Мой самый любимый штопор — нож сомелье (он же нарзанник). Он функциональный и компактный, а научиться им пользоваться не сложнее, чем открывашкой для консервов — почему-то этот навык в быту есть у многих, а на нож сомелье все смотрят так будто это ядерный реактор.
Но есть ситуации, когда он не подойдет. Например, если вы имеете дело с возрастным вином, пробка которого с течением времени рассохлась, и обычный штопор может ее раскрошить в труху.
Именно для таких вин существует он — цыганский штопор. Пёрышки штопора "обнимают" пробку и медленно её раскачивают, а не тянут. Пробка аккуратно выходит из бутылки, и не рассыпается.
Но почему у него такое странное название — цыганский? Пишите ваши предположения в комментариях.
Но есть ситуации, когда он не подойдет. Например, если вы имеете дело с возрастным вином, пробка которого с течением времени рассохлась, и обычный штопор может ее раскрошить в труху.
Именно для таких вин существует он — цыганский штопор. Пёрышки штопора "обнимают" пробку и медленно её раскачивают, а не тянут. Пробка аккуратно выходит из бутылки, и не рассыпается.
Но почему у него такое странное название — цыганский? Пишите ваши предположения в комментариях.
🤔52👍21❤14🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Цыганский штопор получил такое странное название, потому что раньше его могли использовать далеко не в благородных целях.
Вы правильно отметили, что если открывать бутылку таким штопором, то следов откупоривания не остается, а значит...
1. Можно подменить содержимое. Дорогое вино продать из-под полы, а внутрь пустой бутылки с крутой этикеткой налить невесть что и продавать как дорогое вино.
2. Можно ничего не переливать, а добавить яда, закрыть бутылку и подать жертве, которая ничего не заподозрит.
Именно поэтому этот штопор получил такое сомнительное название. Но есть у него и более благородное имя — штопор дворецкого.
А как пользоваться таким штопором — смотрите в видео.
Вы правильно отметили, что если открывать бутылку таким штопором, то следов откупоривания не остается, а значит...
1. Можно подменить содержимое. Дорогое вино продать из-под полы, а внутрь пустой бутылки с крутой этикеткой налить невесть что и продавать как дорогое вино.
2. Можно ничего не переливать, а добавить яда, закрыть бутылку и подать жертве, которая ничего не заподозрит.
Именно поэтому этот штопор получил такое сомнительное название. Но есть у него и более благородное имя — штопор дворецкого.
А как пользоваться таким штопором — смотрите в видео.
🔥82👍26❤19🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе пятничное с виноградников Villa di Alma
Не знаю как вы, а я это смотрю сидя в метро, испытала острое желание стать деревенским жителем хотя бы на выходные
Не знаю как вы, а я это смотрю сидя в метро, испытала острое желание стать деревенским жителем хотя бы на выходные
😍53❤33🔥16🤝9
Вторая часть подборки к майским — встречайте белые до 1000, которые не жалко пить из пластикового стаканчика, и можно спокойно сочетать с курицей или рыбкой!
1. Шардоне с красивой этикеткой от винодельни "Сухая гора" — фруктовое белое с доминантой груши в аромате. В магазине "П" представлен свежий розлив 2025 года — надо брать! ≈900 рублей
2. Ркацители от Esse. Это не оранж, а именно белое из Ркацители — во вкусе ожидаем небольшую приятную горчинку на фоне приятной кислотности. ≈900 рублей.
3. Рислинг от Aristov с мяукающей (почему-то) таксой. Базовый, яблочный и по-хорошему простой. ≈780 рублей
4. Ассамбляж Алиготе и Совиньон Блана от Chateu Le Grand Vostock под названием Solo. На моей фотографии похоже на розе, но это белое вино. Алиготе в России вообще редко получается плохим, говорят, терруар у нас под этот сорт хорошо подходит. ≈800 рублей
5. Шардоне Signature от Шато Тамань. Я его принесла на девчачью тусовку под роллы — всем зашло (мне тоже). Округлое, мягкое как облачко. ≈950 рублей.
6. На случай, если вы не определились, что вы будете есть, берите оранж. Только он несколько выбивается из нашей концепции пластикового стаканчика и ценовой политики до 1000. Оранжевый сухой Мускат от Esse за 1300 рублей.
Пробовали что-то из этих вин?
А тут найдёте подборку красных вин к майским праздникам
1. Шардоне с красивой этикеткой от винодельни "Сухая гора" — фруктовое белое с доминантой груши в аромате. В магазине "П" представлен свежий розлив 2025 года — надо брать! ≈900 рублей
2. Ркацители от Esse. Это не оранж, а именно белое из Ркацители — во вкусе ожидаем небольшую приятную горчинку на фоне приятной кислотности. ≈900 рублей.
3. Рислинг от Aristov с мяукающей (почему-то) таксой. Базовый, яблочный и по-хорошему простой. ≈780 рублей
4. Ассамбляж Алиготе и Совиньон Блана от Chateu Le Grand Vostock под названием Solo. На моей фотографии похоже на розе, но это белое вино. Алиготе в России вообще редко получается плохим, говорят, терруар у нас под этот сорт хорошо подходит. ≈800 рублей
5. Шардоне Signature от Шато Тамань. Я его принесла на девчачью тусовку под роллы — всем зашло (мне тоже). Округлое, мягкое как облачко. ≈950 рублей.
