Интересно устроен этот мир — пока мы тут дружно напеваем песенку о том, как мы хотим, чтобы лето не кончалось, в южном полушарии закончилась зима, и сегодня первый день весны.

В ЮАР и вовсе особый праздник — сегодня там отмечается день Méthode Cap Classique, он же MCC, он же Кап Классик.

Это игристое вино из ЮАР, сделанное классическим методом (как шампанское, со вторичной ферментацией в бутылке). Я обожаю MCC и искренне считаю, что это достойный конкурент Шампани.

Только вот возят к нам их не так много, как хотелось бы, поэтому нет смысла рассуждать, что выбирать, берём что есть:

1. Simonsig (белое и розе) — прекрасное игристое, лично мне хочется иметь в домашних запасах эту бутылочку всегда. Simple, 3800 рублей

2. Krone — еще один MCC, с сортовым составом как в шампанском (Пино Нуар и Шардоне). Вайнхелп, 2200 рублей

3. Stellenrust Clement de Lure — Шенен Блан, Шардоне и Каберне Фран. Fortwine, 3550 рублей

Вот вам и домашнее задание — продегустировать MCC, влюбиться, скупать ящиками, очнуться планируя тур в ЮАР.

Чуть не забыла! Самый простой и быстрый способ познакомиться с южноафриканским игристым MCC — тот самый двухцветный магазин у дома.

Вино называется Stone Pine, а цена вопроса 1200 рублей. В общем, теперь уж точно грех не попробовать, сохраняйте!

Не производство бокалов, а настоящее стеклодувное искусство

Или наглядный ответ на вопрос «почему бокалы ручной работы такие дорогие»

Самый дорогой бокал на последнем фото — это Mark Thomas ручной работы (комплект из двух штук 18500 рублей), а чаще всего я пользуюсь бокалом слева на первой фотографии — это машинный Gabriel Glas, мой самый первый "правильный" бокал, который путешествует со мной по всему миру, в общем, тёртый калач.

Два "пузатика" на первых двух фотографиях — это Riedel Winewings, первый под Шампань, второй — под Сиру. Мои не самые любимые, хоть и красивые бокалы.

Первый бокал на второй фотографии — Spiegelau Definition Burgundy. Это машинные бокалы, которые похожи на бокалы ручной работы. Я их обожаю, лучшее соотношение цена-качество на мой взгляд. Но почему-то многие их часто бьют или ломают во время мытья. Честно? Я не знаю, как вы это делаете, у меня эти бокалы уже больше года — полёт нормальный.

Фото с тремя бокалами по порядку: первый — Chef & Sommelier под десертные вина, второй — фирменный флют от Perrier-Jouët, а третий — универсальный бокал Chef & Sommelier. Последних у меня три коробки — для выездных дегустаций и для больших компаний гостей.

Вы часто спрашиваете — как выбрать бокалы для дома. Интересный ответ я случайно нашла на коробке из-под бокала Riedel:

На один бокал не следует тратить денег больше, чем вы обычно тратите на бутылку вина.

Очень разумно — нет смысла покупать бокал за 10 тысяч рублей и пить из него просекко. Ведь бокал это в первую очередь инструмент, который помогает раскрыть вкусы и ароматы вина, а уже потом эстетика и всё остальное.

А какой бокал из моей небольшой коллекции больше всего понравился вам?

Так, друзья, там 03 сентября наступило, и горят костры рябин.

Обязательно всем понюхать рябину, чтобы потом не говорить, что красное вино пахнет вином!