Сегодня у нас среда не маленькая пятница, а самая что ни на есть большая, я бы сказала огромная!
Да начнутся предпраздничные гадания — кому что досталось?
Да начнутся предпраздничные гадания — кому что досталось?
🍾68🔥23😍15❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не будьте как Маруся Миловидова, ведь цена не всегда показатель качества и уж тем более влияния на желудок прости господи .
И не забывайте про подборки прекрасных вин к майским не дороже 1000 рублей.
И не забывайте про подборки прекрасных вин к майским не дороже 1000 рублей.
🤣71😁23🔥17🤔3
Так, ну не будем же мы с вами до середины мая выбирать вино из супермаркетов под шашлык! Я вот на днях пересматривала фото из поездки в Грузию и поняла, что забыла поделиться с вами интересным.
В небольшом винном баре в Тбилиси одна стена полностью занята картой винодельческих регионов Грузии, а вина в карте бара на 95% грузинские (как и везде в Грузии).
И вот когда заказываешь вино, сомелье подходит к столу, рассказывает про вино и лазерной указкой показывает на карте из какого региона Грузии вино в вашем бокале. Ну гениально же!
И вот у вас уже и понимание какое-то в голове появляется и о виноделии страны и о конкретном вине. Видели где-то еще такое? Я — нет.
📍Dadi, Тбилиси, ул. Шалва Дадиани, 4
В небольшом винном баре в Тбилиси одна стена полностью занята картой винодельческих регионов Грузии, а вина в карте бара на 95% грузинские (как и везде в Грузии).
И вот когда заказываешь вино, сомелье подходит к столу, рассказывает про вино и лазерной указкой показывает на карте из какого региона Грузии вино в вашем бокале. Ну гениально же!
И вот у вас уже и понимание какое-то в голове появляется и о виноделии страны и о конкретном вине. Видели где-то еще такое? Я — нет.
📍Dadi, Тбилиси, ул. Шалва Дадиани, 4
❤65🔥42👍15😍5
Не знаю как вы, а я совсем не расстроилась из-за погоды в Москве.
Вы только вспомните, как нам хочется остаться дома, когда за окном ливень — только и думаем о том, чтобы укутаться в одеяло и никуда не ходить, сегодня у нас как раз была такая возможность.
В комментариях, как и всегда в праздники, можно показать и рассказать кто с чем отмечает!
Вы только вспомните, как нам хочется остаться дома, когда за окном ливень — только и думаем о том, чтобы укутаться в одеяло и никуда не ходить, сегодня у нас как раз была такая возможность.
В комментариях, как и всегда в праздники, можно показать и рассказать кто с чем отмечает!
❤74🍾49🔥16👍8
Каждую первую пятницу мая отмечается день сорта, который называют джин-тоником нашего времени — настолько он популярен — Совиньон Блан.
Что интересного мы про него знаем:
🔺 Это сорт французского происхождения, хотя некоторые думают, что он новозеландский
🔺 Его вкус и аромат сильно зависят от терруара — если вы попробуете три Совиньона подряд из разных регионов, поверьте, вы точно заметите разницу
🔺 Именно в Совиньоне можно найти такую ноту как "пипи де ша" или аромат кошачьей мочи — правда на одного воротящего нос всегда найдется толпа тех, кто скажет, что никогда не ощущал ничего подобного
Какие у вас отношения с Совиньоном?
❤️ нежно люблю
💔 не моё
А пока вы тыкаете в сердечки, сделаю для вас подборку вин из этого сорта.
Что интересного мы про него знаем:
Какие у вас отношения с Совиньоном?
❤️ нежно люблю
💔 не моё
А пока вы тыкаете в сердечки, сделаю для вас подборку вин из этого сорта.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤167💔50🔥15👍6
Ловите мини-подборку вин из сорта-именинника:
1. Фруктовая бомба — так называют Совиньоны из Новой Зеландии, именно в этой стране они демонстрируют максимальную фруктовость. Там и ноты маракуйи, и крыжовника, и персиков. За это многие их и любят. У нас на рынке очень много вариантов, попробуйте, например, Paddle Creek. Есть в Simple, ≈1500 рублей.
