Готова поспорить, что пройдет еще буквально пару дней, и все начнут сетовать на тему того, что лето кончается, и скоро начнется унылая осень. Но мы-то с вами знаем, что лето можно продлить — было бы желание.

Этой осенью моя уральская винная коллега Лена везёт группу в тур по ЮАР. Если вы посматривали на это направление, но не знали, как к нему подступиться, то считайте, что это знак.

Под чутким руководством Лены вы посетите лучшие места этой невероятной страны, и, конечно же, побываете на нескольких винодельнях, где вас встретят не туристические гиды, а виноделы лично — поверьте, разница колоссальная.

Все подробности у Лены в этом посте — дерзайте!

Отремонтированный подъезд, чистый двор и новые лавочки это, конечно, хорошо, но что вам известно об истинной радости на районе?

Записываясь ко мне на дегустации, гости спрашивают — можно ли прийти одному / одной?

Да и да! И вообще — а почему нет?

Во-первых, даже если вы придете в компании, у вас не будет много свободного времени на общение прямо во время дегустации, ведь большую часть мероприятия вы будете слушать меня.

Во-вторых, вино объединяет. Под конец дегустации все начинают общаться между собой, даже если познакомились всего полтора часа назад. Так что не переживайте, компания, с которой можно будет разделить впечатления, точно найдется.

Поэтому отбрасывайте сомнения в сторону, и если у вас нет компании, то приходите в одиночку, скучно не будет, обещаю!

А ближайшая дегустация у нас с вами запланирована на 23 августа — все подробности в этом посте.

Ночное залипательное. Смотреть со звуком

Вчера в комментариях подписчица поделилась историей про памятный нож сомелье, который её друг спёр оставил себе после работы в ресторане, и я задумалась о «трофеях».

Однажды после дегустации, которую проводила моя подруга, я забрала со стола нарзанник в полной уверенности, что она его забыла, и я, добрая душа, собралась ей его вернуть. Когда я ей его принесла, она расхохоталась и сказала, что это вообще-то был нарзанник из бара, а не её личный. Уж не помню, кто из нас себе его оставил, но прикарманили, что сказать.

Еще у меня была знакомая, которая на полном серьезе спрашивала в ресторанах цену за бой посуды. Работало это так — если ей очень нравилась кофейная чашка, то она прямым текстом спрашивала — сколько я буду должна заплатить, если разобью это. Иногда ей отказывали, а иногда называли цену, и она покупала.

А у вас есть «трофеи» из баров?

Уже неделю я собираюсь вам рассказать о том, что влюбилась в гаспачо из Азбуки Вкуса и благополучно об этом забываю.

Если у вас по соседству тоже есть Азбука, то делюсь формулой идеального обеда: покупаете гаспачо, берёте одноразовую ложку, находите симпатичный уголок на улице (в моём случае это веранда кофейни, где я в пару к супу беру кофе) и наслаждаетесь холодным супом и роскошным летом!

А если вы понимаете, что томатным супом вы точно не наедитесь, то можно в той же Азбуке купить отварные креветки и добавить их прямо в гаспачо — так я тоже иногда делаю.

Кстати, знаете, без какого "винного" ингредиента гаспачо был бы не вкусным супом, а просто томатным пюре?

Я, конечно, догадывалась, что ножом сомелье умеют пользоваться не все, а вчера в комментариях мне об этом еще и напомнили.

Поэтому ловите немного длинную, но точно понятную инструкцию в моем исполнении.

Уверена, что после её просмотра у бутылок не останется шансов остаться закрытыми.