Вчера я открыла бутылку испанского белого вина сорта Годельо.
Вы же помните, что я курс по испанским винам проходила? Так вот, послушать лекции это полдела, еще надо дегустационный опыт набрать.
Преподаватель сказал мне, что это образцовый Годельо из Бьерсо, и что попробовать его должен каждый.
Представьте тарелку с фруктами — ананас, айва, а рядом лежит ванильная палочка. Все эти ароматы переплетаются в вине.
Вино названо латинским слово Ultreia, что означает «идем дальше / вперёд».
Винодел — Рауль Перес. Культовый испанский винодел с узнаваемой бородой, славится тем, что всегда открыт к новичкам и готов передать свой бесценный опыт и знания. Берет за это чаще не деньгами, а натуральным продуктом — вином от виноделов, которых он обучает.
Вот о чем для меня вино — как видите, это не просто алкоголь, это целая культура. И в посте я могу показать лишь маленькую ее часть, заинтересовав вас.
Вы же помните, что я курс по испанским винам проходила? Так вот, послушать лекции это полдела, еще надо дегустационный опыт набрать.
Преподаватель сказал мне, что это образцовый Годельо из Бьерсо, и что попробовать его должен каждый.
Представьте тарелку с фруктами — ананас, айва, а рядом лежит ванильная палочка. Все эти ароматы переплетаются в вине.
Вино названо латинским слово Ultreia, что означает «идем дальше / вперёд».
Винодел — Рауль Перес. Культовый испанский винодел с узнаваемой бородой, славится тем, что всегда открыт к новичкам и готов передать свой бесценный опыт и знания. Берет за это чаще не деньгами, а натуральным продуктом — вином от виноделов, которых он обучает.
Вот о чем для меня вино — как видите, это не просто алкоголь, это целая культура. И в посте я могу показать лишь маленькую ее часть, заинтересовав вас.
❤21❤🔥11👍10
Кстати, вчерашнее вино я сочетала со спаржей. Мне понравилось, горчинка спаржи хорошо оттеняла сладковатый вкус вина.
Решила добавить разнообразия в гастрономию. А то все оливки да чипсы — какая скукотища, вокруг еще столько всего!
Что интересного из еды вы пробовали в последнее время? Не обязательно в сочетании с вином
Решила добавить разнообразия в гастрономию. А то все оливки да чипсы — какая скукотища, вокруг еще столько всего!
Что интересного из еды вы пробовали в последнее время? Не обязательно в сочетании с вином
❤18👍10🔥9
Сходила вчера в нашумевший Anchovy’s Club
1. Сервис огонь. Мы пришли на 15 минут раньше, на время ожидания мне вручили бокал просекко за счет заведения. Мелочь, а приятно
2. Все что брали из еды было вкусно — анчоусы, сельдь из сибаса, лосось Веллингтон, десерты
3. Винная карта сделана с шиком, ничего не скажешь. Три Шампани по бокалам только чего стоят. Да и по бутылкам там не просто есть где разгуляться, там можно найти то, что в розницу найти еще надо сильно постараться
Я выбрала тихий рислинг, это почти всегда хорошая идея в пару к рыбе — обязательно попробуйте при случае.
Фешенебельно, шумно, дорого. Я не любитель таких мест, само заведение тянет одеяло на себя, там важнее не еда и напитки, а атмосфера. Но сходить хотя бы раз стоило точно.
1. Сервис огонь. Мы пришли на 15 минут раньше, на время ожидания мне вручили бокал просекко за счет заведения. Мелочь, а приятно
2. Все что брали из еды было вкусно — анчоусы, сельдь из сибаса, лосось Веллингтон, десерты
3. Винная карта сделана с шиком, ничего не скажешь. Три Шампани по бокалам только чего стоят. Да и по бутылкам там не просто есть где разгуляться, там можно найти то, что в розницу найти еще надо сильно постараться
Я выбрала тихий рислинг, это почти всегда хорошая идея в пару к рыбе — обязательно попробуйте при случае.
Фешенебельно, шумно, дорого. Я не любитель таких мест, само заведение тянет одеяло на себя, там важнее не еда и напитки, а атмосфера. Но сходить хотя бы раз стоило точно.
❤14👍8🍾8
Винодельни Краснодарского края — отдыхаем, пьем лучшие вина и не перестаем удивляться.
1. Поместье Голубицкое
Винодельня носит звание одной из красивейших в России. Ребята с удовольствием принимают гостей, на выбор есть несколько видов экскурсий и дегустаций – от базовых до премиальных.
