Кот-де-Вин
11.2K subscribers
2.45K photos
319 videos
445 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
Если в супермаркете вы увидите странного человека без тележки, который рыскает по полкам в винном отделе в 12 часов дня, ничего не покупает, но почему-то всё фотографирует, то знайте — это не городской сумасшедший, а лишь винный блогер, который готовит подборку к майским.
🤣103😁37🍾33👍5
Знаю, что вы любите мои праздничные винные подборки — они всегда собирают не меньше 100 сохранений.

На носу долгожданные майские, и я уверена, что без шашлыка не обойдется. А лучшая пара для сочной говядины и баранины — его величество Каберне Совиньон.

Ловите подборку вин из этого сорта до 1000 рублей (чтобы было не жалко пить из пластикового стаканчика):

1. Каберне Совиньон от винодельни Аристов с симпатичной змейкой на этикетке. ≈700 рублей

2. Про Охотников я уже писала — сбалансированный бордобленд (Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран) с приятным ягодным послевкусием и без выпирающего алкоголя. ≈1000 рублей

3. Каберне Совиньон от Усадьбы Мезыбь — эта винодельная делает моё любимое Саперави "Шишка", уверена, что и КабСов у них классный. ≈700 рублей

4. Еще один бордобленд от Усадьбы Перовских в качестве альтернативы Охотникам. ≈800 рублей

5. Каберне Совиньон с красивой этикеткой от малоизвестной винодельни "Сухая гора". Я пробовала их вина на одном салоне, и они были чуть ли не единственными, кто запомнился и оставил приятные впечатления, так что смело берём. ≈1000 рублей

6. Засланный сицилийский казачок Astrale (Примитиво, Монтепульчано, Неро д'Авола, Мерло) приглянулся мне своим объемом — это магнум, то есть бутылка 1,5 литра за 2600 рублей. Если у вас большая компания, то рекомендую присмотреться!

"Давайте уже после майских" через 3, 2, 1...!

А тут найдёте подборку белых вин к майским праздникам
👍117🔥5733😍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ко всем, кто просыпается легко только с таким будильником — вопросов нет!

Люди, которые каждый день встают по первому звонку дребезжащего телефона — как вы это делаете?
🤣82🍾36😁16👍4
Мой самый любимый штопор — нож сомелье (он же нарзанник). Он функциональный и компактный, а научиться им пользоваться не сложнее, чем открывашкой для консервов — почему-то этот навык в быту есть у многих, а на нож сомелье все смотрят так будто это ядерный реактор.

Но есть ситуации, когда он не подойдет. Например, если вы имеете дело с возрастным вином, пробка которого с течением времени рассохлась, и обычный штопор может ее раскрошить в труху.

Именно для таких вин существует он — цыганский штопор. Пёрышки штопора "обнимают" пробку и медленно её раскачивают, а не тянут. Пробка аккуратно выходит из бутылки, и не рассыпается.

Но почему у него такое странное название — цыганский? Пишите ваши предположения в комментариях.
🤔52👍2114🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Цыганский штопор получил такое странное название, потому что раньше его могли использовать далеко не в благородных целях.

Вы правильно отметили, что если открывать бутылку таким штопором, то следов откупоривания не остается, а значит...

1. Можно подменить содержимое. Дорогое вино продать из-под полы, а внутрь пустой бутылки с крутой этикеткой налить невесть что и продавать как дорогое вино.

2. Можно ничего не переливать, а добавить яда, закрыть бутылку и подать жертве, которая ничего не заподозрит.

Именно поэтому этот штопор получил такое сомнительное название. Но есть у него и более благородное имя — штопор дворецкого.

А как пользоваться таким штопором — смотрите в видео.
🔥82👍2619🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе пятничное с виноградников Villa di Alma

Не знаю как вы, а я это смотрю сидя в метро, испытала острое желание стать деревенским жителем хотя бы на выходные
😍5333🔥16🤝9
Вторая часть подборки к майским — встречайте белые до 1000, которые не жалко пить из пластикового стаканчика, и можно спокойно сочетать с курицей или рыбкой!

1. Шардоне с красивой этикеткой от винодельни "Сухая гора" — фруктовое белое с доминантой груши в аромате. В магазине "П" представлен свежий розлив 2025 года — надо брать! ≈900 рублей

2. Ркацители от Esse. Это не оранж, а именно белое из Ркацители — во вкусе ожидаем небольшую приятную горчинку на фоне приятной кислотности. ≈900 рублей.

3. Рислинг от Aristov с мяукающей (почему-то) таксой. Базовый, яблочный и по-хорошему простой. ≈780 рублей

4. Ассамбляж Алиготе и Совиньон Блана от Chateu Le Grand Vostock под названием Solo. На моей фотографии похоже на розе, но это белое вино. Алиготе в России вообще редко получается плохим, говорят, терруар у нас под этот сорт хорошо подходит. ≈800 рублей

5. Шардоне Signature от Шато Тамань. Я его принесла на девчачью тусовку под роллы — всем зашло (мне тоже). Округлое, мягкое как облачко. ≈950 рублей.

6. На случай, если вы не определились, что вы будете есть, берите оранж. Только он несколько выбивается из нашей концепции пластикового стаканчика и ценовой политики до 1000. Оранжевый сухой Мускат от Esse за 1300 рублей.

Пробовали что-то из этих вин?

А тут найдёте подборку красных вин к майским праздникам
100🔥48😍24👍16
В пятницу все люди делятся на два типа. Вы сегодня с какой стороны?

🍾 слева
❤️‍🔥 справа

И самое главное — что в бокалах?
❤‍🔥115🍾72😁23🔥9
Сегодня иду в гости на день рождения к подруге, с которой дружим со школы. Но не с той, которая общеобразовательная, а с винной. Так что интересы у нас сходятся, и вкусы я её хорошо знаю, поэтому прекрасно понимаю, какое вино ей подарить.

Если вы тоже решили подарить кому-то вино, то не забывайте про эти правила этикета:

🔺Если вы не знаете предпочтения человека, то дарите шампанское — это не я придумала, это базовое правило.

Если шампанское (да-да, то самое, из Шампани) не помещается в бюджет, то замените его на другое игристое классическим методом — итальянская Франчакорта, французский Креман, российское игристое по классике (например, от Скалистого Берега или от Ведерникова).

🔺Моветоном считается дарить вино по принципу "мне нравится, значит и всем остальным тоже понравится". Поэтому если вы не уверены, что одаряемый любит Темпранильно с алкоголем 15% и выдержкой в дубе, то вернитесь к пункту 1.

🔺Приходя в гости, не надо торжественно ставить бутылку на общий стол. Помните, что это подарок, вручите его человеку лично, а одаряемый пусть уже сам решает что с ней делать.

От себя я бы еще добавила, что не стоит выбирать бутылки исключительно в подарочных коробках. Во-первых, так вы ограничиваете себя в выборе, а во-вторых, скорее всего переплачиваете за упаковку, тогда как могли бы пустить эту часть своего бюджета на более интересное вино.

А какое вино вы в последний раз получали в подарок?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
89🍾36🔥197
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А если бутылке вина в подарок хочется добавить персонализации, то смотрите какой классный вариант я нашла!
🔥18143😍28👍16