Кот-де-Вин
12.7K subscribers
2.91K photos
399 videos
512 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина! 18+.

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva

Канал в MAX: https://max.ru/cotesdevin
Download Telegram
Этим холодным утром хотелось бы телепортироваться куда-то в солнечную Испанию, но пока нет такой возможности. И тем не менее кусочек Испании отхватить можно и в Москве, если сходить на завтрак в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке.

Именно там можно найти фирменный испанский сет с осьминогом, тортильей и чуррос за 990 рублей. А для полного счастья можно заказать бокал Кавы всего лишь за 390 рублей. И вот уже на улице краски как будто не такие серые да и ветер не такой холодный.

Фирменные морские сеты, кстати, тоже никуда не делись, так что если вы не едете на море, то море едет к вам.

📍Atlantica Bistro, Большая Дмитровка, 23 ст1
🔥72👍5741💔5
В последнее время редко читаю новости, но тут открыла и на тебе — статья о том, что из-за суррогатного алкоголя погибли люди.

Вы у меня, конечно, тут все интеллигентные и смышленые, но правила безопасности я всё же напомню:

1. Никогда не покупайте вино и другие алкогольные напитки без акцизной марки — это наклейка фиолетово-зеленого цвета, она должна быть на любой бутылке с любым алкоголем в любом магазине России. Даже в глухом селе.

2. Если у вас возникли сомнения в оригинальности акцизной марки, не надо вступать в диалог с продавцом. Просто вбивайте в поиск "проверить акцизную марку" и заходите на Единый социальный портал алкогольного рынка (ЕСПАР). Вбивайте серию и номер акцизной марки в окошко, жмите "проверить" и смотрите на результат.

Вы должны увидеть полную информацию о бутылке и информацию о реализации. Если вдруг ничего не найдется или отобразится какая-то ошибка, то бегите от такой бутылки и от такого магазина куда подальше, скорее всего вам пытаются продать контрафакт.

Поделитесь инструкцией с родственниками и покажите, как пользоваться сайтом ЕСПАР на примере любой бутылки, которая есть у вас дома.
81👍6316😱13
Если вам надоели все закуски к брюту, и вообще хочется чего-то более изысканного, чем чипсы, то попробуйте анчоусы.

Я обычно покупаю те что на фото, они точно есть в ВВ и в Азбуке Вкуса. Их солоноватый вкус идеально работает на контрасте с кислотностью вина.

В плане готовки я лентяйка, поэтому иной раз могу просто выложить их на красивую тарелочку и есть так, даже без хлеба. Но если есть силы, желание и гости, то можно сделать брускетты:

Вам понадобится белый хлеб, творожный сыр, помидоры и анчоусы. Поджарьте хлеб в тостере, намажьте слой сыра, сверху положите помидоры, нарезанные на мелкие кусочки, и выложите на помидоры анчоус.


А какая закуска к игристому больше всего нравится вам?
🔥69🍾3627👍16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настроение — вечер пятницы

Что в бокалах?
72🍾36😍18👍6
Уверена, что со сменой погоды абсолютно все, хотят они этого или нет, начинают пересобирать свои шкафы и комоды — убираем летнее, достаем осенне-зимнее и так из года в год.

Самое неприятное во всей этой истории лично для меня — обувь. Я счастливый обладатель кукольного 35 размера, и покупка новой обуви для меня стресс. На мой размер ничего нет, а за предложение сходить в детский отдел я готова рвать и метать.

Хорошо что кое-кто не поленился и собрал, по-моему, все обувные бренды в один пост с кликабельными ссылками. Теперь мне остается только проверить, где есть мой размер и сделать заказ — чудесно, я считаю.
👍4735👏31👀3
На неделе пересматривала фильм "Хороший год" — один из самых известных фильмов про вино. Хотя, на мой взгляд, правильнее сказать, что это история жизни и любви, действие которой разворачивается на виноградниках.

