Из каждой поездки уже по традиции я делюсь с вами гастрономическими открытиями на случай, если вы тоже поедете в эти города.
Про то что я была во Владивостоке я вам уже все уши прожужжала. И вот какие места там заслуживают вашего внимания:
Винотеки
Рестораны
Рестораны, которые мне рекомендовали, но я в них не сходила: Миллионка, Zuma, Бурный, Oh my duck.
И да, на ДВ надо обязательно сходить хотя бы раз в чифаньку — так местные называют китайки.
В комментариях как всегда можно дополнять.
Про то что я была во Владивостоке я вам уже все уши прожужжала. И вот какие места там заслуживают вашего внимания:
Винотеки
1. Grüner — яркая современная винотека с классным ассортиментом (именно там я купила Melsheimer) и хорошими кавистами
2. Vinoterra — местная сеть, которая не имеет отношения к одноименной виноторговой компании
3. Wine & Whisky by Simple — сама я до туда не дошла, но Симпл он и во Владивостоке Симпл, имейте ввиду, что он там есть
Рестораны
1. Rakushka — новое гастробистро в центре. Всё свежее, вкусное, цены не ресторанные, атмосфера прекрасная, обслуживание на высоком уровне.
2. Нерест — ресторан при отеле. Достаточно хороший, там был очень вкусный и "богатый" том ям.
3. Gusto — гастробистро в переулке возле местного гума. Есть Шампань по бокалам (Hostomme), кухня прекрасная, уютная веранда.
4. Uliss Asia — видовой ресторан на 14 этаже. Очень хорошая винная карта в исполнении Дениса Панченко. Только вот концепция заведения и кухня мне показались перегруженными, слишком много фантазии и деталей. Лучше идите туда просто пить вино с красивым видом.
5. Омлет станция — сеть кафе с завтраками. Вкуснейшие омлеты с рыбой, крабом, креветками и не только.
Рестораны, которые мне рекомендовали, но я в них не сходила: Миллионка, Zuma, Бурный, Oh my duck.
И да, на ДВ надо обязательно сходить хотя бы раз в чифаньку — так местные называют китайки.
В комментариях как всегда можно дополнять.
🔥67❤42👍20😍2
Все вина можно разделить на две большие группы — моносепажные (из одного сорта винограда) и ассамбляжные (из нескольких сортов).
Ассамбляжи могут быть самыми разными и очень неожиданными, но среди них есть и классические:
1. Бордобленд (или бордосский бленд) — классика красных вин Бордо. В этот ассамбляж традиционно входят 3 столпа — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Еще допустимы Пти Вердо и Мальбек, но они уже скорее второстепенные.
2. GSM-бленд состоит из трех сортов — Гренаш, Сира, Мурведр. Такие вина в основном делают во французской Долине Роны.
3. Шампанский ассамбляж строится на трех ключевых сортах — Шардоне, Пино Нуар и Менье. Помимо них разрешены еще 5 сортов, но под них отведено меньше 1% виноградников.
Зачем вам это знать? Так легче ориентироваться среди винных полок — если вы видите красное вино Бордо, то зная про бордосский бленд вам уже не надо смотреть на контрэтикетку, чтобы проверить сортовой состав.
А за границей вы и вовсе можете столкнуться с тем, что сортовой состав не указывают, подразумевая, что всем и так должно быть понятно, какие сорта в красном вине из Долины Роны.
А у вас есть любимый ассамбляж?
Ассамбляжи могут быть самыми разными и очень неожиданными, но среди них есть и классические:
1. Бордобленд (или бордосский бленд) — классика красных вин Бордо. В этот ассамбляж традиционно входят 3 столпа — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Еще допустимы Пти Вердо и Мальбек, но они уже скорее второстепенные.
2. GSM-бленд состоит из трех сортов — Гренаш, Сира, Мурведр. Такие вина в основном делают во французской Долине Роны.
3. Шампанский ассамбляж строится на трех ключевых сортах — Шардоне, Пино Нуар и Менье. Помимо них разрешены еще 5 сортов, но под них отведено меньше 1% виноградников.
Зачем вам это знать? Так легче ориентироваться среди винных полок — если вы видите красное вино Бордо, то зная про бордосский бленд вам уже не надо смотреть на контрэтикетку, чтобы проверить сортовой состав.
