованных людей зво́нит вместо звони́т.
А какие понятия в вашей сфере обыватели используют некорректно? Что прям бесит? Делитесь, портал в ад открыт!
В опросе часть из вас выбрала шампанское. Я искренне рада за вас, если вы можете на регулярной основе делать выбор в пользу шампанского, ведь шампанское — это не любое игристое вино, а именно то, что произведено во Франции, в провинции Шампань.
Цены на такое вино не знают понятия "предел", он там просто отсутствует. Вы думаете, что 10 тысяч за вино дорого? А что, если я вам скажу, что и 30 и 55 тысяч рублей за бутылку абсолютно нормальная история, когда речь идет про шампанское?
Престиж таких вин определяется не только ценой. Это и кропотливый ручной сбор винограда, и уникальные почвы, и многовековая история хозяйств.
Поэтому не стоит называть любое игристое шампанским, не станете же вы все машины внешне похожие на Феррари называть Феррари.
Чтобы отучиться от этой дурной привычки, введите в свой лексикон понятие "игристое вино" и пользуйтесь им, а шампанское оставьте Шампани. У винных экспертов это такой же триггер, как у образованных людей зво́нит вместо звони́т.
А какие понятия в вашей сфере обыватели используют некорректно? Что прям бесит? Делитесь, портал в ад открыт!
❤15🔥13🍾9👍2