Я уже рассказывала, что моя вторая страсть после вина — кофе. Я нахожусь в постоянном поиске классных кофеен, и вот на днях открыла для себя Аэроплан.
Как и многие спешалти кофейни — место хипстерское (не самая положительная характеристика лично для меня), но кофе варят отменный. Там же можно купить зёрна с собой.
Это место точно станет моей излюбленной точкой на карте Москвы не только из-за кофе, но и из-за обожаемой мною концепции — завтраки весь день. Для меня абсолютно нормально в выходной день позавтракать в обед, поэтому я даже не смотрю в сторону заведений, которые подают завтраки лишь в определенные часы.
Всё что мы брали было вкусно. Разочарование лишь одно — чай в меню только зеленый, черного не хватило для полного счастья.
📍Аэроплан, Пятницкая, 65/10
Как и многие спешалти кофейни — место хипстерское (не самая положительная характеристика лично для меня), но кофе варят отменный. Там же можно купить зёрна с собой.
Это место точно станет моей излюбленной точкой на карте Москвы не только из-за кофе, но и из-за обожаемой мною концепции — завтраки весь день. Для меня абсолютно нормально в выходной день позавтракать в обед, поэтому я даже не смотрю в сторону заведений, которые подают завтраки лишь в определенные часы.
Всё что мы брали было вкусно. Разочарование лишь одно — чай в меню только зеленый, черного не хватило для полного счастья.
📍Аэроплан, Пятницкая, 65/10
👍61❤46🔥20✍2
Рандомный факт про админа: я обладаю супер-способностью уляпаться в самый неподходящий момент. Красное вино на белые брюки — да, конечно. Черный кофе на новую блузку — дайте два.
В одном из офисов, где я работала, у каждого сотрудника был личный шкафчик, так вот, в этом шкафчике у меня всегда висели чистая юбка и блузка.
Сейчас шкафчика нет, зато есть кое-что даже лучше, это кое-что позволяет мне не держать мою одежду в офисных заложниках — салфетки от пятен. Открыл, потёр как следует и всё — чудеса!
Решила, что буду брать эти салфетки на свои дегустации для гостей. И если у меня на дегустации вы решите "украсить" себя пятном, то я вам раз — салфеточку. И никакой суеты и расстройств.
В одном из офисов, где я работала, у каждого сотрудника был личный шкафчик, так вот, в этом шкафчике у меня всегда висели чистая юбка и блузка.
Сейчас шкафчика нет, зато есть кое-что даже лучше, это кое-что позволяет мне не держать мою одежду в офисных заложниках — салфетки от пятен. Открыл, потёр как следует и всё — чудеса!
Решила, что буду брать эти салфетки на свои дегустации для гостей. И если у меня на дегустации вы решите "украсить" себя пятном, то я вам раз — салфеточку. И никакой суеты и расстройств.
👍54🔥31❤20🎉4
Раз в полгода ко мне в гости приезжает мама, и у нас есть традиция — ходить в театр, а потом ужинать в ресторане. Вчера как раз был такой вечер: сначала постановка в Театре Наций, а потом лёгкий ужин на веранде.
Кстати, веранду для ужина я выбирала с помощью этого гида. Его составила Лиза, автор канала Закажем столик? Чтобы в следующий раз не ломать голову, выбирая куда же пойти, просто сохраните себе гид, не пожалеете.
Кстати, веранду для ужина я выбирала с помощью этого гида. Его составила Лиза, автор канала Закажем столик? Чтобы в следующий раз не ломать голову, выбирая куда же пойти, просто сохраните себе гид, не пожалеете.
Telegram
Закажем столик?
Ну что, это случилось: «Столик» запускает свой первый гид! И не просто гид, а по лучшим московским верандам. Он, разумеется, бесплатный: всё, что нужно, — быть подписанным на мой канал.