6. На случай, если вы не определились, что вы будете есть, берите оранж. Только он несколько выбивается из нашей концепции пластикового стаканчика и ценовой политики до 1000. Оранжевый сухой Мускат от Esse за 1300 рублей.
Пробовали что-то из этих вин?
А тут найдёте подборку красных вин к майским праздникам
❤100🔥48😍24👍16
В пятницу все люди делятся на два типа. Вы сегодня с какой стороны?
🍾 слева
❤️🔥 справа
И самое главное — что в бокалах?
🍾 слева
❤️🔥 справа
И самое главное — что в бокалах?
❤🔥115🍾72😁23🔥9
Сегодня иду в гости на день рождения к подруге, с которой дружим со школы. Но не с той, которая общеобразовательная, а с винной. Так что интересы у нас сходятся, и вкусы я её хорошо знаю, поэтому прекрасно понимаю, какое вино ей подарить.
Если вы тоже решили подарить кому-то вино, то не забывайте про эти правила этикета:
🔺 Если вы не знаете предпочтения человека, то дарите шампанское — это не я придумала, это базовое правило.
Если шампанское (да-да, то самое, из Шампани) не помещается в бюджет, то замените его на другое игристое классическим методом — итальянская Франчакорта, французский Креман, российское игристое по классике (например, от Скалистого Берега или от Ведерникова).
🔺 Моветоном считается дарить вино по принципу "мне нравится, значит и всем остальным тоже понравится". Поэтому если вы не уверены, что одаряемый любит Темпранильно с алкоголем 15% и выдержкой в дубе, то вернитесь к пункту 1.
🔺 Приходя в гости, не надо торжественно ставить бутылку на общий стол. Помните, что это подарок, вручите его человеку лично, а одаряемый пусть уже сам решает что с ней делать.
От себя я бы еще добавила, что не стоит выбирать бутылки исключительно в подарочных коробках. Во-первых, так вы ограничиваете себя в выборе, а во-вторых, скорее всего переплачиваете за упаковку, тогда как могли бы пустить эту часть своего бюджета на более интересное вино.
А какое вино вы в последний раз получали в подарок?
Если вы тоже решили подарить кому-то вино, то не забывайте про эти правила этикета:
Если шампанское (да-да, то самое, из Шампани) не помещается в бюджет, то замените его на другое игристое классическим методом — итальянская Франчакорта, французский Креман, российское игристое по классике (например, от Скалистого Берега или от Ведерникова).
От себя я бы еще добавила, что не стоит выбирать бутылки исключительно в подарочных коробках. Во-первых, так вы ограничиваете себя в выборе, а во-вторых, скорее всего переплачиваете за упаковку, тогда как могли бы пустить эту часть своего бюджета на более интересное вино.
А какое вино вы в последний раз получали в подарок?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤89🍾36🔥19✍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А если бутылке вина в подарок хочется добавить персонализации, то смотрите какой классный вариант я нашла!
🔥181❤43😍28👍16
Когда вы захотите красного вина, но подумаете, что всё уже перепробовали и хочется чего-то эдакого, то обратите внимание на него — Скьява, он же Вернач из итальянского региона Альто-Адидже.
Вино вам скорее не понравится, если вы предпочитаете джемовые тяжелые красные вина (как Темпранильо).
Зато если вы любите красные вина в стиле Пино Нуара — легкие, ягодные со сложной развивающейся ароматикой, то вы по адресу.
Моя Скьява от семейной винодельни Pranzegg была с ароматом конфет «пьяная вишня», тонами фиалки и бархатными едва заметными танинами.
Я признаюсь, что узнала про Скьяву только благодаря курсу по альпийским винам. А вы слышали когда-нибудь про этот сорт?
Вино вам скорее не понравится, если вы предпочитаете джемовые тяжелые красные вина (как Темпранильо).
Зато если вы любите красные вина в стиле Пино Нуара — легкие, ягодные со сложной развивающейся ароматикой, то вы по адресу.
Моя Скьява от семейной винодельни Pranzegg была с ароматом конфет «пьяная вишня», тонами фиалки и бархатными едва заметными танинами.
Я признаюсь, что узнала про Скьяву только благодаря курсу по альпийским винам. А вы слышали когда-нибудь про этот сорт?
🔥60❤35😍16
Вообще не понимаю модных ресторанов китайской кухни с адаптированным меню, где нет ничего острого и порции маленькие.
Считаю, что чем аутентичнее китайская кухня, тем лучше. А еще при желании можно заказать на дом и дополнить бокалом Гевюрцтраминера — идеального вина под китаечку.
📍Чуаньюй, Мичуринский проспект, 7/1
Считаю, что чем аутентичнее китайская кухня, тем лучше. А еще при желании можно заказать на дом и дополнить бокалом Гевюрцтраминера — идеального вина под китаечку.
📍Чуаньюй, Мичуринский проспект, 7/1
❤50🔥24🤝14👍2