2. Семейная винодельня Узунов
Я уже рассказывала вам о своей любви к небольшим семейным хозяйствам. О посещениях на их сайте написано так: «Наша винодельня находится во дворе дома и совсем не туристическая, но иногда мы принимаем гостей».
3. Скалистый берег
Винодельня находится вблизи заповедника «Утриш». Меня подкупает то, что ребята принимают непосредственное участие в поддержке заповедника. Проводят два вида туров на ваш выбор.
4. Сикоры
Сикоры производят лучший российский рислинг, и это не только мое мнение. На выбор вам предложат как базовые экскурсии, так и премиальные туры. Тут есть где разгуляться.
5. Шато Пино
Шато Пино – это целый туристический комплекс. Если первые четыре винодельни могут предложить вам только экскурсию с дегустацией, то тут вас и напоят, и накормят, и спать уложат. А все потому, что у них имеется собственный отель с видом на виноградники. Думали, за таким только во Францию ехать? А вот и нет!
Важно: бронируйте визиты заранее.
А вы бывали на винодельнях Краснодарского края?
1. Поместье Голубицкое
Винодельня носит звание одной из красивейших в России. Ребята с удовольствием принимают гостей, на выбор есть несколько видов экскурсий и дегустаций – от базовых до премиальных.
2. Семейная винодельня Узунов
Я уже рассказывала вам о своей любви к небольшим семейным хозяйствам. О посещениях на их сайте написано так: «Наша винодельня находится во дворе дома и совсем не туристическая, но иногда мы принимаем гостей».
3. Скалистый берег
Винодельня находится вблизи заповедника «Утриш». Меня подкупает то, что ребята принимают непосредственное участие в поддержке заповедника. Проводят два вида туров на ваш выбор.
4. Сикоры
Сикоры производят лучший российский рислинг, и это не только мое мнение. На выбор вам предложат как базовые экскурсии, так и премиальные туры. Тут есть где разгуляться.
5. Шато Пино
Шато Пино – это целый туристический комплекс. Если первые четыре винодельни могут предложить вам только экскурсию с дегустацией, то тут вас и напоят, и накормят, и спать уложат. А все потому, что у них имеется собственный отель с видом на виноградники. Думали, за таким только во Францию ехать? А вот и нет!
Важно: бронируйте визиты заранее.
А вы бывали на винодельнях Краснодарского края?
🔥32❤19🤩16👍3
В Краснодарском крае не только вино же пить! Если вы, как и я, последний раз там были в глубоком детстве, то пора освежить знания, чтобы не пролететь с выбором курорта.
❤10👍4🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда осознала, что завтра не маленькая пятница, а самая что ни на есть суббота и побежала в винотеку
😁20🤣20🍾11
В продолжение наших виноделен — мои любимые российские вина
1. Игристое MAGNATUM Blanc de Blancs. Я искренне считаю, что это достойная замена шампанскому — сорт винограда такой же, технология тоже. Вкус выше всяких похвал. Цена ~1600
2. Игристое Ведерников Сибирьковый. Вино из нашего сорта, ценю его за уникальность и освежающий вкус. Цена ~1700
3. Красностоп от винодельни Марченко. Очень глубокое красное, опять же — из нашего сорта. Это вино надо пить не спеша, оно будет раскрываться с течением времени. Цена ~1800
4. Рислинг, Сикоры. Лучший рислинг России, вино получило 90 баллов в престижном международном рейтинге «Винный Адвокат».
Цена ~1500
5. Белый бриз, Жаков. Сорт — восторг. Очень легкое, ненавязчивое вино, которое не тянет одеяло на себя. Цена ~1400
Делитесь вашими любимыми российскими винами в комментариях!
1. Игристое MAGNATUM Blanc de Blancs. Я искренне считаю, что это достойная замена шампанскому — сорт винограда такой же, технология тоже. Вкус выше всяких похвал. Цена ~1600
2. Игристое Ведерников Сибирьковый. Вино из нашего сорта, ценю его за уникальность и освежающий вкус. Цена ~1700
3. Красностоп от винодельни Марченко. Очень глубокое красное, опять же — из нашего сорта. Это вино надо пить не спеша, оно будет раскрываться с течением времени. Цена ~1800
4. Рислинг, Сикоры. Лучший рислинг России, вино получило 90 баллов в престижном международном рейтинге «Винный Адвокат».
Цена ~1500
5. Белый бриз, Жаков. Сорт — восторг. Очень легкое, ненавязчивое вино, которое не тянет одеяло на себя. Цена ~1400
Делитесь вашими любимыми российскими винами в комментариях!
❤16🍾13😍8💘1
Приглашаю вас 22.06 (суббота) в 14:00 на дегустацию "Испанские каникулы"!