В гиде собраны любимые веранды админа и его друзей на любой случай жизни.…
В гиде собраны любимые веранды админа и его друзей на любой случай жизни.…
❤43🔥35👍26✍4
Если вы думали, что Dom Perignon это дорого и статусно, то спешу вас разочаровать, есть такие вина, про которые вы быть может не слышали, но поверьте, если вы увидите бутылку такого вина у кого-то за столом, то там сидят не просто богатые люди, а очень и очень обеспеченные ценители вина
1. Pingus — испанское вино из Рибера-дель-Дуэро от датчанина Питера Сиссека. 100% Темпранильо, ручная работа и высочайшие оценки винных критиков. Буддистский знак Энсо на этикетке — символ того, что то, что на первый взгляд кажется простым и лёгким, на самом деле достигается в сложном ежедневном труде. Simple, винтаж 2017 — ≈250 тысяч рублей(Hedonsim Wines, Лондон, ≈95 тысяч рублей)
2. Шампанское Salon — первый Blanc de Blancs (100% Шардоне) в истории Шампани. Выпускается только в лучшие годы, только с одного виноградника Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Выдержка на осадке — 10 лет. Simple, винтаж 2013 — ≈400 тысяч рублей(Hedonsim Wines, Лондон, ≈102 тысячи рублей)
3. Screaming Eagle — вино, которому принадлежит статус самого дорого вина в мире. И нет, оно не французское, оно родом из американской долины Напа.
100% Каберне Совиньон, выдержанный во французских дубовых бочках. Винтаж 1992 продан за рекордные 500 тысяч долларов (правда, бутылка была объемом 6 литров). Сейчас бутылка того самого винтажа есть в ассортименте Hedonism Wines за 17 с половиной тысяч фунтов (почти 2 млн рублей).
После написания этого поста я поняла лишь одно — видимо, надо получать визу в UK и ехать на дегустацию. Я, конечно, знала, что у нас всё дороже, но чтобы настолько...
1. Pingus — испанское вино из Рибера-дель-Дуэро от датчанина Питера Сиссека. 100% Темпранильо, ручная работа и высочайшие оценки винных критиков. Буддистский знак Энсо на этикетке — символ того, что то, что на первый взгляд кажется простым и лёгким, на самом деле достигается в сложном ежедневном труде. Simple, винтаж 2017 — ≈250 тысяч рублей
2. Шампанское Salon — первый Blanc de Blancs (100% Шардоне) в истории Шампани. Выпускается только в лучшие годы, только с одного виноградника Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Выдержка на осадке — 10 лет. Simple, винтаж 2013 — ≈400 тысяч рублей
3. Screaming Eagle — вино, которому принадлежит статус самого дорого вина в мире. И нет, оно не французское, оно родом из американской долины Напа.
100% Каберне Совиньон, выдержанный во французских дубовых бочках. Винтаж 1992 продан за рекордные 500 тысяч долларов (правда, бутылка была объемом 6 литров). Сейчас бутылка того самого винтажа есть в ассортименте Hedonism Wines за 17 с половиной тысяч фунтов (почти 2 млн рублей).
После написания этого поста я поняла лишь одно — видимо, надо получать визу в UK и ехать на дегустацию. Я, конечно, знала, что у нас всё дороже, но чтобы настолько...
1🔥62😱27❤20👀6
Лучше длинных выходных в мае могут быть только длинные выходные в июне.
Предлагаю воспользоваться поводом и в День России рассказать о вашем любимом российском вине — понятно, что любимчиков может быть много, но давайте о том, которое просто первым приходит в голову — без долгих раздумий и сравнений.
Я начну. Саперави "Шишка" от Усадьбы Мезыбь. Однажды я купила его по ошибке — шла вообще за оранжем, а второпях схватила Саперави (этикетки у них одинаковые). Обнаружила дома, расстроилась, но грустила я недолго.
Вино оказалось очень насыщенным с ярким ароматом вишни и костяники. Танин мягкий, даже обволакивающий.
Такой эффект достигается благодаря карбонической мацерации. Это значит, что ягоды помещают в ёмкость целыми гроздями, заполняют ёмкость углекислым газом, и ягоды начинают бродить изнутри.
Хоть вино и красное, оно достаточно лёгкое, поэтому пить его летом приятно. Есть в Симпл, ≈2000 рублей
Ваша очередь — какое российское вино запишете в любимчики?
Предлагаю воспользоваться поводом и в День России рассказать о вашем любимом российском вине — понятно, что любимчиков может быть много, но давайте о том, которое просто первым приходит в голову — без долгих раздумий и сравнений.
Я начну. Саперави "Шишка" от Усадьбы Мезыбь. Однажды я купила его по ошибке — шла вообще за оранжем, а второпях схватила Саперави (этикетки у них одинаковые). Обнаружила дома, расстроилась, но грустила я недолго.
Вино оказалось очень насыщенным с ярким ароматом вишни и костяники. Танин мягкий, даже обволакивающий.