Фильм основан на одноименной книге Питера Мейла, и говорят, что это редкий случай, когда фильм получился значительно лучше. Проверять не буду — поверю на слово.

Действие фильма разворачивается не среди декораций, а на территории реального провансальского хозяйства Chateau la Canorgue. Более того, в фильме фигурирует реальное вино с этого хозяйства — La Canorgue Coin Perdu.

В главных ролях Рассел Кроу и Марион Котийяр. Кстати, Марион за эти 20 лет почти не изменилась, вот чьи секреты красоты я на самом деле хотела бы знать. Если вам тоже любопытно — заходите в комментарии, оставлю там было / стало.

А если этот фильм вдруг прошел мимо вас, то рекомендую к просмотру — желательно с бокалом красного, так сказать, для полного погружения в атмосферу.
100🔥44👍22😍4
Как часто вы ходите одними и теми же маршрутами, проходите мимо одних и тех же мест, но почему-то никак не заходите внутрь? Я вот так бегала тысячу раз по Благовещенскому переулку туда-обратно, смотрела на вывеску UNICA, вывеска смотрела на меня...но в один прекрасный вечер звезды сошлись, и я всё же пришла туда на ужин. В голове была только одна мысль — и почему я не сделала этого раньше!

UNICA отмечена двумя бокалами Wine Spectator. Это означает, что в винной карте ресторана более 350 позиций, представлены редкие вина и аппелласьоны. Сомелье провела мне экскурсию по винному шкафу, где по словам моего спутника я провела не меньше получаса (а мне казалось, 5 минут).

Мощный выбор Шампани, Бургундии, Бордо. Важно, что сомелье во всех этих этикетках плавает как рыба в воде и рассказывает о каждой бутылке с горящими глазами, так что даже если вы всё время путаете Пуйи-Фюме и Пуйи-Фюссе, то можете путать дальше, вам тут всё объяснят и помогут сделать правильный выбор. Но самое крутое, на мой взгляд, классные вина можно попробовать не только тогда, когда вы заказываете целую бутылку, ведь тут постоянно обновляют бокальные позиции. Только Шампани по бокалами 3 варианта!

Я к ужину выбрала бокал американского Каберне Совиньона от Rabble, что по нынешним меркам вообще что-то из области фантастики — американских вин у нас в целом мало, тем более по бокалам.

В ресторане два этажа: на первом формат бара, а на втором ресторан в классическом понимании. Кухня итальянская — вкуснейшая паста с бычьими хвостами и прекрасный тартар из говядины. Сохраняйте локацию для посиделок с подружками на первом этаже и для романтического свидания на втором. Все винные гики, просто сохраняйте!

📍UNICA, Благовещенский пер., 10, стр. 2
🔥8168😍27👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девочка: хочу новую термокружку, буду гулять по осеннему парку с горячим чаем

Женщина:
🔥102😁49👍21😎7
Каждый раз приезжая в родной Омск я думаю — надо съездить на винодельню Вино моего города, но то и дело находятся дела поважнее. И пока я лишь строю планы, подруга съездила и прислала мне фотоотчет.

Лозы, которые вы видите на фотографии — эксперимент. Из этого винограда пробовали делать вино, но результат оказался сомнительный. Неудивительно, ведь климат суровый, а чернозём, мягко говоря, не самая удачная почва для лозы.

Виноград на вино выращивается под Астраханью, затем его привозят в Омск в специальных холодильниках, и уже там перерабатывают.

Каждый раз мне пишут что-то в духе — ну и зачем так заморачиваться. Я не знаю точный ответ на этот вопрос и всегда говорю одно — люди хотели заниматься любимым делом в родном городе, и у них была такая возможность. Так почему бы и нет?

В работе у ребят два сорта — Саперави (для красного и розе) и Ркацители (для белого и оранжа).

Попробовать омское вино в столице можно на ВДНХ. Ну, или приезжайте в Омск, Сибирь посмотреть, себя показать 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6641👍21🍾4