Конечно, я могла бы сказать, что сама съездила по грибы и приготовила всю эту красоту, но буду честной — по грибы я ходила лишь однажды, не собрала ровным счетом ничего и твердо решила, что грибы я лучше куплю. А еще лучше, если их и приготовит кто-то за меня.
В общем вместо того чтобы вставать в 05 утра, ехать в лес и бороться с пауками в попытках определить — поганка это или нечто съедобное, я просто пошла на прогулку в Нескучный Сад и заглянула на обед в Домик в саду.
Прямо сейчас у них целое разнообразие блюд с лисичками — и пицца, и картошечка, и даже хумус.
Сочетать можно с выдержанным в дубе Шардоне, но днём я предпочла кофе.
В общем вместо того чтобы вставать в 05 утра, ехать в лес и бороться с пауками в попытках определить — поганка это или нечто съедобное, я просто пошла на прогулку в Нескучный Сад и заглянула на обед в Домик в саду.
Прямо сейчас у них целое разнообразие блюд с лисичками — и пицца, и картошечка, и даже хумус.
Сочетать можно с выдержанным в дубе Шардоне, но днём я предпочла кофе.
❤99👍67🔥49🥰4
Сладкоежки, общий сбор! На какие вина обратить внимание, если вдруг захотелось чего-то менее сухого?
1. Дзибиббо — древний белый сорт винограда родом из Египта, в наши дни активно культивируется на Сицилии. Вина из Дзибиббо полусухие, с ярким цветочным ароматом и естественной сладостью во вкусе.
2. Мускат — пожалуй, самый медовый сорт винограда. Даже если у вас в бокале сухое вино из Муската, то у него не отнять природной сладости и насыщенного аромата, как будто оказался в цветущем саду.
3. Гевюрцтраминер — название этого сорта переводится как "пряный траминер". Вина из Гевюрца пахнут розами и сладкими специями — искушение в бокале.
Полусухие и даже сухие вина из этих сортов станут отличным "мостиком" для тех, кто хочет слезть с полусладких. Чуть позже сделаю для вас мини-подборку.
1. Дзибиббо — древний белый сорт винограда родом из Египта, в наши дни активно культивируется на Сицилии. Вина из Дзибиббо полусухие, с ярким цветочным ароматом и естественной сладостью во вкусе.
2. Мускат — пожалуй, самый медовый сорт винограда. Даже если у вас в бокале сухое вино из Муската, то у него не отнять природной сладости и насыщенного аромата, как будто оказался в цветущем саду.
3. Гевюрцтраминер — название этого сорта переводится как "пряный траминер". Вина из Гевюрца пахнут розами и сладкими специями — искушение в бокале.
Полусухие и даже сухие вина из этих сортов станут отличным "мостиком" для тех, кто хочет слезть с полусладких. Чуть позже сделаю для вас мини-подборку.
🔥85❤44😍12✍8
Получите-распишитесь: мини-подборка вин со сластинкой в продолжение предыдущего поста.
1. Сицилийский Дзибиббо Crudo с симпатичным осьминогом на этикетке. Винотека Первый нос, ≈1900 рублей
2. Сухой Мускат от Гай Кодзор или сухой Мускат от Бельбек. Оба очень достойные и несмотря на то, что вина сухие, в аромате много цветов, медоносов и спелых фруктов. Гай Кодзор можно найти во ВкусВилл за ≈1200 рублей, а Бельбек есть в Аморальном мире за ≈1100 рублей.
3. Самые ароматичные Гевюрцтраминеры в основном родом из Эльзаса. Есть достаточно хороший вариант в Перекрестке — Arthur Metz за ≈2000 рублей.
Но главное не берите эти вина, если ищете что-то сухое и кислотное, это точно не к этим сортам! Зато если вместо кусочка торта вы решите порадовать себя бокалом чего-то яркого, то теперь вы знаете что делать.
1. Сицилийский Дзибиббо Crudo с симпатичным осьминогом на этикетке. Винотека Первый нос, ≈1900 рублей
2. Сухой Мускат от Гай Кодзор или сухой Мускат от Бельбек. Оба очень достойные и несмотря на то, что вина сухие, в аромате много цветов, медоносов и спелых фруктов. Гай Кодзор можно найти во ВкусВилл за ≈1200 рублей, а Бельбек есть в Аморальном мире за ≈1100 рублей.
3. Самые ароматичные Гевюрцтраминеры в основном родом из Эльзаса. Есть достаточно хороший вариант в Перекрестке — Arthur Metz за ≈2000 рублей.
Но главное не берите эти вина, если ищете что-то сухое и кислотное, это точно не к этим сортам! Зато если вместо кусочка торта вы решите порадовать себя бокалом чего-то яркого, то теперь вы знаете что делать.