2. На своей родине, во французской Долине Луары, Совиньон Блан — главный сорт двух аппелласьонов — Сансер и Пуйи-Фюме. Тут Совиньоны более благородные, в них уже нет этой излишней фруктовости как в каком-то лимонаде, больше аромата зеленой травы и больше свежести. Один из наименее дорогих вариантов для знакомства — Atmosphere Touraine, Joia, ≈2300 рублей.
3. В России это пока что рандом — много кто делает вина из Совиньона, но отличительного стиля у нас нет. Но многие сходятся во мнении, что один из лучших сейчас производит Шумринка. Называется он Петрикор, а обитает в Винлаб за ≈2000 рублей.
А у вас есть любимое вино из СБ?
1. Фруктовая бомба — так называют Совиньоны из Новой Зеландии, именно в этой стране они демонстрируют максимальную фруктовость. Там и ноты маракуйи, и крыжовника, и персиков. За это многие их и любят. У нас на рынке очень много вариантов, попробуйте, например, Paddle Creek. Есть в Simple, ≈1500 рублей.
2. На своей родине, во французской Долине Луары, Совиньон Блан — главный сорт двух аппелласьонов — Сансер и Пуйи-Фюме. Тут Совиньоны более благородные, в них уже нет этой излишней фруктовости как в каком-то лимонаде, больше аромата зеленой травы и больше свежести. Один из наименее дорогих вариантов для знакомства — Atmosphere Touraine, Joia, ≈2300 рублей.
3. В России это пока что рандом — много кто делает вина из Совиньона, но отличительного стиля у нас нет. Но многие сходятся во мнении, что один из лучших сейчас производит Шумринка. Называется он Петрикор, а обитает в Винлаб за ≈2000 рублей.
А у вас есть любимое вино из СБ?
❤53🔥28😍12👀3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что-то меняется, а что-то вечно
Автор:
Автор:
dorogaya_katia🤣126😁39🔥19💯7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я подсела на старый французский кинематограф. Что ни фильм то шедевр. Сейчас вот смотрю детективный сериал Мегрэ по роману Жоржа Сименона.
Умиляет, что к супруге главный герой обращается не иначе как «мадам Мегрэ», а второстепенные персонажи сетуют (вот именно сетуют, а не жалуются) на то, что в дождь в водоемах никакой рыбы, а лишь одни устрицы — катастрофа!
Комиссар Мегрэ постоянно курит трубку и что-то выпивает — типичный француз. В одной из серий ему предлагают угоститься бокалом пино.
А теперь вопрос к вам — что за пино? Пишите ваши предположения, а чуть позже расскажу что к чему.
Умиляет, что к супруге главный герой обращается не иначе как «мадам Мегрэ», а второстепенные персонажи сетуют (вот именно сетуют, а не жалуются) на то, что в дождь в водоемах никакой рыбы, а лишь одни устрицы — катастрофа!
Комиссар Мегрэ постоянно курит трубку и что-то выпивает — типичный француз. В одной из серий ему предлагают угоститься бокалом пино.
А теперь вопрос к вам — что за пино? Пишите ваши предположения, а чуть позже расскажу что к чему.
👍62❤37🤔12🙈3
Комиссару предлагают выпить бокал Пино де Шарант — это сладкое крепленое вино с запада Франции, область Шаранта. Не самый популярный напиток даже в самой Франции, не то что за рубежом.
Пино де Шарант — это купаж виноградного сусла и коньячного спирта. Выдерживается в бочках. Крепость ≈17%. Может быть как белым, так и красным — в зависимости от того, какой виноград используется.
Существует легенда, согласно которой один винодел налил виноградное сусло в бочку для выдержки. Он думал, что бочка пустая, но нет — внутри был бренди. Так получился новый напиток — Пино де Шарант.
Пейте как дижестив — бокал после ужина вместо десерта. В Москве по бокалам точно можно попробовать в баре Tilda.
Пино де Шарант — это купаж виноградного сусла и коньячного спирта. Выдерживается в бочках. Крепость ≈17%. Может быть как белым, так и красным — в зависимости от того, какой виноград используется.
Существует легенда, согласно которой один винодел налил виноградное сусло в бочку для выдержки. Он думал, что бочка пустая, но нет — внутри был бренди. Так получился новый напиток — Пино де Шарант.
Пейте как дижестив — бокал после ужина вместо десерта. В Москве по бокалам точно можно попробовать в баре Tilda.