А за границей вы и вовсе можете столкнуться с тем, что сортовой состав не указывают, подразумевая, что всем и так должно быть понятно, какие сорта в красном вине из Долины Роны.
А у вас есть любимый ассамбляж?
1✍65❤42👍25
Нормальный человек возвращается из путешествия: разбирает чемоданы, стирает белье, раздает сувениры
Винный блогер возвращается из путешествия: разбирает бутылки, которые ему привезли, пока он был в отъезде
Мне привезли сет от российской винодельни Agora. Я однажды уже упоминала их игристое в вашей любимой подборке классных игристых до 1000 рублей. Теперь у меня есть возможность познакомиться с их винами еще ближе и рассказать вам про них подробнее. Постараюсь не затягивать и сделать это в ближайшем будущем.
А еще меня ждали три бутылки из Сербии, заботливо привезенные мужем. В России таких не найти — эксклюзив. А весь чемоданный эксклюзив, как вы знаете, всегда отправляется к вам на дегустации. Да, это значит, что скоро будет анонс дегустации!
Винный блогер возвращается из путешествия: разбирает бутылки, которые ему привезли, пока он был в отъезде
Мне привезли сет от российской винодельни Agora. Я однажды уже упоминала их игристое в вашей любимой подборке классных игристых до 1000 рублей. Теперь у меня есть возможность познакомиться с их винами еще ближе и рассказать вам про них подробнее. Постараюсь не затягивать и сделать это в ближайшем будущем.
А еще меня ждали три бутылки из Сербии, заботливо привезенные мужем. В России таких не найти — эксклюзив. А весь чемоданный эксклюзив, как вы знаете, всегда отправляется к вам на дегустации. Да, это значит, что скоро будет анонс дегустации!
❤66🔥43😍23👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот знаете, у меня дома тоже есть такая дверь, только вот внутри почему-то пусто. Неправильная какая-то дверь, получается
😍91🔥86😁43❤3
В мире вина есть такое понятие — "вино для медитаций".
Этот термин не имеет ничего общего с винными медитациями, где люди пытаются совместить йогу и винную дегустацию.
Понятие "вино для медитаций" придумал итальянский винный критик Луиджи Веронелли.
Так называют вина со сложной ароматикой, которая раскрывается слоями — с течением времени вино в бокале не рассыпается, а наоборот раскрывается.
Такие вина не хочется просто пить или запивать ими ужин, с такими винами хочется провести вечер, наблюдая и замечая, как они развиваются. И да, конечно, это вина не на каждый день.
Моё "вино для медитаций" на фото — шампанское Sapience от Marguet. Искренне считаю, что это не просто вино, а произведение искусства.
А у вас есть своё вино для медитаций?
Этот термин не имеет ничего общего с винными медитациями, где люди пытаются совместить йогу и винную дегустацию.
Понятие "вино для медитаций" придумал итальянский винный критик Луиджи Веронелли.
Так называют вина со сложной ароматикой, которая раскрывается слоями — с течением времени вино в бокале не рассыпается, а наоборот раскрывается.
Такие вина не хочется просто пить или запивать ими ужин, с такими винами хочется провести вечер, наблюдая и замечая, как они развиваются. И да, конечно, это вина не на каждый день.
Моё "вино для медитаций" на фото — шампанское Sapience от Marguet. Искренне считаю, что это не просто вино, а произведение искусства.
А у вас есть своё вино для медитаций?
❤74👍20😍17💘6
И раз уж мы коснулись темы медитаций, предлагаю обсудить — как вы относитесь к винным медитациям или винной йоге?
Это такие мероприятия, где сначала вам предлагается легкая физическая разминка, затем медитация, а уже потом дегустация вина. Предполагается, что во время разминки и медитации ваши рецепторы по-особенному настраиваются, вы отпускаете лишние мысли, становитесь более восприимчивы и готовы сконцентрироваться на вине — его вкусе и аромате.
Скажу честно, что я на таком мероприятии не бывала никогда, и почему-то желания нет. Мне всё же хочется либо полностью посвятить себя физической активности либо полностью вину.
Мнения?