👍77❤45🔥19👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ситуация: офисный сотрудник выплывает из рабочих задач прямиком в выходные
😁112❤30💘9
Вы мне напомнили, что вчера был международный день кошек. Ни слова больше — любуемся моим верным коллегой!
❤99🔥42😍20👍2
Замечаю, что многие считают, что красное вино не надо охлаждать.
Но если вы храните вино не в винном шкафу и не в погребе (ну, мало ли), то охладить даже красное вино всё же придется.
Оптимальная температура подачи красного вина — 16-18 градусов, сомневаюсь, что вы дома живете в таком холоде. Поэтому перед подачей смело отправляйте вино в холодильник часа на полтора.
Если красное вино подать совсем без охлаждения, то оно будет слишком терпким и танинным во вкусе и более алкогольным по ощущениям. Как по мне, это неприятно примерно так же, как холодный рассольник.
Сомневаетесь? Проведите эксперимент — попробуйте охлажденное и не охлажденное красное вино и сразу всё поймете.
Но если вы храните вино не в винном шкафу и не в погребе (ну, мало ли), то охладить даже красное вино всё же придется.
Оптимальная температура подачи красного вина — 16-18 градусов, сомневаюсь, что вы дома живете в таком холоде. Поэтому перед подачей смело отправляйте вино в холодильник часа на полтора.
Если красное вино подать совсем без охлаждения, то оно будет слишком терпким и танинным во вкусе и более алкогольным по ощущениям. Как по мне, это неприятно примерно так же, как холодный рассольник.
Сомневаетесь? Проведите эксперимент — попробуйте охлажденное и не охлажденное красное вино и сразу всё поймете.
❤66💯52👍31✍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Настроение этого воскресенья — сидеть на пляже в обнимку с ящиком тирамису и никуда не спешить
❤87🔥73😁47💯10
Уважаю обстоятельный подход во всём. И если рекомендация одного ресторана это хорошо, то подборка — это еще лучше. Особенно, когда автор не просто составил список, а испробовал всё на себе.
Вот тут найдёте сразу несколько классных подборок в итальянском стиле. Это ли не сказка? Ой, то есть Дольче Вита!
Вот тут найдёте сразу несколько классных подборок в итальянском стиле. Это ли не сказка? Ой, то есть Дольче Вита!
❤51👍34🔥27
Вчера случился теплый сибирский вечер в компании Ballet Blanc от Галицкий и Галицкий.
Необычный ассамбляж трех сортов: Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан, который эксперты называют сочетанием несочетаемого, но всё же эксперимент Алексея Толстого считают удачным.
Вино лёгкое, очень летнее с приятными травянистыми тонами (заслуга Совиньона), освежающей кислинкой (заслуга Рислинга) и хорошей структурой (заслуга Шардоне).
Этикетки вин Галицкий и Галицкий как обложки книг — автор, название вина, номер урожая по порядку, место происхождения (Красная Горка) и год.
Если вино моносортовое, то рядом с Красной Горкой еще можно увидеть название склона — их в хозяйстве четыре.
А что было в ваших бокалах в прошедшие выходные? Считаю, что утро понедельника — прекрасное время посмаковать впечатления.
Необычный ассамбляж трех сортов: Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан, который эксперты называют сочетанием несочетаемого, но всё же эксперимент Алексея Толстого считают удачным.
Вино лёгкое, очень летнее с приятными травянистыми тонами (заслуга Совиньона), освежающей кислинкой (заслуга Рислинга) и хорошей структурой (заслуга Шардоне).
Этикетки вин Галицкий и Галицкий как обложки книг — автор, название вина, номер урожая по порядку, место происхождения (Красная Горка) и год.
Если вино моносортовое, то рядом с Красной Горкой еще можно увидеть название склона — их в хозяйстве четыре.
А что было в ваших бокалах в прошедшие выходные? Считаю, что утро понедельника — прекрасное время посмаковать впечатления.
🔥55❤40😍14👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В пару к Ballet Blanc я взяла соте из мидий и сняла для вас короткое видео, в котором показала, как их можно есть, чтобы было удобно.
Одну мидию придется съестьпальцами вилкой, но только не ломайте створки — ведь из них можно сделать щипцы!
Используйте пустые створки так, как показываю я, и тогда поедание мидий будет приятным занятием, а не игрой «выколупай моллюска или останешься голодным».
Знали про такой лайфхак?
Одну мидию придется съесть
Используйте пустые створки так, как показываю я, и тогда поедание мидий будет приятным занятием, а не игрой «выколупай моллюска или останешься голодным».
Знали про такой лайфхак?
❤60👍52🔥29👀4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Красивое с хозяйства Сикоры
А давайте в комментариях устроим парад своих летних закатов?
А давайте в комментариях устроим парад своих летних закатов?
❤59😍34🔥21👍13
Можно ли пить красное и белое вино в один вечер?