👍58🔥30❤20
Ежемесячный дайджест с лучшими постами за месяц, которые вы могли пропустить
Подборка вин к майским праздникам:
1. Красные к майским до 1000 рублей
2. Белые к майским до 1000 рублей
Другие винные рекомендации:
1. Вина, в которых можно уловить аромат шоколада
2. Подборка необычных вин из супермаркета
3. Подборка игристых вин как альтернатива просекко
4. Вина с женскими именами
Всякая всячина:
1. Как дегустировать вино правильно
2. Зачем на дегустациях нужен хлеб?
3. Рецепт апероля
4. История названия канала
5. Красное вино оставляет следы — это плохо?
6. Зачем в ресторане гостей просят дегустировать вино?
7. Девайсы для охлаждения вина
8. Что такое цыганский штопор и зачем он нужен
9. Правила этикета на случай, если вы решили дарить вино
10. Милый бар в районе Винзавода
Сердечко под этим постом мелочь для вас, и очень большая радость для админа❤️
Подборка вин к майским праздникам:
1. Красные к майским до 1000 рублей
2. Белые к майским до 1000 рублей
Другие винные рекомендации:
1. Вина, в которых можно уловить аромат шоколада
2. Подборка необычных вин из супермаркета
3. Подборка игристых вин как альтернатива просекко
4. Вина с женскими именами
Всякая всячина:
1. Как дегустировать вино правильно
2. Зачем на дегустациях нужен хлеб?
3. Рецепт апероля
4. История названия канала
5. Красное вино оставляет следы — это плохо?
6. Зачем в ресторане гостей просят дегустировать вино?
7. Девайсы для охлаждения вина
8. Что такое цыганский штопор и зачем он нужен
9. Правила этикета на случай, если вы решили дарить вино
10. Милый бар в районе Винзавода
Сердечко под этим постом мелочь для вас, и очень большая радость для админа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤125👍27🔥19❤🔥5
Пробовали когда-то редиску с игристым?
Anonymous Poll
18%
Да, мне понравилось
6%
Да, не понравилось
53%
Не пробовала
23%
А что так можно было?!
❤19🍾12👍5😱1
Редиска и шампанское — трендовый пейринг, который и не собирался нас покидать. Пишут про него все: одни говорят, что редиска обязательно должна быть обжаренная, другие снимают рилсы, где какой-то француз макает редиску в соль и смакует, запивая шампанским.
Так как правильно-то? Спойлер:как вам вкусно, так и правильно.
Сочетать редис с шампанским придумали не блогеры, а уважаемый человек — Жак Пюизе, известный французский энолог, основатель Института вкуса. Придумал он это не вчера, а добрых лет так 30 назад. Всё новое — это хорошо забытое старое.
Пюизе объяснял, что шампанское и редис друг друга хорошо дополняют за счет пикантности. Шампанскому пикантность придает колкая игра пузырьков, а редису — его островатый вкус. Редис можно дополнить сливочным маслом и морской солью (но вовсе не обязательно).
Как бы там ни было — попробовать точно стоит, как минимум, потому что это элементарно. Тем более, что сейчас самый сезон этого овоща.
От себя я бы лишь добавила, что редиску надо брать молодую — не надо мариновать её в холодильнике неделями, она если и не сгниет, то станет горькой.
Так что вперед — игристое брют или экстра-брют, молодая редиска, маслице и соль. И пусть вам будет вкусно!
Так как правильно-то? Спойлер:
Сочетать редис с шампанским придумали не блогеры, а уважаемый человек — Жак Пюизе, известный французский энолог, основатель Института вкуса. Придумал он это не вчера, а добрых лет так 30 назад. Всё новое — это хорошо забытое старое.
Пюизе объяснял, что шампанское и редис друг друга хорошо дополняют за счет пикантности. Шампанскому пикантность придает колкая игра пузырьков, а редису — его островатый вкус. Редис можно дополнить сливочным маслом и морской солью (но вовсе не обязательно).
Как бы там ни было — попробовать точно стоит, как минимум, потому что это элементарно. Тем более, что сейчас самый сезон этого овоща.
От себя я бы лишь добавила, что редиску надо брать молодую — не надо мариновать её в холодильнике неделями, она если и не сгниет, то станет горькой.
Так что вперед — игристое брют или экстра-брют, молодая редиска, маслице и соль. И пусть вам будет вкусно!
🍾145🔥55❤40👍6