Это такие мероприятия, где сначала вам предлагается легкая физическая разминка, затем медитация, а уже потом дегустация вина. Предполагается, что во время разминки и медитации ваши рецепторы по-особенному настраиваются, вы отпускаете лишние мысли, становитесь более восприимчивы и готовы сконцентрироваться на вине — его вкусе и аромате.
Скажу честно, что я на таком мероприятии не бывала никогда, и почему-то желания нет. Мне всё же хочется либо полностью посвятить себя физической активности либо полностью вину.
Мнения?
💯77❤23👍16😱5
А как вам такое гадание на кофейной гуще? Выбираем игристое вино в зависимости от того, какой кофе вы предпочитаете
Любителям черного кофе предлагают присмотреться к шампанскому брют натюр (с минимальным содержанием сахара)
Предпочитаете капучино? Попробуйте итальянскую франчакорту
Чаще выбираете матчу? Тогда забирайте шампанское Блан де Блан (100% Шардоне)
В кофейне заказываете сок? Присмотритесь к петнатам
Если любите ванильный латте, то присмотритесь к испанской каве
А если предпочитаете тыквенный пряный латте, то вот вам просекко
Ну что, есть хоть одно попадание? У меня — да, я люблю черный кофе и из игристых на самом деле чаще выбираю те, в которых меньше всего сахара.
Любителям черного кофе предлагают присмотреться к шампанскому брют натюр (с минимальным содержанием сахара)
Предпочитаете капучино? Попробуйте итальянскую франчакорту
Чаще выбираете матчу? Тогда забирайте шампанское Блан де Блан (100% Шардоне)
В кофейне заказываете сок? Присмотритесь к петнатам
Если любите ванильный латте, то присмотритесь к испанской каве
А если предпочитаете тыквенный пряный латте, то вот вам просекко
Ну что, есть хоть одно попадание? У меня — да, я люблю черный кофе и из игристых на самом деле чаще выбираю те, в которых меньше всего сахара.
❤74🔥36🍾31💯2
Не знаю как вы, а я курьеров с такими посылками готова принимать хоть каждый день!
Помимо вина вот тебе и красивая коробочка, и стикеры на телефон, и брелочек. Вроде бы ничего сложного, но как круто это работает всё вместе!
Кто же такой молодец? А это самая западная винодельня России — Kalos Limen и их розе из Сиры и Каберне Франа.
Еще не открывала, но судя по цвету, градусу (менее 12%) и сортовому составу это легкое розе с ярким ягодным профилем, которое идеально впишется в ваш летний вечер где-то на дачной террасе или просто на балконе.
В Москве вина из авторской линейки Galin Milkov (так зовут винодела хозяйства) представлены в сети Азбука Вкуса.
А вы пробовали вина от Kalos Limen? У них такой интересный терруар, что в шутку их даже называют крымскими Мальдивами.
Помимо вина вот тебе и красивая коробочка, и стикеры на телефон, и брелочек. Вроде бы ничего сложного, но как круто это работает всё вместе!
Кто же такой молодец? А это самая западная винодельня России — Kalos Limen и их розе из Сиры и Каберне Франа.
Еще не открывала, но судя по цвету, градусу (менее 12%) и сортовому составу это легкое розе с ярким ягодным профилем, которое идеально впишется в ваш летний вечер где-то на дачной террасе или просто на балконе.
В Москве вина из авторской линейки Galin Milkov (так зовут винодела хозяйства) представлены в сети Азбука Вкуса.
А вы пробовали вина от Kalos Limen? У них такой интересный терруар, что в шутку их даже называют крымскими Мальдивами.
❤68🔥46😍28
Мне тут вспомнилось, как нам с подругой на новый год впервые налили шампанского под бой курантов. Тогда подруга с очень многозначительным лицом взяла в руки чайную ложку и сказала — а теперь надо размешать, чтобы газики в голову не ударили.
Я всё смеялась над той ситуацией, пока не узнала о существовании такой штуки. Что сказать, такие мы аристократки из хрущевки были🍷
Я всё смеялась над той ситуацией, пока не узнала о существовании такой штуки. Что сказать, такие мы аристократки из хрущевки были
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁60❤37🔥28🤯1