Многие уверены, что красное и белое мешать ни в коем случае нельзя, и если это сделать, то похмелье гарантировано.
На самом же деле эксперты уверены, что это лишь миф, и единственное правило, которого рекомендуется придерживаться — сначала пить белое, а уже потом красное. Танины в красном вине забьют ваши рецепторы, и белое после него пить уже будет не очень приятно.
Но давайте будем честны — в 90% случаев, когда дело доходит до смешивания, люди просто уходят в кураж и начинают пить всё что не приколочено, а на следующий день, умирая от похмелья, говорят — я намешал красного и белого, поэтому мне сегодня плохо. Такой аргумент более удобный, чем признать, что дал маху.
А если вы захотите съесть овощной салат с бокалом белого, а потом закажете бокал красного к стейку, то вам ничего не грозит.
Мнения?
Многие уверены, что красное и белое мешать ни в коем случае нельзя, и если это сделать, то похмелье гарантировано.
На самом же деле эксперты уверены, что это лишь миф, и единственное правило, которого рекомендуется придерживаться — сначала пить белое, а уже потом красное. Танины в красном вине забьют ваши рецепторы, и белое после него пить уже будет не очень приятно.
Но давайте будем честны — в 90% случаев, когда дело доходит до смешивания, люди просто уходят в кураж и начинают пить всё что не приколочено, а на следующий день, умирая от похмелья, говорят — я намешал красного и белого, поэтому мне сегодня плохо. Такой аргумент более удобный, чем признать, что дал маху.
А если вы захотите съесть овощной салат с бокалом белого, а потом закажете бокал красного к стейку, то вам ничего не грозит.
Мнения?
💯157😁48🔥30😍5
Ну, а если план по спасению следующего дня от похмелья с треском провален, то надо как-то исправлять ситуацию.
В промозглую погоду мой фаворит — корейский суп Кальбитан. По сути это крутой говяжий бульон, чем-то похожий на фо бо, но более наваристый. В Москве можно найти в корейских аутентичных Hite или Синла.
В жару обожаю холодный куксу из Инсама. Яичная лапша, свежие овощи, маринованная говядина и холодный бульон.
Не знаю, что эти корейцы добавляют в свои супы, но они правда помогают почувствовать себя лучше.
А чем обычно спасаетесь вы?
В промозглую погоду мой фаворит — корейский суп Кальбитан. По сути это крутой говяжий бульон, чем-то похожий на фо бо, но более наваристый. В Москве можно найти в корейских аутентичных Hite или Синла.
В жару обожаю холодный куксу из Инсама. Яичная лапша, свежие овощи, маринованная говядина и холодный бульон.
Не знаю, что эти корейцы добавляют в свои супы, но они правда помогают почувствовать себя лучше.
А чем обычно спасаетесь вы?
🔥41👍25❤20💯10
Откладываем кофейные чашки в сторону, ведь сегодня отмечается международный день просекко!
Пройдёмся по базе:
1. Просекко — итальянское игристое, которое почти всегда производят из сорта Глера.
2. За редким исключением просекко делают методом шарма — то есть вторичная ферментация проводится не в бутылках, а в огромных чанах. По сравнению с бутылочной ферментацией (как делают шампанское, креманы, каву) это более бюджетный способ.
3. Винные гики часто относятся к просекко с явной надменностью, потому что знают, что такое вино не должно стоить дорого. И если на винной полке перед вами стоит креман за 2000 и просекко за 2000, то выбирать надо креман. Но маркетологи постарались так, что любители тянутся к заветной бутылке Prosecco.
Как бы там ни было, это не плохое вино, у которого есть свои преимущества — приятная фруктовость и мягкий перляж. Просто раскрученное настолько сильно, что аж бесит иной раз😐
А какие у вас отношения с этими пузырьками?
🍾 люблю
💔 не моё
Пройдёмся по базе:
1. Просекко — итальянское игристое, которое почти всегда производят из сорта Глера.
2. За редким исключением просекко делают методом шарма — то есть вторичная ферментация проводится не в бутылках, а в огромных чанах. По сравнению с бутылочной ферментацией (как делают шампанское, креманы, каву) это более бюджетный способ.
3. Винные гики часто относятся к просекко с явной надменностью, потому что знают, что такое вино не должно стоить дорого. И если на винной полке перед вами стоит креман за 2000 и просекко за 2000, то выбирать надо креман. Но маркетологи постарались так, что любители тянутся к заветной бутылке Prosecco.
Как бы там ни было, это не плохое вино, у которого есть свои преимущества — приятная фруктовость и мягкий перляж. Просто раскрученное настолько сильно, что аж бесит иной раз
А какие у вас отношения с этими пузырьками?
🍾 люблю
💔 не моё
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾211💔56❤19🔥19