Дегустационный сет:
1. Txomin Etxaniz, "Txakoli" Getariako Txakolina DO, 2021
2. "Mar de Frades" Albarino, Rias Baixas DO, 2022
3. Bodegas Altolandon, "Enrosado" Orange, Manchuela DO, 2021
4. Capcanes, "La Nit de les Garnatxes" Sand, Montsant DO, 2021
5. Launa Seleccion Familiar Reserva, 2015
6. Pradorey, "Finca Valdelayegua" Crianza, Ribera del Duero, 2019
Мы продегустируем два белых (Альбариньо и Чаколи), один оранж (Гарнача Грис), два Темпранильо в разной стилистике из разных регионов Испании, и её величество Гарначу.
Приходите знакомиться с испанскими винами, я уверена, что если вы и обходили их стороной, то 100% зря!
На дегустации предусмотрены легкие закуски.
Мероприятие состоится в винотеке Вайн Хиллс (м. Селигерская, Ильменский проезд, 14/3).
Стоимость билета 2700 рублей.
Для записи пишите @sashakatanceva
Запись закрыта
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤33🍾21👍16
Вино это не только вкусно, но и полезно. Что? Да!
В кожице винограда содержатся мощные антиоксиданты. Принято считать, что наиболее полезное вино — это красное сухое. Но на самом деле все зависит от сорта винограда вне зависимости от его цвета.
Больше всего антиоксидантов содержится в испанском сорте Щарелло, это виноград белого цвета, из него производят белые тихие вина, но чаще всего вы встретите его в Каве.
Доказано, что вино повышает иммунитет и оказывает антистрессовое воздействие на организм. А еще положительно действует на пищеварение.
Это я все к тому, что не надо демонизировать вино. Самое главное, как и во всем в этой жизни, знать меру. Согласитесь, что вообще мало что будет для нас полезным, если злоупотреблять.
А о каких полезных свойствах вина известно вам?
В кожице винограда содержатся мощные антиоксиданты. Принято считать, что наиболее полезное вино — это красное сухое. Но на самом деле все зависит от сорта винограда вне зависимости от его цвета.
Больше всего антиоксидантов содержится в испанском сорте Щарелло, это виноград белого цвета, из него производят белые тихие вина, но чаще всего вы встретите его в Каве.
Доказано, что вино повышает иммунитет и оказывает антистрессовое воздействие на организм. А еще положительно действует на пищеварение.
Это я все к тому, что не надо демонизировать вино. Самое главное, как и во всем в этой жизни, знать меру. Согласитесь, что вообще мало что будет для нас полезным, если злоупотреблять.
А о каких полезных свойствах вина известно вам?
❤23🍾12👍9
Принимать вино в оздоровительных целях внутрь мы очень любим, но оказалось, что можно его и на лицо намазать и стать самой красивой.
👍12🍾9❤4
Зачем вообще ходить на дегустации вина
1. Попробовать новое. Ну серьезно, сколько можно пить только рислинг и совиньон
2. Понять, какое вино вам не нравится, чтобы не вышло так, что вы купили новое вино за 3К, а оно вам невкусное
3. Послушать про вино, потому что процесс его производства очень интересный
4. Пообщаться и провести время в приятной компании в конце концов
И рассказывайте — у вас есть опыт винных дегустаций?
1. Попробовать новое. Ну серьезно, сколько можно пить только рислинг и совиньон
2. Понять, какое вино вам не нравится, чтобы не вышло так, что вы купили новое вино за 3К, а оно вам невкусное
3. Послушать про вино, потому что процесс его производства очень интересный
4. Пообщаться и провести время в приятной компании в конце концов
И рассказывайте — у вас есть опыт винных дегустаций?
❤21🍾10🔥5👍1
Репортаж с места событий
Винный пикник 2024
Фестиваль вина под открытым небом, уникальная возможность познакомиться с большим количеством вин, послушать лекции от производителей и просто отдохнуть под открытым небом.
Пишу вам этот пост, слушаю лекцию от Nikolaev & Sons и пробую их совиньон (все, кто писал мне, что не чувствует кошечек в совиньоне, попробуйте этот).
Задавайте свои вопросы про винные фестивали, если что-то непонятно или просто интересно.
Винный пикник 2024
Фестиваль вина под открытым небом, уникальная возможность познакомиться с большим количеством вин, послушать лекции от производителей и просто отдохнуть под открытым небом.
Пишу вам этот пост, слушаю лекцию от Nikolaev & Sons и пробую их совиньон (все, кто писал мне, что не чувствует кошечек в совиньоне, попробуйте этот).
Задавайте свои вопросы про винные фестивали, если что-то непонятно или просто интересно.
❤33🍾23🔥19👍2