Такой эффект достигается благодаря карбонической мацерации. Это значит, что ягоды помещают в ёмкость целыми гроздями, заполняют ёмкость углекислым газом, и ягоды начинают бродить изнутри.
Хоть вино и красное, оно достаточно лёгкое, поэтому пить его летом приятно. Есть в Симпл, ≈2000 рублей
Ваша очередь — какое российское вино запишете в любимчики?
❤66🔥25✍13👍11
Понравилось мне коллажи делать по мотивам вкусоароматического профиля вин.
Вина, сделанные по технологии карбонической мацерации (та же Шишка Саперави) в моем представлении выглядят так — яркие, ягодные, сочные.
Кстати, именно по такой технологии делают французское Божоле Нуво. Знаю, что есть у него поклонники, которые каждый год ждут это вино — так вот, не обязательно ждать ноября, можно просто обращать внимание на вина, сделанные по этой технологии.
Вина, сделанные по технологии карбонической мацерации (та же Шишка Саперави) в моем представлении выглядят так — яркие, ягодные, сочные.
Кстати, именно по такой технологии делают французское Божоле Нуво. Знаю, что есть у него поклонники, которые каждый год ждут это вино — так вот, не обязательно ждать ноября, можно просто обращать внимание на вина, сделанные по этой технологии.
❤40🔥27😍15👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Игристый ASMR, от которого усиливается слюноотделение
Как и всегда в праздники, в комментариях можно делиться, кто чем отмечает
Как и всегда в праздники, в комментариях можно делиться, кто чем отмечает
❤43🍾31🔥19
Мы с вами уже подбирали вино к роллам и вино к пицце. А сегодня давайте выберем вино к пасте.
Многие ошибочно думают, что выбирать вино к пасте надо отталкиваясь от начинки, но на самом деле надо отталкиваться от соуса, ведь именно он является основой вкуса.
1. Томатный соус и морепродукты или овощи (спагетти аль помодоро, маринара) следует сочетать с кислотными белыми винами — Гави ди Гави, Альбариньо, Рислинг, Щарелло.
2. Томатный соус и мясные начинки (болоньезе, лазанья) тоже требуют кислотных вин, но уже красных — Кьянти, Гарнача, Цвайгельт.
3. Сливочный соус (фетучини альфредо, паста с курицей / лососем и сливками) сочетаем с белыми винами с выдержкой в бочке — нам нужна их маслянистость и пряность, чтобы поддержать сливки в блюде — бочковое Шардоне, Пино Блан, сухой Мускат.
4. Песто и другие овощные соусы (но только не томатные) будут хорошо сочетаться с белыми винами, в которых есть травяные ноты — Совиньон Блан, Верментино, Вердехо.
5. Пасты с грибными соусами следует сочетать с Пино Нуаром.
6. Карбонару, приготовленную по классическому рецепту (то есть без сливок), лучше всего сочетать с розовыми винами, которые справятся и со сложным яичным соусом и с беконом.
А какую пасту больше всего любите вы?
Многие ошибочно думают, что выбирать вино к пасте надо отталкиваясь от начинки, но на самом деле надо отталкиваться от соуса, ведь именно он является основой вкуса.
1. Томатный соус и морепродукты или овощи (спагетти аль помодоро, маринара) следует сочетать с кислотными белыми винами — Гави ди Гави, Альбариньо, Рислинг, Щарелло.
2. Томатный соус и мясные начинки (болоньезе, лазанья) тоже требуют кислотных вин, но уже красных — Кьянти, Гарнача, Цвайгельт.
3. Сливочный соус (фетучини альфредо, паста с курицей / лососем и сливками) сочетаем с белыми винами с выдержкой в бочке — нам нужна их маслянистость и пряность, чтобы поддержать сливки в блюде — бочковое Шардоне, Пино Блан, сухой Мускат.
4. Песто и другие овощные соусы (но только не томатные) будут хорошо сочетаться с белыми винами, в которых есть травяные ноты — Совиньон Блан, Верментино, Вердехо.
5. Пасты с грибными соусами следует сочетать с Пино Нуаром.
6. Карбонару, приготовленную по классическому рецепту (то есть без сливок), лучше всего сочетать с розовыми винами, которые справятся и со сложным яичным соусом и с беконом.
А какую пасту больше всего любите вы?
❤88🔥59😍16👍8